人教版高二化学选修五第三章羧酸复习教案

学习必备 欢迎下载学习必备 欢迎下载学生姓名性别年级高二学科化学授课教师上课时间20XX年 月日第（）次课共（）次课课时：2课时教学课题人教版高一化学选修五第三章竣酸、酯和油脂专题复习目标知识目标：了解乙酸、油脂的主要性质及重要应用。了解竣酸、酯、油脂的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。了解肥皂去污原理。能力目标：培养学生逻辑思维能力和实验能力情感态度价值观：培养学生以实验事实为依据，严谨求实勇于创新的科学精神重难占八、、重点：乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响难点：酯的化学性质教学过程第1课时 竣酸［要点精析］一、乙酸1.乙酸的结构、性质和制法 O（1）结构：官能团为竣酸（一COOH,它的结构简式如下： CH3—C—OH（2）化学性质①弱酸性（断O-H键）：CHCOOH CHCOO+H+（酸性比碳酸强）CaCO+2CH3COOH——（CH3COO）Ca+CO2T+H2OCu（OH）2+2CH3COOH——（CH3COO2Cu+2H2O②酯化反应（断C-O键）浓H2SO4CHCOOH+CH50H， ［CH3COOCH5+H2O一、/»仕思：①浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂。②盛反应液的试管要向上倾斜45。，这样液体受热面积大。③导管末端不能插入饱和NaCO溶液中，目的是防止受热不匀发生倒吸。④不能用NaOH弋替N&CO,因为NaOH§液碱性很强，会使乙酸乙酯水解。⑤实验中小火加热保持微沸，这样有利于产物的生成和蒸发。饱和N&CO溶液的作用是：冷凝酯蒸气；减小酯在水中溶解度（利于分层） ；中和乙酸；溶解乙醇。酯化反应中可用18o作示踪原子，证明在酯化反应中由酸分子上的羟基与醇羟基上的氢原子结合而生成水，其余部分结合成酯。⑧酯化反应是一个可逆反应。(3)工业制法：①发酵法：淀粉—i5.UQH2O6发酵C2H50H氧化、HCHO氧化：CH3COOH②乙烯氧化法：催化剂 催化剂2CH=CH+Q 2CHCH02CH3CH0+0 .2CHC00H二、其他几种重要的竣酸(选考内容)由煌基和竣基直接相连的化合物叫做竣酸。一元饱和脂肪酸的通式为： GHn+iC00H,分子式通式为：GH2nQ。.甲酸：甲酸既有竣酸又有醛基，所以能表现出竣酸和醛的性质。⑴具有一C00H勺性质：浓硫酸HC00H+C30H~~工 *HC00CH+也0HC00H+Na0H*HC00Na+H20⑵具有一CH0勺性质。如：甲酸能与新制 Cu(0H)2反应。△HC00H+2Cu(0H) Ci±0j+3H0+C0T.常见高级脂肪酸：「硬脂酸：G7H5C00H固态)｛饱和彳L软脂酸：G5HQ00H固态)不饱和：油酸：C7H33C00H液态).苯甲酸(又名安息香酸)：©>C00H或GH5C00H例题精讲：例1.将甲基、羟基、竣基和苯基四种原子团，两两结合形成的化合物中 ，其水溶液能使石蕊试液变红的有()A.2种 B.3种C.4种D.5种例2.一定质量的某有机物与足量钠反应，可生成气体 ML;等质量的◎西C00H足量的 NaHC0§液反应，可得到气体V2L0同温同压下V=V2O则该有机物的结构简式可能是()A.H0(CH2)3C00HD.H0CHCHCH0C.H00C—C00HDCHCOOH例3.已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸( GH3c3)。(1)以9g乳酸与足量金属钠反应，可生成 2.24LH2(标况)，另取同量乳酸与同物质的量的乙醇反应，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水，由此可推断乳酸分子中含有的官能团名称为(2)乳酸在铜作催化剂时可被氧化成丙酮酸( CHO )由以上事实推知乳酸的结构简式为 。 CCOOH(3)两个乳酸分子在一定条件下脱水生成环酯( QHbQ),则此环酯的结构简式 O(4)在一定条件下，乳酸发生缩聚反应生成聚酯，该高聚物可表示为

［巩固练习］TOC\o"1-5"\h\z.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 ()A.乙酸乙酯中含有少量乙酸 B.乙醇中含有少量乙酸C.乙酸中含有少量甲酸 D.澳苯中含有少量苯.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为 C25hkO。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为 032H9Q。生成这种胆固醇酯的酸是 ()A.QHnCOOHB.GHCOOHCChkCOOHDGH5CHCOOH.由乙醇制取乙二酸乙二酯，最简便的流程途径，经下列哪些反应，其顺序正确的是( )①取代反应②加成反应③氧化反应④还原反应⑤消去反应 ⑥酯化反应⑦中和反应⑧缩聚反应A.⑤②①③⑥ B.①②③⑤⑦0.⑤②①④⑧ D.①②⑤③⑥.下面是9个化合物的转变关系：(1)化合物①是,它跟氯气发生反应的条件 (1)化合物①是,它跟氯气发生反应的条件 A是(2)化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨， ⑨的结构简式是:⑶化合物⑨是重要的定香齐山香料工业上常用化合物⑧和②直接合成它。此反应的化学方程式二、实验题：1.⑶化合物⑨是重要的定香齐山香料工业上常用化合物⑧和②直接合成它。此反应的化学方程式二、实验题：1.某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置(如图),以环己醇制备环己烯包度f"5,包度f"5,)(X)沸点(X)格*性环己用0蛇25161照洛卜水环己蚱Q.»l1曲83碓溶于水(1)制备粗品将12.5mL环己醇加入试管A中，再加入lmL浓硫酸，摇匀后放入碎瓷片，缓慢加热至反应完全，在试管C内得到环己烯粗品。①A中碎瓷片的作用是,导管B除了导气外还具有的作用是②试管0置于冰水浴中的目的是。(2)制备精品

①环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。 加入饱和食盐水，振荡、静置、分层，环己烯在层（填上或下），分液后用（填入编号）洗涤。加入生石灰，品质量低于a.KMn的液b.稀HbSOc.N&CO溶液加入生石灰，品质量低于②再将环己烯按右图装置蒸储，冷却水从口进入。蒸储时要目的是。③收集产品时，控制的温向京£左右，实验制得的环己烯精理论产量，可能的原因是（ ）a.蒸储时从70c开始收集产品b.环己醇实际用量多了c.制备粗品时环己醇随产品一起蒸出（3）以下区分环己烯精品和粗品的方法，合理的是。a.用酸性高镒酸钾溶液b.用金属钠c.测定沸点三、信息题、框图题（本题包括2小题，共16分）PAS-Na（对氨基水1.PAS-Na（对氨基水① w （苯胺、弱碱性、易被氧化）2 ^ 位^cQOH下面是PAS-Na的一种合成路线（部分反应的条件未注明） ：已&期遛姆埋口度4广„RKjn/市眠.广NaOH］翻一门皮应HI-f历剂二/TXAHB 反应口卜匚西 \/HOCOONa对氨基水杨酸钠按要求回答问题：⑴写出下列反应的化学方程式并配平2B:;BfGHsBrNQ:;⑵写出下列物质的结构简式： C:D:⑶指出反应类型：I,II;⑷指出所加试剂名称：X,Y。.工业上合成阿司匹林的流程如下图所示：醋酸阿司匹林醋酸阿司匹林（2）粗品经提纯后才能作为药物使用。提纯可以分以下几步进行：①分批用少量饱和碳酸钠溶液溶解乙酰水杨酸（阿司匹林），化学方程式为；②过滤除去不溶物，将滤液缓慢加入浓盐酸中析出乙酰水杨酸为；②过滤除去不溶物，将滤液缓慢加入浓盐酸中析出乙酰水杨酸化学方程式③再经过、操作，将得到的乙酰水杨酸用少量乙酸乙酯加热至完全溶解，冷却，乙酰水杨酸精品以针状晶体析出，将其加工成型后就可以使用了。(3)为了充分利用原料，循环再利用的例子在化工生产中屡见不鲜，试直接在上图中用箭头标出未反应完的原料循环利用的过程。iOHO氧化-R-C-C-OH,其中一RiOHO氧化-R-C-C-OH,其中一R为煌基。OHH

।i

R-C-C-OH

■iRH“惕各酸苯乙酯”(分子式为C3H6O2),利用“惕各酸”[CH“惕各酸苯乙酯”(分子式为C3H6O2),某实验室的科技人员设计了如下合成路线:TOC\o"1-5"\h\z漠水 7 _氧化 ：AB(CH3-CH2-C-CH2-Br)^T同D件3-CH2-C-cooh)CH3 CH3I反应④“二 、反应⑤I_i eFAf>CH2CH2Cl\ -G 1 旧々和公(' ) """'-]反应⑥ |惨各酸H请回答下列问题： |(惕各酸苯乙酯)(1)上述各步反应中，原子利用率为 100%勺是(填序号)。(2)试写出：A的结构简式;C的结构简式(3)化合物H不能发生的反应是(填字母序号)：(a)加成反应(b)取代反应(c)置换反应(d)酯化反应(e)水解反应⑴加聚反应(4)试写出反应⑥的反应方程式：。四、计算题.有机物A是烧或煌的含氧衍生物，分子中碳原子数不超过 6。当0.1molA在0.5molO2中充分燃烧后，A无剩余。将生成的气体(1.01x105Pa,110c下)依次通过足量的无水氯化钙和足量的碱石灰，固体增重质量之比为9：11,剩余气体的体积折算成标准状况为 6.72L。试通过