《生物化学》、2班课程教学大纲

《生物化学》课程教学大纲课程名称：生物化学课程类别（必修/选修）：选修课程英文名称：Biochemistry总学时/周学时/学分：36/2/2其中实验/实践学时：0先修课程：有机化学、无机化学、物理化学、分析化学。开课学院：化学工程与能源技术学院答疑时间、地点与方式：1.每次上课的课前、课间和课后，采用一对一的问答方式；2.充分利用现代网络沟通工具（微信），进行远程答疑；3.每次发放作业时对比较集中的问题进行统一讲解。课程考核方式：开卷（）闭卷（）课程论文（）其它（）（开卷与闭卷结合）使用教材：1.《生物化学简明教程》张丽萍、杨建雄主编，高等教育出版社，2015年，第五版。教学参考资料：《生物化学教程》王镜岩、朱圣庚主编，高等教育出版社，2008-06出版课程简介：《生物化学》是生命科学相关领域的一门专业基础课，是我院应用化学专业本科生的选修课。本课程与化学工程、环境工程材及材料科学相关专业具有非常密切的关系，课程内容主要包括四大类生物高分子的性质、结构与功能；新陈代谢以及代谢调节。本课程的选修可对于学生后续相关专业课程的学习奠定必要的知识基础。课程教学目标一、知识目标：通过本课程的学习使学生了解生物化学的基本概念与基本理论；理解生命活动的机理与基本规律，掌握糖类、脂类、蛋白质和核酸的性质、结构与功能；掌握重要生命活动过程的生化机理。二、能力目标：通过本课程的学习使学生掌握基本概念，基本原理与基本规律的同时能够培养学生辩证唯物主义的世界观和方法论，在思想和方法上得到训练和提高。三、素质目标：《生物化学》是一门实验科学，它来自科学实验和生产实践，是在马克思辩证唯物主义哲学思想指导下发展起来的一门学科，通过该门课程的理论学习能够引发学生对于世界观和方法论的思考，能够培养学生形成正确的世界观和方法论，有利于培养学生尊重事实，实事求是的科学态度本课程与学生核心能力培养之间的关联(授课对象为理工科专业学生的课程填写此栏）：核心能力1.运用数学、物理、化学化工基础科学理论和工程知识的能力。□核心能力2.设计与执行实验与仪器操作、分析与解释实验数据的能力。核心能力3.运用特定领域之专业知识以进行策划及执行专题研究能力。□核心能力4.具备工程设计方法与管理的能力并运用于工程实务之能力。□核心能力5.具备计划管理、有效沟通与团队合作的能力。核心能力6.运用基础理论以创新思考及独立解决复杂问题的能力。核心能力7．具备英语听说和读写能力，了解化工技术对环境、社会及全球的影响，并培养持续学习的习惯与能力。核心能力8．理解工程伦理，及安全、卫生、环保等社会责任，具备良好的国际视野。理论教学进程表周次教学主题教学时长教学的重点与难点教学方式作业安排1绪论2生物化学的基本概念和内容；生物化学的历史、现状，及对未来发展进行展望；生物化学与其他学科之间的关系。思政融入点：通过生物化学与化学的关系，生物化学的发展历史，引导学生对生物化学的了解以及我国在生物化学方面的研究状况。线上教学：优学院课后习题2糖类的结构与功能2单糖的结构与构型；寡糖的结构与重要的寡糖；多糖的结构与功能以及重要的多糖代表物。糖复合物。思政融入点：通过对糖尿病的介绍，促使学生去关爱身边的糖尿病患者，告诫学生养成良好的生活习惯，关心自身和他人健康。线上教学：优学院课后习题3糖类的结构与功能2单糖的结构与构型；寡糖的结构与重要的寡糖；多糖的结构与功能以及重要的多糖代表物。糖复合物。线上教学：优学院课后习题4糖类的结构与功能2单糖的结构与构型；寡糖的结构与重要的寡糖；多糖的结构与功能以及重要的多糖代表物。糖复合物。线上教学：优学院课后习题5脂类的结构与功能2脂类的结构、脂类的功能、生物膜线上教学：优学院课后习题6蛋白质的结构与功能2氨基酸的结构与构型、蛋白质的结构与构象、蛋白质的结构与构象的关系，蛋白质的一级结构与空间结构；思政融入点：通过对蛋白质和糖类的成分和吸收区别，解析蛋白质对人体身体健康的依赖性，倡导学生养成良好的饮食习惯。线上教学：优学院课后习题7蛋白质的结构与功能2氨基酸的结构与构型、蛋白质的结构与构象、蛋白质的结构与构象的关系，蛋白质的一级结构与空间结构线上教学：优学院课后习题8蛋白质的结构与功能2氨基酸的结构与构型、蛋白质的结构与构象、蛋白质的结构与构象的关系，蛋白质的一级结构与空间结构线上教学：优学院课后习题9核酸的结构与功能2核苷酸的结构，核酸的结构与功能。线上教学：优学院课后习题10核酸的结构与功能2核苷酸的结构，核酸的结构与功能。线上教学：优学院课后习题11酶的概念2酶的性质、动力学；酶的概念的发展。线上教学：优学院课后习题12维生素与辅酶2各种维生素的结构与功能，酶的概念、酶促反应动力学以及酶促反应的影响因素线上教学：优学院课后习题13生物氧化与糖代谢2生物氧化的概念、糖酵解、三羧酸循环的生物化学历程线上教学：优学院课后习题14生物氧化与糖代谢2生物氧化的概念、糖酵解、三羧酸循环的生物化学历程线上教学：优学院课后习题15脂代谢2脂肪分解与脂肪酸的各种氧化途径线上教学：优学院课后习题16蛋白质分解与氨基酸代谢2蛋白质的分解，氨基酸的氧化分解与生物合成线上教学：优学院课后习题17蛋白质分解与氨基酸代谢2蛋白质的分解，氨基酸的氧化分解与生物合成线上教学：优学院课后习题18核酸分解与核苷酸代谢2核酸的分解，核苷酸的氧化分解与生物合成线上教学：优学院课后习题合计：36成绩评定方法及标准考核形式评价标准权重作业（每章讲授完成后布置，课外完成）1.评价标准：习题参考解答。2.要求：能应用