幼儿园自制美食活动方案-香酥鸡排芝士汉堡包

幼儿园自制美食活动方案——香酥鸡排芝士汉堡包欢快的圣诞节快要到了，荣汇幼儿园全都提倡的礼仪文化，在圣诞节到来之际将西餐礼活动主题：圣诞西餐——香酥鸡排芝士汉堡包一、设计意图:欢快的圣诞节快要到了，荣汇幼儿园全都提倡的礼仪文化，在圣诞节到来之际将西餐礼仪文化的活动，以西餐活动相结合，真正了解西餐礼仪和文化，通过这个活动，让小朋友们对西方的用餐礼仪有确定的了解以及合作的愉悦，在活动中也可以让孩子们对圣诞节有着梦幻奇想的感受，同时也能身临其境的感受浓郁的圣诞节气氛。仪文化的活动，以西餐活动相结合，真正了解西餐礼仪和文化，通过这个活动，让小朋友们对西方的用餐礼仪有确定的了解以及合作的愉悦，在活动中也可以让孩子们对圣诞节有着梦幻奇想的感受，同时也能身临其境的感受浓郁的圣诞节气氛。。。。活动日期活动时间参与班级活动日期活动时间参与班级查看1225上午10:00——11:00王静全园班级陈帆张萌萌胡敏5食材的购置和预备125食材的购置和预备1224余丹张萌萌序号事宜时间负责人审核人1方案确实定1212张萌萌王静2教师生疏方案1217张萌萌王静3〔面包片、鸡胸脯肉、芝士片、生菜、番茄、黄瓜〕辅料：番茄酱、沙拉酱工具预备：西餐刀、餐盘，餐垫。1224余丹李文4出据食材购置数量1220李文、余丹张萌萌6〔一次性手餐刀具〕班级活动前一天领取清洗、消毒助教及生活教师胡敏7当天按人数分发给各班级班级助教及生活教师李文8照相活动当天各班助教胡敏9闻编写1222胡敏陈帆10活动当天行政轮番巡园1225业务办园长王静时间 事宜 负责人 备注9：40—9：45 1、食材预备及安排。2、各班级按规定领取西餐活动材料.〔依据班级当天人数〕9：45—9：50 1、班级教师组织幼儿，了解生疏制作材料。2、初步了解制作的方法和流程，PPT3、大胆操作，尝试各种困难。9：50—10：00主教教师组织幼儿解便、洗手。1、工具的预备：餐用具〔刀、叉〕、保鲜膜2、食材的预备：〕辅料：番茄酱、沙拉酱

厨房人员主教教师保育教师助教10：00—10：051、教师呈现制作流程〔香酥鸡排芝士汉堡包〕。2、幼儿操作，教师进展指导。幼儿生疏每种食材，了解制作工具、教师对幼儿 班级进展分组。幼儿按流程进展制作，教师进展指导。 教师3、教师依据班级幼儿年龄段进展分工合作。安排班级主教全体每组幼儿一起动作。 关注4、同时提示幼儿留意安全，教师确定关注全体幼儿并准时帮助。5、鼓舞幼儿自己动手和大家一起动起来。6、交给幼儿如何正确使用西餐刀具，应留意的安全，及全程的卫生要求。10：05—10：30幼儿开头操作全园幼儿示，作于书面的引导。班级主教师班教全级师体1、将西红柿切片〔托小班由厨房切好，中大班教 关注师引导制作〕〔托小班由厨房切好，中大班教师引导制作〕3、生菜叶一片一片摆放。美食品鉴汇10：30—11：00KA

班级主教教师班级要求完成操作。关注KB的引导完成操作，教师引导，帮助制作。KC在教师的指导帮助下完成操作。KD快活的用餐，和教师一起动手摆一摆完成操作。保育教师及助主班洗手，摆放西餐餐具，西餐礼仪预备教教师香酥鸡排芝士汉堡包主班教师赏，相互介绍。并让幼儿说说自己制作的想法，闻一闻等等。班级主教教师班级拉手入座，男生绅士，女生优雅淑女，由男生为女教师生拉开椅子并邀请女生入座。全体然后教师引导幼儿依据西餐礼仪铺好餐巾。关注品尝活动:班级主教教师班级〔男生女生搭配教师听音乐入座〕全体关注KA助教、生活老班级KB师教师KC全体KD段幼儿等待生活教师收整餐具，清洁教室。 关注八、活动要求：1、主教穿礼仪装和黑色皮鞋、助教和生活教师穿橙色服装。2、教师们化淡妆、头发梳理整齐。附一、活动应急预案：为确保此次活动的顺当进展，特制定本预案。1、活动前，教师要讲解活动中的留意事项，了解班级孩子的过敏食物。23、保健医生要对本次使用的食材做具体记录，并进展试吃及做好试吃记录。程处理。48况，如发生食物中毒时要准时与幼儿园联系。活动期间消灭的任何安全突发大事，按幼儿园安全预案进展紧急处理。6、如遇紧急大事请即刻