标准饭堂承包合同范本

标准饭堂承包合同范本甲方：__________________

乙方：__________________

为了对员工餐厅综合治理，提高员工膳食标准，保障员工的身体素养，确保办好饭堂伙食，经甲、乙双方通过友好协商，本着公平互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包工程

__________________食堂

二、承包内容及经营范围

承包经营甲方员工食堂，负责供给甲方员工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供给后，可依据员工需要和力量许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进展非法经营活动和其它用途。

三、承包期限

本合约的期限为_________年，从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前15天通知对方。

四、双方的权利和义务

（一）甲方的权利与义务

1、甲方对乙方的进菜、配菜、养分搭配、市场行情、卫生状况及效劳水平进展全面临督，使其合法并根据合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高治理水平。

2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供给，甲方有权去供给商了解清洁及卫生条件。因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并担当相应的法律责任。

3、甲方做好厨房及餐厅的治安状况，并加强就餐员工的素养教育与训练。

4、甲方负责供应各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时马上通知乙方。

（二）乙方的权利与义务

1、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。

2、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。

3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方担当。

4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。

5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须马上协作甲方进展整改。

6、协作本公司之环境政策、安全安康进展改善及治理。

7、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀效劳，文明效劳，严格把好菜肴的质量关，肯定制止腐烂变质的食物进入食堂。

8、国家监视机构查有特别时，乙方应将特别状况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方担当，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。

9、乙方工作人员在工作期间，必需佩戴政府部门核发的安康证，随时承受甲方食堂治理人员的检查。注意个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。

10、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本，对甲方供应更完善详细的保证。

五、伙食费用结算方式

乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结_________天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须供应抬头）。

六、违约责任

1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。

2、除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不准时或不充分供给职工膳食。

3、由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供给膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

七、其它

1、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许消失打架等事例，若有发生追究责任因此造成的损害由无理的乙方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工效劳，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或托付乙方选购。

4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可购置，向甲方报销。

5、承包完毕时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。

8、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方（盖章）：__________________

乙方（盖章）：__________________

________年________月_______日

标准饭堂承包合同2

甲方：__________

乙方：__________

甲方现将饭堂承包给乙方，为了加强饭堂的治理，提高员工生活水平，为了双方的权责关系，经协商签订以下合约，双方须共同遵守：

一、甲方责任

1、无偿为乙方供应现有厨房、厨具、水电、燃料及乙方员工住宿：（双方在交接时须进展盘点），厨房所缺的用具损耗由乙主增加。

2、有权时乙方每周菜谱的份量、质量、品质色香味进展监视、验收。

3、每天供应或（每月供应）次日（次月）就餐人数给乙方。员工每人每天_______元，治理员每人每天_______元，甲方员工伙食由乙方先支付。以_______天结算给乙方，最迟不超过_______天付清。

4、就餐员工应自觉维护公共卫生，（如：骨头、残渣等）不行倒在地面上，应自觉地将残渣倒入桶内。甲方须派出保安维护秩序。

5、就餐员工不得私自到厨房里扰乱，有事须通过双方领导解决。

6、承包期间，如乙方质量、份量未能到达合同标准，甲方提出合理的改良建议，乙方须在三天内改良，否则甲方有权随时终止合同。

二、乙方责任

1、乙方工作人员必需定期去防疫部门体检，持有效的“安康证”方可作业。

2、饭堂人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行担当。

3、工作人员须节省用水、电，厨具合理使用，妥当治理。

4、员工每人每天_______餐、每人每天伙食标准为_______元，早餐_______元，中、晚餐各_______元，中、晚餐各_______菜_______汤（_______荤_______素）。治理员每人每天_______餐，每人每天伙食标准为_______元，早餐_______元，中、晚餐_______元。中、晚餐各_______菜_______汤（_______荤_______素）。员工、治理员夜宵另计_______元。

5、节假日要安排正常开餐，甲方如需加餐，乙方应负责加工效劳。

6、乙方在承包期间，要定期变换菜谱，应留意伙食的.质量、份量，保证甲方员工每餐的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋，疏菜多样化，新奇化。每餐设有南北风味任甲方员工选择，以适应不同口味的人的要求。

7、乙方所配送的原料，必需经过防疫部门检验或合格食品方能使用。

8、保证准时开餐，不行无故推迟开餐时间表，保证甲方员工饭菜的质量及份量。

9、严格执行《饮食卫生法》同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生治理，如消失食物中毒，火灾事故，经过有关部门核实属乙方造成的。一切后果由乙方负责。

10、厨房餐厅剩饭、剩菜由乙方负责处理。

11、乙方工作人应遵守甲方厂规、厂纪、如有违反则按甲方规定处理。

12、派有专人深入就餐人员了解和把握员工的需求，以便促进工作。

13、乙方终止甲方合同时，须提前半个月或一个月通知甲方，须经甲方同意协商主可执行。

三、其它

乙方从_______年_______月_______日，开头承包至_______年_______月_______日止，合同期为_______年，期间任何一方要求解约，须双方协商，并提前半个月通知对方。如有未尽事宜，不在本合约之内，双方另行协商解决，本合约一式二份，签字盖章即日生效。

甲方：_____________

乙方：______________

______年____月____日

标准饭堂承包合同3

甲方（以下简称甲方）：

乙方（以下简称乙方）：

依照国家相关法律法规，双方本着自愿互信、公平协商达成全都，甲方情愿将本酒店厨房治理运行承包给乙方工作。

一、承包期限暂定叁年。

二、甲方将厨房承包给乙方托管工作，月工资定为万元整，工资为全包干形式（保险、税金等包含在内，其中在厨房的勤杂工由公司另行安排）。每月工资发放日为次月20日，由乙方代表领取自行安排，遇特别状况不能发放工资，甲方提前告之乙方。

三、乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月营业额保底为人民币12万元—13万元，以此数据为根底公司实行奖罚制度，详细细则如下：（第一个月为试用期，此条过试用期后生效）

1、在以上数据范围内公司实行不奖不罚；

2、如高于以上营业保底额数据按超出1万元嘉奖500元的标准操作，以此类推；

3、如低于以上营业保底额数据按低于1万元惩罚500元的标准操作，以此类推。

4、如低于毛利率按一个点500元嘉奖。

5、如高于毛利率按一个点500元惩罚。

四、甲方负责乙方工作成员的食宿（员工餐及床位），其它费用自理。安康证、暂住证的办理依据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一治理。

五、乙方在承包期内必需听从甲方的统一治理，遵从甲方的治理制度，积极协作甲方所进行的各种营销活动和社会公益活动。

六、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等。

七、甲方的权利和义务：

1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方有权对主干厨师技术力量考核并提出要求更换。

3、乙方必需承受甲方领导及监管，如乙方违反相关制度规定甲方有权对乙方进展惩罚。

八、乙方的权利和义务：

1、在确保甲方中西餐厅正常运作状况下，可自行安排人员休息，请假等，公司规定公休为三天，第一个月全部人员无假期。

2、在确保甲方中西餐厅正常运作和足够技术力气的状况下，厨房人事权归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度的义务（厨房治理规章制度及卫生标准等）。

九、工伤事故的处理，乙方在厨房工作期间，稍微工伤事故自行负责，遇重大工伤事故协商处理。

十、若甲方转让中西餐厅提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，则按相关法规处理。

十一、提前终止协议处理方法。

1、如甲方提前终止协议须提前一个月以书面形式通知乙方，全额发放工资。

2、如乙方提出终止协议须提前两个月以书面形式通知甲方，并协作甲方做好下届厨师的聘请工作。

十二、乙方由于治理不当或操作失误，造成人为损耗，物料铺张，甲方将按本钱价的两倍进展惩罚；设备设施由于乙方操作不当造成损坏致使和原材料变质，设备设施的修理费用由乙方担当，原材料由乙方按本钱价的1。2倍进展赔偿。

十三、乙方必需每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰销量较差的旧菜品，且每半年更换一次菜单上全部菜品。

十四、乙方新接手时必需连续甲方餐厅原有菜品十天以上，做到保质保量，待新产品敲定后才可更换。

十五、违约的处理方法。

1、甲方无正值理由欠发工资和奖金，半个月以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、双方刻意刁难对方视为违约（如乙方有意将整体菜品制作很差等）。

4、如任何一方违约将赔偿对方一个月工资并终止协议。

十六、本合同执行期间，如有未尽事宜，双方另行协商，签订补充协议，

本协议经双方签字生效，一式两份，双方各执一份！

甲方：

乙方：

年月日

标准饭堂承包合同4

甲方：

乙方：

为对职工食堂综合治理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着公平互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营，为明确双方权利和义务，特订立本合同。

一、承包形式：医院对食堂拥有全部权，承包者对食堂拥有经营权。自负盈亏、自主经营。实行个人风险抵押承包经营，保证医院正常的进展需要。

二、食堂承包期限及费用结算：承包自年月日起到年月止，承包费用职工当月餐费由甲方于下月10日前结算支付给乙方；

三、在承包经营期间，甲方现有的食堂内的灶具、餐具用品及电器等设备、设施供应给乙方使用（食堂内财产清单附后）。乙方在承包期限负责设备、设施的修理，承包期满或合同中止，乙方全部归还甲方，如有损坏照价赔偿。乙方应向甲方交纳风险押金整，承包期满如不续约如数退还，但不计息。

四、乙方应保障厂食堂房屋构造完整，不得擅自转变房屋构造，如需要装璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的修理应由甲方负责。

五、水、电、燃气费、柴油费由乙方自付担当；

六、乙方保证食堂不能另行租赁或允许他人从事其他行业；

七、乙方应根据医院规定的程序和标准做，月底同甲方一并结算。

八、乙方应遵守职业道德，加强内部治理及消防安全生产工作，如发生工伤或非人为的食物中毒大事，或操作不当引起的人生安全事故及灾难等由乙方担当全部责任；

九、甲方有权根据职工食堂治理制度对乙方进展监视，同时应根据本合同规定保障乙方的合法权益；

十、乙方必需同甲方脱离关系，乙方自聘员工，并且所聘用的人员应符合上级卫生部门安康要求；

十一、乙方应对医院员工负责，力争到达卫生、价廉、味美、准时、热忱周到的效劳质量，主餐必需具备高、中、低档菜；

十二、乙方必需保证工作环境的洁净、干净、卫生、饭菜的质量。如发觉因明显工作失误引发的饭菜质量问题（如饭菜过咸、饭菜不洁），以及工作环境卫生脏、乱、差等现象的，甲方有权对乙方进展必要的考核；

十三、若乙方治理不善或经营失误（包括食物中毒），给甲方造成重大损失、严峻损害患者、职工安康及利益、医院形象的，甲方有权提前解除承包合同，不负违约责任并保存向乙方追究责任的权利。此外，如遇有甲方政策性调整，也可提出与乙方解除合同。如乙方违反本合同的第六款，甲方有权提出解除合同，不负违约责任；

十四、乙方在承包期间内，如要提前中止合同必需提前壹个月以书面的形式通知甲方，否则不退还财产风险押金，并追究相关责任；

十五、合同期满后，如甲方打算连续实行个人风险抵押承包，并且乙方履行合怜悯况良好的，乙方在同等条件下享受优先再承包的权利；

十六、未尽事宜，双方另行协商；

十七、本合同由甲乙双方代表签字，并加盖公章后生效，一式两份，双方各执一份。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

标准饭堂承包合同5

发包方：（以下简称甲方）

承包方：（以下简称乙方）

甲方依据需要将饭堂承包给乙方经营、治理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、承包期限：

承包期限：壹年，从______年______月______日至______年______月______日止。

二、详细内容：

1、乙方供应早、中、晚三餐，医院员工凭相应凭据就餐；乙方应按早餐不高于4元的标准、午餐晚餐不高于7元的标准向甲方员工供应伙食；非员工就餐则由乙方根据价廉物美的标准自行酌情制定餐标，定价需征得甲方同意前方可执行。

2、乙方应在每周周一上午向甲方公示本周菜单。

3、乙方在承包期内不需要支付承包费给甲方。

4、甲方向乙方一次性收取押金人民币壹万元整（￥10000。00），合同到期并不再续约后，乙方办理完相关手续后1个月内甲方全额无息退还乙方押金。

5、甲方员工刷卡机及工作就餐、手术订餐等，结算时间为每月20日，同时结算本月食堂所消耗的水电状况。

6、乙方在承包甲方食堂期间，食堂的水、电、燃气费用自理，水电表分装费用由乙方担当，次月5日前支付上月水电费。水电费用超过5日后缴纳将以每日千分之五收滞纳金，食堂产生的垃圾、泔水由乙方妥当自行处理，保证不损害甲方形象。

7、乙方在承包甲方食堂期间，食堂用具（餐具、厨具等）除甲方现有种类、数量外另需配置的由乙方自行购置，合同完毕后乙方购置的用具由乙方自行处理，与甲方无关。

8、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故解除合同。

三、甲方责任：

1、供应甲方食堂设备的修理保养相关凭证，费用由乙方支付。

2、维持甲方员工在食堂就餐时的就餐秩序，自觉维护食堂餐厅公共卫生，不铺张粮食。

四、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进展监视，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理等，特殊要制止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任，单方终止协议。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特别状况下），甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜质量，甲方有权要求进展适量赔偿或终止本协议。

4、依据食堂工作状况和员工意见甲方有权采纳其他方式进展食堂治理。

5、承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特别状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，追究乙方的法律责任。

五、乙方责任：

1、按甲方消防、卫生标准、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进展身体检查，费用自理。

3、经营场所进展定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂治理制度，严格按食堂操作规程及卫生治理制度实施。

5、必需确保食物的安全和质量，严把进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证供应放心肉、放心油，保证供应的食品符合食品安全标准。供给商必需具备的条件：

1）具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必需提交本公司备案。

2）特殊是大米、面粉、食用油、调料、肉类五大宗食品的供给商，还必需同时具备国家规定的必需具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监视检验报告、动物检疫合格证等等。

3）对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供给商，如蔬菜类供给商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中选购，以保证所选购的食品原料辅料可以溯源。严禁选购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。

6、乙方工作人员须统一工作服装，费用自理。做好个人个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进展一次安康检查，无安康合格证者，不准在食堂工作。

7、乙方必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。乙方每天每餐必需安排人员到病房给患者送餐。

8、乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方限制区域，如违反者，甲方可将依所规惩罚。

9、