DB5226T 246-2023 羊肚菌冬闲田简易大棚栽培技术规程

发布黔东南州市场监督管理局2023-08-07发布黔东南州市场监督管理局2023-08-072023-08-07CCSB055226黔 东 南 州 地 方 标 准DB5226/T246-2023羊肚菌冬闲田简易大棚栽培技术规程DB5226/T246-2023DB5226/T246-2023DB5226/T246-2023DB5226/T246-2023II12建立档案 5目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1栽培条件 2菌种及营养袋制备 2整地搭棚 3播种 3发菌期管理 4采收与贮存 4转潮管理 4杂菌与虫害防治 4IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由黔东南州农业科学院提出。本文件由黔东南州农业农村局归口。本文件起草单位：黔东南州农科院、贵州省土壤肥料研究所、贵阳市乡村振兴服务中心。本文件主要起草人：谌金吾、李星、胡庭坤、王杰、张邦喜、彭鹤陶、孙燕来、陆玉胜、石远洋、刘运平、钟燕妮、袁晓娟、郭显会、孙厚静、张仁美、吴俊勇、王选鉴。11GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1羊肚菌3.2营养袋用于补充羊肚菌生长所需土壤营养以外的袋装营养物。3.3冬闲田秋收以后至次年春播前未进行种养的田地。3.4简易大棚以竹、木或其他材料作为支架搭建，覆盖保温和遮阳物料，拆卸简单易行的设施。3.5棚头大棚两端，由棚帘和棚裙构成。3 术语和定义羊肚菌冬闲田简易大棚栽培技术规程范围本文件适用于羊肚菌冬闲田简易大棚栽培管理。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T12728食用菌术语NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程22菌种分为母种、原种和栽培种。按照生产工艺流程制备菌种，培养基/培养料配置→分装→灭菌→冷却→接种→培养（检查）→成品。菌种生产符合NY/T528的规定。母种制备200g20g20g0.5g0.5g1g1g，维生素1g。制备1200mL～1300mL20min～25min，过滤后在滤液100mL1230mn，2518℃～20℃，避光培养至菌丝满管。原种和栽培种制备配方根据当地资源选用以下一种配方：a) 503310%5%11%；b) 50309101%；c) 405811%。3.6三条沟边沟、厢沟和破沟。边沟，田块四周开挖较深，用于预防积水的沟渠；厢沟，在厢面开挖的小沟；破沟，在棚与棚之间开挖的沟渠，与边沟相通，便于棚内水体的排灌。栽培条件产地选择NY/T391GB5084栽培季节10月～11月播种，翌年2月～5月出菇。菌种及营养袋制备菌种选择选择优质、高产、商品性强、广温、抗逆性强、出菇转潮快、适宜黔东南州栽培的品种。菌种制备流程5.4.2 制备660%～65%15cm×30cm1212h，10025518℃～20℃避40～50营养袋制备配方根据当地资源选用以下一种配方：a) 5043%511%；b) 3530%305%。制备营养袋制备方法同5.4.2，选用规格为12cm×24cm的聚丙烯袋分装，每袋390g～400g。整地搭棚40cm667m275k～100g15cm～20cm5cm建棚10cm～20cm40cm3m～5m0.8m～1.0m1.5m～2.0m60cm～80cm50cm75%～9020cm建厢建厢面宽1.0m～1.2m，厢沟宽和高25cm～30cm的播种厢。播种准备1.0cm～1.5cm拌种0.020.010.01115%加入混合营养液，充分拌匀。3防治原则防治原则NY/T393杂菌防治主要杂菌411 杂菌与虫害防治45%～50%185d～7d。10 转潮管理采收1cm～2cm45贮存0℃～12℃～545℃热风条件下烘干（10%），密封贮存。9 采收与贮存开沟播种210cm～15cm3cm～5cm200g/67m300g/67m。覆盖地膜播种后浇透厢面，覆盖厚为0.006mm～0.008mm农用黑白膜，地膜比厢面宽8cm～10cm。发菌期管理摆放营养袋播种后10d～15d，揭开地膜，土壤表面有菌丝长出或白色菌霜形成，摆放营养袋，每66m2摆放2000～22001～25cm～6cm撤膜催菇次年1月底至2月初，撤除地膜，浇透水，通风。保温保湿保持厢面地温低于20℃，空气相对湿度85%～90%。55━━━━━━━━━━━菌与虫害防治等全过程可追溯档案，保存2年。12 建立档案主要有跳虫、蛞蝓、蜗牛、菇蝇、菇蚊、白蚁等。防治方法跳虫防治在有跳虫的地方盛放积水容器，装满清水诱杀。蛞蝓和蜗牛防治用5%的食盐水喷洒厢面，或人工捕捉。菇蝇和菇蚊防治挂黄板、篮板和糖醋液（红糖:白醋:水:白酒:吡虫啉=2:5:90:2:1）诱杀。白蚁防治用辛硫磷防治，按照药瓶上标签说明使用。主要有木霉、青霉、链孢霉、毛霉、鬼伞等。防治方法原料选择防治制作菌种及营养袋时选择干燥、无霉变、无虫害的栽培材料。装袋灭菌防治培养料配制完成后，及时装袋