羊奶教学讲解课件

民以食为天

健康三分天七分养

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民以食为天

健康三分天七分养

1010203概况三点击此处输入相关文本内容整体概况概况一点击此处输入相关文本内容概况二点击此处输入相关文本内容2010203概况三整体概况概况一概况二2人的结构组成8大系统5大脏器3大组织最基本的单元--------细胞细胞健康就是人体健康3人的结构组成3细胞健康两大条件一、排除毒素二、吸收营养“营养”是什么意思？“营”--谋取谋求;“养”--氧分，养料。谋取维持细胞正常生命活动的物质的过程。经络———通;水份———够;能量———足温度———适;空气———鲜4细胞健康两大条件经络———通;水份———够;能量——民以食为天！健康：

三分天，

七分养！

养：营养=饮+食+补5民以食健康：

三分天，

七分养！

养：营养=饮+食+营养

智慧之光健康之根长寿之本改变观念1.吃得饱不代表吃的好；2.吃得好不代表吃的有营养；3.吃的营养不代表吃的均衡；4.均衡的营养才是构成健康身体的基石；6营养

智慧之光健康之根长寿之本

1、奶是生命第一种食物

71、奶是生命第一种食物

72、易吸收营养全、安全可靠82、易吸收营养全、安全可靠83、如果人生中的关键时刻缺奶

会对人的一生造成不良影响93、如果人生中的关键时刻缺奶

会对人的一生造成不良

4、奶适于人生的阶段食用104、奶适于人生的阶段食用105、什么样的奶最适合人类食用

人奶（来源稀缺、量少、不方便）羊奶（最接近人奶的动物奶品是人类至今发现的最好、最有价值的人奶替代品牛奶（最常用、产量高，但含有很多人类不能消化吸收的蛋白质）猪奶（量少、不卫生）狗奶（量少、难得）115、什么样的奶最适合人类食用人奶（来源稀缺、量少、不方便）

6、人奶最好的替代品是什么？

羊奶126、人奶最好的替代品是什么？12历史记载的羊奶明代医学家李时珍著《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。姚可成著《食疗本草》记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。《魏书》记载：“常饮羊奶，色如处子”。《中国药膳学》记载：“治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。《食医心鉴》记载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。对羊奶的认识13历明代医学家李时珍著《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒、补寒每100克羊奶的营养成分:能量59千卡蛋白质1.5克

脂肪3.5克碳水化合物5.4克

胆固醇31毫克维生素A84微克

硫胺素0.04毫克核黄素0.12毫克

烟酸2.1毫克维生素E0.19毫克

钙82毫克磷98毫克

钾135毫克钠20.6毫克

铁0.5毫克锌0.29毫克

硒1.75微克铜0.04毫克羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，营养全面，极易消化吸收，其脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的１/３，所以婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。

现代科学研究的羊奶14每100克羊奶的营养成分:羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、羊奶健康生活好伴侣喝羊奶羊奶好最近出版的《饮食新主义•好食物好医药》中∶“羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，含有抗癌的重要物质。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……”15羊奶健康生活好伴侣喝羊奶最近出版的《饮食新主义•好食物好医药羊奶在人体中的吸收率为89％，母乳为91％，而牛奶仅为48％。16羊奶在人体中的吸收率为89％，母乳为91％，而牛奶仅为4为什么大部分人都喝牛奶因为羊乳的资源相对牛乳要少很多，而且乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同。乳山羊适宜散养，以吃青草和干草为主，不喂人工饲料。乳牛适宜圈养，喂人工饲料。由于奶山羊对植物具有一定的破坏性，一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量，所以在国际市场上山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍。另外，羊乳具有极高的医药、保健及美容养颜价值，所生产的产品附加值也较高，因此，全球羊乳价格比牛乳高。17为什么大部分人都喝牛奶因为羊乳的资源相对牛乳要少很多，而且乳羊乳中营养素含量大盘点：

1、营养物质和生物活性因子：含有200多种。

2、蛋白质、乳固体和脂肪的含量：分别比牛奶高5％－10％。

3、维生素：12种的含量比牛奶要高。维生素A（视黄醇，维持正常视觉功能）是牛奶的2倍；

维生素B和尼克酸是牛奶的1倍；

维生素C是牛奶的13倍（清除自由基护心脏健康）；

维生素E是牛奶的3倍。18羊乳中营养素含量大盘点：1、营养物质和生物活性因子：羊乳中营养素含量大盘点：4、牛磺酸：含量比牛乳高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进儿童大脑和智力发育，但牛乳中含量较少。5、钙：（在人体的含量＞2%体重，属于常量元素）天然小分子钙的含量是牛奶的3倍，人奶的3.6倍。补充：矿物质：人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的统称为矿物质。矿物质分为常量元素（＞0.01%体重）和微量元素（＜0.01%体重）

常量元素：钠、钾、镁、铝、钙、磷微量元素：硒、碘、钼、钴、铬、铜、铁、锌。19羊乳中营养素含量大盘点：4、牛磺酸：含量比牛乳高十倍多，牛磺羊奶的好处羊奶比牛奶更易消化吸收，喝羊奶不易长胖，不会引起血脂血粘度升高羊奶脂肪细小，并含有大量的中链不饱和脂肪酸，在肠胃里能形成细小的凝乳，所以喝羊奶会直接被吸收消化，所以不会长胖，不会引起血脂、血粘度升高。20羊奶的好处羊奶比牛奶更易消化吸收，喝羊喝羊奶可以提高抵抗力

羊奶本身含有大量的活性免疫球蛋白，医学上叫IGG，它的特点就是增加人体的抵抗力而牛奶里只有牛初乳才有羊奶中还特别含有人乳中才有的特殊的活性因子—上皮细胞生长因子EGF（牛奶中不含）21喝羊奶可以提高抵抗力21羊奶属弱碱性，对胃酸，胃溃疡起保护作用

〈1〉羊奶的PH值为7.25为弱碱性，弱碱性能综合人体肠胃的酸性物体，对肠胃起保护作用

〈2〉牛奶的PH值为6.7呈酸性，酸性容易导致人体胃酸过多，产生各种不良症状，例如腹痛腹胀等严重的导致上火

22羊奶属弱碱性，对胃酸，胃溃疡起保护作用22

适合糖尿病人饮用糖尿病是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。而羊乳有很高的营养和医疗价值。羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分高于牛乳，故常喝羊乳能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础23适合糖尿病人饮用23适合肾病患者饮用

肾病患者多有蛋白尿的现象，大量的蛋白质的流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大的蛋白质反而会加重肾脏的负担，因此肾病患者不适宜喝牛奶及豆制品补充蛋白质，而羊奶中的蛋白质分子细小，不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质！24适合肾病患者饮用肾病患者多有蛋白尿的现象，大量的蛋羊奶粉的七大生长因子神经营养生长因子羊奶粉表皮生长因子纤维细胞生长因子胰岛素生长因子转化生长因子肿瘤坏死因子血小板衍生因子25羊奶粉的七大生长因子神经营养羊奶粉表皮生长因子纤维细胞胰岛学生：益智健脑提高记忆含有丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分。羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富，它可增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育。羊乳中天然牛磺酸高达47、7毫克/升，含丰富的脑磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇。这些物质能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能。26学生：益智健脑提高记忆含有丰富的钙，蛋白质，氨基酸，女士：美容养颜，促进睡眠

羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。羊乳中含有独特的EGF生长子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙有光泽。27女士：美容养颜，促进睡眠羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢男士：缓解压力，固肾壮阳

现代生活中，越来越多的社会因素导致心理压力的产生，羊乳中含丰富的泛酸、尼克酸，对精神压力很大的现代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的营养素。唐《食医心鉴》记载“羊乳益肾气，强阳道，服之可增加体质”。《本草纲目》中记载：“羊乳甘温、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气。”28男士：缓解压力，固肾壮阳

现代生活中，越来越多的社会因素老年人：预防骨质疏松，延年益寿羊乳中维生素C的含量是牛奶的13倍，脂肪凝点低，有利于血液循环，保护心脏健康。可改善心肌营养，软化血管，对防治动脉硬化，高血压具有显著的功效。天然小分子钙的含量是牛奶的3倍，可以预防老年人骨质疏松。羊乳中含有丰富的维生素A与免疫球蛋白，可有效消灭病毒，增强人体免疫力。29老年人：预防骨质疏松，延年益寿羊乳中维生素C的含量是牛奶的1民间传统认为：羊乳具有补肾、滋肺、健胃、利肠、养颜的作用。民间曾流传的俗语：羊食百草、其乳滋补；羊氏乳母等佳话。现代医学研究证实：羊奶对胃肠炎、肺病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导：山羊奶是天然的抗生素，有抗癌防癌功效。西方国家早已把羊奶列为医疗食品。30民间传统认为：羊乳具有补肾、滋肺、健胃、利肠、养颜的作用。选羊奶就选择钻石搭档羊奶粉选择钻石搭档羊奶粉的五大理由31选羊奶就选择钻石搭档羊奶粉选择钻石搭档羊奶粉的311.奶源好：奶源全部来自关山草原。关山草原牧草资源丰富，山清水秀，气候适宜，是经国家认证的绿色食品生产基地。321.奶源好：32关山草原33关33关山羊奶生物科技选用的是西农莎能奶羊，它是原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能镇，常年食用高原牧草，饮用高山流水，以体型大，抗病力强、乳汁质量高、乳汁无膻味而闻名于世，是世界公认的奶羊的品种。好羊出好奶，品质更优秀。2.奶羊品种好：34关山羊奶生物科技选用的是西农莎能奶羊，它是原产于气候凉爽、干3.品质保证

公司科研检测中心拥有食品营养、食品工程、食品安全、质检等方面的高级专业技术人员二十余名。实验室配备有高效液相色谱仪、气相色谱质谱联用仪、PCR萤光检测仪等先进检测检验设备仪器200多台（件），可承担生鲜乳检测、原辅料检测、半成品及成品检测、微量营养元素检测、微生物及卫生指标检测、辅助包装材料检测等六大类，70多个项目的质量控制与检测工作。353.品质保证35

4、先进的生产工艺

关山羊奶生物科技与中国生命科学院共同研发，与关山乳业共同生产，自主研制了新型全面营养复合型羊奶粉，采用现代生物技术，将羊奶中的成份进行分离，按照人乳成份重新组合，除去羊奶中的部分多余成份，添加羊奶中的不足成份，使其最大化的接近人乳，更有利于人体的健康。

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4、先进的生产工艺

365、配方更优异：

亚麻油：所富含的a—亚麻酸，是人体必需的脂肪酸，是影响人类生命进化过程的一种最基本、最核心的物质，是合成细胞膜和生物酶的主要元素。

叶酸：是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。

375、配方更优异：

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5、配方更优异：

FOS（低聚果糖）