农作物生产基础知识-作物良种及种植制度

项目2：基础理论知识资讯2-1农作物生产基础知识资讯2-1-3作物良种及种植制度（一、作物的概念及类别）作物的概念及类别一作物良种基本知识二内容导航作物种植制度知识三作物的概念及类别一内容导航一、作物的概念及类别广义的作物泛指凡是对人类有利用价值、为人类栽培的各种植物，如各种农作物、蔬菜作物、果树、绿肥、牧草、药用植物等。狭义的作物主要是指粮、棉、油、麻、烟等种植面积较大的栽培植物，也称农作物或大田作物。一、作物的概念及类别一、作物的概念及类别农作物的分类方法很多，有按植物系统分类，也有按用途来区分，还有按植物生态特性来分类。

（一）按用途和植物学系统相结合分

（二）按作物对温度条件的要求分

（三）按作物的光周期反应分

（四）作物的其它分类一、作物的概念及类别（一）按用途和植物学系统相结合分按用途和植物学系统相结合分类是最主要、最常用的分类法，依此分类常将作物分为三大部分九个类别：一、作物的概念及类别（一）按用途和植物学系统相结合分

禾谷类作物豆类作物薯芋类作物（根茎类作物）其它作物（含药用作物）纤维作物油料作物糖料作物绿肥饲料作物粮食作物经济作物绿肥及饲料作物作物一、作物的概念及类别1.粮食作物（1）禾谷类作物：一般属禾本科植物，常见的有稻、小麦、玉米、大麦、高梁、粟等。蓼科的荞麦，习惯上也包括在此类中。（2）豆类作物：属豆科，如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆等。（3）薯芋类作物（根茎类作物）：植物学上科属不一。常见的有甘薯、马铃薯、木薯、山药、芋等。（一）按用途和植物学系统相结合分一、作物的概念及类别2.经济作物（4）纤维作物：常见的有棉花、大麻、苎麻、红麻、黄麻等。（5）油料作物：常见的有油菜、花生、芝麻、向日葵、蓖麻等。（6）糖料作物：常见的有甘蔗、甜菜、糖用高梁等。（7）其他作物：主要包括烟草、茶叶、咖啡、薄荷等以及药用植物。（一）按用途和植物学系统相结合分一、作物的概念及类别3.绿肥及饲料作物（8）绿肥：常见绿肥有苕子、苜蓿、紫云英、绿萍、水葫芦、水花生等。（9）饲料作物：主要有饲用玉米、燕麦、高粱、黑麦、饲用大豆等，同时很多绿肥作物也是优质青饲料。也有人将药用植物（如人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿、绞股蓝、穿心莲等）单列为第4大类作物（一）按用途和植物学系统相结合分一、作物的概念及类别（二）按作物对温度条件的要求分可分为喜温作物和耐寒作物：喜温作物在全生育期中需要的温度和积温都较高，其生长发育的最低温度约为10℃，如水稻、玉米、棉花、烟草、甘蔗、花生等；耐寒作物全生育期中需要的温度和积温都比较低，其生长发育的最低温度约为5℃，如小麦、油菜等。一、作物的概念及类别（三）按作物的光周期反应分可分为长日照作物、短日照作物和中性作物。凡适宜在白昼长、黑夜短的条件下通过光照发育阶段的称长日照作物，如小麦、油菜等；凡适宜在较短白昼、较长黑夜条件下通过光照发育阶段的称短日照作物，如水稻、玉米、棉、麻、烟草等；中性作物对光照长度要求不严格，如豌豆、荞麦等以及目前大部分的水稻、玉米品种。一、作物的概念及类别（四）作物的其它分类根据作物对二氧化碳同化途径的特点，分为四碳作物和三碳作物；根据作物播种期不同，分为春（夏）播作物和秋（冬）播作物；以收获期不同，分为夏熟作物和秋熟作物；以耕作特点不同分为水田作物和旱地作物。项目2：基础理论知识资讯2-1农作物生产基础知识资讯2-1-3作物良种及种植制度（二、作物良种基本知识）作物的概念及类别一作物良种基本知识二内容导航作物种植制度知识三作物的概念及类别一作物良种基本知识二内容导航二、作物良种基本知识农业生产上的良种是指优良品种的优质种子。品种育种

种子制种繁种良种品种是植物特征特性的集合种子是品种特征特性的载体选育生产二、作物良种基本知识（一）品种的概念（二）品种的分类（三）品种的作用（四）作物引种二、作物良种基本知识（一）品种的概念——1.种子的含义种子在植物学上是指由胚珠发育成的繁殖器官。在农业生产上，种子是农业生产中最基本的生产资料。其含义比较广泛，凡是农业生产上可作为播种材料的植物器官都称为种子。二、作物良种基本知识

《中华人民共和国种子法》规定：“本法所称种子，是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。”各种作物的播种材料种类繁多，大致可分为四类，即真种子、类似(包含)种子的果实、用以繁殖的营养器官和植物人工种子。（一）品种的概念——1.种子的含义二、作物良种基本知识

（1）真种子真种子即植物学上所指的种子，是指由胚珠发育而成的器官。如豆类、棉花、油菜及十字花科的蔬菜、瓜类、茄子、番茄、辣椒等种子。水稻、小麦、玉米的种子不是真种子（一）品种的概念——1.种子的含义二、作物良种基本知识

（2）类似(包含)种子的果实这一类种子在植物学上称为果实，由整个子房发育而来，有的还附有花器的其它部分发育而成的附属物。如禾本科作物的颖果、向日葵等的瘦果、伞形科的分果、藜科的坚果等。（一）品种的概念——1.种子的含义二、作物良种基本知识

（3）用以繁殖的营养器官营养器官包括植物学上的各种器官。如甘薯的块根、马铃薯的块茎、芋头和慈姑的球茎、葱、蒜和洋葱的鳞茎、甘蔗的种茎等。（一）品种的概念——1.种子的含义二、作物良种基本知识

（4）植物人工种子人工种子又称生物技术种子、植物种子的类似物等。是将植物离体培养产生的胚状体包埋在含有养分和具有保护功能的物质中形成的，在适宜条件下能发芽出苗、长成正常植株的类似植物种子的播种材料。（一）品种的概念——1.种子的含义二、作物良种基本知识

——2.品种的概念作物品种是人类在一定的自然、经济和栽培条件下，根据需要选育的某种作物群体。该群体具有相对稳定的遗传性以及在生物学上、经济上与形态上的相对一致性，在一定的地区和一定的栽培条件下，在产量、品质和适应性等方面符合生产的需要。（一）品种的概念二、作物良种基本知识

农作物品种具有三个基本特性：特异性：品种具有一个或多个不同于其它品种的性状；一致性：同品种内不同植株之间性状整齐一致——基因型完全一致；稳定性：繁殖或再组成本品种时，品种的特异性和一致性不变。（一）品种的概念——2.品种的概念二、作物良种基本知识（二）品种的分类根据品种来源不同，可分为两类：农家品种：指在一定地区的自然环境和生产条件下，经过长期的自然选择和少量的人工选择培育而形成的品种；育成品种：是育种家利用人工创造的优良变异，采用人工选择的方法培育而成的品种，这类品种具有突出的优良综合性状，可较大程度地提高农作物产量、品质和抗性。

据品种遗传基础及繁种方式不同，可分为：常规品种：一般是基因型纯合的品种，它能通过自交的方法繁殖自己，因此可以直接留种；杂交品种：是指基因型杂合的品种，其杂种优势强，但不能通过自交的方法留种，只能利用杂交一代；无性系品种：无论基因型杂合或纯合，由于无性繁殖作物是通过营养器官繁殖后代，因此都可以直接留种。二、作物良种基本知识（二）品种的分类二、作物良种基本知识（三）品种的作用优良品种在农业生产上具有十分重要作用。利用优良品种能够显著提高产量（常规品种的新品种产量要求提高10%以上，杂交品种的新品种产量要求提高15%以上），有效地改进产品品质。同时在抵抗病虫害和其他不良条件，改革耕作制度，提高复种指数，扩大作物栽培区域和适应农业现代化发展等方面也起到十分重要的作用。

二、作物良种基本知识（三）品种的作用二、作物良种基本知识（四）作物引种引种是指从外地引进优良品种或有利用价值的品种资源，经试验鉴定后直接用于生产或作为育种的原始材料。引种具有简单易行、经济的特点，是快速获得优良新品种的有效途径之一。下面我们了解一下引种的一些基本知识：

1.我国的光温条件变化规律温度：由南向北（低纬度→高纬度）月平均气温由高到低。年较差由小到大；而同纬度地区温度条件基本相似。光照：冬半年[秋分（9、20）→春分（3、20）]，纬度越高，日照越短。夏半年[春分（3、20）→秋分（9、20）]，纬度越高，日照越长。二、作物良种基本知识（四）作物引种

2.作物的光温特性感光性：植物需要一定的光照时数才能完成营养生长向生殖生长过程的转换。感温性：作物需要一定的温度条件才能完成从营养生长向生殖生长过程的转换。在营养生长阶段需要一定的有效积温才能完成在苗期需要一定的低温才能诱导后期的穗分化发育。二、作物良种基本知识（四）作物引种

3.引种的一般规律短日照作物的引种：北种南引：由于南方播种期较晚，而成熟期基本相当，表现生育期缩短，营养生长不良，产量低，引种时纬度相差不宜过大；【例】湖南6月份，广西7月份播晚稻种，而抽穗开花期基本一致。南种北引：播种提前，表现生育期延长，前期营养生长好，但应注意北方低温，注意品种抗耐寒能力。短日照作物的南北引种不易成功，而东西引种较易成功。二、作物良种基本知识（四）作物引种

感温型作物的引种：北种南引：由于南方作物生长季节温度较高，达到同样有效积温所需时间要短，因而表现生育期缩短，植株变矮，单株产量低，引回后要注意适当密植；南种北引：生育期延长，植株高大，但应注意北方低温。二、作物良种基本知识（四）作物引种3.引种的一般规律

作物对环境敏感度与引种关系：环境敏感型：如大豆，南北相互引种不宜超过1～2纬度环境迟钝型：如花生等，东西、南北相互引种范围较大中间性作物：水稻、玉米、棉花、麻类等，介于以上二者之间。无性繁殖作物：如甘薯，无需考虑开花，只要考虑是否有足够的营养生长量。二、作物良种基本知识（四）作物引种3.引种的一般规律

4.引种的基本原则要有明确的目的性；坚持先试验后繁殖再推广的原则；引种要合法；做好检疫工作，防止检疫性病虫害的侵入。二、作物良种基本知识（四）作物引种项目2：基础理论知识资讯2-1农作物生产基础知识资讯2-1-3作物良种及种植制度（三、作物种植制度知识）作物的概念及类别一作物良种基本知识二内容导航作物种植制度知识三三、作物种植制度知识种植制度是指一个生产单位或一个地区的作物结构在空间和时间上的配置以及所采用的各种种植方式所组成的一套种植体系。一个地区或生产单位种植制度的制定，必须符合该地区农业生态系统的整体特征和优势。从单个作物的栽培到一个地区种植制度的制定，再到一个区域农业生态系统的整体优化，是一个从微观到宏观的发展和知识集成过程。三、作物种植制度知识合理的耕作制度的标准：体现当地生产条件下农作物种植的优化方案。合理的种植制度应满足的条件：（1）充分利用自然资源和社会经济资源。（2）保护资源，培肥地力，保持农田生态平衡。（3）协调种植业内部各种作物之间的关系，各种作物全面持续增产。（4）满足国家、地方和农户的农产品需求，提高劳动生产率和经济效益，增加农民收入。三、作物种植制度知识种植制度的基本内容（一）作物布局（二）复种

（三）间、套、混作

（四）连作与轮作三、作物种植制度知识（一）作物布局作物布局是指一个地区或一个生产单位（或农户）种植作物结构及其配置的总称。种植结构包括作物种类、面积、品种及占有比例等。配置是指作物在农田上的分布。作物布局所要解决的是什么时候种什么作物什么品种，各种多少和种在哪里的问题三、作物种植制度知识

作物布局的原则作物生态适应性是基础社会需求是导向社会经济和科学技术是重要条件（一）作物布局三、作物种植制度知识（二）复种复种是指一年内同一田地上收获二季或二季以上作物的种植方式。休闲指耕地在可种作物的季节不耕种或只耕不种的方式，可分为年休闲和季节休闲两种。撂荒指耕地连续两年以上不耕种的田地。熟制以年为单位表示种植或收获的季数。如一年二熟、两年三熟等都称为熟制，其中对播种面积大于耕地面积的熟制，又统称为多熟制。耕地复种程度的高低通常用复种指数或称种植指数来表示。三、作物种植制度知识（二）复种复种指数的大小可说明土地的利用情况：复种指数<100，说明有一定休闲；复种指数=100，说明是一年一作，无复种；复种指数>100，说明有复种，大于100越多，复种程度越高。三、作物种植制度知识（二）复种复种的作用充分利用土地和生产季节可以解决或缓和不同作物争地的矛盾有利于用地和养地相结合三、作物种植制度知识（二）复种三、作物种植制度知识（三）间、套、混作间作：在同一块田地上，同时或同一季节内有规则地相间种植生育期相近的两种或多种作物的种植方式。谷子间豆类。三、作物种植制度知识（三）间、套、混作玉米间种红薯：这两种作物枝叶一个是纵向生长一个是横向生长，

有利于通风透光，加强光合作用。套作：在同一块田地上，在前作物中后期，于其行间或株间播种（或移栽）后作物的种植方式，也称套种、串种。套作能充分利用时间，延长作物的生长期，提高复种指数，是集约利用生长季节的种植方式。三、作物种植制度知识（三）间、套、混作三、作物种植制度知识（三）间、套、混作玉米套种大豆：两种作物互不干扰，通过合理设置田间配比，行间

通风透光，发挥边行优势，玉米不减产；大豆根瘤菌可以固

氮，为玉米提供氮肥，玉米分泌的物质也能促进根瘤菌繁殖。三、作物种植制度知识（三）间、套、混作春小麦套玉米套作与间作的主要区别①播种期不同。间作的两种作物的播种期相同或略有差别，而套作的两种作物的播种期相差较大。②共生期不同。间作中的两种作物共生期占全生育期的全部或大部分时间(不算复种)，而套作其共生期只占生育期的一小部分时间(计算为复种)。③利用季节（光能）不同。三、作物种植制度知识（三）间、套、混作混作：在同一块田地上，同时无规则地混合种植生育期相近的两种或多种收获物用途相同作物的种植方式。例如：德国气候不稳定的地区