发芽小麦在克氏原螯虾生产上的应用效果研究

发芽小麦在克氏原螯虾生产上的应用效果研究

在发芽的小麦中含有丰富的维生素、黄瓜、维生素e和维生素a等物质。不同类型的维生素含量与小麦芽的长度有关。1材料和方法1.1试验材料1.1.1试验方法1试验于2012年11-12月进行。克氏原螯虾幼虾购自江苏盱眙恒旭科技有限公司。体重3~5g,体长4~7cm。试验开始前1周驯养于80cm×50cm×40cm的水族箱中,水深15~20cm,每天投喂两次(9∶00,16∶00),投喂量为虾体重的3%,并根据摄食情况加以调整。试验期间用气泵增氧,每两天换1/3水,清除残饵和粪便,试验期间水温为(18±3)℃。试验期为35d。1.1.2小麦催芽催芽小麦购自盱眙县官滩镇,对照用的颗粒饲料为恒星牌商品饲料。小麦采用覆盖法催芽,催芽前将小麦淘洗干净后放入桶中浸泡6h,捞出后分别置于3个塑料框中用湿毛巾覆盖,置于恒温生化培养箱中催芽,早9∶00、晚16∶00各浸泡催芽一次。催芽期间每天喷洒水两次。1.2幼虾与小麦生长虾幼虾d以投喂恒星牌商品饲料的螯虾作为对照组,三个试验组分别投喂发芽1d、2d和3d的小麦。每组设3个平行。选用健康幼虾240尾,空腹24h测量体重后,养于12个水族箱中,每箱放20尾虾,幼虾平均体重为(4.03±0.2)g。试验期各条件与投喂规律均与驯养期相同。1.3指标测定1.3.1虾体大小对总糖含量的影响试验结束后,测定拭干表皮水分后的各组克氏原螯虾总重量,统计存活数量。每个水族箱内分别取3尾虾,解剖后取出肝胰腺和虾肉(不含第一对步足),以精确至0.01g天平分别称量每尾虾重、肝胰腺重和肌肉重。生长指标计算如下增重率=(试验后平均个体重量-初始平均个体重量)/初始平均个体重量×100%日增重率=增重率/养殖天数1.3.2非特异性免疫酶上清液的制备将所取的肌肉和肝胰腺组织在磷酸缓冲液(0.02mol/L,pH7.5)(1g/mL,5mL)中用玻璃匀浆器冰浴匀浆,冷冻离心机在4℃、10000r/min下离心10min,所得到的上清液作为非特异性免疫酶分析样品,4℃条件下保存,在72h内分析完毕。非特异性免疫酶活性的测定:采用南京建成生物研究所生产的试剂盒,测定肝胰腺和肌肉内SOD、LZM、ACP、AKP的活性及用考马斯亮蓝法测蛋白浓度。1.4统计分析方法试验数据以平均值±标准差(X±SD)表示,用Excel软件采用单因素方差分析,并用最小显著极差法(LSR)及新复极差法(SSR)进行多重比较,显著性水平为0.05。2结果与分析2.1小麦芽长的确定催芽结束后经过测量得到发芽1d的小麦芽长为(0.47±0.83)cm,发芽2d的小麦芽长为(1.23±0.73)cm,发芽3d的小麦芽长为(2.01±0.77)cm。如果要催芽长达3cm及以上需要更长的时间,在养殖生产中需要耗费更多的人工,故本试验未设置芽长3cm以上组。2.1.1小麦对螯虾的存活率由表1可知,各组增重率相近且均小于50%,其中投喂发芽1d小麦组螯虾存活率最高。投喂发芽2d小麦组的螯虾增重率最大,略大于投喂商品饲料组,投喂发芽3d小麦组螯虾增重率最小。2.1.2不同发芽时间对商品饲料营养指数和含肉率的影响由表2可知,试验组与对照组相比克氏原螯虾的营养指数和含肉率无显著性差异(P>0.05),商品饲料组营养指数和含肉率均最高。各组肝胰腺中蛋白浓度无显著性差异,投喂发芽2d小麦组含量最高;肌肉中,投喂发芽1d小麦组蛋白浓度最高,显著高于对照组(P<0.05)。2.2不同发芽天数的小麦对克氏原虾非特异性免疫活性的影响2.2.1投喂小麦发芽天数对肝胰腺抗氧化酶活性的影响表3显示,试验组和对照组螯虾的SOD活性无显著性差异,其中以投喂发芽1d小麦组SOD活性最高,为95.15U/mL,随投喂小麦发芽天数的增加肝胰腺中SOD活性下降。投喂发芽2d小麦组和对照组LZM活性显著高于投喂发芽1d和3d小麦组(P<0.05),对照组LZM活性最高,为37.74U/mL,投喂发芽3d小麦组LZM活性最低。投喂发芽2d小麦组ACP显著低于对照组和其他两组(P<0.05)。各组AKP活性无显著差异。2.2.2小麦对螯虾肌肉抗氧化酶活性的影响由表4可知,对照组和投喂发芽1d小麦组克氏原螯虾肌肉中SOD活性显著高于投喂发芽2d和3d小麦组(P<0.05),其中对照组SOD活性最高,为53.57U/mL。投喂发芽1d小麦组螯虾肌肉中LZM活性显著高于对照组和其他两组(P<0.05)。投喂发芽1d小麦组螯虾肌肉中ACP活性显著低于对照组和其他两组(P<0.05)。对照组和投喂发芽1d小麦组克氏原螯虾肌肉中AKP活性显著低于投喂发芽2d和3d小麦组(P<0.05)。3讨论3.1不同途径感染的微生物王芝梅等虾蟹类免疫系统发育不完善,主要通过物理屏障、吞噬作用、溶菌作用和凝集作用等非特异性免疫系统对感染的病原微生物或有害物质进行清除和降解本研究中肝胰腺中四种非特异性免疫酶活性均比肌