我做一日小当家作文2篇

我做一日小当家作文2篇我做一日小当家

张煊采

今天，是我做一日小当家的一天。

蔬菜一般都是一大早才运过来的，所以早上是个买菜的好时间，7:00从菜市场把新鲜的蔬菜回家，天刚亮，我开始准备做早饭了。今天的早饭，是好吃又简单的蛋炒饭，先从冰箱里拿出一个鸡蛋，打进碗里，搅拌均匀，把黄瓜和火腿肠切成一粒粒的小块，再把自家熬成的猪油和昨夜的剩饭，从冰箱里拿出来，这样基础工作就完成了。起锅倒入猪油，接着煎鸡蛋，鸡蛋快成熟的时候把火关小，接着把昨夜的剩饭倒下去翻炒均匀，而后倒入黄瓜和火腿肠。开启大火继续翻炒，等炒到米饭可以从锅里跳起时，撒入盐，关火。这样香喷喷的蛋炒饭就出锅了，还可以根据自己的喜好加入葱。

吃完早饭后，我回到房间开始写作业。

中午爸爸妈妈都不在家，所以我只给自己煮了碗面条。

下午我开始做自己刚学会的酸奶蛋糕。先把油30克、酸奶100克、面粉60克、俩个鸡蛋、白糖20克倒入碗中搅拌均匀，然后过滤一下，让口感更加细腻，然后最重要的一步来了，那就是掌握火候。注意煎面糊的时候不用放油，先开大火把平底锅烧热，等锅底冒烟时转为小火，把面糊倒入锅中，铺成圆形，等到面糊开始变色时关火，把平底锅放入冷水，等它变冷，然后就可以把面饼从锅底取出来了，煎好的面饼用碗压成圆形，煎好的面饼可以根据自己的喜好放上水果、酸奶或奥利奥，我还用剩余的酸奶和桃子做了一杯桃子酸奶。

晚上，爸爸妈妈都回到了家，我也开始做晚饭了。

晚饭有三个菜，番茄炒鸡蛋、青椒肉丝和清炒瓢儿菜。

我先把瓢儿菜从冰箱里拿出来洗干净，然后拿出番茄切成小块，再打一个鸡蛋，这样就是番茄炒蛋了，随后，再拿出两根青椒和一坨猪肉，把青椒和猪肉切成丝，把猪肉放进碗里加入生抽和芡粉，这样猪肉就拌好了，然后我先炒瓢儿菜，炒好后再炒番茄炒鸡蛋，最后开始炒青椒肉丝，完成后就可以开始吃晚饭了。

一天的当家结束了，我深切的体会到了当家的辛苦和快乐。

我做一日小当家

何苗

随着闹钟响起，我睁开了惺忪的睡眼。

在妈妈着急忙慌地催促下，我一个驴打滚翻身起床。

妈妈大喊道：“快点，快点，你今天要打疫苗，还要做一日小当家。”

我飞快地换完衣服，洗漱完，拿着手机，冲下楼买了早餐。

吃完早餐后，我又被妈妈急着拖出去买菜。

因为今天要做酸萝卜炖鸭子，所以呢，我买了半只鸭。

“嘿，老板，我昨天晚上预定的鸭子呢！！”

在等待老板宰鸭的过程中，老板还时不时夸奖我说：“哎呀，现在小孩子真能干！”夸得我心里乐开了花。拿到鸭之后，我又去旁边的店买了海带丝和大葱。然后快速地跑回家，清洗鸭子。清洗鸭子感觉真不好受，总有一股油腻的感觉。清洗干净后，就放进砂锅里炖。

等做完这些准备工作，我和妈妈又着急忙慌地跑去打疫苗。在我去打疫苗的这一段时间里，我拜托了外婆帮我看着锅，小火慢炖3小时。

打完疫苗在回家的路上，路过水果店看到琳琅满目的水果，我又买了一些桂圆和冬枣。然后又去买了一些今天要用的食材。

打开家门，一股鸭子香扑面而来，馋得我口水直流三千尺。在我要去当大厨之前，先犒劳一下自己，吃碗冰粉压压惊，然后就要去为大家准备今天的午餐了。

洗菜、切菜一顿“行云流水”的动作。好吧，我承认确实不太行云流水，莴笋丝我切成了莴笋片，方法不对，被我妈说了一顿。

第一道菜，凉拌豆皮笋丝，终于做好了。

第二道菜就是我最害怕的菜——爆炒莲花白，先把油倒入锅中，等油热得冒烟之后就可以放入莲花白。“噗呲”莲花白溅的油到处都是，你说谁不害怕。但莲花白在我一顿猛虎似的操作中，终于安顿下来，翻炒几下就可以出锅了。

鸭子汤，差不多也炖好了，可以开饭了。

吃饱喝足后，我一头栽上了床，睡起了午觉。等我醒来的时候，已经是下午4:00了。看了一会书又要到饭点了，我又要去准备食材了。

热上鸭子汤再切个凉粉。我本以为削丝瓜是一件很简单的事情。结果呢，我把那丝瓜削的破烂不堪，有一根丝瓜在我削的时候，头差点被我给砍没了。这次炒丝瓜就比中午炒莲花白的时候熟练多了，在锅里呼哧呼哧地翻几下子就可以出锅了。大家吃完饭，我又得洗