微生物的生长及其控制教学课件

时间反复无常，鼓着翅膀飞逝微生物的生长及其控制微生物的生长及其控制时间反复无常，鼓着翅膀飞逝微生物的生长及其控制第六章微生物的生长及其控制概论◆生长:细胞物质不可逆地增加,体积增大的过程。(量变过程)◆繁殖:生命个体数量增加的过程。(质变过程◆群体生长:指在一定时间和条件下细胞数量的增加;实质上包含着个体细胞生长与繁殖交替进行的过程。个体生长→个体繁殖→群体生长群体生长=个体生长+个体繁殖随着我国企业升级及改革的加快，我国企业在组织形式，用人制度，企业竞争，薪金制度等方面都发生着变化，我国大中型企业不断走向规范化发展的道路，但同时，我们还必须看到一些企业受经济效益不乐观，员工收入不稳定，员工素质不高等主客观因素的影响，部门员工工作积极性不高，职务犯罪情况屡见不鲜，诸如此类的员工思想政治问题亟待进行引导提高。一.思想政治教育工作对企业员工队伍建设的作用（一）思想政治教育工作对企业员工的引导作用企业开展思想政治教育工作，可以引导企业员工树立正确的人生观、价值观；引导企业员工正确处理同事朋友之间的关系；引导企业员工以正确的心态处理工作中遇到的问题；引导企业员工做好人生职业规划，帮助员工在日常工作过程中保持足够的积极性和责任感。（二）思想政治教育工作对企业员工的育人作用广义的思想政治教育工作不仅仅体现在处理企业内部矛盾方面，而且体现在教育引导企业员工树立正确的价值取向，树立正确的道德观念，以正确的方式处理人际关系，加强企业员工道德修养，提高个人综合素质等方面。（三）思想政治教育工作对企业员工的疏导作用疏导作用是思想政治教育工作的一个重要方面，企业职能部门通过思想教育的疏导作用，可以有效化解企业内部员工之间的矛盾，化解员工在工作的的不满情绪。通过思想疏导，可以充分调动企业员工的工作积极性，减缓企业员工的工作和心理压力，从未保证企业的长期稳定发展。二.企业职工思想消极因素任分析（一）心理健康问题员工心理健康问题主要表现在：孤独自闭，缺乏信任感，戒备心强；性情暴躁，心胸狭窄，经常为一些小事与其他同事斤斤计较甚至发生冲突；自暴自弃，主要集中在一些下层工作人员；心情压抑，由于受竞争压力或者个人家庭原因，心理包袱重。（二）极端个人主义问题目前，由于受到各种主客观因素的影响，在企业内部社会价值取向上存在极端个人注意倾向。其特征是以自我为中心，把个人的利益凌驾于企业利益至上，更有甚者，一些员工为了个人私利走上职务犯罪的道路。（三）其他消极因素首先，依赖心理严重，尤其是一些国企员工，把进国企工作当做“铁饭碗”，工作积极性不高；其次，矛盾心理涌现，一些员工即享受当前的优越稳定工作环境，有想选择收入高、福利好的股份制企业，观望心理严重；再次，价值观念务实化。部门员工拜金主义思想严重，敬业精神弱化。三.加强企业员工思想政治教育工作的探讨员工思想政治工作必须与时俱进，结合企业的特点开展员工思想政治教育工作。（一）企业员工思想政治教育工作原则首先，做好企业员工思想政治教育工作必须以人为本在企业思想政治教育工作中，要充分了解员工的思想状况，尊重员工主体思想，深入了解员工工作生活的困难和困惑，帮助员工释放工作和生活压力，只有这样，才能拉近和员工的距离，做好思想政治教育工作。其次，要充分体现民主原则在实际思想政治教育工作中，充分尊重员工，改变过去那种做思想工作采取高压、斗争的形式。民主的原则包括强化思想政治工作者的民主意识和加强思想政治工作对象的民主权力两个方面，其中思想政治工作者的民主观念、民主意识起着主导作用。最后，教育方式多样化原则在日常思想政治教育工作中，既要坚持精神鼓励与物质奖励相结合，又要坚持表扬鼓励与教育批评相结合。（二）建立思想政治教育工作制度体系，创新思想政治教育工作方式方法首先，企业要建立思想教育政治工作责任制，企业领导既要抓紧生产活动，又要强化企业员工思想政治工作，深入员工内部了解员工的思想状况。企业职能部门要制定思想政治教育工作标准并责任到人。其次，要创新企业思想政治教育工的方式和方法，企业思想政治教育职能部门可以建立系统的职工思想状况信息表，及时了解员工思想状况，同时，可以借助多种方式加强沟通，如深入员工内部倾听，利用计算机信息技术即时了解员工心声等，建立畅通的员工心声倾诉渠道。（三）发挥企业工会作用，做好职工思想政治工作首先，发挥工会的群众基础作用，增强思想政治工作的渗透力。工会的特点决定了其具有广泛的群众基础和民主性，发挥工会的组织作用，有利于增强思想政治教育工作的渗透力。其次，发挥工会的职能，增强思想政治工作说服力。工会的维护职能赋予了工会维护员工利益的权力，工会的这种职能有利于开展职工权益维护，化解内部矛盾等思想政治工作。（四）加强教育与监督检查，抵御职务犯罪在企业员工思想教育中，引导员工认识防范职务犯罪是重要的一个方面，做做好这方面的工作可以从两方面着手，即加强教育宣传与加强监督检查相结合。首先，强化学习教育，引导员工从思想意识上抵御职务犯罪的诱惑；其次，先传法律规范，强化公开警示机制，加强群众监督；最后，加强监督检查，遏制职务犯罪行为的发生。一、阅读教学，单一和滞后的现状在应试教育的背景下，很多老师不顾新课程的理念，片面追求学生的应试能力，提高卷面成绩，阅读教学呈现出两个弊端：一、内容单一，只拘泥于书本和试卷的素材，为作而讲，为讲而作，学生本身学习紧张生活圈子狭窄，没有办法扩大自己的知识面，从生活中学习语文，积累素材，即使看到遇到新鲜素材，也无动于衷，不知把它当成教材来分析阅读。更没有科学合理的规划阅读名著。众所周知语文学科的特点决定语文的学习不能一蹴而就，它的学习是一个循序渐进、潜移默化的过程，老师如果没有大语文的理念，不知道扩大拓宽学生语文学习的视野和渠道，提高学生的人文素养，那么语文学习必将是“无本之木，无水之源。”二、方法滞后，很多教师在讲解课本和试卷的过程中，自己也不做分析和阅读，拿着标准答案给学生一对就了匆匆了事，不对素材进行综合分析，不深入挖掘它灵活自然的写作技巧，博大深厚的蕴涵，不对学生进行科学的引导发现，殊不知这些材料，就是学生写作可以借鉴的范本和运用的作文素材，把阅读和写作相互割裂。二、写作教学，低效与无序的现状在目前的新课程理念下，学生的作文现状仍然不容乐观：首先，在写作的内容（写什么）上，学生缺乏真实深刻的材料，无法对生活现实作出筛选、提炼、运用，只能或是编写一些虚假、肤浅的故事，或是在文中人云亦云地谈论一些为人们所习见的常识和道理。这些由于材料匮乏而导致的作文低幼化、程式化、平庸化的倾向越来越严重。而这种倾向的盛行似乎更应该归咎于教师，因为学生囿于学习的紧张和生活的闭塞，不可能有广泛接触课外生活的时机。那么这就意味着，学生作文的不良倾向反映出来的实际上是我们写作教学的低效，如果语文教师不将这个问题解决，指望学生在自己的狭小范围内虚构出有生活质感的文章，真不啻于天方夜谭。它告诫我们广大语文教师，要在语文课堂上帮助学生积累材料，了解生活，关注热点、重视创新，训练思考。其次，在作文的形式（怎么写）上，作文教学也无法可循。在平时的作文训练中，由于学生的学业负担、教师的课时安排、作文批改的周期和作文训练的程序安排都存在着难以协调的矛盾，所以大多数情况下，语文教师很难有系统的作文训练。很多学校通常的方法都是借助考试作文的写作来检测学生的作文水平，并通过作文评讲来指导写作。但这种做法的局限是很明显的，学生的写作没有经历由浅入深、由易到难的规范训练，不能够在内容上完成知识的积累和强化，不能通过作文写作来完成素材的吐故纳新，所以很多时候学生还是在自己有限的作文“宝库”里转圈，甚至是将屈指可数的作文素材随意拼贴剪接。评讲时的具体分析也只能针对某一特定的话题和材料，完全是一种“头痛医头，脚痛医脚”的补救措施，不足以满足作文内容和材料千变万化的要求。三、口语练习，贫乏和孤立的现状在平时的教学中，我们的口语练习课几乎是一片空白，考试过程中遇到口语交际题，老师也是匆匆对一下标准答案，有些老师还对一些题型进行归类，总结一些答题技巧，这看似负责任，但题型千变万化，那些个技巧如何应付得了。在农村学校，学生的口语练习更是一片空白，学生胆子小，知识面狭窄，以至于让结合生活实际谈谈自己的感想，他们要么人云亦云，要么照本宣科，要么回答“好”或“不好”，“是”或“不是”，学生的口语水平贫乏，训练也陷于孤立无援的境地。四、寻找突破口，课前讲说的实践和效果我们尝试着采用课前讲说的形式来训练学生的阅读思维和口语能力，并收到了预期的效果。这里的课前讲说是师生基于一定的材料和内容进行平等对话的互动过程。学生和教师在课堂上都参与对话和讨论时，自然会产生不同的观点、方法、体验，它们的相互交流和碰撞又会为彼此提供新的视角，形成新的判断。课前讲说是一种和语文课紧密结合的教学形式，它贯穿于每一堂语文课中，所以，应该形成具体的组织程序，让学生形成一种思维习惯；同时，它应该尽量避免摇摆性，减少偶然性因素，在不同的年级和班级都可以很方便地推广和采用。在平时的课前讲说中，笔者采用“四个一”方法即一周一个话题―天一个学生。采取这样的程序：学生依据话题自选材料――自行分析阅读――课前脱稿讲说――学生自由发言、教师点评――打印成册――学生学习、体会。课前讲说简单易行，操作性强。课前预备铃响后，以学生的学号为顺序，首先进行几分钟的讲话，可以集中学生的注意力，提高学生参与的积极性。讲说的准备过程能帮助学生开阔视野，积累一些作文材料，引导学生关注现实生活，提高作文的思辨能力。讲说的材料或话题每周一换，一般是教师在上周末提供给学生，在讲说之前，教师要教会学生分析材料的方法，包括怎样转述材料，从哪个角度挖掘材料内涵，如何从写作方法上借鉴，以及阅读分析材料引起自己对现实的思考，都要统统以口语的形式展示给老师和同学。课前讲说对教师和学生都带来了极大的影响。它为学生提供了一种新的思维训练方式，提供了一个整合听、说、读、写、思能力的契机，提供了一个展现自我才能的平台，提供了师生教学相长、和谐共进的途径；它还体现了一种民主、平等的教育理念，将学生的身心发展都纳入可操作的过程之中。总之，课前讲练是一种方便有效的课堂实践活动，它可以将阅读教学、写作训练和口语训练有机地结合起来，并达到三者并驾齐驱、相互补充、互惠共赢的效果。第六章微生物的生长及其控制概论◆生长:细胞物质不可逆地增加,体积增大的过程。(量变过程)◆繁殖:生命个体数量增加的过程。(质变过程◆群体生长:指在一定时间和条件下细胞数量的增加;实质上包含着个体细胞生长与繁殖交替进行的过程。个体生长→个体繁殖→群体生长群体生长=个体生长+个体繁殖单个微生物细胞合适的外界条件,吸收营养物质,进行代谢。同化作用的速度超过了异化作用个体的生长原生质的总量(重量、体积、大小)就不断增加如果各细胞组分是按恰当的比例增长时,则达到定程度后就会发生繁殖,引起个体数目的增加群体内各个个体的进一步生长群体的生长第一节测定生长繁殖的方法一、测生长量:单位时间里微生物重量上的变化(一)直接法(精确的称干重法;粗放的测体积法(二)间接法(比浊法,生理指标法(一)直接法将一定量的菌液中的菌体通过离心或过滤分离出来,然后烘干(千燥温度可采用105C、100C或80℃)、称重。一般干重为湿重的10%~20%,而一个细菌细胞一般重约1012~1013g。该法适合菌液浓度较高的样品。(二)间接法比浊法:借助于分光光度计,在一定波长(450-650nm波段)下测定菌悬液的光密度,就可反应出菌液的浓度。原理:在一定范围内,菌悬液中的细胞浓度与混浊度成正比,即与光密度成正比,菌数越多,光密度越大。特点:快速、简便。浊度仪2.生理指标法测含氮量:蛋白质是细胞的主要物质,含量稳定,而氮是蛋白质的主要成分,通过测含氮量就可推知微生物的浓度。其他方法:含碳、磷、DNA、RNA、耗氧量、消耗底物量、产C02、产酸、产热、粘度等,都可用于生长量的测定。二、计繁殖数:单细胞微生物细胞个体数目的检测法直接法:(1)计死活总菌数:显微镜下计数(2)死活菌分别计数:酵母:美蓝染色,活细胞无色,死细胞蓝色细菌:丫啶橙染色,活细胞有橙色荧光,死细胞发绿色荧光BanricwanomicttMaa25sga细胞密度=(4个大格细胞总数4)×10个m2间接法:是一种活菌计数法(1)平板菌落计数:好氧菌、厌氧菌均可(实验菌样稀释→浇注平板→倒置培养→统计菌落形成单位cfu→乘以稀释倍数→菌样含菌数用活菌指示剂TT(2,3,5-氯化三苯基四氮唑)可使菌落在短时间内形成玫瑰红m色—快速鉴定(2)厌氧菌的菌落计数法亨盖特滚管培养法和半固体深层琼脂法第二节微生物的生长规律一、微生物的个体生长和同步生长1、同步培养(synchronousculture):即设法使群体中的所有细胞尽可能都处于同样细胞生长和分裂同期中,然后分析此群体