2015-2020年点菜收银系统市场分析及投资潜力研究预测报告

汇智联恒--2015-2020年点菜收银系统市场分析及投资潜力研究预测报告汇智联恒|STYLEREF"1"图表目录汇智联恒汇智联恒20152015-2020年点菜收银系统市场分析及投资潜力研究预测报告报告目录TOC\o"1-8"\h\z\u报告目录 2图表目录 8第一章2013-2014年点菜收银系统市场需求分析 12一、点菜收银系统市场规模（需求量） 12二、点菜收银系统细分需求领域调研 17三、点菜收银系统细分需求市场份额分析 18四、点菜收银系统细分需求市场饱和度调研 19五、点菜收银系统替代行业影响力分析 19第二章2013-2014年点菜收银系统市场供给分析 20一、点菜收银系统市场供给总量 20二、点菜收银系统市场集中度 21三、点菜收银系统产业集群 21第三章2013-2014年点菜收银系统产品价格分析 23一、点菜收银系统价格特征分析 23二、点菜收银系统主要品牌企业价位分析 25三、点菜收银系统价格与成本的关系 25四、点菜收银系统价格策略分析 26第四章2013-2014年点菜收银系统产品进出口分析 32一、点菜收银系统产品出口分析 321、我国点菜收银系统产品出口量额及增长情况 322、点菜收银系统产品主要海外市场分布情况 343、经营海外市场的主要点菜收银系统品牌 344、国际经济形式对点菜收银系统产品出口影响的分析 35二、点菜收银系统产品进口分析 351、我国点菜收银系统产品进口量额及增长情况 352、点菜收银系统进口产品的主要品牌 373、影响点菜收银系统产品进口的因素 37第五章2013-2014年点菜收银系统市场竞争分析 39一、技术竞争 39二、原材料及成本竞争 39三、产品定位竞争分析 41四、区域市场竞争 43五、品牌影响力 43六、价格竞争 44七、点菜收银系统产品主流企业市场占有率 45八、影响点菜收银系统市场竞争格局的因素 46第六章2013-2014年点菜收银系统市场渠道分析 47一、点菜收银系统细分市场占领调研 47二、点菜收银系统销售渠道调研 48三、点菜收银系统销售体系建设调研 49第七章2013-2014年点菜收银系统产品用户分析 50一、用户对点菜收银系统产品的认知程度 50二、点菜收银系统用户的关注因素 511、功能 512、质量 523、价格 524、外观 53三、点菜收银系统目标消费者的特征 53第八章2013-2014年点菜收银系统品牌分析 55一、点菜收银系统品牌总体情况 55二、点菜收银系统品牌传播 57三、点菜收银系统品牌美誉度 59四、代理商对点菜收银系统品牌的选择情况 60五、主要城市市场对主要点菜收银系统品牌的认知水平 61第九章2013-2014年点菜收银系统重点细分区域分析 65第一节华北地区 65一、2010-2014年行业发展现状分析 65二、2010-2014年市场规模情况分析 65三、2015-2020年市场需求情况分析 66四、2015-2020年行业发展前景预测 66五、2015-2020年行业投资风险预测 67第二节东北地区 67一、2010-2014年行业发展现状分析 67二、2010-2014年市场规模情况分析 68三、2015-2020年市场需求情况分析 68四、2015-2020年行业发展前景预测 69五、2015-2020年行业投资风险预测 69第三节华东地区 70一、2010-2014年行业发展现状分析 70二、2010-2014年市场规模情况分析 71三、2015-2020年市场需求情况分析 71四、2015-2020年行业发展前景预测 72五、2015-2020年行业投资风险预测 72第四节华南地区 73一、2010-2014年行业发展现状分析 73二、2010-2014年市场规模情况分析 73三、2015-2020年市场需求情况分析 74四、2015-2020年行业发展前景预测 74五、2015-2020年行业投资风险预测 75第五节华中地区 75一、2010-2014年行业发展现状分析 75二、2010-2014年市场规模情况分析 76三、2015-2020年市场需求情况分析 76四、2015-2020年行业发展前景预测 77五、2015-2020年行业投资风险预测 77第六节西部地区 78一、2010-2014年行业发展现状分析 78二、2010-2014年市场规模情况分析 79三、2015-2020年市场需求情况分析 79四、2015-2020年行业发展前景预测 80五、2015-2020年行业投资风险预测 80第十章2013-2014年点菜收银系统产品重点企业分析 81一、点菜收银系统企业核心竞争力调研 81二、点菜收银系统企业市场综合影响力评价 82三、点菜收银系统企业运营状况调研 83第十一章2013-2014年国内主要点菜收银系统企业盈利能力比较分析 87一、点菜收银系统行业利润分析 871、点菜收银系统行业利润总额分析 872、不同规模点菜收银系统企业利润总额比较分析 873、不同所有制点菜收银系统企业利润总额比较分析 88二、2009-2014年行业销售毛利率 88三、2009-2014年行业销售利润率 89四、2009-2014年行业总资产利润率 90五、2009-2014年行业净资产利润率 90六、2009-2014年行业产值利税率 91七、2015-2020年行业盈利能力预测 92第十二章2013-2014年国内主要点菜收银系统企业成长性比较分析 93一、2009-2014年行业销售收入增长分析 93二、2009-2014年行业总资产增长分析 93三、2009-2014年行业固定资产增长分析 93四、2009-2014年行业净资产增长分析 94五、2009-2014年行业利润增长分析 94六、2015-2020年行业增长预测 95第十三章2013-2014年国内主要点菜收银系统企业偿债能力比较分析 96一、2009-2014年行业资产负债率分析 96二、2009-2014年行业速动比率分析 96三、2009-2014年行业流动比率分析 96四、2009-2014年行业利息保障倍数分析 97五、2015-2020年行业偿债能力预测 97第十四章2013-2014年国内主要点菜收银系统企业营运能力比较分析 98第一节2009-2014年行业总资产周转率分析 98第二节2009-2014年行业净资产周转率分析 98第三节2009-2014年行业存货周转率分析 98第四节2015-2020年行业营运能力预测 99第十五章2013-2014年点菜收银系统产品市场风险分析 100一、点菜收银系统市场环境风险分析 1001．国际经济环境风险 1002．汇率风险 1003．宏观经济风险 1014．宏观经济政策风险 1035．区域经济变化风险 103二、点菜收银系统市场产业链上下游风险分析 103三、点菜收银系统市场政策风险分析 104三、点菜收银系统行业市场风险 1051．市场供需风险 1052．价格风险 1053．竞争风险 105四、点菜收银系统行业其他风险分析 105第十六章点菜收银系统市场调研结论及发展策略建议 107第一节点菜收银系统市场调研结论 107第二节点菜收银系统行业发展战略研究 108一、技术开发战略 108二、产业战略规划 112三、业务组合战略 114四、营销战略规划 117五、区域战略规划 119六、企业信息化战略规划 128第三节点菜收银系统营销策略 130第四节2015-2020年点菜收银系统投资策略 134一、产品定位策略 134二、产品开发策略 135三、渠道销售策略 135四、品牌经营策略 136五、服务策略 136六、预期财务状况分析 137六、稳定性投资战略 139七、专业化投资战略 139八、多元化投资战略 140第十七章业内部分重点企业分析 141第一节成都中思科技有限公司 141一、企业概况 141二、企业竞争优势 141三、企业主营产品分析 142四、企业经营情况 142五、公司发展战略与动态 147第二节北京盛世天良科技发展有限公司 147一、企业概况 147二、企业竞争优势 147三、企业主营产品分析 148四、企业经营情况 148五、公司发展战略与动态 153第三节深圳闪约科技有限公司 153一、企业概况 153二、企业竞争优势 154三、企业主营产品分析 154四、企业经营情况 154五、公司发展战略与动态 159第四节深圳市佳新餐饮管理服务有限公司 159一、企业概况 159二、企业竞争优势 162三、企业主营产品分析 162四、企业经营情况 163五、公司发展战略与动态 166第五节上海皖功实业有限公司 167一、企业概况 167二、企业竞争优势 167三、企业主营产品分析 168四、企业经营情况 168五、公司发展战略与动态 171第六节西安鼎威信息工程有限公司 172一、企业概况 172二、企业竞争优势 173三、企业主营产品分析 173四、企业经营情况 173五、公司发展战略与动态 177第七节成都康利达科技有限公司 177一、企业概况 177二、企业竞争优势 177三、企业主营产品分析 178四、企业经营情况 179五、公司发展战略与动态 183图表目录TOC\h\z\t"图表标题"\c图表1 中国点菜收银系统市场规模（需求量） 15图表2 2015-2020年我国中国点菜收银系统市场需求量预测 15图表3 2010-2014年中国点菜收银系统行业市场规模 16图表4 中国点菜收银系统细分领域需求情况 17图表5 中国点菜收银系统细分需求市场份额 18图表6 中国点菜收银系统市场供应总量 20图表7 2014年中国点菜收银系统各区域企业所占比率 22图表8 酒店收银点菜系统及其配套设备价格清单 23图表9 2014年点菜收银系统主要品牌企业价位 25图表10 中国点菜收银系统出口量及增长情况 32图表11 中国点菜收银系统出口金额及增长情况 33图表12 中国点菜收银系统进口量及增长情况 35图表13 中国点菜收银系统进口金额及增长情况 36图表14 2014年我国点菜收银系统产品主流企业市场占有率 45图表15 我国点菜收银系统行业渠道形式 47图表16 我国点菜收银系统行业渠道构成比例 47图表17 消费者对点菜收银系统品牌认知度调查 50图表18 点菜收银系统消费者对产品功能的关注度 51图表19 点菜收银系统消费者对产品质量的关注度 52图表20 点菜收银系统消费者对产品价格的关注度 52图表21 点菜收银系统消费者对产品外观关注度 53图表22 2014年我国主要城市市场对主要点菜收银系统品牌的认知水平 61图表23 2010-2014年中国华北地区点菜收银系统行业市场规模 65图表24 2015-2020年我国华北地区点菜收银系统产品市场需求量预测 66图表25 2015-2020年我国华北地区点菜收银系统产品市场规模预测 66图表26 2015-2020年我国华北地区点菜收银系统行业投资风险预测 67图表27 2010-2014年中国东北地区点菜收银系统行业市场规模 68图表28 2015-2020年我国东北地区点菜收银系统产品市场需求量预测 68图表29 2015-2020年我国东北地区点菜收银系统产品市场规模预测 69图表30 2015-2020年我国东北地区点菜收银系统行业投资风险预测 69图表31 2010-2014年中国华东地区点菜收银系统行业市场规模 71图表32 2015-2020年我国华东地区点菜收银系统产品市场需求量预测 71图表33 2015-2020年我国华东地区点菜收银系统产品市场规模预测 72图表34 2015-2020年我国华东地区点菜收银系统行业投资风险预测 72图表35 2010-2014年中国华南地区点菜收银系统行业市场规模 73图表36 2015-2020年我国华南地区点菜收银系统产品市场需求量预测 74图表37 2015-2020年我国华南地区点菜收银系统产品市场规模预测 74图表38 2015-2020年华南地区点菜收银系统行业投资风险预测 75图表39 2010-2014年中国华中地区点菜收银系统行业市场规模 76图表40 2015-2020年我国华中地区点菜收银系统产品市场需求量预测 76图表41 2015-2020年我国华中地区点菜收银系统产品市场规模预测 77图表42 2015-2020年我国华中地区点菜收银系统行业投资风险指数预测 77图表43 2010-2014年中国西部地区点菜收银系统行业市场规模 79图表44 2015-2020年我国西部地区点菜收银系统产品市场需求量预测 79图表45 2015-2020年我国西部地区点菜收银系统产品市场规模预测 80图表46 2015-2020年我国西部地区点菜收银系统行业投资风险预测 80图表47 2010-2014年全国点菜收银系统企业产品利润总额 87图表48 2010-2014年中国点菜收银系统行业不同规模企业利润总额 87图表49 2010-2014年中国点菜收银系统行业不同所有制企业利润总额 88图表50 2009-2014年中国点菜收银系统行业销售毛利率 89图表51 2009-2014年中国点菜收银系统行业销售利润率 89图表52 2009-2014年中国点菜收银系统行业总资产利润率 90图表53 2009-2014年中国点菜收银系统行业净资产利润率 91图表54 2009-2014年中国点菜收银系统行业产值利税率 91图表55 2015-2020年中国点菜收银系统行业盈利能力预测 92图表56 2009-2014年我国点菜收银系统行业销售收入增长率 93图表57 2009-2014年我国点菜收银系统行业总资产增长率 93图表58 2009-2014年我国点菜收银系统行业固定资产增长率 94图表59 2009-2014年我国点菜收银系统行业净资产增长率 94图表60 2009-2014年我国点菜收银系统行业利润增长率 94图表61 2015-2020年我国点菜收银系统行业增长预测 95图表62 2009-2014年我国点菜收银系统行业资产负债率 96图表63 2009-2014年我国点菜收银系统行业速动比率 96图表64 2009-2014年我国点菜收银系统行业流动比率 96图表65 2009-2014年我国点菜收银系统行业利息保障倍数 97图表66 2015-2020年我国点菜收银系统行业偿债能力预测 97图表67 2009-2014年我国点菜收银系统行业总资产周转率 98图表68 2009-2014年我国点菜收银系统行业净资产周转率 98图表69 2009-2014年我国点菜收银系统行业存货周转率 98图表70 2015-2020年我国点菜收银系统行业营运能力预测 99图表71 区域发展战略咨询流程图 125图表72 区域SWOT战略分析图 127图表73 2015-2020年点菜收银系统经营效率预测分析 137图表74 2015-2020年点菜收银系统经营效率预测图例 137图表75 2015-2020年点菜收银系统成长能力预测分析 138图表76 2015-2020年点菜收银系统成长能力图例分析 138图表77 2015-2020年点菜收银系统财务结构预测分析 138图表78 2015-2020年点菜收银系统财务结构图例分析 139图表79 2012-2014年成都中思科技有限公司财务指标与经营状况 142图表80 成都中思科技有限公司盈利能力 143图表81 成都中思科技有限公司偿债能力 144图表82 成都中思科技有限公司运营能力 145图表83 成都中思科技有限公司成长能力 146图表84 北京盛世天良科技发展有限公司财务指标 148图表85 北京盛世天良科技发展有限公司盈利能力 149图表86 北京盛世天良科技发展有限公司运营能力 150图表87 北京盛世天良科技发展有限公司偿债能力 150图表88 北京盛世天良科技发展有限公司发展能力 152图表89 2012-2014年深圳闪约科技有限公司财务指标与经营状况 154图表90 深圳闪约科技有限公司盈利能力 155图表91 深圳闪约科技有限公司运营能力 156图表92 深圳闪约科技有限公司偿债能力 157图表93 深圳闪约科技有限公司发展能力 159图表94 2010-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司财务指标与经营状况 163图表95 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司盈利能力 163图表96 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司偿债能力 164图表97 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司运营能力 165图表98 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司发展能力 166图表99 2010-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司财务指标与经营状况 168图表100 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司盈利能力 168图表101 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司偿债能力 169图表102 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司运营能力 170图表103 2013-2014年深圳市佳新餐饮管理服务有限公司发展能力 171图表104 2010-2014年西安鼎威信息工程有限公司财务指标与经营状况 173图表105 2013-2014年西安鼎威信息工程有限公司盈利能力 174图表106 2013-2014年西安鼎威信息工程有限公司偿债能力 175图表107 2013-2014年西安鼎威信息工程有限公司运营能力 175图表108 2013-2014年西安鼎威信息工程有限公司成长能力 176图表109 2010-2014年成都康利达科技有限公司财务指标与经营状况 179图表110 2013-2014年成都康利达科技有限公司盈利能力 180图表111 2013-2014年成都康利达科技有限公司偿债能力 181图表112 2013-2014年成都康利达科技有限公司运营能力 182图表113 2013-2014年成都康利达科技有限公司发展能力 182版权申明本报告是北京汇智联恒咨询有限公司的研究成果。本报告内所有数据、观点、结论的版权均属北京汇智联恒咨询有限公司拥有。未经北京汇智联恒咨询有限公司的明确书面许可，任何人不得以全文或部分形式（包含纸制、电子等）传播。不可断章取义或增删、曲解本报告内容。北京汇智联恒咨询有限公司对其独立研究或与其他机构共同合作的所有研究数据、研究技术方法、研究模型、研究结论及衍生服务产品拥有全部知识产权，任何人不得侵害和擅自使用。本报告及衍生产品最终解释权归北京汇智联恒咨询有限公司所有。免责声明本报告所载资料的来源及观点的出处皆被北京汇智联恒咨询有限公司认为可靠，但北京汇智联恒咨询有限公司对这些信息本身的准确性和完整性不作任何保证。尽管北京汇智联恒咨询有限公司相信本报告的研究和分析成果是准确的并体现了行业发展趋势，但所有阅读本报告的读者在确定相关的经营和投资决策前应寻求更多的行业信息作为依据。读者须明白，本报告所载资料、观点及推测仅反映北京汇智联恒咨询有限公司于最初发布此报告时的判断，北京汇智联恒咨询有限公司可能会在此之后发布与此报告所载资料不一致及有不同观点和推测的报告。北京汇智联恒咨询有限公司不对因使用此报告的材料而引致的损失负任何法律责任。第一章2013-2014年点菜收银系统市场需求分析一、点菜收银系统市场规模（需求量）点菜收银系统也就是餐饮收银系统，是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线手持终端。适用于餐饮，酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。结合传统的点菜管理系统，为餐饮、酒店、咖啡厅等行业的经营管理提供了一整套高效、稳定可靠、先进的解决方案，改变了餐饮等行业的手工经营方式，提高了服务效率和顾客满意程度，提升了店面形象，最终提升了企业竞争力与经营效益。3产品特点1、点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高。2、收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。3、统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。4、系统功能完备，可涵盖餐饮管理的各个方面。该系统不仅能满足点菜收银和统计分析的需要，而且还可对餐饮管理中的各个方面进行全方位的管理。5、系统安全可靠。严格用户权限，杜绝非法用户和越权操作情况的发生。数据备份和数据恢复功能完备，系统可将已丢失的数据恢复或将损害降低到最低程度。6、支持其他终端设备，如触摸屏，厨房打印机等。4产品应用界面美观，操作便捷主界面美观、操作简单、快捷，主要功能在小键盘上即可完成，支持图形点菜、编码点菜、拼音简码点菜，录入方式可自动切换，能极大地提高前台营业的效率。通过具有无线功能的智能掌上PDA和点菜宝，服务员可以随时随地为顾客开台、点菜、退台、并台、换位、查询消费情况，使用快捷方便。灵活准确的财务结算结算方式灵活多样，支持现金、支票、信用卡、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。提供多种折扣方式，多样化结账方式包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等。同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。实时的厨打监控，让您不再担心出现漏单现象系统带有实时的厨打监控功能，杜绝了厨房打印丢单的现象；可以自定义厨打方式及打印内容，可实现“一菜一单”，“一大类一单”，“一小类一单”和“一桌一单”，全程监控打印，可完全实现条码打印及红外线扫描出品。灵活的后台管理，导航操作界面，简明的业务流程进入后台管理系统，操作一目了然，业务流程清晰明了，操作简单。同时提供多种操作途径，业务操作既可在系统菜单中完成，也可在导航器中完成。强大的短信平台，智能化的来电提示，完善的客户关系管理系统短信平台功能，为您搭建更紧密的客户关系；来电自动提示，当会员来电预订时，系统自动显示会员档案及消费信息；系统提供了客户信息管理、会员管理、会员卡设置功能（可持卡或者不持卡），可以设定不同的会员类型，包括会员折扣、会员储值卡、会员借记卡；支持多种会员积分管理，包括消费次数限制、按消费金额积分、按消费次数积分，同时支持不同商品类别不同积分点积分。支持多种会员积分优惠和奖励计划，包括积分奖励、礼品兑换、积分折扣，同时支持不同积分级别自动享受不同折扣优惠。中国点菜收银系统市场规模（需求量）年份2009-2014年点菜收银系统市场需求量(万套)2009年5.622010年6.082011年6.872012年7.732013年8.872014年10.16资料来源：中国餐饮行业协会2015-2020年我国中国点菜收银系统市场需求量预测时期中国点菜收银系统市场需求量预测（万套）增长率（%）2015年11.7415.552016年13.2813.122017年14.8812.052018年16.9213.72019年18.9612.12020年21.2011.8数据来源：国家信息中心中国点菜收银系统消费市场发展居全球前列，增长率超过9%，高于全球平均水平。2010年的市场消费规模超过16.48亿元，到2013年达到22亿之多，如图所示：2010-2014年中国点菜收银系统行业市场规模时期中国点菜收银系统行业市场规模（亿元）增长率（%）2010年16.4811.72011年17.999.12012年20.1011.82013年22.089.82014年24.3110.1数据来源：汇智联恒整理二、点菜收银系统细分需求领域调研点菜收银系统适用范围酒楼、连锁餐厅、中西式餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等。中国点菜收银系统细分领域需求情况细分需求领域市场需求量（万套）酒楼2.29连锁餐厅2.11中西式餐厅1.38咖啡厅0.44火锅店0.84快餐店1.28美食广场0.66酒吧0.63其他0.53资料来源：中国餐饮行业协会三、点菜收银系统细分需求市场份额分析中国点菜收银系统细分需求市场份额细分需求领域市场份额（%）酒楼22.50%连锁餐厅20.80%中西式餐厅13.60%咖啡厅4.30%火锅店8.30%快餐店12.60%美食广场6.50%酒吧6.20%其他5.20%资料来源：中国餐饮行业协会四、点菜收银系统细分需求市场饱和度调研市场饱和度是指某产品目前的市场总销售量与市场潜量之比。通过对市场占有率以及竞争店数量的调查分析，可以初步确定市场的饱和度。对市场饱和度的分析关系到市场开发的许多方面。高饱和度的市场开发成本高，利润低；低饱和度的市场成本低，但顾客不稳定。市场饱和度还会影响到店面价位的高低和难易度。所以，在竞争对手市场占有率高而且市场饱和度高的情况下，会提高开店的成本，也会使开店后的经营管理变得艰难。如果可能的话，要尽量避开在这样的市场中开店。但整体市场饱和度和特定区域市场的饱和度是有区别的，有时整体市场已经处于高饱和状态，可是某一个特定的区域市场却仍然没有达到饱和状态，还有较大的开店发展空间；而有时情况又恰好相反，在某一个特定的区域市场已经达到了高饱和状态，而整个市场却仍然未饱和，这时候就需要考虑选择另外一个区域市场才有发展空间。目前我国点菜收银系统细分需求市场饱和度不高，行业市场空间比较大。五、点菜收银系统替代行业影响力分析点菜收银系统替代品的出现对点菜收银系统产品来说；对点菜收银系统市场影响比较大，首先是价格上的冲击，下调。其次是制作工艺的要求更加严格。总之利润空间消减，最终影响到点菜收银系统产业的发展。第二章2013-2014年点菜收银系统市场供给分析一、点菜收银系统市场供给总量中国点菜收银系统市场供应总量年份2009-2014年点菜收银系统市场供应总量(万套)2009年4.662010年5.112011年5.842012年6.652013年7.722014年8.94资料来源：中国餐饮行业协会二、点菜收银系统市场集中度2013-2014年我国点菜收银系统市场需求全国各地都有，主要集中在华东地区与中南地区，这两个大区市场需求量最大的又数经济发达的长江三角洲地区与珠江三角洲地区。华北地区与东北地区对点菜收银系统市场需求也很大，但与华东地区与中南地区相比还有一定的差距。由于经济落后，人民生活消费低，西部地区点菜收银系统下游产品的市场需求最少，同时对点菜收银系统产品的市场需求也是最少。三、点菜收银系统产业集群从我国点菜收银系统生产企业区域产能布局来看，华东区拥有较为雄厚资本技术优势，该区域生产企业数量及产能分布最高，约占全国23%以上，主要集中在江苏省、浙江省；其次中南区约占35%，以广东省为主。上述两个区域点菜收银系统产业投资规模、行业集中度相对较高。2014年中国点菜收银系统各区域企业所占比率年份点菜收银系统各区域企业所占比率（%）东北地区5.8华北地区16.2华东地区30.2西部地区4.5华南地区28.3华中地区15.0图表整理：国家信息中心第三章2013-2014年点菜收银系统产品价格分析一、点菜收银系统价格特征分析我国点菜收银系统市场价格一直呈现高位，2008年金融危机的影响下，点菜收银系统市场价格有一定的回落，但2009年后由于市场需求旺盛，点菜收银系统市场价格迅速回升，到2014年点菜收银系统市场价格平稳，截止2014年点菜收银系统软件均价（点菜收银系统产品根据品质的不同价格差别比较大，所以这里取均价说明价格走势）达到到3800元/套左右，点菜收银系统整套产品以及设备价格达到5万元/套。未来几年，随着点菜收银系统原料价格上升，点菜收银系统生产成本提高，点菜收银系统市场价格也会上升，但是未来几年我国点菜收银系统产能的快速提高一定程度上限制了我国点菜收银系统产品市场价格上升幅度，未来我国点菜收银系统产品市场价格走向充满不稳定因素，可能成波浪形走势。酒店收银点菜系统及其配套设备价格酒店收银点菜系统及其配套设备价格清单品名品牌及规格数量分销单价（元）金额(元)收银电脑酷睿双核、技嘉全接口主板、4G、ST500G硬盘、串口、并口19寸液晶2台27505500平板电脑四核、IPS9.7寸屏安卓系统（酷比魔方、台电、等品牌均可）8部900-1500自购无线覆盖系统营业区域无线AE6套8004800AC控制器1套520520POE交换机2套6201240厨房打印机佳诺801厨房打印机80mm、网口、切刀、来单报警（出单处需安装打印机）6台12505700收银打印机佳诺801厨房打印机80mm、并口、切刀、来单报警（2个收银台需安装）2台12301860网络交换机TP-LINK24口网络交换机1台575575打印纸热敏打印纸1箱210210管理软件名典餐饮管理系统V6（全能版）菜目管理、库房管理、会员管理、厨房分单、成本核算、报表查询、预定管理、触摸屏营业、厨打监控、无线点菜2点25006000电子菜谱名典安卓电子菜谱软件（点菜平板电脑用）8点200016000超五类网线阿普超五类网线2箱5801160施工辅材PVC线管配件RJ45接头胶带等1批1000700器材合计43565施工费5000税额2428合计50993资料来源：国家信息中心二、点菜收银系统主要品牌企业价位分析2014年点菜收银系统主要品牌企业价位品牌点菜收银系统软件价格（元/套）成都中思科技有限公司3800北京盛世天良科技发展有限公司3900深圳闪约科技有限公司3600深圳市佳新餐饮管理服务有限公司3900上海皖功实业有限公司3900西安鼎威信息工程有限公司3600成都康利达科技有限公司3700资料来源：国家信息中心三、点菜收银系统价格与成本的关系成本是价格形成中的基本因素。经营者在制定价格时，必须以成本为基础，只有价格等于或大于其成本，经营者才能补偿耗费的资金，才能生存与发展。从理论上讲，价格形成以成本为最低经济界限。马克思指出：“商品出售价格的最低界限，是由商品的成本价格规定的，如果商品低于它的成本价格出售，生产成本中已经消耗的组成部分，就不能全部由出售价格得到补偿。如果这个过程继续下去，预付资本价值就会消失。”价格形成以成本为最低界限，反映了商品经济发展的客观要求。商业企业销售价格的最低经济界限是其进货成本、生产企业出厂价格的最低经济界限是其生产成本。原则上产品成本和价格呈正向关系，成本高，价格也要相应高，这样企业有盈利空间才能生存下去。点菜收银系统的主要成本为奶以及劳动成本，国内市场对点菜收银系统的需求通常用质量、价格来体现，现阶段我国点菜收银系统的价格和成本之间差距较大，价格一般为成本的2-3倍。四、点菜收银系统价格策略分析点菜收银系统企业为某种产品制定出价格以后，并不意味着大功告成。随着市场营销环境的变化，点菜收银系统企业必须对现行价格予以适当的调整。调整价格，可采用减价及提价策略。点菜收银系统企业产品价格调整的动力既可能来自于内部，也可能来自于外部。倘若点菜收银系统企业利用自身的产品或成本优势，主动地对价格予以调整，将价格作为竞争的利器，这称为主动调整价格。有时，价格的调整出于应付竞争的需要，即竞争对手主动调整价格，而点菜收银系统企业也相应地被动调整价格。无论是主动调整，还是被动调整，其形式不外乎是削价和提价两种。1.削价策略这是定价者面临的最严峻且具有持续威胁力量的问题。点菜收银系统企业削价的原因很多，有点菜收银系统企业外部需求及竞争等因素的变化，也有点菜收银系统企业内部的战略转变、成本变化等，还有国家政策、法令的制约和干预等。这些原因具体表现在以下几个方面：(1)点菜收银系统企业急需回笼大量现金。对现金产生迫切需求的原因既可能是其他产品销售不畅，也可能是为了筹集资金进行某些新活动，而资金借贷来源中断。此时，点菜收银系统企业可以通过对某些价格弹性大的产品予以大幅度削价，从而增加销售额，获取现金。(2)点菜收银系统企业通过削价来开拓新市场。一种产品的潜在顾客往往由于其消费水平的限制而阻碍了其转向现实顾客的可行性。在削价不会对原顾客产生影响的前提下，点菜收银系统企业可以通过削价方式来扩大市场份额。不过，为了保证这一策略的成功，有时需要以产品改进策略相配合。(3)点菜收银系统企业决策者决定排斥现有市场的边际生产者。对于某些产品来说，各个点菜收银系统企业的生产条件、生产成本不同，最低价格也会有所差异。那些以目前价格销售产品仅能保本的点菜收银系统企业，在别的点菜收银系统企业主动削价以后，会因为价格的被迫降低而得不到利润，只好停止生产。这无疑有利于主动削价的点菜收银系统企业。(4)点菜收银系统企业生产能力过剩，产品供过于求，但是点菜收银系统企业又无法通过产品改进和加强促销等工作来扩大销售。在这种情况下，点菜收银系统企业必须考虑削价。(5)点菜收银系统企业决策者预期削价会扩大销售，由此可望获得更大的生产规模。特别是进入成熟期的产品，削价可以大幅度增进销售，从而在价格和生产规模之间形成良性循环，为点菜收银系统企业获取更多的市场份额奠定基础。(6)由于成本降低，费用减少，使点菜收银系统企业削价成为可能。随着科学技术的进步和点菜收银系统企业经营管理水平的提高，许多产品的单位产品成本和费用在不断下降，因此，点菜收银系统企业拥有条件适当削价。(7)点菜收银系统企业决策者出于对中间商要求的考虑。以较低的价格购进货物不仅可以减少中间商的资金占用，而且为产品大量销售提供了一定的条件。因此，点菜收银系统企业削价有利于同中间商建立较良好的关系。(8)政治、法律环境及经济形势的变化，迫使点菜收银系统企业降价。政府为了实现物价总水平的下调，保护需求，鼓励消费，遏制垄断利润，往往通过政策和法令，采用规定毛利率和最高价格、限制价格变化方式、参与市场竞争等形式，使点菜收银系统企业的价格水平下调。在紧缩通货的经济形势下或者在市场疲软、经济萧条时期，由于币值上升，价格总水平下降，点菜收银系统企业产品价格也应随之降低，以适应消费者的购买力水平。此外，消费者运动的兴起也往往迫使产品价格下调。削价最直截了当的方式是将点菜收银系统企业产品的目录价格或标价绝对下降，但点菜收银系统企业更多的是采用各种折扣形式来降低价格。此外，变相的削价形式有：赠送样品和优惠券，实行有奖销售；给中间商提取推销奖金；允许顾客分期付款；赊销；免费或优惠送货上门、技术培训、维修咨询；提高产品质量，改进产品性能，增加产品用途。由于这些方式具有较强的灵活性，在市场环境变化的时候，即使取消也不会引起消费者太大的反感，同时又是一种促销策略，因此在现代经营活动中运用越来越广泛。确定何时削价是调价策略的一个难点，通常要综合考虑点菜收银系统企业实力、产品在市场生命周期所处的阶段、销售季节、消费者对产品的态度等因素。比如，进入衰退期的产品，由于消费者失去了消费兴趣，需求弹性变大、产品逐渐被市场淘汰，为了吸引对价格比较敏感的购买者和低收入需求者，维持一定的销量，削价就可能是唯一的选择。由于影响削价的因素较多，点菜收银系统企业决策者必须审慎分析和判断，并根据削价的原因选择适当的方式和时机，制定最优的削价策略。2.提价策略提价确实能够增加点菜收银系统企业的利润率，但却会引起竞争力下降、消费者不满、经销商抱怨，甚至还会受到政府的干预和同行的指责，从而对点菜收银系统企业产生不利影响。虽然如此，在实际中仍然存在着较多的提价现象。其主要原因是：(1)应付产品成本增加，减少成本压力。这是所有产品价格上涨的主要原因。成本的增加或者是由于原材料价格上涨，或者是由于生产或管理费用提高而引起的。点菜收银系统企业为了保证利润率不致因此而降低，便采取提价策略。(2)为了适应通货膨胀，减少点菜收银系统企业损失。在通货膨胀条件下，即使点菜收银系统企业仍能维持原价，但随着时间的推移，其利润的实际价值也呈下降趋势。为了减少损失，点菜收银系统企业只好提价，将通货膨胀的压力转嫁给中间商和消费者。(3)产品供不应求，遏制过度消费。对于某些产品来说，在需求旺盛而生产规模又不能及时扩大而出现供不应求的情况下，可以通过提价来遏制需求，同时又可以取得高额利润，在缓解市场压力、使供求趋于平衡的同时，为扩大生产准备了条件。(4)利用顾客心理，创造优质效应。作为一种策略，点菜收银系统企业可以利用涨价营造名牌形象，使消费者产生价高质优的心理定势，以提高点菜收银系统企业知名度和产品声望。对于那些革新产品、贵重商品、生产规模受到限制而难以扩大的产品，这种效应表现得尤为明显。为了保证提价策略的顺利实现，提价时机可选择在这样几种情况下：(1)产品在市场上处于优势地位；(2)产品进入成长期；(3)季节性商品达到销售旺季；(4)竞争对手产品提价。此外，在方式选择上，点菜收银系统企业应尽可能多采用间接提价，把提价的不利因素减到最低程度，使提价不影响销量和利润，而且能被潜在消费者普遍接受。同时，点菜收银系统企业提价时应采取各种渠道向顾客说明提价的原因，配之以产品策略和促销策略，并帮助顾客寻找节约途径，以减少顾客不满，维护点菜收银系统企业形象，提高消费者信心，刺激消费者的需求和购买行为。至于价格调整的幅度，最重要的考虑因素是消费者的反应。因为调整产品价格是为了促进销售，实质上是要促使消费者购买产品。忽视了消费者反应，销售就会受挫，只有根据消费者的反应调价，才能收到好的效果。消费者对价格变动的反应不同市场的消费者对价格变动的反应是不同的，即使处在同一市场的消费者对价格变动的反应也可能不同。从理论上来说，可以通过需求的价格弹性来分析消费者对价格变动的反应，弹性大表明反应强烈，弹性小表明反应微弱。但在实践中，价格弹性的统计和测定非常困难，其状况和准确度常常取决于消费者预期价格、价格原有水平、价格变化趋势、需求期限、竞争格局以及产品生命周期等多种复杂因素，并且会随着时间和地点的改变而处于不断地变化之中，点菜收银系统企业难以分析、计算和把握。所以，研究消费者对调价的反应，多是注重分析消费者的价格意识。价格意识是指消费者对商品价格高低强弱的感觉程度，直接表现为顾客对价格敏感性的强弱，包括知觉速度、清晰度、准确度和知觉内容的充实程度。它是掌握消费者态度的主要方面和重要依据，也是解释市场需求对价格变动反应的关键变量。价格意识强弱的测定，往往以购买者对商品价格回忆的准确度为指标。研究表明，价格意识和收入呈负相关关系，即收入越低，价格意识越强，价格的变化直接影响购买量；收入越高，价格意识越弱，价格的一般调整不会对需求产生较大的影响。此外，由于广告常使消费者更加注意价格的合理性，同时也给价格对比提供了方便，因而广告对消费者的价格意识也起着促进作用，使他们对价格高低更为敏感。消费者可接受的产品价格界限是由价格意识决定的。这一界限也就规定了点菜收银系统企业可以调价的上下限度。在一定条件下，价格界限是相对稳定的，若条件发生变化，则价格心理界限也会相应改变，因而会影响点菜收银系统企业的调价幅度。依据上面介绍的基本原理，可以将消费者对价格变动的反应归纳为：1.在一定范围内的价格变动是可以被消费者接受的；提价幅度超过可接受价格的上限，则会引起消费者不满，产生抵触情绪，而不愿购买点菜收银系统企业产品；降价幅度低于下限，会导致消费者的种种疑虑，也对实际购买行为产生抑制作用。2.在产品知名度因广告而提高、收入增加、通货膨胀等条件下，消费者可接受价格上限会提高；在消费者对产品质量有明确认识、收入减少、价格连续下跌等条件下，下限会降低。3.消费者对某种产品削价的可能反应是：产品将马上因式样陈旧、质量低劣而被淘汰；点菜收银系统企业遇到财务困难，很快将会停产或转产；价格还要进一步下降；产品成本降低了。而对于某种产品的提价则可能这样理解：很多人购买这种产品，我也应赶快购买，以免价格继续上涨；提价意味着产品质量的改进；点菜收银系统企业将高价作为一种策略，以树立名牌形象；卖主想尽量取得更多利润；各种商品价格都在上涨，提价很正常。竞争者对价格变动的反应虽然透彻地了解竞争者对价格变动的反应几乎不可能，但为了保证调价策略的成功，主动调价的点菜收银系统企业又必须考虑竞争者的价格反应。没有估计竞争者反应的调价，往往难以成功，至少不会取得预期效果。在实践中，为了减少因无法确知竞争者对价格变化的反应而带来的风险，点菜收银系统企业在主动调价之前必须明确回答以下问题：1.本行业产品有何特点?本点菜收银系统企业在行业中处于何种地位?2.主要竞争者是谁?竞争对手会怎样理解我方的价格调整?3.针对本点菜收银系统企业的价格调整，竞争者会采取什么对策?这些对策是价格性的还是非价格性的?它们是否会联合做出反应?4.针对竞争者可能的反应，点菜收银系统企业的对策又是什么?有无几种可行的应对方案?第四章2013-2014年点菜收银系统产品进出口分析一、点菜收银系统产品出口分析1、我国点菜收银系统产品出口量额及增长情况中国点菜收银系统出口量及增长情况年份2009-2014年点菜收银系统出口量(万套)2009年0.422010年0.492011年0.562012年0.642013年0.752014年0.86资料来源：中国餐饮行业协会中国点菜收银系统出口金额及增长情况年份2009-2014年点菜收银系统出口金额(亿元)2009年1.092010年1.282011年1.472012年1.682013年1.982014年2.28注：这里包含出口点菜收银系统及其设备产品资料来源：中国餐饮行业协会2、点菜收银系统产品主要海外市场分布情况2014年我国点菜收银系统产品主要海外市场分布主要集中在东欧、东南亚、中亚、美洲及非洲等地区。3、经营海外市场的主要点菜收银系统品牌经营海外市场的主要点菜收银系统主要品牌企业有1、成都中思科技有限公司2、北京盛世天良科技发展有限公司3、深圳闪约科技有限公司4、深圳市佳新餐饮管理服务有限公司5、上海皖功实业有限公司6、西安鼎威信息工程有限公司7、成都康利达科技有限公司8、广州源商信息科技有限公司9、厦门尚微餐饮软件公司4、国际经济形式对点菜收银系统产品出口影响的分析国际经济形势变化对我国点菜收银系统出口的影响点菜收银系统出口增长速度放缓由于外贸对目前中国经济增长具有非常重要的作用,。尽管中国出口结构的升级和出口市场的多元化可以在一定程度上减轻美国需求变化对出口的影响,但事实上中国点菜收银系统出口增速从未与美国经济增长脱节。只要美国经济出现衰退,中国点菜收银系统出口增速就有可能明显放缓。国际宏观经济发展状况，直接影响到我国点菜收银系统产品出口市场环境，直接影响我国点菜收银系统出口量规模及出口金额。二、点菜收银系统产品进口分析1、我国点菜收银系统产品进口量额及增长情况中国点菜收银系统进口量及增长情况年份2009-2014年点菜收银系统进口量(万套)2009年0.882010年1.022011年1.162012年1.322013年1.552014年1.76资料来源：中国餐饮行业协会中国点菜收银系统进口金额及增长情况年份2009-2014年点菜收银系统进口金额(亿元)2009年2.522010年2.932011年3.342012年3.812013年4.502014年5.12注：这里包含进口点菜收银系统及其设备产品资料来源：中国餐饮行业协会2、点菜收银系统进口产品的主要品牌点菜收银系统进口产品的主要品牌有Microsoft、IBM、DELL、EPSON、Canon、Xprint等。3、影响点菜收银系统产品进口的因素一、交货地点和交货条件在国际贸易中，由于交货地点和交货条件不同，买卖双方承担的责任、费用和风险也不同，在确定进出口商品价格时，必须首先考虑这一因素，影响到点菜收银系统产品出口量与出口价格。二、运输距离国际商品买卖，一般都要经过长途运输，运输距离的远近关系到运费和保险费的开支，从而影响到商品出口价格。因此，在确定商品出口价格时，必须核算运输成本，作好比价工作。三、商品的品质和档次在国际市场上，一般都是按质论价，即优质高价，劣制底价。品质的优劣，包装装潢的好坏，款式的好坏，款式的新旧，商标、牌名的知名度，都影响商品出口价格。四、产品质量因素在国际市场上，产品质量因素情况直接影响点菜收银系统产品进出口量，也影响点菜收银系统产品的出口价格成交。五、成交量按国际贸易的习惯做法，成交量的大小直接影响价格，成交量大，在价格上应予适当优惠，或采用数量折扣办法。反之，成交量小，可适当提价，影响到产品出口价格。六、支付条件和汇率变动的风险支付条件是否有利和汇率变动风险的大小，都影响商品的价格。例如，在其他条件相同情况下，采取预付货款同采取凭信用证付款方式，其价格应有区别。同时，确定商品价格时，一般应采用对自身有利的货币成交。如采用不利货币成交时，应把汇率风险考虑到商品价格中去，即适当提高价格降低买价。第五章2013-2014年点菜收银系统市场竞争分析一、技术竞争点菜收银系统竞争前技术是一种基于能应用于未来商业或为特殊的商业原型所进行的早期非常不确定的技术研究与开发活动。竞争前技术是一种使能技术，即提供大范围的潜在应用机会，并且形成一个未来特定产品的重要的技术基础。点菜收银系统竞争前技术的研究开发，由于带有相当多的共性技术以及科学知识，同时也具有行业性和区域性的特点，各国政府历来通过多种方式，比如给予资金和政策上的扶持。目前国内点菜收银系统技术还不够强，同时，点菜收银系统技术竞争也比较激烈。二、原材料及成本竞争点菜收银系统原材料价格的上涨，必然带来产品成本的增加，那么也就迫使企业提高产品的价格。然而这样势必给客户带来了很大的压力。虽说提高产品价格也是大势所趋，无可非议。但有些企业已经签订的订单却无法提高价格，这无疑给企业带来了“灾难”。这种“灾难”可能会让一个企业在一夜之间消失。点菜收银系统企业现在所要做的就是控制原材料成本。企业经常使用的控制原材料成本的方法有两种：1、提高材料的利用率。即力求在工作现场不浪费资源和改进工作方式以节约成本将发生的支出。主要方法有节约能耗、防止事故、以招标方式采购原材料或设备，是企业的一种战术的改进，属于降低成本的一种初级形态。2、寻找替代品。即寻找一种价格便宜物料来代替。但是替代品的性能可能不是很稳定，势必造成成品不良率和退货率的增加，这样又增加了维修成本和其它成本，而且可能在客户中造成不良影响，影响到品牌价值。现在最有效的方法就是降低原材料的采购成本。前面说原材料价格都在上涨，怎么样才能降低原材料成本呢。一个产品由很多种材料组成，其中的某些材料的价格是我们无法控制的，比如金属，那么其它的材料呢？是否有可以降价的？当然有。就看企业如何将产品的所需要材料拆开来分析了。近几年，中国点菜收银系统原材料市场变化很大，究其原因，主要是受国际、国内原油价格以及国家对房市的宏观调控等因素的影响。自2011年央行的加息政策施行以来，国内房市受到极大冲击，随后国内点菜收银系统原材料市场紧随上涨，一时间国内点菜收银系统厂家叫苦不迭，可以说，点菜收银系统原材料价格的上涨让一大批本身就处于质量和价格边缘的点菜收银系统厂家退出了市场。中国点菜收银系统原材料厂家普遍运行的市场策略是走中低端路线，这或许也是“不得不”的选择，因为事实上跨国原材料公司已经占据着国内的绝大部分高端市场，国内点菜收银系统原材料厂家无论是从技术和质量上都与他们差距甚远。但是，全球点菜收银系统网注意到，近年来一批有朝气的、不畏艰难的点菜收银系统原材料厂家开始注重生产工艺的研发改进，试图在点菜收银系统原材料高端领域分得市场。如同点菜收银系统产品，点菜收银系统原材料产品也依然存在激烈的品牌竞争，现在这种竞争有着愈演愈烈的趋势。目前国内原材料市场存在的一个瓶颈是：国产原材料产品单一化严重，差异化不明显。新的点菜收银系统原材料厂家不断加入参与竞争，但他们不是通过填补原材料市场需求而生产（而跨国原材料巨头恰恰相反），而是短视地以低质量、低价格企图在国内原材料市场无序环境中赚得一些“快钱”。这种点菜收银系统原材料厂家趋之若鹜的集体性“方向感缺失”，造成了国内点菜收银系统原材料产品同质化严重的市场局面。目前，点菜收银系统厂家普遍已经开始采取措施控制原材料的生产摄入，所以点菜收银系统原材料厂家现在所面临的问题也将是控制原材料生产成本，并改进产品工艺性能以适应新形势下的采购市场。此外，也有原材料厂家寻求广泛建立战略合作关系以降低原材料采购、生产成本。三、产品定位竞争分析一般认为，点菜收银系统产品的市场定位是指根据竞争者现有点菜收银系统产品在细分市场上所处的地位和顾客对点菜收银系统产品某些属性的重视程度，塑造出本企业点菜收银系统产品与众不同的鲜明个性或形象并传递给目标顾客，使该点菜收银系统产品在细分市场上占有强有力的竞争位置。一、全面挖掘点菜收银系统产品本身的特异点众多营销专家和学者都一再强调点菜收银系统产品的市场定位，并不是要对点菜收银系统产品做什么事情，而只是对点菜收银系统产品在未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，也就是把点菜收银系统产品定位在你未来潜在顾客的心目中。定位的基本原则不是去创造某种新奇的或与众不同的东西，而是去操纵人们心中原本的想法，目的是要在顾客心目中占据有利的地位。如此才方能在市场上赢得有利的竞争地位。因此，点菜收银系统产品定位的基础工作就是要全面透彻研究点菜收银系统产品的各种属性，以期从众多属性中挖掘出能让人眼睛一亮的、直击心灵的定位点。二、深入了解竞争对手点菜收银系统产品明确的定位对市场上所有竞争对手的点菜收银系统产品定位要进行深入研究，避免点菜收银系统产品定位的雷同，寻找市场定位的空隙，是成功定位的关键所在。研究竞争对手的点菜收银系统产品定位，可以通过排比图法进行。所谓排比图就是将挖掘出来的各点菜收银系统产品属性排列出来，在每一属性上分别分析比较各个竞争品牌的各自定位表现，找出各竞争对手点菜收银系统产品定位利用的点菜收银系统产品属性，最后在此基础上确定本企业点菜收银系统产品定位中应该避免利用的点菜收银系统产品属性。三、充分研究消费者对点菜收银系统产品的价值追求从点菜收银系统产品众多属性中提炼定位点时，必需要考虑目标消费者对此点菜收银系统产品最关注的属性是什么。也就是说差异化剔除后保留下来的点菜收银系统产品属性，并不一定都是目标消费者感兴趣的，不一定是目标消费者在购买该点菜收银系统产品时特别看重或在乎的属性。因此，此时还需要对目标消费者购买该点菜收银系统产品时注重追求的价值进行分析研究，把不能吻合消费者需求的、消费者不太关注的点菜收银系统产品属性再予以剔除。四、大力加强定位的宣传沟通工作点菜收银系统产品定位成功的最高境界应该是：当消费者见到或想到某个品牌的点菜收银系统产品时，能立即联想到该品牌点菜收银系统产品的某种独到个性特点，反之，当消费者想到该类点菜收银系统产品的某个个性特点时，也能立即联想到某个特定品牌。因此，定位工作的另一个至关重要的要素就是需要大力进行定位的宣传沟通。只有通过宣传沟通工作，把定位确定下来的点菜收银系统产品独特个性形象与凝结定位内涵的具体符号(品牌)，告诉目标消费者，让其知晓、熟悉，才能让消费者对该点菜收银系统产品的鲜明特点产生差异性的深刻印象。挖掘点菜收银系统产品本身的特异点、了解竞争对手点菜收银系统产品明确的定位、研究消费者对点菜收银系统产品的价值追求、加强定位的宣传沟通工作这四个方面的要素，也只是点菜收银系统产品定位的最核心内容，除此之外，细分市场、确定目标消费者，是点菜收银系统产品定位工作的前提。四、区域市场竞争就区域集中度而言，我国点菜收银系统市场需求主要集中在华东地区与中南地区，华北地区、和东北地区需求量也很大，但比华东地区与中南地区要少一点，西北地区偏远地区需求都是很少。但就生产而言，我国点菜收银系统生产企业主要集中在华东地区与中南地区，其次是华北地区，西北地区点菜收银系统生产企业最少。五、品牌影响力点菜收银系统品牌影响力是指点菜收银系统品牌在开拓市场、占领市场并获得利润的能力。同时也是一个国家经济发展的缩影，折射着经济实力的增长和各个产业的发展趋势。品牌影响力已成为左右顾客选择商品的重要因素。点菜收银系统企业的品牌力、创新力是品牌影响力的源泉；品牌力是品牌影响力的基础。品牌影响力是核心影响力和外延影响力的综合反映，是影响力在更高层次上的提升和最集中体现。当前，消费者的品牌消费习惯正在形成，发行和广告资源形成向强势品牌媒体集中的趋势。实施品牌战略，打造品牌影响力成为影响力营造的关键点。目前有很多点菜收银系统企业不重视品牌的建设，缺乏踏实做事的目标和远见。以投机模式为代表的温州企业为例，他们多为中小企业，一味的为别的企业或品牌做代工生产，过度依赖渠道和融资，换来的只是微薄的利润，最终处在企业金字塔的最下端。企业要拥有自己的产品、赚取利润，必然需要踏踏实实的做好自己的品牌。从长远角度来策划自己的品牌，营销自己的品牌，方能在市场立于不败之地。点菜收银系统本身作为一种识别标志和精神象征，品牌具有辨别商品和企业的作用。一个建设的好的品牌可以让企业与竞争对手形成明显的差异化，赋予企业独特性和可识别性，这是企业发展的基础，也是企业行走市场很好的身份证明。品牌差异化可以提高消费者的无意注意，使企业在其脑海中留下深刻的印象，成为促进消费者购买该产品的动力。声誉和形象的塑造不是一蹴而就的，是在品牌建设的路上慢慢积累沉淀的。品牌对于企业的声誉和形象有着极大的作用，有了品牌的企业就会无形中在消费者心中留下某种认知，这种认知与了解会随着品牌建设不断的积累，最终形成认可和不可磨灭的印记。品牌设计靠良好的声誉和优质的服务赢得了众多客户的信任。点菜收银系统品牌能够为企业带来大量的附加价值。一个有自己品牌的企业，在发展的过程中会延伸出许多有利于企业的附加值，就能形成非常好的影响。品牌产生的溢价效应，可以让品牌价值得到飙升，形成一种无形的品牌资产，带来更高的规模效益，扩大市场需求，使企业收益增加了。品牌后期产生的附加价值甚至可以形成一种固定的文化，使企业文化渗透进入社会主流价值观当中，潜意识影响消费者。六、价格竞争点菜收银系统价格竞争是指企业运用价格手段，通过价格的提高、维持或降低，以及对竞争者定价或变价的灵活反应等，来与竞争者争夺市场份额的一种竞争方式。“价格竞争”是市场运作中不可避免的一种经济规律，关键在于如何根据自身的资源，以及所处的环境，采取有效的措施使企业在竞争中得以生存与发展。企业间竞争的核心在于资源实力的较量，通过资源的优化配置，可繁衍出一系列竞争方式，而价格竞争仅是其中之一，且是消耗资源最大的一种。点菜收银系统价格竞争是指企业运用价格手段,通过价格的提高、维持或降低,以及对竞争者定价或变价的灵活反应等，来与竞争者争夺市场份额的一种竞争方式。长期以来，价格竞争一直深受商品生产者、经营者重视。甚至一谈到竞争，就会想到削价。在一定条件下，价格竞争是必要的。但是，把价格看成决定交易成败的唯一因素，难免会造成价格竞争的泛滥。1、点菜收银系统价格竞争是竞争对于易于仿效的一种方式，很容易招致竞争对手以牙还牙的报复，以致两败俱伤，最终不能提高经济效益；2、以削价为手段,虽然可以吸引顾客于一时，但一旦恢复正常价格，销售额也将随之大大减少；3、定价太低,往往迫使产品或服务质量下降，以致失去买主，损害企业形象；4、点菜收银系统价格竞争往往使资金力量雄厚的大企业能继续生存，而资金短缺、竞争能力脆弱的小企业将蒙受更多不利。因此，在现代市场经济条件下，非价格竞争已逐渐成为市场营销的主流。七、点菜收银系统产品主流企业市场占有率2014年我国点菜收银系统产品主流企业市场占有率品牌点菜收银系统软件产品市场份额（%）成都中思科技有限公司8.6北京盛世天良科技发展有限公司7.5深圳闪约科技有限公司8.3深圳市佳新餐饮管理服务有限公司7.1上海皖功实业有限公司6.2西安鼎威信息工程有限公司5.8成都康利达科技有限公司5.7资料来源：国家信息中心八、影响点菜收银系统市场竞争格局的因素影响点菜收银系统市场竞争格局的因素1.点菜收银系统市场竞争的规模点菜收银系统竞争双方投入的竞争力量和成本越大，竞争规模越大，市场风险就越大。2.点菜收银系统市场竞争的激烈程度点菜收银系统市场竞争的激烈程度主要表现为企业间在争夺市场占有率、提高销售额和盈利率等方面的抗衡状态。市场竞争越激烈，竞争双方所面临的风险就越大。3.点菜收银系统市场竞争的方式点菜收银系统竞争方式是竞争双方在竞争时所采取的手段和策略，一般可以划分为价格竞争和非价格竞争两类。一般地说，价格竞争较为激烈，特别是竞争双方轮番降价，经常造成两败俱伤第六章2013-2014年点菜收银系统市场渠道分析一、点菜收银系统细分市场占领调研我国点菜收银系统行业渠道竞争与渠道结构呈现多元化、扁平化、国际化、专业化发展格局。生产商通过整合各类渠道资源，调整渠道策略与渠道结构，发挥各自所长。我国点菜收银系统行业渠道形式图表整理：汇智联恒整理我国点菜收银系统行业渠道构成看：厂家直营、代理经销仍属主体性渠道。按各类渠道所占比例划分：厂家直营约占41.3%份额、代理分销约占34.7%、订单招标约占14%，网络推广约占10%渠道市场份额。我国点菜收银系统行业渠道构成比例图表整理：汇智联恒整理二、点菜收银系统销售渠道调研点菜收银系统产品销售渠道有哪些，销售渠道一般分为三级，一级渠道包括一个渠道中间商，二级渠道包括两个渠道中间商，三级渠道包括三个渠道中间商。以下这篇是关于房地产拓客渠道内容分享，本文档讲述产品销售渠道的几个模式，间接分销渠道模式，直接分销渠道模式，企业发展的需要，客户的需要等各自的特点与优缺点。感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。点菜收银系统产品销售渠道有哪些：1.间接分销渠道模式也称为多级分销渠道模式，指点菜收银系统设备制造商借助于中间商将产品传递给消费者。是被采用的最为广泛的一种渠道模式。大约80%的消费品和20%的工业品采用间接渠道。在点菜收银系统企业没有能力拥有强大的自有销售网络，或者规模不够不值得建立自己的网络时，必须借助中间商，即采用间接渠道来销售自己的产品。实际拥有自己网络的企业往往也会借助中间商来扩大市场覆盖率，加快进入市场的步伐。一阶、二阶、三阶渠道统称为间接渠道。间接分销渠道优缺点优点：管理简化，成本低；集中精力，创造核心竞争优势；市场覆盖面广，有利于大量销售，降低风险，迅速提高市场影响力。缺点：对中间商依赖较强，市场控制力差；市场需求把握不准确，反应速度降低；影响企业战略发展；难以形成服务优势；可能会挫伤经销商积极性。2.直接分销渠道模式这是点菜收银系统软件行业最常选用的销售形式。由于点菜收银系统软件产品与服务提供者不可分割，采用直接渠道可以更好地控制服务质量，方便与消费者的沟通，及时掌握需求变化，灵活性较大。直接渠道避免了对中间商管理而引入的麻烦。但是本来由中间商从事的职能，必须要自己来完成。三、点菜收银系统销售体系建设调研把点菜收银系统产品销售出去是销售；把点菜收银系统产品更好地销售出去是营销。把营销体系化就是在销售中将品牌提升，提升客户的满意度，进而达到忠诚度的提升，是点菜收银系统营销体系建设的核心。所需要做的事将销售动作如何标准化、流程化，建立客户的拜访、服务等客户关系管理工作，对内满足企业发展的需求，对外满足客户及市场发展的需求。第七章2013-2014年点菜收银系统产品用户分析一、用户对点菜收银系统产品的认知程度点菜收银系统行业的认知度，是指点菜收银系统产品被用户认识知晓的程度。点菜收银系统产品的认知度越高，说明对点菜收银系统知道的人越多，使用的人越多，对点菜收银系统的功能和规格等熟悉的人也越多，意味着点菜收银系统有一个比较好的用户基础。点菜收银系统认知度的要素包括两个维度：广度和深度。广度是指有多少人知道点菜收银系统。深度则体现为若干了解的程度。

目前，我国点菜收银系统行业处于发展阶段，用户对点菜收银系统行业的认知广度情况不是特别乐观，虽然点菜收银系统产品得到了一定范围内的用户的认可，但是，有大部分用户还并不了解点菜收银系统，对于点菜收银系统行业的认知深度上就显得更差。按照国际市场惯例，我们把品牌认知度分成四个由低级到高级的步骤进行，按照对一个品牌由低一个步骤到最后一个步骤所用时间进行排序。四个步骤如下：1、品牌无意识2、品牌识别3、品牌记忆4、品牌深入人心调查结果详见下表：消费者对点菜收银系统品牌认知度调查资料来源：国家信息中心上图可知：大部分消费者对点菜收银系统品牌无意识，且大部分人的品牌识别能力较高，整体来看，点菜收银系统行业的消费者品牌意识较强。二、点菜收银系统用户的关注因素1、功能根据对点菜收银系统行业的消费者的调研分析，消费者对点菜收银系统功能的关注，比例占到34.5%。点菜收银系统消费者对产品功能的关注度数据来源：调研分析2、质量根据对点菜收银系统行业的消费者的调研分析，消费者对点菜收银系统的质量的关注，比例占到42.3%。点菜收银系统消费者对产品质量的关注度数据来源：调研分析3、价格根据对点菜收银系统行业的消费者的调研分析，大多消费者对点菜收银系统的价格都比较重视，比例占到58%。点菜收银系统产品市场竞争十分激烈，用户在选择产品时，同类产品在性能上相同时，用户更多是参考产品价格，在保证质量的前提下，价格越低越受用户的青睐。

点菜收银系统消费者对产品价格的关注度数据来源：调研分析4、外观根据对点菜收银系统行业的消费者的调研分析，消费者对点菜收银系统的外观重视程度较低，比例占到4.9%。点菜收银系统消费者对产品外观关注度数据来源：调研分析三、点菜收银系统目标消费者的特征一、不同收入用户需求特点分析调查显示，不同收入客户群体对点菜收银系统的需求不尽相同。高收入群体和中等收入群体对该产品的需求相差不大，而与低收入群体对点菜收银系统的需求存在显著差异。经济收入越高，对食品的要求越高。高、中等收入人群收入高，消费能力强，这部分人群是点菜收银系统的高端消费人群，但近年来，随着低收入人群平均生活水平的提高、收入支配的增加，这部分人群对点菜收银系统的需求也有所增长。二、不同年龄用户需求特点分析25岁以下，群体特征：年轻、有活力，对新生事物有强烈的兴趣；追求时尚，有一定的品牌意识；经济收入较低，但花销大。这类人群社会活动频繁、接触点菜收银系统产品频率最高，是社会消费的中坚力量，消费力强、消费观念新，该类人群需要的是口味较好的