茶树栽培发展史与茶区概况-茶树发展简史（茶树栽培管理课件）

茶树的发现结绳记事“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”

——《茶经》茶韵茶韵《神农本草经》:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

其实，神农是后人为追念史前农业、医药和陶冶斤斧、锄耨等伟大发明面广为传领并想造出来的一个偶像。在中原大地留有许多与神农有关的遗迹;地处湖北、接近川、渝交界处的神农架;湖南省炎陵县的神农慕和神农庙等，这些都从一个侧面说明神农是作为史前的一个特定阶段的代表。只知其母，不知其父

东晋常球于348-354年著《华阳国志》，在《华阳国志·巴志》中记载，周武王在前1046年联合当时居四川、贵州和云南等地的“方国部落”共同伐纣”。“周武王伐纣，实得巴蜀之师……武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，土植五谷，牲具六畜、桑、蚕、麻、丝、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”，记述了早在3000多年前、巴蜀一带已用所产的茶叶作为贡品。

1949年全国(包括台湾省)茶园面积仅存15.5万公顷，产茶5.12万ｔ，

茶叶出口2.17万ｔ，跌入中国茶叶史上最低谷。

1980年增至104.1万公顷/30万吨

1997年为107.6万公顷/73万吨2010年我国茶叶种植面积197万公顷，居世界第一位；茶叶产量147.5

万t，居世界第一位；茶叶出口30.24万t，居世界第二位。洲别数量国家名称亚洲20中国、印度、斯里兰卡、孟加拉、印度尼西亚、日本、土耳其、伊朗、马来西亚、越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔、菲律宾、韩国非洲21肯尼亚、马拉维、乌干达、莫桑比克、坦桑尼亚、刚果、毛里求斯、罗得西亚、卢旺达、喀麦隆、布隆迪、扎伊尔、南非、埃塞俄比亚、马里、几内亚、摩洛哥、阿尔及利亚、津巴布韦美洲12阿根廷、巴西、秘鲁、墨西哥、哥伦比亚、危地马拉、巴拉圭、圭亚那、牙买加、玻里维亚、美国大洋洲3巴布亚-新几内亚、斐济、澳大利亚欧洲5格鲁吉亚、阿塞拜疆、俄罗斯、葡萄牙、乌克兰茶树栽培的发展时期西汉时期我国最早的一部辞书--《尔雅》“树小如栀子，冬生，叶可煮羹饮，今呼早取为荼，晚取为茗，或曰，蜀人名之苦茶”。

——《尔雅注》茶韵

到了西汉神爵三年(前59年)，王褒到今四川彭州一带时，同仆人订立了一份主仆的契约即《僮约》，明确规定奴仆必须从事的若于项劳役，其中就有“烹荼尽具”和“武阳买荼”茶韵

《四川通志》记载:"名山县之西十五里“有蒙山，其山五顶，形如莲花五器，其中顶最高，名日上清峰，至顶上略开一坪，有一丈二尺，横三丈余，即种“仙茶”之外汉时甘露祖师吴名理真者手植，至今不长不灭，共七小株……”“自秦人取蜀后，始有茗饮之事”——顾炎武

《汉书·地理志》记载西汉设置的茶陵县(今湖南茶陵县)“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉”，其县名就是因产茶的茶陵(古也称荼乡)而来。茶韵

《临海县志》引用抱朴子《园茗》记载:“盖竹山有仙翁茶园，旧传葛玄植茗于此”葛玄于赤乌元年和二年(238-239年)先后创建了浙江天台山上首批道观。因道教视茶为养生之“仙药”，相继在天台山主峰华顶和临海盖竹山开辟了“葛仙茶圃”(明代释传灯《天台山方外志·古迹考》)，至今华顶峰归云洞前尚存茶园遗迹。茶韵

据一些《图经》《地理志》和《华佗食经》等古