平顶山市柿树品种资源调查研究

平顶山市柿树品种资源调查研究

卡其色胚芽的栽培和资源的利用在所有农业地区都相对古老。在以平顶山地区为代表的河南省中部地区，种植方式几乎是一种古老的做法。1自然条件1.1品种混杂、没有有效利用平顶山市地处河南省中部,植物资源丰富目前本地区柿树年龄老化,品种繁杂,优良品种没有得到有效利用,直接影响着柿树栽培的进一步发展,一些稀有的优良品种面临消失的可能1.2生长资源研究柿树品种资源调查研究从2006年开始,历时3年,对柿树资源研究取得了比较详实资料。首先制定柿树品种资源调查方案,根据方案分阶段,按步骤进行实地调查采访、观察、记录、拍照、测定和标本制作等一系列工作程序2波斯野兽2.1涩柿两种的责任划分目前,该区柿子品种繁多,形状、大小、品质和成熟期各异。按风味(口感)分为:为甜柿和涩柿两种;按果皮颜色可分为:红、黄、青、灰和血色等;按果形可分为:圆、方、扁、长等;按果核分为:有核和无核等;按成熟期可分为:7~8月早熟类,9~10月中熟类和11~12月的晚熟类;按食用方法可分为:鲜食类和加工类等。各地命名也基本含盖了这些内容,共计有35个品种。2.2品种资源2.2.1涩柿子可去除涩后食用或加工成柿子产品,此类为本地主要栽培品种类型,有品种30个,面积近4667hm2.2.1.树姿与生长结果树(1)七月燥:又名七月鲜,特别早熟丰产品种类型。鲁山县分布多。为当地芽变涩柿品种,经多代嫁接,性能稳定,幼树长势旺盛,耐干旱瘠薄和-15(2)雁过红:又名燕窝红,本区普遍栽植。树势中等,树姿开张,枝条粗壮。叶片倒卵形,叶色深绿,叶柄短。果实大,圆形顶尖。果皮鲜红色,肉质脆,味甜,多汁,单果重218g。含糖量18%,品质上等,8月28日成熟。成果率高,产量高而稳定,色泽鲜艳,为当地农民最喜欢栽培、效益最好的品种。(3)水柿:本地栽培广泛。树势中等,树姿开张,叶椭圆形。果实扁圆形,少核,多汁。单果重100g,8月末成熟,果黄红色,品质中等。(4)八月黄:零星分布。树势健壮,树姿较开张。叶卵圆形,深绿。果顶平圆,橙红色,单果重180g,成熟期8月中旬,味甜。喜肥水,宜于平地深土层栽植。2.2.1.生长结果树:主要分为5.(1)牛心柿:本地普遍栽培。树势中等,树冠半开张。叶椭圆形,先端尖。果实大型,平均果重296g,果皮较坚韧,耐贮运,果皮橙红色,果肉多汁,味甜,含糖量20%。无核,品质上。10月中旬成熟,丰产品种,抗寒力强。(2)灰柿:又名灰子柿,本区普遍栽培。树势中等,树姿开张,树冠圆头形,叶片较大,椭圆形。果实圆形,无核,成熟前一直灰白色,单果重200g,含糖量16.2%,9月下旬成熟,红色,耐贮藏。抗病虫害,丰产品种,有大小年现象。(3)胡栾头:分布普遍。树势中等,树姿较开张。叶长卵形,稍小,深绿色,果实中等,圆形,单果重140g,果皮橙黄色。果汁量中等,味甜,含糖量17%,制饼、鲜⑹食兼用品种。10月上旬成熟,丰产品种,大小年不明显,抗逆性强,适应性广。(4)盖柿:又名磨盘柿,本地普遍栽培。树冠圆形,幼树冠直立,结实后开张。枝粗壮,叶稀而大,叶柄粗壮,叶色深绿。果实扁圆形,似锅盖,缢痕位于果腰,似腰带,似上下两扇石磨盘,故又称磨盘柿,单果重240g。果皮橙黄色。果肉质松脆,纤维少,汁多味甜,含糖量16%,无核,品质中上。成熟期10月下旬,作脆柿生食最佳,宜肥沃土壤栽培,单株结实率高,较抗旱、抗寒。(5)十月红:树势开张,树势中等,叶长圆形。果实大、果色在成熟期较一致。果实圆形,单果重200g,10月中旬成熟,果红色,味甜,含糖量16.8%,品质上成。对环境土壤适生性强,大小年不明显,丰产品种。(6)树梢红:树势开张,树势中等,叶长圆形。果实圆形,横断面正卵形,单果重190g。9月下旬成熟,果红色,味甜,含糖量16%,品质上成。对环境土壤适生性强,大小年不明显。(7)境面柿:又称面柿,栽培广泛。树势健壮,树冠圆头形,树姿开张。果实中等(8)皮匠篓:鲁山县分布多。树体高大,树姿开张,冠幅达10m×10m。叶椭圆形,叶形圆,柄粗短。果实大,桔黄色,果皮厚而粗糙,顶部突圆,单果重210g。,近果底缢痕,形似花瓣,外形似皮匠的工具篓,果品质上成,9月下旬成熟。喜肥水和深厚土壤,耐瘠薄,大小年现象明显。(9)线穗柿:又名棉线穗。树势中等,分枝力强。叶椭圆形,灰绿色,叶柄短粗。果实长形,10~12cm,果个大,纺锤形,皮黄色单果重180g。果肉汁少,味面,脱涩成脆柿,宜制饼,皮厚耐贮藏。9月下旬成熟,丰产品种。适应性强,耐干旱瘠薄。(10)血柿:分布较少。树势中庸,树姿开张,枝条紧密,树冠圆形。果小,平均果重70~100g,果底缢痕呈紫红色,果肉血红,又称血柿。果顶较平,扁圆。果汁多,味甜,品质上等,宜鲜食,风味佳。9月下旬成熟,不耐贮运。(11)出头烘:主产鲁山县。树势中等,树姿开张。叶卵圆形,浅绿色。果实大,单果重220g,扁圆形,果肉软,味甜,宜制烘柿,9月上旬成熟。(12)山提壶:又名火葫芦。树势中等开张,叶椭圆形,浓绿。果个较小,圆形,单果重30~50g。9月下旬成熟,红色,味甜,含糖量16.9%,抗逆性强,耐干旱贫瘠。(13)四瓣面:栽培广泛。树势中等,树冠扁圆状。果顶不平,四瓣分离,平均单果重150g,扁圆形,果皮桔红色,鲜艳,多汁,味甜,含糖量17.8%,品质上等。10月上旬成熟,制饼品种,出饼率高。适应性强,耐旱耐脊薄,较耐盐碱,丰产品种。(14)五瓣柿:分布较少。树姿开张,叶平圆。果个小,单果重100g,果底显著5瓣状。9月下旬成熟,橙红色,味甜,汁多,浓甜,可制柿饼。喜肥水,抗性弱。(15)八瓣红:分布较少。树势中等,树姿紧凑。叶长卵形,深绿。果红色,果个大,果顶凹陷,长台形,单果重197g,果顶至果底裂痕呈八瓣状。味甘甜,果肉硬,少汁液,耐贮藏,10月上旬成熟,有大小年现象。(16)大蒸镆:分布较少。树势中等,树姿开张。果实方方正正,形似蒸镆,皮黄色,果肉浅黄,透明,单果重120g。9月中旬成熟,多果汁,含糖低,味较淡,有大小年现象。(17)树叉红:树高大,树势强。叶椭圆形,浓绿色。果大,单果重196g,橙红色,软化后鲜红色。果肉柔软多汁,味甜,含糖量18%,品质上等。10月上旬成熟,抗逆性强,丰产品种,大小年明显。(18)驴玛柿:树势中等,树姿开张。叶椭圆形,浓绿色,叶柄粗短。果实小,似驴的奶头。单果重56~100g,果顶圆尖,果皮橙黄色,无纵沟。果肉质细,纤维少,味甜,含糖量18.7%,品质中等。成熟期10月上旬。适应性强,耐瘠薄,丰产品种。(19)面蛋柿:又称面柿。树势中等,冠开张。叶椭圆形,浓绿色。果实准椭圆形,单果重110g,果皮橙红色。果汁面质,似红薯,纤维少,味浓甜,含糖量19%,品质上等。较早熟种,9月下旬成熟。耐干旱瘠薄,适应性强,丰产品种。(20)日本斤柿:外来品种,又名金柿。果实高桩形,黄色或橙红色,单果重350g,肉质绵甜,纤维少,风味上等。10月中旬成熟。结果早,座果率高,丰产性强。适应性强,抗干旱耐瘠薄,管理简单,大小年现象不明显。2.2.1.丰产品种制饼品种(1)鬼脸青:栽植普遍,树势中等。树体结构紧凑。叶椭圆形,质地薄,深绿色。果实重90g,方圆柱形,果顶圆形,具十字浅沟,延至果中部。果皮厚,黄青色,粉多,果肉黄色,耐贮运,品质上等。11月中旬成熟,丰产型制饼品种。(2)冻柿:又名冬柿。树势中等,树冠圆头形,树姿开张。叶阔椭圆形,浓绿色。果小,单果重80g。果形方圆柱形,果皮桔黄色。果多汁,味甜,品质中上。11月下旬成熟,鲜食、制饼兼用品种。较丰产,耐贮藏,无大小年。(3)鸡心柿:树姿较开张,树势中等,枝条茂盛密集,叶椭圆形,叶尖突尖。果实中,单果重120g,果形鸡心状,果核少,品质中等。10月下旬成熟。抗性强,鲜食品种。(4)九月青:树冠开张,树势中庸,叶卵圆形,深绿色。果实中等,单果重196g。果肉脆,味甜,红黄色,含糖量17%,10月下旬成熟,脱涩生食品种。抗逆性强,耐干旱寒冷瘠薄。2.2.2甜柿品种选择(1)罗田甜柿:零星栽植,引入品种。树势中庸,叶椭圆阔心形,色深绿。果实扁圆形,单果重150g,橙红色,无明显纵沟和缢痕,9月下旬成熟。(2)次郎:引入日本甜柿品种。树势较强,树枝直立,干性明显。叶椭圆形,果扁圆四方形,周围有4条纵沟。单果重150g,橙红色。10中旬月成熟。2.3品种鉴定方法目前,本区柿品种有35个以上,通过选育和品种审定的5个,有十月红、灰子柿、牛心柿、七月燥、雁过红、棉线穗。另外,深受当地群众喜欢的品种还有胡栾头、盖柿、树梢红、皮匠篓等。3关于问题的讨论3.1产地与加工企业相结合,选择合适的品种或品种河南是我国柿品种资源大省,早熟柿品种在利用上要跨区域