汾酒集团实习报告

PAGE实习名称：战略管理课程实习学分：1实习周数：一天实习时间：2012年5月10日实习单位：山西杏花村汾酒集团实习地点：山西省汾阳市实习目的、要求：运用所学的课本知识，特别是战略管理课上所讲的知识，通过对汾酒集团的实地参观，能更好的理解课本上的理论知识，更主要的是能从实际中体会所学的知识，并能够很好地运用，而且通过实地参观，更能让我们了解企业的结构以及运营模式，真切地感受公司的文化，并对我们以后的专业学习提供很大的帮助。二、实习主要内容：早上九点半到达杏花村汾酒集团，先参观了汾酒博物馆，依次是汾酒集团现代化生产车间，生态工业园，最后参观了贾家庄生态科技园实习总结：2012年5月10日早上九点半我们到达了汾酒集团，公司门口醒目的杏花雕塑标志，很好的体现了公司的文化。接着我们就进入了汾酒集团里面。介绍汾酒集团汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的国有独资公司。是久负盛名的大型综合性国营企业，也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达47.76亿元。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒。汾酒博物馆始建于1984年，后经几次扩建，逐步完善。它是全国同类企业中建馆最早、馆藏最丰富的专题博物馆之一。以“传承国宝，清香久远”为宗旨，是对中国第一文化酒最具权威的诠释和佐证，彰显了一个高品质、高定位、高水平的汾酒文化历史长廊。同时，复古生产线、成品包装线，使您可以亲眼目睹汾酒的制作过程，了解百年汾酒的文化诗韵。看完制作过程可以在陈年酒库中，品尝到最纯正的汾酒系列陈年佳酿。工作之余，到杏花村小住几日，或花间独酌或朋友聚餐，会得到一种独特的诗酒文化享受。参观完汾酒博物馆，就大致地对汾酒集团有了初步的了解，博物馆里陈列了许多出土的造酒盛酒的器具，标志着杏花村有很悠久的造酒历史，还有脍炙人口的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”而且，早在1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名，并且1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上一举荣获甲等金质大奖章，成为酒品至尊，这些都印证了汾酒辉煌的历史。在博物馆中我们还了解到了白酒的制作过程，了解到要酿造出香醇的白酒，每一步都要细心，并且能够精确地掌握火候。博物馆内还结合了当下很先进的3D技术，让人们能够真切地看到酿酒的过程。在博物馆中我们还亲自品尝了汾酒集团的特色酒，有适合女生的玫瑰酒，绵而不辣，还有美容效果，当然还有烈酒原浆，一口下去，顿觉喉咙燥辣，但都令人回味无穷。但是不禁又让人感觉是不是只有在这里才能品尝到正宗的汾酒呢，因为越来越多的酒精中毒事件让人觉得恐慌。我觉得汾酒集团要注重这方面的管理，防止民间的一些私人盗用汾酒集团的商标，损害汾酒在市场中的地位。汾酒集团主要的酒种有竹叶青、汾酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、还有葡萄酒以及啤酒，我觉得汾酒集团应该主推自己的品牌白酒，精简公司的业务，摒弃葡萄酒和啤酒，因为汾酒集团的这两款酒并不出名，汾酒集团应该大力发展自己的主营业务，并且加大管理力度，防止假冒产品的猖獗，提升品牌力度。接着我们参观了现代化生产车间，其实自我感觉好像没有那样的高科技，许多工作都还要靠工人们费力地完成，我相信，不久的将来，随着汾酒集团规模的扩大，技术的先进，生产车间一定会实现全自动化生产。贾家庄参观完汾酒集团之后，我们一行人来到了贾家庄生态科技园，在实习之前，我在网上搜了一些关于贾家庄的信息，了解到山西省汾阳市贾家庄村地处吕梁山东麓,紧靠307国道和夏汾高速公路,北依汾酒之乡杏花村,南傍孝义火车站,东望平遥古城,一百公里高速公路直通省城太原。这里地势平坦,交通方便,水源丰富。经过五十多年的艰苦奋斗,贾家庄从一个贫穷落后的盐碱滩变为农村城市化,村镇园林。在贾家庄村第一产业和第二产业发展具有一定规模的情况下，一九九四年贾家庄村就开始在发展生态农业，建设旅游园区上作文章。他们以开发旅游资源，发展第三产业，加快经济发展为目标，以绿化环境，发展生态农业为主线，以建设生态园为依托，开始了生态农业旅游园区的建设。生态园建设历时六年，已基本形成框架。先后建成可供科研试验的农业、花卉、养殖等园区4个；可供参观游览的三星殿、迎宾瀑布、九曲柏林园、丹青笔塔、福泽湖、马跑神泉、天下第一根等十几处；可供娱乐健身的射箭场、高空游览车、儿童娱乐园、盘龙柱等6个；可供进行教育的村史教育展览、民俗教育馆、碑林等5处；有湖水面积36亩。整个园区的建筑总面积达到上万平方米，总投资2500万元。通过这些简单的了解，在我的脑海中已开始幻想出它的样子了，想象着它应该是一个美丽的工业园区，里面会展示一些生态产品，还有一些游乐设施，就像游乐场那样，而且里面环境优美，有树有水。但是进去之后，感觉到里面很凄凉，只有少许的人，水也干枯了，感触最深的就是生态园里面饲养的动物，它们生活的环境很破陋，而且垃圾成堆，没有管理人员，很让人揪心，感觉那些动物好可怜，想提倡政府不应该仅仅只建立起这个生态园，更要做的是要将它管理好，那样才能真正地为贾家村造富，而且生态园的地理位置非常好，远离城市的喧闹，里面树木葱葱，很适合假期的小憩。这次