标准解读

《GB/T 5493-2008 粮油检验 类型及互混检验》相较于《GB/T 5493-1985 粮食、油料检验 类型及互混检验法》,在内容上进行了多方面的更新与调整,主要体现在以下几个方面:

首先,在标准名称上,《GB/T 5493-2008》将“粮食、油料”简化为“粮油”,更符合当前行业习惯用语。同时,“检验法”被替换成了“检验”,表述更加简洁明了。

其次,《GB/T 5493-2008》增加了对术语和定义的明确描述,这有助于使用者更好地理解标准中涉及的专业词汇及其含义,提高了标准的可读性和适用性。

再者,新版本对于样品采集方法做了进一步细化和完善,包括但不限于取样工具的选择、取样数量以及如何正确保存样品等内容,确保了检测结果的准确性和可靠性。

此外,《GB/T 5493-2008》还引入了一些新的检测技术或方法,并对原有的一些检验流程进行了优化,比如采用更为先进的仪器设备来进行类型鉴定,提高了工作效率和精度。

最后,新版标准加强了对安全卫生指标的关注,针对可能存在的污染物设立了相应的限制要求,体现了对食品安全日益重视的趋势。

这些变化反映了我国粮油检测领域技术水平的进步与发展需求,同时也更好地适应了国际标准化趋势。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
GB/T 5493-2008粮油检验类型及互混检验_第1页
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文档简介

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中华人民共和国国家标准

犌犅/犜5493—2008

代替GB/T5493—1985

粮油检验类型及互混检验

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20081104发布20090120实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

犌犅/犜5493—2008

前言

本标准代替GB/T5493—1985《粮食、油料检验类型及互混检验法》。

本标准与GB/T5493—1985的主要技术性差异如下:

———增加了异种粮粒互混检验方法;

———增加了检验操作过程中照明要求;

———修改了籼稻、粳稻、糯稻互混检验方法和小麦粒色鉴别检验方法;

———修改了剖粒检验的内容。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位:中国华粮物流集团北良有限公司。

本标准参加起草单位:河南工业大学、国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所、河南省粮油饲料

产品质量监督检验站。

本标准主要起草人:杜海波、刘伟、王红、霍权恭、王杏娟、尹成华。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

———GB/T5493—1985。

犌犅/犜5493—2008

粮油检验类型及互混检验

1范围

本标准规定了粮食、油料类型及互混检验的试剂、仪器和用具、照明要求、操作步骤和结果计算。

本标准适用于同种类粮食、油料间不同粒形、粒质、粒色的互混检验,以及不同种类粮食、油料间的

互混检验。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB1350稻谷

GB1351小麦

GB1354大米

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T22505粮油检验感官检验环境照明

3试剂

0.1%碘乙醇溶液。

4仪器和用具

4.1电子天平:分度值0.01g。

4.2实验砻谷机。

4.3实验碾米机。

4.4分样器。

5照明要求

操作过程中照明条件应符合GB/T22505的要求。

6操作步骤

6.1外形特征检验

6.1.1籼稻、粳稻、糯稻互混检验:取净稻谷10g,经脱壳、碾米后称量(犿a),按GB1350中有关的分类

规定,拣出混入的异类型粒,称取其质量(犿1)。

6.1.2异色粒互混检验:按GB/T5494的规定,称取试样质量(犿b),在检验不完善粒的同时,按各粮种

的质量标准规定拣出混有的异色粒,称取其质量(犿2)。

6.1.3小麦粒色鉴别:不加挑选地取出小麦100粒完整粒,感官鉴别小麦粒色,按GB1351中红麦和

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