2023学年完整公开课版-醇

新课标人教版选修五有机化学基础第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第一课时AC2H5OHBC3H7OHC练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHDEFCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH

-OHC饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇归纳总结羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。ACH3-CH2CH2OH考考你：给下列有机物命名CH2OHCDECH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH

-OH3OH1-丙醇２-丙醇苯甲醇乙二醇1，2，3-丙三醇2、醇是如何命名的？乙二醇、丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇。分类的依据一：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n1OH或CnH2n2O二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基3、醇是如何分类？分类的依据二：（根据烃基的不同）名称结构简式相对分子质量沸点/℃甲烷CH416-161.5甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C4H1058-0.5对比表格中的数据能得出什么结论？结论相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远高于烷烃思考与交流2、乙醇分子结构结构式:比例模型乙醇的分子式：C2H6OH—C—C—O—HHHHH球棍模型结构简式:CH3CH2—OH知识回顾：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑浓H2SO4CH3COH+H

OC2H5CH3COOC2H5+H2OO2CH3C

OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂HHHHHHHCCOH+3O22CO2+3H2O点燃—OH和与—OH相邻的碳原子上的H断键位置:1消去反应应用：实验室制取乙烯消去反应的条件：与－ＯＨ相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。制乙烯实验装置为何使液体温度迅速升到170℃，不能过高或高低？酒精与浓硫酸混合液如何配置放入几片碎瓷片作用是什么？用排水集气法收集浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？混合液颜色如何变化？为什么？有何杂质气体？如何除去？1放入几片碎瓷片的作用？防止暴沸2浓硫酸的作用？催化剂和脱水剂3酒精与浓硫酸体积比为1∶3的原因？浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精。4温度计的位置？温度计感温泡要置于反应物的中央位置5为何使液体温度迅速升到170℃？无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时生成乙醚。6混合液颜色如何变化？为什么？烧瓶中的液体逐渐变黑。在加热的条件下浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。7有何杂质气体？如何除去？无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。8为何可用排水集气法收集？乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸加热170℃溴乙烷与乙醇的消去反应有什么异同？学与问2取代反应:断裂碳氧键和氢氧键浓硫酸140℃CH3CH2O—H+HO—CH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2Ob、与金属Na的取代a、分子间取代2CH3CH2OH2Na→2CH3CH2ONa﹢H2↑

乙醇钠CH3CH2OHHBr→CH3CH2BrH2Oc、乙醇与H反应：d、乙醇的酯化反应浓H2SO4CH3COH+H

OC2H5CH3COOC2H5+H2OO3氧化反应CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃（1）可燃性（2）催化氧化2CH3CH2OHO2CH3CHO2H2O—C被氧化两个氢脱去与O结合成水C—C—HHHHHO—H

Cu或Ag加热（3）直接氧化为乙酸橙色重铬酸钾会变为绿色学与问CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置分子间脱水与H反应②④②①③①②与金属反应消去反应催化氧化①课堂小结小结：乙醇的有关反应22分子间的取代反应生成醚反应4与乙酸酯化反应生成酯5发生消去反应生成乙烯6催化氧化生成乙醛7燃烧布置作业作业写出1-丙醇的有关反应的化学方程式22分子间的取代反应生成醚反应4与乙酸酯化反应生成酯5发生消去反应生成丙烯6催化氧化生成丙醛7燃烧开拓思考：

CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？——ＣＨ3Ｈ３ＣＨ３——ＣＨ３ＣＣＨ3Ｈ３结论：醇能发生消去反应的条件：（1）结构条件：连-ＯＨ碳原子的相邻碳原子要有氢可消。（2）外部条件：浓H2SO4、加热（1700C）6下列物质属于醇类且能发生消去反应的是

A．CH3OHB．C6H5—CH2OHC．CH3CHOHCH3D．HO—C6H4—