超市营采数字化经营报表解析

超市营采数字化经营报表解析超市营采数字化经营报表解析第1页我们工作都是围绕着指标而开展，到达或超出指标是我们工作最终目标．超市营采数字化经营报表解析第2页销售毛利、TG费用坏帐、工资终止单品、三个月无销售单品库存、负库存、暂时定单百分比销售、毛利和TG费用是最主要也是最终指标，其它各项指标都是服务于这三项指标。超市营采数字化经营报表解析第3页拥有销售就拥有了一切坏帐和工资是部门考评第二层次指标，其对毛利和绩效有重大影响终止单品和三个月无销售量商品数量是部门考评第三层次指标；其对销售和库存有主要作用库存量和暂时定单百分比是部门考评第四层次指标，对部门节约成本，提升管理水平含有主要作用。超市营采数字化经营报表解析第4页电脑信息系统采购、门店、配送、生鲜、财务、业务中心操作功效操作方便：简单、直观、效率操作流程流程个性化：符合企业需求查询功效基础管理规范化：制式化表格分析报表管理有目标：个性化指标管控功效部门超市营采数字化经营报表解析第5页一、商品六大销售状态设置六大状态：A（正常状态）：商品可销售，也可订货；B（即将删除，不可退货状态）：停顿订货，能够销售，库存不为零；C（即将删除，需要退货状态）：停顿订货，停顿销售，库存不为零。超市营采数字化经营报表解析第6页D（删除状态）：停顿订货，停顿销售，

库存为零；

E（暂时缺货状态）：停顿订货，能够销

售，库存可有可无；

F（季节性商品状态）：停顿订货，能够销

售，库存可有可无。超市营采数字化经营报表解析第7页二、商品两大基础信息建立⑴供货协议资料建立定义：将与供给商签署协议重点内容归于电脑系统。目标：为电脑系统建立单品资料奠定基础，同时用电脑系统掌控结帐票期、退佣、通道费收取。电脑要求：必须在同一电脑界面录入或查询全部以下需建立信息资料。超市营采数字化经营报表解析第8页资料内容：归属课编号、名称；供给商名称、编号；供给商电话号、传真号、税务登记证号、开户行名称、帐号；供给商类型；交货天数；商品可否退换；有否最小订货量；付款条件；促销条件；通道费用；退佣（有条件、无条件）标准；建档日期超市营采数字化经营报表解析第9页⑵商品资料建立：定义：将商品报价单内容归于电脑中商品各对应小分类中。目标：有效控管各小分类商品数量、毛利率。电脑要求：在同一个电脑界面全部表达，无须再分别进入不一样模块进行录入或查询超市营采数字化经营报表解析第10页资料内容：商品组织结构编码、商品名称、规格、包装、产地、保质期、建档日期、含税进价、税率、不含税进价（保留小数点后四位数）、含税售价、商品毛利率、归属厂商编号、商品状态、商品销售数量和销售金额（可设定时限）、当前库存数量、当前库存总金额超市营采数字化经营报表解析第11页三、商品七大变动信息建立（1）促销信息建立：

电脑要求：同一电脑界面建立、查询以下信息资料。资料内容：促销商品归属档期、归属课别、商品编号、商品名称、规格、正常进、售价及毛利率，促销进、售价及毛利率、促销进价生效时限、促销售价生效时限、促销费用、促销销量和销售金额（可设定时限）、期初库存量、促销库存量超市营采数字化经营报表解析第12页

（2）商品售价变动信息建立：

电脑要求：同一电脑界面建立、查询以下信息资料。

资料内容：商品编号、商品名称、规格、原进、售价及毛利率、现售价及毛利率，归属供给商编号、名称、新售价生效日期超市营采数字化经营报表解析第13页（3）商品进价变动信息建立：分为三种调进价方式

A、正常商品调进价变动资料内容：商品编号、商品名称、规格、原进价（含税、不含税）售价及毛利率、现进价（含税、不含税）及毛利率、新进价生效日期、归属厂商编号、名称。超市营采数字化经营报表解析第14页B、调整库存商品进价资料内容：商品编号、商品名称、规格、需调整进价库存数量、系统原进价（含税、不含税）、调整后进价（含税、不含税）、归属厂商编号、名称。

C、调整商品批次进价资料内容：商品编号、商品名称、规格、批次号、批次数量、原进价（含税、不含税）、调整后进价（含税、不含税）、归属厂商编号、名称。超市营采数字化经营报表解析第15页（4）终止单品信息建立：

电脑要求：同一电脑界面建立、查询以下信息资料。

资料内容：商品编号、商品名称、规格、原商品状态、现商品状态、归属厂商编号、名称、新商品状态生效时间。超市营采数字化经营报表解析第16页（5）终止交易供给商建立：

电脑要求：终止交易供给商后，该厂商全部商品自动进入B状态信息。资料内容：归属课、终止厂商编号、名称、终止方式（B状态）、终止日期。超市营采数字化经营报表解析第17页（6）供给商资料变动信息建立：

电脑要求：同一电脑界面下修正、查询以下信息资料。

资料内容：归属课、供给商编号、变更后供应商名称、联络电话、传真号、新开户行名称、帐号、新税务登记号、新交货天数、新结帐条件、新退佣百分比、商品否退换、有否最小订货量、促销条件、通道费用、变更资料生效日期。超市营采数字化经营报表解析第18页（7）商品资料变动信息建立：

电脑要求：同一电脑界面下修正、查询以下信息资料。

资料内容：除商品进、售价外其它全部信息资料变更项目及对应变更生效日期。超市营采数字化经营报表解析第19页四、商品八大管理报表建立：（1）商品变动汇报：定义：商品发生七大变动信息和新增单品、新增供给商信息。目标：主动提醒营采部门及时做变动信息执行动作超市营采数字化经营报表解析第20页电脑要求：此变动汇报是电脑自动在变动第二天打印出来（门店、采购均是电脑自动跑单），以提醒门店进行信息变动详细执行动作及采购核查信息变动资料准确性。●资料内容：商品七大变动信息、新增单品、新增供给商信息。

出报表时间：每七天三、六一次。超市营采数字化经营报表解析第21页（2）商品组织结构表：

定义：将商品按大、中、小分类进行归类，并设置各分类单品数量、毛利率。

目标：掌控各个时期商品分类情况、单品数量及毛利率并对对应厂商数量进行控管。

电脑要求：可按照不一样年、月份出具对应时期商品组织结构表。超市营采数字化经营报表解析第22页资料内容：归属课编号、名称、大、中、小分类代号及名称、设置数量、实

际数量、数量差、设置毛利率、实际毛利率、各分类商品所拥有供应商数量。

出报表时间：每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第23页

（3）门店营业报表：

定义：门店部门销售、毛利等情况报表。

目标：查询掌控各店、部门销售占比、毛利等经营情况。

电脑要求：可按不一样时限做出对应各店营业报表。超市营采数字化经营报表解析第24页资料内容：店名；营业时限；对比时限；各大、小部门编号、名称、销售额、占店比、毛利率、与对比时限成长率；全店客单价；全店成交次数；全店总销售额、用户总退货额、总毛利额、总毛利率、天气情况。

出报表时间：天天一次。超市营采数字化经营报表解析第25页

（4）供给商协议报表：

定义：按课汇总厂商合作协议内容。

目标：全方面掌控各课厂商合作协议。

电脑要求：可依有效供给商和已终止合作供给商列印此表。资料内容：同供货协议资料。

出报表时间：每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第26页（5）依商品组织结构分类单品表：

定义：按商品小分类列印商品单品明细表。

目标：掌控小分类中各个单品情况。

电脑要求：可按日、月、年限或按店别列印此表。超市营采数字化经营报表解析第27页

资料内容：归属部门、大、中、小分类；每个小分类中详细单品编号、名称、规格、商品状态建档日期、正常进价、正常售价、正常毛利率、时限销量、时限销售额；促销进价、促销售价、促销毛利率、促销时限销量、促销时限销售额；每个小分类设置商品数量、实际商品数量、数量差、月进商品数量、月出商品数量；小分类设置毛利率、实际毛利率；商品所对应供货商总数。

出报表时间：每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第28页（6）依供给商分类单品表：

定义：将每个厂商供货单品列印商品单品明细表。

目标：掌控厂商所提供各个单品情况。

电脑要求：可按日、月、年限或按店别列印此表超市营采数字化经营报表解析第29页资料内容：归属课编号、名称；供给商编号、名称；供给商供货商品编号、名称、规格、商品状态、建档日期、正常进价、正常售价、正常毛利率、时限销量、销售额、促销进价、促销售价、促销毛利率、促销时限数量、促销销售额；供给商全部商品时限总销量、总销售额、总毛利率。出报表时间：每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第30页

（7）商品销售排行表（按销量、销售额排行畅销品、滞销品）：略

出报表时间：每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第31页（8）促销商品销量、库存报表：

同“促销信息变动表”

出报表时间：每档期一次超市营采数字化经营报表解析第32页五、商品管理七大预警报表建立：(1)负毛利报表：定义：当日有销售商品之未税售价低于未税存货平均成本（因进售时有税率差异故报表选项应选未税）。目标：为确保卖场应取得利润，防止因库存掌控及进货不妥造成毛利损失。并检控有没有店面异常改价行为超市营采数字化经营报表解析第33页电脑要求：可按日期或时限或店别或整个系统或各 分类列印此表。资料内容：店别、归属课编号、名称；日期或时间限期；各分类代号、名称；单品编号、 名称、规格；商品条码、商品状态、最终 进价，平均成本，现售价，日均销 量，库存量，可销天数，负毛利销售 量，负毛利销售额，亏损额，归属厂商 编号、名称。出报表时间：每日一次。超市营采数字化经营报表解析第34页(2)负库存报表：

定义：商品状态为ABCEF，当日库存量小于零商品。

目标：确保超市电脑库存正确使订货运行更为正确。

电脑要求：可按时限或店别或整个或分类列印表。超市营采数字化经营报表解析第35页资料内容：

店别、归属课编号、名称、时限期、分类代号、名称、单品编号、名称、规格、商品条码、归属厂商编号、正常进、售价、正常毛利率、库存量、库存金额、在途量、日均销量、上次进货日、商品状态。出报表时间：每日一次超市营采数字化经营报表解析第36页(3)B、C状态商品报表：定义：即将删除商品且库存大于零，标准：①质量有问题而无法改进；②厂商停产；③商品结构调整；④厂商合作上发生问题；⑤未销售（滞销）商品；⑥一次性商品。目标：即时处理即将删除商品，更有效利用卖场有限空间或降低库存积压。超市营采数字化经营报表解析第37页电脑要求：

可按日期、时限或店别或分类列印此表。

资料内容：

归属课编号、名称，分类编号及名称，单品编号、名称、规格、条码，、商品状态、归属厂商编号、名称；库存量、库存成本、平均成本、可否退货、正常进价、正常售价、正常毛利率、特售价、特售期始、特售期止、特售毛利率、日均销量、可销天数。

出报表时间：每半月一次超市营采数字化经营报表解析第38页

(4)未销售报表：定义：商品状态为ABEF，库存大于零，未销售天数：按进店日算百货大于等于60天，食品大于等于30天目标：

及时检讨回转率差商品，方便汰旧换新增加卖场销售，并降低库存积压。电脑要求：

可按任何时限或按批次进货时间或按配货到店日列印此表。超市营采数字化经营报表解析第39页资料内容：

店别、归属课编号、名称，分类代号及名称、商品编号、名称、规格，归属厂商编号、名称、正常进、售价、正常毛利率、库存量、库存金额、商品状态、最近销货日、最近进货日、未销天数、日均销量、可销天数。出报表时间：每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第40页即将缺货商品日报表：

定义：商品状态为A状态，可销天数大于零小于3天。目标：随时掌握回转率较高商品库存情况，以防因卖场缺货而造成业绩及用户流失。可借此报表追踪厂商短、缺交畅销品。电脑要求：可按日期和供给商编号列印此表。超市营采数字化经营报表解析第41页资料内容：

起始厂商编号、截止厂商编号、店别、归属课编号、名称；归属厂商编号、名称；交货天数、最低订货量、商品编号、名称、规格；厂商ABC等级；库存量；日均销量、可销天数、缺货天数、下次待交数量、下次交货日、订单日期、订单号码、距下次订货日数。出报表时间：每日一次。超市营采数字化经营报表解析第42页(6)应销未订报表：

定义：商品状态为A，库存为零且超出3天未销售，无在途量。目标：对所进货商品全力支持并订货陈列，以到达卖场商品丰富性，满足用户一次购足，对厂商而言则是诚信表现，对超市而言则是提升销售之举。

电脑要求：可按店别、分类时限列印此表。超市营采数字化经营报表解析第43页资料内容：

起始厂编、截止厂编、店别、归属课编号、名称、厂商编号、名称、最低订货量、商品编号、名称、规格、厂商ABC等级、日均销量、缺货天数、最近销售日。出报表时间：每日一次。超市营采数字化经营报表解析第44页(7)高库存商品报表定义：

商品库存周转天数高于标准值（生鲜部：5天，食品部：30天，非食品部：60天）。商品为ABCEF状态目标：

及时清理高库存商品并对高库存厂商结款帐期（库存周转天数大于帐期）做出对应暂终付款动作。电脑要求：

可按日期、供给商、商品、店别、整个系统列印此表。超市营采数字化经营报表解析第45页资料内容：

归属课编号、名称，归属厂商编号、名称，商品编号、名称、规格、正常进、售价、正常毛利率、商品状态、库存量、库存总金额、日均销量、可销天数、最近销货日、最近进货日、未销天数出报表时间：

每个月一次。超市营采数字化经营报表解析第46页六、商品管理与财务报表建立

（1）供给商商品库存周转天数与帐期对比报表定义：供给商商品库存周转天数大于其货款结算帐期