樱桃谷肉种鸭的饲养管理

关于樱桃谷肉种鸭的饲养管理第1页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三一、来源英国樱桃谷农场以北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本四十年杂交选育四系配套鸭。

♂×♀♂×♀♂♀×♂×♀第2页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三樱桃谷母鸭第3页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三樱桃谷公鸭第4页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

二、樱桃谷鸭的生产特点

1、羽毛纯白、适应性强、抗病力强2、早期增重快，饲料报酬高。7周龄活重可达3.6Kg以上，其体重是刚出壳的60—70倍（料肉比：30天1.8:150天2.3:1）3、是现代集约化肉种禽场和畜禽业户的最佳选择第5页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三樱桃谷肉鸭超级SM3型（大型）父母代种鸭饲养繁殖单元一日龄种雏由140只组成，母鸭110只，公鸭30只。三、父母代种鸭各项生产指标第6页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三父母代种鸭的生产特性性成熟周龄25周龄25周龄种鸭体重公鸭4.25Kg

母鸭：3.2Kg25周龄饲料消耗大约25Kg产蛋周期50周（25—75周龄）产蛋量296枚饲料消耗量180—240g/天/只繁殖力受精率93%以上

第7页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三四、建场基本要求

（一）、厂址选择要考虑的主要因素（1）地势地形：干燥向阳，通风良好，不受洪水、强风影响，有利于排水。（2）水源：充足、质良，使用深井水，注意地面污水下渗污染水源。（3）电源：充足、稳定，有三相电，且自备发动机第8页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

（4）交通：便利，场内外修建专用道路，路面硬化或铺沙或煤渣（5）卫生防疫：a.要有足够的卫生防疫间隔，远离居民生活区，场区周围五公里无其他畜禽养殖场、屠宰加工场等。b.要求土壤未被传染病或寄生虫等病原体污染的沙土壤为好第9页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（二）场区规划1、场区规划要综合考虑场内地形、水源、交通、主导风向、流水等自然条件，以便于防疫和管理。2、根据本地区主导风向等，场内由南向北依次设生活区、行政管理区和生产区。第10页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

风向生活区行政区生产区地形污染区第11页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（三）鸭舍建筑规格

鸭舍建筑的合理利用，可以大大提高种鸭的生产性能。（1）鸭舍以跨度8-10米，长度50-60米为宜，为了便于清洗和消毒，应用水泥硬化地。第12页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三鸭舍第13页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（2）舍外有运动场，平整、结实、稍有倾斜度，利于排水，面积同舍内面积相一致或略大一些。第14页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三运动场第15页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（3）舍内地面略高于运动场，鸭舍阳面通向运动场设置数个出栏口，面积宽度为50公分，高度为55公分左右。第16页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三出栏口第17页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三出栏口第18页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（4）运动场内要设置2.5m²，深度为30公分左右的洗浴池，供鸭群定期洗浴，以利于种鸭的生长发育。第19页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三洗浴池第20页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三饲料营养及饲料使用与管理计划种鸭饲料营养最低需求量推荐表营养成分育雏期生长期产蛋期（0—8周）（9—20周）（20周后）代谢能（千卡/公斤）290028502700粗蛋白质（%）2015.519.5总赖氨酸（%）1.30.71.2总甲硫氨酸（%）0.40.310.39钙(最低%)1.00.93.75可利用磷（最低%）0.50.40.4第21页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三维生素育雏期生长期产蛋期（0—8周）（9—20周）（20周后）维生素A(百万单位/吨)13.51015D3(百万单位/吨)334E(克/吨)100100100B1(克/吨)335B2(克/吨)121016B12(毫克/吨)251525Vk3(克/吨)10105叶酸(克/吨)222.5生物素(毫克/吨)250150200烟酸(克/吨)754550泛酸(克/吨)161220第22页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

主要微量元素育雏期生长期产蛋期（0—8周）（9—20周）（20周后）Mn(克/吨)10080100Zn(克/吨)10080100Cu(克/吨)151515Fe(克/吨)505050第23页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三鸭料颗粒料大小0—8周龄2.5~3mm9—20周龄4mm20周龄以上4.5mm第24页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三五、育雏期管理

1、育雏前的准备工作（1）检查所有设备，确保工作正常（2）准备温开水及葡萄糖.（3）提前预温第25页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三2、接雏（1）用带有保温设备的车辆运送雏鸭，在运输过程中，注意随时查看雏鸭状况。（2）重点查看车厢中间地带放置的雏鸭盒，防止温度过高和通气不足发生窒息死亡。（3）雏鸭到场后，将雏鸭小心谨慎地从育雏车上搬下，并按正确的箱数摆放于雏鸭围栏内。第26页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（4）准备好一周用的育雏料，电解多维，药品及疫苗，以使垫料温度在雏鸭入舍前达到29—31度。即使小鸭在极短时间内受凉，也会严重影响成活率，整齐度和整个鸭群的生产性能。第27页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三3、雏鸭管理要点①适时饮水、开食和保温②雏鸭刚入舍遵守“先喂水后喂料，无水不喂饲料”的原则，三日龄鸭须在饮水中添加维生素等抗应激的药物③雏鸭一般应在出壳24小时内饮水开食，过早容易引起消化不良，而太迟则造成雏鸭过度饥饿和缺水，影响雏鸭今后的体质和生长发育第28页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（1）温度管理①入舍温度调到33—35ºC，以后每周大约降低3ºC，直到保持18—22ºC为止。②禁止温度忽高忽低③雏鸭应激时适当提高温度，可根据雏鸭在舍内的状态，调整温度。④原则上，舍内温度差控制在3ºC范围内为宜。第29页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（2）控制湿度育雏前几天，相对湿度可以保持在65—70%左右，以后逐渐降低至50—55%。

因为鸭子是水禽，有戏水和洁身的生物学特性，而且其排泄物中含有大量的水分，很容易使舍内潮湿，产生大量的氨气、硫化氢等有害气体，易诱发霉菌病。但是如果鸭舍干燥、尘土飞扬，则有利于激发大肠杆菌病和呼吸道疾病。所以，在潮湿季节，则要及时增添足量干爽的吸水性垫料，保持舍内垫料干燥卫生，在旱季可以通过喷雾增湿。第30页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（3）饲养方式及饲养密度饲养方式{封闭式饲养

半封闭式饲养{地面垫料饲养网上棚架饲养第31页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三饲养密度(1)当小鸭在垫料上饲养时，则必须留足地面空间，如果饲养密度过大，造成舍内过分拥挤，很难保持垫料干燥，且疾病发生的可能性增加。第32页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

密度周龄120从3周龄以后，如果外界温度条件适宜，可将雏鸭防至运动场活动。215354周后0.3只/m²只/m²（舍内）备注(2)鸭群的整齐度和体质会下降，残次率增高，建议采用下列饲养密度：第33页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

（4）光照制度a.头三天23~24小时,以后随喂料次数的减少而减少。b.也可以采取17小时恒定光照法c.及时更换坏灯泡，确保光线均匀d.强度适度，光照强度以5瓦/平方米为宜，光照过强，易引起鸭群疲倦和啄羽现象。第34页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三光照第35页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（5）通风与换气A.小鸭新陈代谢旺盛，生长发育快，群体大，密度高，随着日龄增长，鸭舍内二氧化碳含量以及鸭粪腐败产生的氨和硫化氢有害气体增加，尤其冬季烟道取暖使舍内粉尘含量高，易导致疾病的发生。B.因此一周后，根据天气情况适时通风，但要注意防止贼风形成。第36页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（6）饮水与采食A.小鸭到达后先饮水后开食，前7天以饮温开水为宜，第一天可添加5%左右的葡萄糖或电解多维。B.饮水的质和量同小鸭的健康密切相关，在炎热季节，当室温超过35°C，即使短时间停水，也很容易引起发热应激而造成小鸭的死亡率明显上升。C.另外水的质量必须接近或达到人的饮用标准才能使用。也可以每周在饮水中加适量的漂白粉（3—5ppm）消毒一次。第37页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三D.小鸭生长发育十分迅速，必须提供充足的营养物质，一般用2—3毫米的全价颗粒饲料，二周内最好使用破碎料，1—3天可将饲料撒在采食布上或平底料盘上，4—7日龄应逐渐换用U型小料槽饲喂。E.饲喂次数遵循勤喂少添、随时剔出料盘中的脏污及板结饲料粪便等。可采取头四天8次,以后每4天减少1次的喂料方法。F.喂料量严格按28天喂料计划喂料。第38页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三六、育成期管理（9—18周）育成期的重要意义：育成期的目的是保持鸭群的增重尽可能接近目标体重，因体重过高或过低都有害于鸭群体重与目标体重相差的情况来定。[]第39页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（一）育成期的环境基本要求

及控制要点1、温度：育成期适宜的温度是18—21°C2、光照：采用自然光照第40页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三周龄均匀度（±5%

）860%1270%1675%1880%2082%

3、均匀度控制：均匀度±5%的标准要求如下：第41页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三第42页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

4、限制饲养：A.樱桃谷肉种鸭在育成期实行限制饲养，在实践中有着重要的实践意义。这可使后备鸭的体重落在目标体重范围内，增加累积产蛋量，降低死淘率。

B.限饲方案很多，如限制采食时间，限制饲喂量，饲喂低营养日粮等等。第43页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三5、在限饲中所应遵循的原则（1）控制鸭群适宜的密度和群体。每只鸭在育成期应有0.6m²(舍内0.3m²、舍外0.3m²)的活动空间，鸭舍之间应分隔成栏，每栏以200—250只为宜。（2）足够的采食面积和饮水空间，每只鸭采食位置以13—15厘米为宜，饮水空间以3.5—5厘米为宜。（3）对鸭群随机抽样，定期周末称重，并根据体重曲线发育及时调整鸭群，缩小群内的个体差异。第44页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三饮水第45页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三喂料第46页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（4）每周加料幅度稳定，保持每周体重持续稳定增长。（5）将称量准确的饲料在早上一次性快速投入料槽，料槽在运动场（或舍内）分布。如果鸭群整齐度较差，有必要做到：（A）把鸭群按体重分成若干组，按其所需分别饲喂（B）降低鸭群密度及群体大小（C）增加或改变采食和饮水空间。第47页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三6、腿病控制鸭的腿病主要是创伤引起的葡萄球菌关节炎。本病多发于5周龄左右，延续到16周龄以上，特别是后备公鸭的主要问题之一。第48页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三葡萄球菌感染第49页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三控制方法如下：

（1）注意营养物质的平衡（钙磷比例、锰的用量、维生素的添加）（2）加强饲养管理，减少应激，晚上舍内必须加暗光（3）运动和洗浴（4）加强垫料管理，剔除尖锐石块及异物，防止垫料过湿板结和异物第50页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（5）严格板条及棚架管理，保持干燥、无钉尖、毛刺裂缝等。（6）随时修正出鸭口的管理，防止早晨放鸭时损伤腿关节。（7）进行疫苗注射，严格消毒有关注射器、接种针。（8）选择合适的高效药物预防和治疗，严格执行药物预防程序。第51页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三7、公母分饲（1）在育成期，通过公母分饲，能够准确控制这两种不同种系的种鸭的生长体重。（2）在公鸭群中必须放养少量的母鸭（1只母鸭：4.5只公鸭）。（3）育成期及时淘汰所有鉴别错误、跛足和有生理缺陷的公鸭。（4）对于公鸭栏内的少量母鸭不需称重，也不进行体重控制。（5）20周龄时，将公鸭和母鸭混合一起，混合比例为1：5，将公鸭栏内的少量（盖印母鸭）母鸭平均分配到每个栏中。第52页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三公母分饲第53页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三123452423220.000.501.001.502.002.503.003.504.00SM3型大型父母代育成曲线801001201401601802002202403.2kg4.25kg第54页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

樱桃谷SM3型（大型）父母代育成期标准体重周龄5%公鸭标准体重-5%5%母鸭标准体重-5%10.1260.120.1140.13650.130.123520.38850.370.35150.36750.350.332530.7560.720.6840.6930.660.62741.1971.141.0831.03950.990.9451.62751.551.47251.3651.31.23561.9951.91.8051.6171.541.46372.29952.192.08051.81651.731.643582.5622.442.3181.9951.91.80592.80352.672.5352.1422.041.938103.0242.882.7362.2892.182.071113.24453.092.93552.42552.312.1845123.43353.273.10652.55152.432.3085133.62253.453.27752.6672.542.413143.7593.583.4012.76152.632.4985153.91653.733.54352.84552.712.5745164.0533.863.6672.92952.792.6505174.29454.093.88553.01352.872.7265184.3474.143.9333.0872.942.793194.3894.183.9713.24453.092.9355204.3894.183.9713.24453.092.9355214.42054.213.99953.3183.163.002224.46254.254.03753.363.23.04234.46254.254.03753.363.23.04244.46254.254.03753.363.23.04第55页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三七、产蛋期管理（25—66周龄）1、产蛋前准备（1）在18—20周龄安装产蛋箱，按每个产蛋窝3或4只母鸭，把产蛋箱摆放在鸭舍内形成一个集蛋圈。要求产蛋箱摆放整齐，产蛋箱内放入8—10厘米厚的垫料。（2）这一时期由于增加光照、疫苗接种、抗体检测采血及淘汰不良鸭子，给鸭群带来极大应激，鸭群极易惊群，对外界的变化极易敏感，因此，对环境控制和管理操作十分谨慎，尽量减少应激。第56页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三喂料量固定饲料量至28天（公鸭和母鸭分开）根据体重控制饲料量（公鸭和母鸭分开）改变为固定饲料时间炎热气候下，产蛋初始增加喂料时间24183226樱桃谷SM3型(大型)父母代喂料曲线56024681012141618根据平均蛋重量调节喂料时间第57页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三2、产蛋期管理（1）温度、湿度、通风换气、垫料要求控制同育成期。（2）光照制度

周龄项目18—2425—66光照时间逐渐加光到17小时17小时光照强度25勒克斯（Lux）17小时开关时间4：00—21：00第58页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（3）喂料管理

a.20周龄公鸭与母鸭按1：5比例混养至产蛋结束为止。

b.混群后按公鸭喂料量投料，若公鸭19周喂料180克，则20周按180克投喂，21周195克，然后每5天增加10克料左右，直至自由采食数量（220—240克）第59页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三运动场内的大料槽第60页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（4）产蛋箱管理产蛋箱设计一般是用木板（条）或砖块做成40厘米见方内径的小隔，每个产蛋箱共3-4只母鸭产蛋用，一般每5个产蛋箱为一组联体，一般在18—20周左右放入鸭舍内。第61页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三产蛋箱第62页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（5）种蛋的收集与管理（A）种鸭的产蛋时间集中在下半夜1—5点种，最迟每天早晨四点开灯收集种蛋（B）拣蛋完毕后，立即在工作间内选蛋，选蛋时淘汰破碎蛋、双黄蛋、软壳蛋、砂皮蛋、畸形蛋等。（C）选好后，立即放入熏蒸箱或熏蒸间内，用福尔马林、高锰酸钾熏蒸20分钟。（D）蛋库要求温度15—18°C，相对湿度65%—70%，种蛋大头朝上摆放，存放时间最好不要超过一周。第63页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三种蛋的收集第64页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三八、种蛋机器孵化操作要点根据我们多年的孵化经验和英国樱桃谷公司提供的孵化参数制定樱桃谷父母代种蛋的孵化操作要点供大家参考，望广大客户结合当地的具体情况实施，以期获得理想孵化成绩。1、温度：

0—3天38°C4—7天37.8°C8—15天37.85°C16—25天37.5°C26—28天37.2°C第65页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三2、湿度：

0—7天65%Rh8—15天60%Rh16—28天70%—75%Rh3、通风：

0—1天风门关

2—7天风门小

8—15天风门中

16—25天风门大第66页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三第67页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三4、翻蛋：（1）翻蛋的目的在于改变胚胎方位，防止粘连，促进羊膜运动。（2）从孵化第一天开始至此25天移盘，要求每两小时翻蛋一次。（3）翻蛋角度为50°5、凉蛋：（1）凉蛋的目的在于防止鸭胚胎局部温度过高，驱散孵化器内余热。（2）春、秋、冬季凉蛋一般在16—25天，每天二次；夏季可以从12—13天开始凉蛋。（3）春秋两季用37—38°C温水喷洒蛋面，要求各层要均匀喷洒到，使温度降到31—32°C为宜，时间一般为50分钟第68页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三第69页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三第70页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三6、照蛋：照蛋一般安排在第七天进行，其目的是移走未受精蛋、污染蛋和早期死胚。同时注意对角倒盘，以便于孵化器内各部受热均匀。7、洗蛋为提高孵化率，上孵前应进行洗蛋，一般用37—38⁰C，浓度在1200—1300ppm的次氯酸钠消毒液进行洗涤15—20分钟，然后吹干上孵。第71页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三

照蛋第72页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三洗蛋器第73页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三8、落盘（1）根据孵化器类型不同，孵化蛋通常在孵化的25天或26天，转入出雏器。（2）落盘前出雏器和出雏盘都应彻底清洗、消毒并放置干燥。（3）落盘前开启出雏器将其运转到所需的温度，小心将每枚孵化蛋从孵化器内拉出，落入雏盘内。（4）每只出雏盘内应放置足够数量的孵化蛋装满盘子，但又要保证在雏鸭孵出后又不能太挤。（5）此工序必须迅速，尽可能减少孵化蛋在机器外的时间第74页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三507090100樱桃谷SM3型(大型)父母代种蛋孵化曲线孵化率%受精率%上浮蛋孵化率253035405045556065707480第75页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三生物安全体系一个种禽场要想在当前竞争激烈的家禽市场中养鸭成功，并获得丰厚的利润，必须在思想中树立一个全方位的卫生防疫观念。第76页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（一）工作人员必须有高度责任心和强烈的防疫意识，在生物安全体系中，人是最重要的因素。（二）鸭舍的隔离控制原则（1）鸭场位置：远离居民区、集贸市场、交通要道、合理利用地势、气候条件、风向及分离空间。（2）生产区划分控制：从人、鸭群角度出发，按照各个生产环节的需要合理划分生产功能区，要便于对人鸭设备运输甚至空气走向进行严格的生物安全控制。第77页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（三）树立强烈的防疫意识、阻断疾病传播通道（1）严格控制鸭场外的人员和车辆入场，对来场参观者和外出归来的工作人员必须彻底消毒换鞋工作服后才能重新进入生产区。（2）场内的技术人员，在自觉消毒后，行走路线应本着“先雏鸭、后成鸭、先健康、后污染群”的原则，尽量杜绝交叉感染。（3）每天死亡的鸭子由专人统一送出，集中无害化处理。（4）经常灭雀、捕鼠灭虫、消灭蚊蝇，防止猫狗进入鸭舍，杜绝动物传播疾病的媒介。第78页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（四）对鸭舍进行科学合理布局须严格将生产区与职工生活区、行政区分开，并尽可能地在生产区按地理环境划分基干个较小互相独立且距离较远的分区或分场。（五）实行专一生产，保证全进全出（六）始终保持鸭舍清洁如新第79页，讲稿共84页，2023年5月2日，星期三（七）搞好免疫接种工作和预防用药SM3樱桃谷父母代种鸭免疫程序

0~3日龄鸭肝炎颈部皮注0.3ml/只2头份

14日龄鸭流感(H5)颈部皮注0.5ml/只

21日龄鸭瘟颈部皮注0.5ml/只3头份

8周龄鸭瘟