细胞膜的结构和功能课件 高一上学期生物人教版必修1

第三章第一节细胞膜的结构与功能问题探讨：

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会被染色。讨论：1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？细胞的边界：细胞膜（质膜）一个系统总有它的边界国家的边界：边防线等人体的边界：皮肤和黏膜一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开——保障了细胞内部环境的相对稳定它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的稳定。营养物质废物分泌物病毒，病菌控制的相对性流感病毒入侵细胞2.控制物质进出细胞——选择透过性（功能特点）一、细胞膜的功能内分泌细胞分泌的激素（胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。3.进行细胞间的信息交流一、细胞膜的功能相邻的两个细胞的细胞膜相互接触，信息从一个细胞传给另一个细胞，如：精子和卵细胞之间的识别和结合。两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另外一个细胞，如：高等植物的胞间连丝物质传递接触传递通道传递一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开；2.控制物质进出细胞——选择透过性3.进行细胞间的信息交流物质传递接触传递通道传递（高等植物的胞间连丝）二、细胞膜的成分资料1：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究，发现：凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜；反之，不易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。细胞膜中含有脂质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质资料2：材料：哺乳动物的成熟红细胞1、制备出细胞膜，分析成分：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多。2、多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。二、细胞膜的成分差速离心法资料3：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。二、细胞膜的成分资料4：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质二、细胞膜的成分细胞膜的成分脂质约占50%（磷脂最丰富）蛋白质约占40%糖类约占2%~10%主要成分磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）二、细胞膜的成分（种类和数量越多，功能越复杂）

脂质、糖类、蛋白质如何构成细胞膜呢？三、对细胞膜的结构的探索时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。资料1：罗伯特森的实验提出生物膜的模型：生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。蛋白质蛋白质脂质单位膜模型质壁分离该结构模型有什么不足？变形虫白细胞吞噬细菌细胞膜具有一定的流动性（结构特点）人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C资料2：人鼠细胞融合实验三、对细胞膜的结构的探索资料3：流动镶嵌模型三、对细胞膜的结构的探索时间：1972年人物：辛格和尼科尔森提出：生物膜的流动镶嵌模型四、流动镶嵌模型的基本内容四、流动镶嵌模型的基本内容1、生物膜的基本支架：磷脂双分子层2、蛋白质分子存在形态：镶在表面、嵌入、贯穿；3、生物膜的结构特点：磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的流动性4、生物膜的功能特性：选择透过性功能：

保护、润滑、细胞识别（细胞间信息交流）细胞膜外表，细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。补充1、下列关于细胞膜的说法,错误的是()A.细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质和糖类B.细胞膜上蛋白质的种类和数量越多,功能越复杂C.脂质在细胞膜中的含量比蛋白质要多D.有的细胞膜中不仅含有磷脂,还含有少量的胆固醇A2.细胞膜上含量最多的成分是（）A、蛋白质B、糖类C、脂质 D、水CA3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A、糖蛋白 B、磷脂C、脂肪 D、核酸D3.细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列