识字 第4课 中国美食（习题）【上好课】二年级下册语文（部编版）

二年级下册语文第4课中国美食课时练一、我的书写最漂亮。茄肉烤炒二、根据拼音写词语。hóngshāo

qiézi

jīdànkǎoyājīròu

chǎofàn

yāzixiǎo

jī三、给下列加点字选择正确的读音，打“√”。香煎（jiān

jiàn）

水煮（zǔ

zhǔ）

炸酱（zhá

zá）豆腐（fu

fǔ）

饺子（jiǎo

jǎo）

汤粥（zhōu

zhǒu）四、比一比，再组词。烧（）鸭（）炒（）饺（）鸡（）烤（）

鸡（）

吵（）饭（）鸭（）五、文字变变变。火+乍=（）

又+鸟=（）

火+尧=（）火+考=（）

火+少=（）

饣+交=（）六、按要求填空。1.“炒”字是________结构，部首是________，去掉部首还剩________画。换个部首，可以变成________字。2.“炖”用部首查字法，应先查________部，这个部首的字多与___________有关。3．“蒸”的读音是________，第六画是________，组词________。4.“煮”字是________结构，部首是________，表示的意思是________。七、根据偏旁部首分类。炸煎

贴

剪

贫

爆切

财

热分

炖

焦贝：____________火：____________

刀：____________

灬：____________八、我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)

①炒②烤③烧④炖⑤炸⑥煎（）薯条

（）肉串（）青菜

（）排骨（）馒头（）茄子九、根据课文内容填空。本文主要学了中国的几种美食：凉拌菠菜、________、红烧茄子、________、________、________、小鸡炖蘑菇等。十、把句子补充完整,再在（）里加上标点。1.鲜艳的五星红旗_________________（）2.环形路上，一座座立交桥__________（）3.葡萄沟真是_________________（）4.弯弯的月牙挂在天空，像_______________（）十一、阅读短文，回答问题。妈妈的手真巧，她做饭的手艺真是高超。今天煮了细细的面条，明天蒸了圆圆的豆包。白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。1.这篇短文共有（）句话。2．妈妈做面条的方法是_____________，做豆包的方法是_____________。3．妈妈做的馒头的特点是_____________，做的水饺的特点是_____________。4．你还知道哪些食物的做法？请写几个类似的词语。如：烙馅饼

__________

__________

__________十二、课外阅读。微型蔬菜在北京大兴区的农民蔬菜大棚里，你会见到许多蔬菜家族中的小家伙：纽扣萝卜，扁扁的，真像纽扣，不但有紫红色的，还有乳白色的。弹球西红柿，如葡萄般一串串挂满枝头，形状大小如弹球。尝一尝，味道比普通西红柿更清香。馒头小茄子，一头略平，一头略圆，就像小馒头，个个紫中带青有光泽。钢笔黄瓜，仅有钢笔粗细，腌渍后别有风味。葡萄土豆，每个只有七八克重。还有形状、颜色、大小酷似香蕉的西葫芦。这些微型蔬菜，是中科院的技术人员用转基因方法培育成功的，主要用于配菜，使盘菜造型锦上添花。1.本文中表示颜色的词有______、______、________。2.本文提到的微型蔬菜有________、_______、__________、________、________、________。3．这些“微型蔬菜”是用什么方法培育成功的？它的作用是什么？______________________参考答案茄茄肉肉烤烤炒炒二、红烧

茄子鸡蛋烤鸭鸡肉炒饭鸭子小鸡三、jiān

zhǔ

zháfujiǎozhōu四、烧烤

鸭子

炒菜饺子小鸡烤肉小鸡

争吵吃饭小鸭五、炸鸡

烧

烤

炒

饺

六、左右

火4

抄火火zhēngフ蒸锅上下灬

七、贴贫财炸爆炖剪切分煎热焦八、⑤②①④⑥

③九、香煎豆腐

烤鸭

水煮鱼

葱爆羊肉十、迎风飘扬。

犹如一道道彩虹。

好地方！小小的船。十一、1．三2.煮

蒸3.又松又软

滋味美妙4.炸油条

炖鱼