矿泉水调研报告

矿泉水标签调研汇报矿泉水市场调查第一节矿泉水定义

我国饮用天然矿泉水国标规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭发的未受污染的地下矿泉水；具有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在一般状况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"国标"还确定了到达矿泉水原则的界线指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成分，即可称为天然矿泉水。"其规定含量分别为（单位：mg/L）：锂、锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型。第二节矿泉水概述一、按化学成分分类1.碳酸矿泉水，二氧化碳气体不小于1000毫克/升。2.重碳酸盐矿泉水，矿化度不小于1000毫克/。重碳酸钙型矿泉水、重碳酸镁型矿泉水、重碳酸钠型矿泉水以及它们的混合型。3.硅矿泉水，偏硅酸含量不小于30毫克/升。4.锶矿泉水，锶含量不小于0.4毫克／升。5.钡矿泉水，钡含量不小于5毫克/升。6.铁矿泉水，铁含量不小于10毫克／升。7.氡矿泉水，氡含量不小于129.5Bq/升。按矿泉水特性组分到达国标的重要类型分为九大类：①偏硅酸矿泉水；②锶矿泉水；③锌矿泉水；④锂矿泉水；⑤硒矿泉水；⑥溴矿泉水；⑦碘矿泉水；⑧碳酸矿泉水；⑨盐类矿泉水。二、按矿化度分类命名矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。矿化度＜500mg/l为低矿化度，500-1500mg/l为中矿化度，＞1500mg/l为高矿化度。矿化度＜1000mg/l为淡矿泉水，＞1000mg/l为盐类矿泉水。三、按矿泉水的酸碱性分类酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。可分为如下三类PH值<6.56.5-8.0>8.0-10类型酸性水中性水碱性水四、按阴阳离子分类命名以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量＞25%才参与命名。①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等；②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等；③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。五、按温度分类

美国、德国、日本、原苏联对矿泉水按自然温度的不一样，大体可分为冷泉、温泉和高温泉。美国的分类是1一13℃为低温冷泉，13一18℃为冷泉，27一33.5℃为温泉。40一46℃为高温泉。五大连池矿泉水常年温度2一4℃，属于低温冷泉。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界线指标内，所具有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能增进骨骼和牙齿的生长发育，有助于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能防止高血压，保护心脏，减少心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高下，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界线指标之一。矿泉水中的锂和溴能调整中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的局限性，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，防止肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有助于维持正常的渗透压和酸碱平衡，增进新陈代谢，加速疲劳恢复。第三节、国内矿泉资源分布我国天然饮用矿泉水分布很广，尤以东南、华南各省分布较多，川西、滇西以及藏南地区也较为密集，华北、西北地区相对较少，各类矿泉水中以碳酸、硅酸、锶矿泉水为数最多，约占所有矿泉水的90％，含锌、含锂矿泉水相对较少，而含碘、含硒矿泉水为数更少。总之，天然矿泉水资源开发运用事业方兴未艾，应充足发挥我国矿泉资源丰富、品种繁多的优势，创立名牌，开拓国内外市场，为提高人民生活水平和改善人体健康作出奉献。矿泉水国内外市场综述矿泉水市场状况分析中商情报网网行业研究员认为，我国瓶装水市场出现了两极分化的竞争格局：低端瓶装水从渠道方面展开价格大战，中高端瓶装水从水源和品牌两方面展开竞争。现详细分析如下：

，康师傅、娃哈哈、农夫山泉继续领先国内低级瓶装水市场。可口可乐、百事可乐、达利园等企业加大瓶装水投资及推广力度。众多小企业纷纷推出瓶装水，新生品牌众多的成果即演变为剧烈的价格战。6月，大部分550毫升的瓶装水一度出现6毛钱如下的低价恶性竞争。一直在直营店进行销售的屈臣氏瓶装水也全面进入全国各大零售终端系统销售。可口可乐正整合三大水品牌，“水森活”、“天与地”退市，由“冰露”一统市场。

，世界高端水企业德国洛斯巴赫凭借自身品牌优势，正式进军中国市场。法国达能则加紧对中国市场的投资与生产，其在惠州龙门的一期项目的两条生产线已建成并投产。昆仑山、西藏5100、统一等企业也紧随气候，运用各自渠道、政府资源等优势猛攻中高端市场。，统一在广西投资巨额建成矿泉水厂，将推出继ALKAQUA之后更为高档的巴马天然矿泉水。

由于矿泉水水源的稀缺性，各矿泉水企业都在抢占稳定水资源。可以说，的矿泉水市场可谓“得水源地得天下”，从底益海嘉里收购西藏冰川部分股权，到雀巢收购云南大山、怡宝收购加林山、景田收购广州鳌峰，都意在水源地。中商情报网网研究员指出，水源地之争已成为我国矿泉水行业的一大焦点，这也是矿泉水产品优化升级的体现。伴随居民饮食消费安全意识的增强，瓶装水生产企业也加强了对水质的重视，水企业之间的良性竞争将使消费者喝到更安全、更高质量的水。

第二节国外矿泉水市场分析由于饮用水源日益严重，为了生存和发展，人们渴望获得优质饮用水，矿泉水以其“天然、纯净、安全、卫生和有利健康“而将成为新型流通热门商品。欧洲已经有二百余年历史，1996年世界矿泉水年产量为3000万吨，欧洲最高，达2259.03万吨，另一方面亚洲(不含中国)525.37万吨，南美洲170.26万吨，非洲37.89万吨，北美洲36.75万吨。地区1990199119921993199419951996欧洲1834.62.592044.132044.292080.262194.962259.03亚洲466.60291.45380.16263.51294.55466.55525.37南美洲170.22169.74153.89170.43178.5174.44170.26非洲36.1632.5836.3036.9439.0937.0737.89北美洲32.7231.4930.7350.8941.0637.9437.89总产量2120.372543.852645.212526.062634.152910.973029.29纵观发达国家矿泉水产业的发展过程，每个阶段由于多方面原因的制约，其发展速度使不平衡的。以法国为例，1948---1958年的十年间，矿泉水产量年增长速度约12%,1958---1968年间下降为6%;1968---1973年间又恢复到11.5%;1973---1982年间呈锯齿平台状，增长几乎为零；1982—1989年间，由于经济复苏的影响而到达6%以上；1990年初由于多种原因的影响，其市场又显萧条；1994年开始复苏，1994---1996年增长速度高达15.5%.

从总体上看，目前全国矿泉水质量状况有待深入提高，这样才能建立起良好的整体形象。

综上所述，国内外矿泉水产业发展过程的某一阶段出现发展缓慢的现象是临时的，我国也不例外。有利健康的天然矿泉水业的迅速发展趋势将会持续下去，这是任何饮料无法替代的。

矿泉水实际标签案例分析我们将从文化内涵以及实际标签来做全面解析：依云标签1标签分析：法国著名品牌

Courrèges（中译名“活希源”）以引领时尚而著称，1963年时这个品牌推进了轰动一时的“迷你裙革命”，自此，通过开发新模式开发、新材质和亮色的使用，把女性从正统观念的时尚中解放出来，就成了品牌前进的动力。由

Courrèges为依云矿泉水设计外包装，瓶盖上粉白相见的花形为Courrèges象征。依云标签2标签分析：时尚。可爱、跳跃，的彩色环形标签让消费者产生了丰富的联想，依云水天然、纯净的理念也得以体现，伴伴随音乐动感的盛行，依云水的理念也得以最大程度的传播。更为重要的是，这个标签可爱、时尚的风格的爱慕者也与依云的受众群基本吻合。依云标签3标签分析：湖蓝色的“evian”字体标签让人一目了然。纯纯的蓝色体现了水的清纯，此标签设计的亮点在于两瓶的依云水靠拢时又能拼接成一种“evian”的标志。让人眼前一亮俄罗斯高加索矿泉标签高加索矿泉是俄罗斯的一种最大和最古老的度假地区。这个度假区有着闻名的不寻常的风景，温和良好的气候，当然，尚有独特的矿泉。大部分的客人来到高加索矿泉水这里，以加强他们的健康和享有自然为目的，参观历史遗迹。标签分析：此款标签设计字体简朴明了，主次清晰，红色和灰色的logo增长了产品活跃的气氛。让人感觉轻松愉悦。并且此款标签位于瓶身的下方，打破了一般瓶形标签放置的规律，使此标签愈加的映眼。三、法国维希矿泉标签维希位于法国，给人的印象是浪漫之都，同步也是一种以泉水闻名的小城---（VICHY）维希是\o"法国自助游"法国著名的渡假和疗养都市，有着丰富的天然矿泉水资源。维希矿泉水是世界三大冷泉之一，是由火山爆发所形成，此处泉水并不是自涌泉，而是要在矿泉带打井用管子引出的。标签分析：此款标签颜色为绿色与瓶体颜色呼应，一致的色调使产品的感觉愈加舒适。颈部标签为商品名称字体倾斜，让人感觉年轻活跃。瓶背的标签为商品信息，也成绿色颜色统一协调。路易十四御用矿泉水标签世界上最昂贵的贵族王室享用的水，已稳居矿泉水中奢侈品牌王者的地位。无法想象曾几何时，如同空气一般存在的人类生存的基本要素“水”，也可以成为齐名时尚界的奢侈品。标签分析：标签用色为黄色金色基调，体现了产品所独有的气质与消费人群。1650字样清晰打眼，黄棕的拼色愈加突出了标签的醒目性。史前一萬年10

Thousand

BC标签

冰川水除了水源难得，中金属物质、硫化物的含量微乎其微更令其珍貴。标签分析：标签为透明薄膜，标上冰川图案与产品自身相呼应。标签自身与瓶身完全融为一体显得愈加的高雅，宁静。让消费者愈加地涌现其的消费欲望。

一种奢侈品品牌要多少人才可以做出？OREZZA企业坐落在科西嘉岛一处峡谷边的小村庄上，只有22名长期固定员工，在夏季休假其间只有8名员工驻守岗位。小企业，小工厂，少员工，5年的历史，也照样能做出420万欧元的业绩。目前的动工量只是其工厂设计产能的二分之一，按目前的市场发展进度，尚有接下来要发展美国市场，不出几年，业绩就能做到上千万欧元。

美国BlingH2O标签玻璃瓶表面用64颗施华洛奇水晶镶嵌而成的品牌标志，瓶口用软木塞封闭，瓶身上注明了水的PH值、溶解固体含量，甚至还简介了每种水的历史。一瓶这样的BlingH2O最高售价到达了90美元。水店开在了著名的贝佛利山庄，诸多好莱坞明星都是他们的常客，也是这些奢侈饮用水的最大消费群。标签分析：产品定义为标签分析：产品定义为高消费人群，因此设计师大胆而又奢华地在其“bling”标签上镶上了水晶。这样的夺目的标签深受高消费女性人群的青睐。瓶颈部位吊牌的标签就如同一种有身份有地位的象征，其标签又给产品大大地加上了很高的分数。VOSS标签挪威ASA企业宣布将旗下出品的芙丝VOSS纯净水通过其独家代理ASC精品葡萄酒企业，推向中国内地及澳门。芙丝纯净水源于挪威南部的一片净土，是地球上可寻找到的最纯净的水源之一挪威其圓柱形瓶身由Calvin

Klein的前任設計總監設計，簡潔高貴。

17歐元的昂貴售價，且只能在高級場所見到，如全球W

Hotels、四季酒店、麗思卡爾頓酒店、半島酒店等均將VOSS做為唯一指定銷售的瓶裝水。

麥當娜更是只喝VOSS水，並在婚禮指定該水為唯一用水标签分析：醒目的酒红色标签配上淡雅的“VOSS”让你感觉纯净又高贵。圣培露标签意大利的国宝级充气天然矿泉水品牌圣培露以瑰丽的珠宝图案设计为主题制作了限量版水瓶标签。标签分析：标签上描绘了瑰丽闪烁的意大利珠宝，经典的绿色玻璃瓶与闪耀珠宝相映成趣，体现出珠宝品牌的独特、优雅和时髦，突显了圣培露珠瓶的尤其和宝贵。圣培露限量版水瓶标签上的珠宝图案体现出珠宝品牌的独特、优雅和时髦，突显了圣培露珠瓶的尤其和宝贵。统一ALKAQUA标签统一企业在国内算得上是一种龙头企业了，其旗下ALKAQUA矿泉水也是深受大众的爱慕。标签分析：蓝色的标签，垂直的树立感很有设计性。整个标签设计简朴不过精悍，崇高之余让消费者很轻易在因琅满目的商品中找到此款商品。案例总结：1.矿泉水标签大部分尺寸较小2.标签位置醒目地放于瓶身的中间或者上部这样能更突出在众多商品中的辨识度。3.其标签重要体现的无非是对产源地，产品所含元素，饮用功能，消费人群等的体现.第三章我们的设计理念论述1：矿泉水广告标签多不规范案例：康师傅游离态钾喝健康化学专家称无稽之谈专业名词“游离态”你听说过吗？在塑料瓶装“康师傅饮用矿物质水”标签上，你可以看到“游离态”三个字。《每日经济新闻》记者昨日获悉，有专业人士提出质疑：康师傅矿物质水包装上“水中具有游离态的钾”的说法，违反了化学常识，除此之外，标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的。康师傅有关人员解释，“游离态”其实另有所指。法律专家指出，康师傅涉嫌违规。因此标签上所含元素应当有：①"硬度"可以用来判断水与否可口。硬度约为50毫克的软水轻易饮用，而一旦超过150毫克就会出现涩味。②"pH值"是显示水的酸碱度的数值。以7.0（中性）为基准，7.0以上为碱性，7.0