餐饮服务及场地租赁协议

餐饮服务及场地租赁协议甲方：乙方：签订地点：签订时间：餐饮服务及场地租赁协议甲方：乙方：根据《中华人民共和国协议法》、《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理措施》及其他有关法律，法律法规，甲方乙方经平等协商、双方自愿就安徽中能康龙餐饮服务有限企业餐饮服务及场地租赁及有关事宜到达如下协议：一，经营方式1、乙方自主经营自负盈亏。乙方必须依法获得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。2、乙方投入设施，设备，用品等由乙方自主购置。但影响到卫生、安全面事项须报经甲方同意后方能使用。二，协议期限及管理费用协议期为年，从年月日至年月日，场地租赁费用为人民币元\月(按月支付)。风险保证金：另行签订协议。风险保证金优先支付因乙方过错导致甲方及甲方员工损失，包括但不限于因乙方过错导致甲方及甲方员工食品安全、人身及财产损失等方面法律责任。本协议中，乙方提供餐饮服务对象为：包括但不限于甲方员工、病人和其陪护人员、来宾等外来人员。

协议期满前一种月由甲方组织满意度调查，满意度达80%以上可续签协议，未到达则由甲方重新招标确定。三、双方权利和义务1，甲方权利和义务，甲方提供（医院医疗综合楼负一楼），建筑面积约1000平方米场所，供乙方作为食堂操作间、餐厅包厢等用房：水电气专表计数，据实收费，水:2.50元\吨，电：1.20元\度，天然气:3.50元\m³，由甲方代收、据实结算。遇政府调价时则按调整后价格计算费用：甲方按照乙方投标书中有关承诺，根据《食品安全法》规定，监督乙方依法经营，推行协议，做好指导和协调工作。甲方为了本院员工食品安全，有权对乙方买进主食，（米、面、等）食品、肉禽类、油、盐、及重要佐料等食品物品进行全面监督和抽查，清除不合格物品，并规定乙方及时整改：乙方同意并承认：当乙方发生包括食品安全事故在内各类餐饮经营风险事故时，甲方监督和抽查行为不被视为乙方免除或减轻法律责任根据和理由：

5）协调、协助乙方处理周围和院内有关矛盾、纠纷：6）准时结算用餐费用，（每月月初结算上月费用。水电气等其他费用从甲乙方应缴餐费中扣除）。2，乙方权利和义务严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理措施》等各项法律法规、及“安徽中能康龙餐饮服务有限企业《乙方租赁场地提供餐饮服务场所》管理制度”和有关规章制度，自主对食堂进行经营管理，并承担包括食品安全在内一切法律责任和经济责任：严格遵守国家和地方有关环境卫生有关原则，办理饮食业卫生许可证，及油烟净化合格证等，建立食堂卫生管理制度，贯彻各项卫生，管理措施对食堂采购，贮存、加工过程严格把关，做到符合卫生规定，严禁提供腐烂、变质、有毒、过期食品和饮料：保证就餐场所美观、整洁、舒畅。食堂所用设备设施用品等符合餐饮业有关规定规定：积极防止食物中毒事件发生，严格杜绝投毒事件发生，保障安全；按照医院作息时间安排，准时供应各类人员就餐，（员工、病人和其陪护人员、来宾等），做到新鲜可口、把戏翻新、营养搭配、对重症特殊病人提供随时就餐服务，送餐到病区；督促食堂工作人员遵守国家法律法规、厨房纪律及医院有关规章制度，负责对其员工教育管理，并承担对应责任；食堂所有工作人员必须具有健康证，新上岗人员必须先体检，合格后方能上岗，后来每六个月均需体检。在岗人员必须按规定穿戴工作服，帽，口罩等。各类，餐具必须严格消毒，保证各项卫生达标；保障医院正常就餐秩序，不停改善，提高饮食和服务质量；保障食堂员工工资福利待遇，发生劳资纠纷和安全事故等，均由乙方负责：接受甲方和政府有关部门监督检查；准时交纳场地租赁费用。四、违约责任1、经营期间，任何一方不得私自终止协议，确需终止协议时需提前一种月以书面形式告知对方，若，给对方导致经济损失时，应承担对应赔偿责任，（按实计算）；2、一方无端终止协议，并没有按约定期间告知对方，需承担违约责任，违约金额按年度营业总额计算，（营业不满一年，按解除协议，前几种月份营业额平均值乘以12，得数为年度营业总额；营业期限超过一年，按上年度营业总额计算，导致经济损失另按实在赔偿；甲方无端不准时结算乙方账款。逾期二十天后视为违约，准时付账款∕日作为滞纳金赔偿乙方：4、因乙方原因，严重影响甲方正常工作或生活秩序，或给甲方财产导致重大损失，甲方有权终止协议，并追究乙方经济责任；5、乙方因经营管理不善或其他重大变故规定终止协议，须经甲方同意。在不影响甲方正常生活秩序前提下，稳妥处理有关事宜；6、甲方组织就餐人员满意度调查中有60%以上对乙方饭菜质量、价格及服务态度不满意，同样问题两次整改不见成效，视为乙方主线违约，甲方有权终止协议。因此产生经济损失由乙方自负；7、由于甲方经营管理不善，导致食物中毒等重大事件，视为乙方主线违约，由乙方承担所有责任，含人员救护伤亡等所有费用，和法律责任，甲方有权终止协议：8、在乙方经营管理场所内，因乙方责任导致安全事故，给包括就餐人员在内第三方导致人身，财产损坏，由乙方承担对应经济责任；9、协议到期，乙方未能续签协议或中途终止协议，乙方应在协议终止之日之前交接完毕，撤离现场，否则视为违约。预期不办交接、或逾期交接，每延迟一天缴纳5000元违约金，合计计算。导致不良影响或经济损失另追究经济责任：10、因不可抗力原因导致损失时，双方互不承担对方损失，（含人员伤亡）。五、争议处理因执行该协议发生争议时，双方应协商处理，协商不成时，可向甲方所在地人民法院诉讼处理。六、其他1、双方应互相尊重，互相支持，按协议约定行事，不得无端刁难，若一方给对方导致损失时，应承担对应经济责任。2、因乙方责任给发生重大损失事故时，乙方风险保证金首先用于赔偿甲方及甲方员工。3、乙方配置设施，设备，用品属乙方所有，经营期满后，乙方自行处理，与甲方无关。乙方对食堂装修费用由乙方所有承担，乙方办理交接手续时，应当保持租赁场地整洁完整，不得拆除已形成附合装饰装修物，不得以任何理由向甲方索赔任何装修费用。4、乙方有同等条件下续包优先权。5、本协议未尽事宜，可另行签订协议，与本协议具有同等法律效力。6、与本协议有关招投标事项规定与本协议内容不一致。以本协议内容为准。附件：1、安徽中能康隆餐饮服务有限企业管理制度。2、食堂经营管理满意度调查表。3、乙方有效营业执照，卫生许可证复印件。甲方：乙方：代表：代表：联络电话：联络电话：年月日食堂承包协议甲方：乙方：根据国家法律法规和《农兴中学学生食堂承包经营招标文献》，通过公开竞标，乙方获得农兴中学一、二楼学生食堂经营权、甲、乙方经充足协商后签订本协议。一、甲方权利与义务：1、甲方于年月日将学校学生餐厅一。、二楼内部分学校资产提供应乙方使用。餐厅内通风、售饭台、就餐桌椅等固定设备有学校投入、归学校所有。2、甲方负责向食堂供水。供电注：费用由乙方承担。3、甲方承诺在承包期内不在校内开设其他食堂。4、学生餐厅开业停业时间，由甲方根据校历安排统一规定。5、甲方对乙方经营食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权,乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。6、甲方有权规定乙方严格执行《农兴中学食品卫生安全管理规定》，有权按照农兴中学学生餐厅违约处理细则对违规行为进行惩罚。二、乙方权利与义务：1、乙方必须办理当地卫生行政部门颁发《餐饮合格证》、《卫生许可证》。等有关证件并按规定年检,从业人员必须持有《健康证》上岗，并按规定体检。2、乙方在食品经营方面有自主经营权，且自负盈亏。有权自主聘任，调用工作人员。3、学生食堂拟采用刷卡就餐，不准收取现金，发现收取现金，每次罚款五百元，本条根据学校告知后执行。4、经甲方事先同意，乙方可以对食堂实行水，电改造，房屋装修，但不得变化房屋构造或实行危害食堂安全行为，且所需费用由乙方承担。承包期内，食堂内甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检，一切费用由乙方自己承担。5、乙方必须严格遵守《食品卫生法》，《环境保护法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，《消防安全法》，及农兴中学有关规定。必须保证师生就餐正点，足量，优质，做到品种多样化，饭菜价格优惠，能适应不一样样经济状况和口味师生就餐，不准发售剩余饭菜。学校膳食管理领导小组定期或不定期在师生中调查饭菜质量，数量，价格及服务状况，告知经营方，承包方应虚心听取意见，采用措施及时消除不良现象。6、乙方在签订协议前，应向甲方上交风险保证金人民币捌拾壹万伍千元整（一楼风险保证金陆拾万五千元，二楼风险保证金贰拾壹万元整）.若乙方在协议期内无违反本协议规定，甲方在协议期满后，将风险保证金如数退还乙方，（不计利息）。

学校有权利和义务配合经营者共同管理食堂，乙方每年需向学校上缴4万元餐厅管理费用，每层2万元。

7、食堂水电费由乙方自负。食堂内娱乐设施不得播放青少年不易音像制品，在晚自习，上课，午休及晚自习熄灯后不得开机。开机时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为宜。

8、食堂员工衣服帽应同一着装，穿戴整洁，保持整洁，每个员工至少应有冬，夏工作服各两套。

食堂内所有垃圾应到在甲方指定地点，不得乱倒。

乙方应认真按照食堂卫生有关规定，认真做好食堂卫生。

乙方应按照学生食堂经营规模。配齐配足有关管理人员和技术人员。制定从业人员食品卫生知识培训计划，定期组织员工参与有关岗前及岗中培训，并对培训成果进行评价。

9、乙方应认真做好防火，防盗及有关安全工作，建立健全各项管理制度以及食物中毒，火灾等重大事故应急预案。制定有关管理条款及服务承诺，应在用餐场所公告。接受用餐者监督。

10、采购，存贮，加工和销售食品应符合有关规定，采购食品原材料要索票索证，建立管理台账；销售食品要符合卫生规范，明码标价，所有食品成品按规定留样。向就餐者提供餐饮具，必须按规定清洗消毒并做好消毒记录。

11、保证学生餐厅伙食正常供应，开学期间营业时间为早、中、晚、夜各一小时。假期中供应保障要服从学校统一安排，积极配合学校一切重大活动，做好餐饮供应保障，开学期间，双休日至少保持一成楼正常营业，学校放假停业和开学营业时间，按学校告知执行。

12、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用，（含税费）由乙方自负。

13、经营户必须使用电，柴油或液化气等轻污染染料。不准使用煤，柴等等高污染燃料，不准使用锅炉设备。14、蒸饭箱，灶台，洗菜盆，货架，冷藏，消毒，餐具等移动设备由经营户自行配置，承包期满后由经营户自行处理。15、乙方重要为师生提供餐饮服务，不得制售卤菜和凉菜等，不准发售百货商品。三、违约责任及处理措施：1、乙方若中途停止营业，需提前一种月书面汇报甲方。且在停业前保证正常经营，否则所交纳风险保证金作为乙方不正常营业给甲方导致损失赔偿。不予退还。2、乙方因违反《食品安全法》，《环境保护法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，《消防安全法》，及学校有关规定，给学生及师生导致损失，乙方应负有关法律责任及所有经济责任。3、协议期满后，乙方应负责将甲方所有资产和乙方承包期间添置不动产完好交还甲方,否则甲方将按资产实际损失收取修理费或赔偿费。修理费，赔偿费及上述第二款经济责任均在风险保证金中直接予以扣除，局限性，部分甲方有权继续向乙方索赔。4、因乙方原因无法办理（或未准时间办理）卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权收回餐厅经营权，并追究对应责任。5、若乙方违反本协议任一条款，给甲方导致损失，甲方将有权责令其限期整改，并视状况直接从乙方所交风险保证金中扣除对应费用作为乙方违约给甲方导致损失赔偿。6、若乙方所承包食堂转包给他人经营,甲方有权终止协议，乙方风险保证金不予退还.7、甲方若违反本协议有关规定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方导致有关经济损失。四、协议解除。1、乙方经营期间，出现师生食物中毒或安全生产责任事故或其他导致严重后果，甲方有权收回餐厅经营权，并追究乙方责任。2、在任何状况下，乙方不得以任何理由中途停止营业，指停止向学生供应饭菜等一餐以上，若乙方实行了上述行为，甲方有权解除与乙方协议，并规定乙方赔偿甲方损失。3、乙方未能获得卫生许可证，健康证等有关证件或受到上级检查批评，且通过整改后仍未到达规定，甲方有权解除协议收回食堂，另行发包，并从乙方承包费中扣除损失。4、乙方必须在年月日前开始营业，因乙方原因未能准时营业甲方有权解除协议。五、承包期限：从年月日起至年月日止，承包期满后，通过就餐师生评估，各方面优着优先续签下一轮承包协议。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒原因，致使协议无法推行时，双方可协商变更或解除协议。七、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，协议自双方签订之日起生效，附件，设备设施移交明细清单。甲方（公章）乙方（公章）法定代表人（签字）法定代表人（签字）委托代理人：委托代理人：电话：电话：年月日食堂经营管理协议甲方：乙方：为了加强学院后勤管理，提高学院食堂饮食服务水平，做好饮食保障工作，甲乙双方根据中华人民共和国协议法规定，经平等协商，就乙方管理经营甲方北区二食堂有关事宜，到达如下协议，供双方遵守。一、经营管理范围1、甲方将其北区二食堂委托给乙方经营管理，将既有，固定资产及有关财产在委托管理期限内交付乙方使用（固定资产及有关财产详见清单）2、乙方经营管理期间仅限于供应学生大锅饭菜（详情见招标阐明）二、经营管理期限经营期为一年，自协议签订之日起至年月日止，如乙方在经营期间没有不良记录，经双方同意可以续签协议。三、经营管理费用。乙方按营业额4%，向甲方支付设备折旧费，按营业额3.5%向甲方支付经营管理费，合计费用按7.5%在每月结算营业额时扣除。四、费用支付期限和方式1、在协议签订时，乙方向甲方交纳风险抵押金30万元（其中含小吃部10万元押金）该款在本协议约定管理经营期满。乙方未拖欠甲方任何费用，也无其他纠纷，且甲方交付乙方使用财产，设备未有损坏或者有损坏，但一防御与修复或赔偿时，甲方全额无息退还乙方。2、学院按供水，供电部门公布价格收取水电费。每月5日前，甲方抄计上月水电费用，并在当月结算营业额时扣除。3、甲方在经营期间，水，电，煤气，人员工资及卫生，劳动保险，治安等部门发生所有费用，均由乙方承担，因上述原因产生纠纷，甲方不承担任何责任。如由此导致甲方损失或承担其他任何责任，甲方有权用风险抵押金先行支付，超过风险抵押金部分，甲方有权再向乙方赔偿。4、乙方在经营管理期间，食堂所有炊事设备和水电设备小，中修费用均由乙方承担，包括部门设备年检费，到了报废期设备，因故障无法维修，学院负责更新。5、乙方每月缴垃圾外运费三百元（每年按十个月计算）给甲方聘任物业企业，或自行另聘人员垃圾外运。6、食堂采用微机售饭系统售饭菜，学生持卡消费不得收现金。五、双方权利和义务（一）甲方权利和义务。1、甲方享有在本协议约定范围内，指导监督乙方经营管理权利。2、甲方享有按照本协议约定，准时收取托管费，水电费等费用权利，在经营管理协议届满时，甲方享有如数收回原交付所有财产权利，如有损坏丢失，有规定乙方按价赔偿权利。甲方负有医院推行协议义务，不得违反协议约定，无端干涉乙方在管理经营范围内经营权利。4、乙方不得在未经甲方书面同意状况下，私自转包，分包或拆分柜台经营，乙方违反上述约定，赔偿甲方5万元。5、甲方负责对交付乙方使用财产进行清点，登记并标价，管理，经营期满，乙方必须将该财产所有交还甲方。6、甲方必须保证对乙方正常水电供应，但自来水企业停水，电力企业停电及其他非甲方原因导致停水，停电，不在此限，乙方应自备应急发电机，并保证饭卡机正常使用。7、管理经营期间，甲方负责安装水，电总表，并负责外部水管，电线维修。8、乙方无条件供应免费汤及0.8元特价菜（中晚餐）各四个。9、乙措施人以书面形式指定重要管理人员（姓名人数）主持食堂平常工作并规定在岗，人员变动，需书面报甲方同意，假如违约，（即，一月合计四次不在岗），乙方应向甲方支付元违约金。10、除寒暑假以外小假期轮番值班。（二）乙方权利和义务1、乙方享有在本协议约定范围内自主经营，不受他人干涉权利。2、乙方享有对托管财产使用权和自己添置财产所有权。3、乙方在管理经营期间，不得在餐厅内设小卖部、小炒部。4、乙方有按照协议约定，接受甲方监督，指导义务，乙方聘任工作人员要证件齐全，方可上岗，并将所聘人员名单报学院保卫处立案，保证卫生防疫，计划生育，治安管理等措施贯彻。5、除人力不可抗拒原因外，乙方必须保证饭菜正常供应。6、乙方有责任保护甲方所装水，电表，如水电表被人为损坏，由甲方重新安装，费用由乙方承担；水电表损坏时，乙方不及时向甲方申报维修，导致水电费用无法计费，甲方可规定乙方按照当年乙方水电费用支付最高月份支付金额5倍支付赔偿金。7、乙方在经营期间有责任，定期保养好甲方所提供蒸饭箱，消毒柜，炒菜锅，冰箱，电汤锅以及其他设备，在经营期间如发生故障，由乙方负责出资维修。8、乙方必须认真贯彻贯彻《劳动协议法》，《食品卫生法》，《传染病防治法》，《学校卫生工作条例》，《餐饮业食品卫生管理措施》，《中华人民共和国消防安全法》等有关法律法规，建立严格饮食卫生管理制度，自觉接受卫生防疫部门和学院总务处监督，严格把好原料进货关，操作加工关，食品发售关。餐具消毒后方可使用，防止食物中毒，保证各类饮食食品卫生安全。9、不准私拉乱接电、水。六、经营价格条款1、鉴于食堂是面向校内师生员工服务，因此，乙方在经营中毛利率不得超过百分之二十五，乙方随时接受甲方监督，检查。2、假如乙方销售价格超过以上原则，乙方每次按照超过部分价款10倍，向甲方支付违约金，乙方在一种月内出现两次超原则销售情形时，甲方可立即解除协议，乙方所缴纳风险抵押金不予退还。3、乙方要努力为师生提供优质服务，甲方将不定期对食堂进行测评，测评成果将及时书面转告给乙方，乙方接到甲方转交测评成果或整改告知后，必须在5日内进行整改，整改成果必须经甲方验收通过，凡甲方验收不能通过，一律视为乙方违约，甲方有权按照本条2款之规定处理。

七、财产添置条款

除甲方交付乙方使用固定资产，厨具和其他设备外，零星厨具设备由乙方负责添置，对乙方添置所有厨具设备和装修项目，在协议期满后，厨具设备一律由乙方自行处理，所装修项目无条件留给甲方，不得破坏，否则按价赔偿。

八、债权债务条款

乙方在管理经营期间所发生所有债权，债务，由乙方自行承担，并为此承担一切责任，甲方不承担任何责任，如牵涉到甲方，由此给甲方导致损失或承担了连带责任，甲方有权向乙方追偿。

九、违约责任乙方应当按照本协议约定交纳风险抵押金20万元。否则，甲方有权取消乙方中标资格。

2、在托管经营协议期限内，经营方必须自己经营，不得将食堂转让他人经营，否则，一经查实，甲方有权解除协议，同步，乙方添置财产所有免费留给甲方，乙方交纳风险抵押金不予退还。

3、乙方未按协议约定交纳水电费用。甲方有权规定乙方每日拖欠款项10%支付违约金。

4、乙方必须保证不在餐厅内开小炒部，小卖部及其他未经院方书面同意项目，违反上述约定，乙方应向甲方支付违约金5万元，并立即改正。

5、乙方假如超范围经营，甲方有权责令其改正，乙方不改正时，甲方有权解除协议，并不予退还风险抵押金。

6、发现乙方无端不供应饭菜状况下，甲方有权规定乙方立即供应，否则，甲方有权解除协议，并不予退还风险抵押金。

7、乙方经营期间，甲方不得超过本协议约定范围干涉乙方经营自主权，经乙方提出书面异议，甲方不予以答复改正，乙方有权解除协议，并规定甲方将风险抵押金退还。8、在食堂经营过程中出现食品过期，变质以及饭菜出现异味变质等问题，未导致严重后果，每发现一次，乙方应向甲方支付一次违约金元。

9、在食堂经营过程中出现安全，卫生等重大事故时导致一切责任，包括但不限于形式，行政，民事责任，由乙方自行承担，甲方不承担任何责任，甲方有权用风险抵押金先行支付有关费用，超过风险抵押金部分，甲方有权向乙方进行追偿。

10、假如乙方提出解约协议，除赔偿甲方损失外，乙方交纳风险抵押金不予退还。

十、乙方必须遵法经营，翻印一方原因所产生纠纷（包括但不限于协议纠纷，劳动纠纷，安全事故等）由乙方自行承担，尽快妥善处理，不得影响甲方正常教学，工作，生活秩序。否则承担由此给甲方导致一切损失。

十一、本协议未尽事宜，甲乙双方另行协商，协商形成书面补充协议，与本协议具有同等法律效力，招标文献和乙方投标书也是本协议一部分，与本协议具有同等法律效力。十二、本协议推行过程中发生纠纷，甲乙双方应当协商处理，协商不成，双方均有向甲方所在地人民法院提起诉讼处理。十三、本协议一式六份，甲乙双方各执叁份，自双方签字盖章，且乙方风险抵押金交付甲方后生效。甲措施人代表：乙措施人代表：甲方委托代表：乙方委托代表：年月日小炒部委托管理协议甲方：乙方：为了加强校内小炒部规范经营，发挥专业餐饮企业在管理业务上能力，是销售部最大程度为广大学生提供价廉物美，品种多样安全食品，安徽交通职业技术学院，如下简称，甲方，委托安徽中能康隆餐饮服务有限企业，如下简称乙方，全权负责销售部各摊位招标，经营，食品安全，平常管理及工勤人员聘任等有关事宜。经双方协商，特签订本协议，共同遵照执行。

一、经营范围。

1、为师生员工提供早、中、晚餐多种特色小吃。

2、经营小炒部面积为360m²，共13个小摊位，以及储备室、洗碗间。

二、管理期限

委托管理期为一年，自协议签订之日起至年月日止，如乙方在经营期间没有不良记录，规范经营，服从管理，经双方同意，可以续签协议。

三、管理费用。

乙方每年向甲方支付场地使用费和设备，设施折旧费合计壹拾肆万玖仟元整（149000.00）。乙方收取摊位费每年壹万伍仟元和壹万两仟元两种收费原则，如发现超原则收取摊位费，甲方将规定退还多出部分，并规定乙方支付壹万元违约金。

2、乙方在经营过程中及协议期满时，如发生理赔事项，甲方可使用乙方经营甲方二食堂交纳30万元风险抵押金，先行赔付，超过30万元风险抵押金部分，甲方有权向乙方追偿。

3、场地使用费和设备，设施折旧费在签订协议时，一次性将一年费用缴清。

4、小吃部采用微机售饭台系统，学生持卡消费卡机由学院提供。

四、多种费用支付期限和方式

1、在本协议签订时，乙方向甲方交纳北区二食堂风险抵押金30万元，其中含小吃部10万元，该款在本协议约定管理经营期满，乙方未拖欠甲方任何费用，且甲方交付乙方使用财产，设备未有损坏或者虽有损坏，但乙方予以修复或赔偿时，甲方全额无息退还乙方。

2、聘任洗碗工保洁人员负责小吃部卫生及洗碗工作，所需费用由乙方与每个摊位签订，协议约定由各单位均摊，甲方不承担任何费用。

3、乙方负责各摊位米、面、油等重要材料统一采购供应，不得加价，并张贴公告。

4、乙方要统一给各单位每位服务员发放工作服装，工作帽，口罩，统一购置打扫卫生工具，洗洁精以及缺乏碗筷等，所需费用由乙方于每个摊位签订协议约定由各单位均摊，并张贴公告，甲方不承担任何费用。5、甲方按供水，供电部门公布价格收取水电费用，由乙方于每个摊位签订协议约定，按月由各单位直接向甲方结算。6、垃圾处理费，每年5000元，由乙方与每个摊位签订协议约定由各单位均摊并由乙方收取，乙方收取后可直接付给承包甲方卫生企业，也可直接聘任保洁人员将垃圾外运。7、甲方索赔小炒部多种设备（如消毒柜，排气扇，电风扇）在使用中出现故障，需要维修，所需费用，由乙方于每个摊位签订协议约定由各单位均担，甲方不承担任何费用。8、乙方在经营期间，小炒部聘任人员工资，劳动保险及水，电，煤气，卫生，治安部门等发生所有费用，以及乙方与其他第三方发生纠纷所产生一切责任，均由乙方承担，因上述原因产生纠纷，甲方不承担任何责任，如因此导致甲方损失或承担其他任何责任，甲方有权用乙方经营甲方二食堂交纳30万元抵押金先行支付，超过风险抵押金部分，甲方有权在向乙方追偿。五、双方权利和义务。（一）甲方权利和义务。1、甲方享有在本协议约定范围内，指导、监督、处理乙方在经营管理上存在问题权利。2、甲方享有按照本协议约定，准时收取管理费，水电费等费用权利，在委托管理协议期满时，甲方享有收回原交付所有财财产权利，如有损坏，有规定乙方按价赔偿权利。3、甲方负责有依约推行协议义务，支持乙方搞好经营管理。4、甲方必须保证对乙方正常水电供应，但自来水企业停电，电力企业停电及其他非甲方原因导致，停水停电不在此限。5、乙措施人以书面形式指定重要管理人员（姓名、人数）主持食堂平常工作并规定在岗，人员变动须书面报甲方同意，假如违约（一种四次不在岗）罚款元。（二）甲方权利和义务1、乙方享有在本协议约定范围内管理权，乙方不得派本企业人员经营小摊位。2、乙方享有对管理范围内财产使用权和自己添置财产所有权。3、乙方有按照协议规定，接受甲方监督，指导义务，聘任工作人员要有身份证，健康证，暂住证等。乙方对所有聘任人员负有劳动协议签订，办理人员安全保险义务。乙方如发生多种纠纷，均与甲方无关，自行尽快妥善处理，并不得影响正常教学，工作和生活秩序，如由此导致甲方损失或承担其他任何责任，甲方有权用乙方经营甲方二食堂交纳30万元抵押金进行支付，超过风险抵押金部分，甲方有权再向乙方追偿。4、乙方必须认真贯彻贯彻《劳动协议法》《食品安全法》《传染病防治法》《校卫生工作条例》《餐饮业食品卫生管理措施》，《中华人民共和国消防安全法》，负责办理卫生许可证，建立严格饮食卫生管理制度。自觉接受卫生防疫部门和学院总务处监督，严格把好原料进货关，操作加工关，食品发售关。餐具消毒后方可使用，防止食物中毒，保证各类饮食食品卫生安全，对小炒部门各小摊位卫生安全有直接责任。六、财产添置条款除甲方交付乙方使用固定资产，厨具和其他设备外，零星厨具设备由乙方负责添置，对乙方添置所有厨具设备和装修项目，在协议期满后，厨具设备一律由乙方自行处理，所装修项目无条件留给甲方，不得破坏，否则按价赔偿。

七、债权债务条款

乙方在管理经营期间所发生所有债权，债务，由乙方自行承担，并为此承担一切责任，甲方不承担任何责任，如牵涉到甲方，由此给甲方导致损失或承担了连带责任，甲方有权用乙方经营甲方二食堂交纳30万风险抵押金先行支付，超过风险抵押金部分，甲方有权再向乙方追偿。

八、违约责任1、乙方未按本协议约定交纳多种费用，甲方有权规定乙方每日拖欠费用10%支付违约金。

2、乙方在经营中必须保证所有采购，加工发售食品符合卫生规定，如购置，发售变质、过期、腐烂变质食品，未导致严重后果，每发现一次，乙方将向甲方支付一次违约金元，若遭投诉查实或被卫生部门惩罚，如数缴纳行政惩罚费用，立即终止合该摊位协议。风险抵押金将不退还。

3、乙方在经营过程中出现安全，卫生等重大事故时，导致一切损失由乙方自行承担，甲方有权事先用乙方经营甲方二食堂交纳30万风险抵押金支付有关费用，超过风险抵押金部分，甲方有权向乙方进行追偿。

九、乙方必须遵法经营，凡非因甲方原因所产生纠纷，（包括但不限于协议纠纷、劳动纠纷、安全事故等)由乙方自行承担，尽快妥善处理，不得影响甲方正常教学，工作，生活秩序。否则承担由此给甲方导致一切损失。

十、本协议未尽事宜，甲乙双方另行协商，协商形式书面补充协议，与本协议具有同等法律效力。

十一、本协议推行过程中发生纠纷，甲乙双方应当协商处理，协商不成，双方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼处理。

十二、本协议一式六份，甲乙双方各执三份，自甲乙双方签字盖章，且乙方风险抵押金管理费交付甲方后生效。

甲措施人代表：乙措施人代表：甲方委托代表：乙方委托代表：年月日职工食堂承包协议甲方：乙方：为使职工享有安全，卫生，舒适就餐环境和价廉物美，经济实惠就餐服务，为企业生产运行提供良好后勤保障，甲方就职工食堂承包给乙方经营，双方本着平等，互惠原则，经协商一致，到达如下协议

一、承包原则：自主经营、自负盈亏：接受监督，保障供应：福利为主：安全卫生。

二、承包期限，自年月日起至年月日止。

三、对乙方基本工作规定。

3.1在规定供应时间内，尽量提供饭菜，详细供应时间：

早餐：6:00-08:00

中餐：11:30-13:10

晚餐：17:00-18:30

夜餐：23:30-次日0:30

因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，甲方行政部需要提前告知乙方人员，食堂应以生产为重，提供对应用餐服务。

3.2供应品种。

（1）早餐：

以包子、馒头、面包、油炸类、炒饭、稀饭、豆浆、煎饺、麻园、狮子头等为主。

（2）中、晚、夜餐：

提供荤菜、半荤菜、素菜、卤菜、凉菜、炒菜等，主食以米饭为主（根据员工需求，可提供馒头等面食），大众菜肴品种每餐不少于8种，每天至少提供新菜肴两种，三天后可反复，汤免费。

其中素菜每份1.5元及如下为主，半荤菜以2.5元\份为主，蒸菜2.0-3.5元\份为主。凉菜1.5-2元每份为主，全荤菜3.5-5元每份为主，详细材料见附件1，《食堂菜单报价清单》，食堂增长菜单之外其他菜肴，以及开设特色小吃，例如凉皮，米线，粉丝，炒面等定价参照现行菜单价格执行，超过现行菜单价格需与甲方协商，得到甲方同意后，方可售卖，小灶炒菜除外。

顺延）。乙方根据消费机记录金额与甲方对账，对账无误数据扣除乙方上月使用水电费后，乙方开具发票，（或提供对应原材料采购发票及收据），甲方在每月20日前按发票或收据金额通过银行转账方式支付给乙方。

八，乙方人员聘任管理

8.1餐厅所需厨师，服务员等工作人员由乙方自主聘任，管理，但应符合国家对餐饮业从业人