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  • 2017-06-14 颁布
  • 2017-06-14 实施
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文档简介

ICS67060

B22.

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3246—2017

碎米

Brokenrice

2017-06-14发布2017-06-14实施

国家粮食局发布

中华人民共和国粮食

行业标准

碎米

LS/T3246—2017

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

书号

:155066·2-31865

版权专有侵权必究

LS/T3246—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位国家粮食局科学研究院广州海关化验中心

:、。

本标准主要起草人孙辉段晓亮商博陈瑶欧阳姝虹张炜常柳方秀利黄蕙珍刘水金

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T3246—2017

碎米

1范围

本标准规定了碎米术语和定义质量要求食品安全要求检验方法检验规则以及包装标签储

、、、、,、、

存和运输要求等内容

。

本标准适用于食用或食品加工用商品碎米

()。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

稻谷

GB1350

大米

GB/T1354

食品安全国家标准粮食

GB2715

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491—1985、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验类型及互混检验

GB/T5493—2008

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494、、

粮食油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5496、

粮油检验碎米检验法

GB/T5503—2009

生活饮用水卫生标准

GB5749

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB13122

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

糙米

GB/T18810

粮油检验大米颜色黄度指数测定

GB/T24302

大米加工企业良好操作规范

GB/T26630

大米粒型分类判定

LS/T6116

3术语和定义

和界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB1350、GB/T1354LS/T6116。

31

.

大碎米largebrokenkernel

长度小于同批试样完整米粒平均长度四分之三留存在圆孔筛上的不完整米粒

,2.0mm。

32

.

不完善粒

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