大学植物学1细胞

学习要求：1.掌握(zhǎngwò)植物细胞的基本结构（显微结构和亚显微结构）2.掌握细胞分裂的类型和过程3.掌握组织的起源和类型4.掌握营养器官和繁殖器官的发育和结构植物(zhíwù)形态解剖部分第一页，共九十四页。精选ppt第一章植物(zhíwù)细胞

细胞(xìbāo)是生物体结构和功能的基本单位是生命活动的基本单位第二页，共九十四页。精选ppt第一节概述(ɡàishù)一、细胞的发现及细胞学说二、植物细胞的形状和大小三、植物细胞的结构(jiégòu)组成四、原核细胞和真核细胞五、细胞生命活动的物质基础—原生质第三页，共九十四页。精选ppt一、细胞的发现(fāxiàn)及细胞学说1665年，虎克（RobertHooke）软木薄片（木栓细胞(xìbāo)），发现细胞(xìbāo)。第四页，共九十四页。精选ppt列文.虎克（AntonievanLeeuwenhoe)

发现(fāxiàn)细胞里粘稠物质—原生质1833，布朗（R．Brown，）

发现细胞核……第五页，共九十四页。精选ppt1838一1839年施莱登（Schleiden）和施旺(Schwann）1.一切动植物有机体都由细胞组成。2.每个细胞是相对独立(dúlì)的单位。3.新细胞来源于老细胞的分裂。细胞学说(xìbāoxuéshuō)第六页，共九十四页。精选ppt二、植物细胞(xìbāo)的形状和大小（一）形状(xíngzhuàn)典型(diǎnxíng)的未经分化的薄壁细胞是十四面体；由于适应不同的功能，出现了多种多样的形状第七页，共九十四页。精选ppt（二）大小(dàxiǎo)细胞小的原因：（1）受细胞核所能控制的范围的制约（2）相对表面积大，有利物质(wùzhì)的交换和转运。最小：球菌(qiújūn)直径0.5um。最大：苎麻纤维细胞长550mm。种子植物中一般直径10—100um。第八页，共九十四页。精选ppt三、植物细胞的结构(jiégòu)组成

植物(zhíwù)细胞细胞壁原生(yuánshēnɡ)质体细胞核胞基质细胞器细胞质质膜其他细胞器质体线粒体核膜核质核仁第九页，共九十四页。精选ppt植物(zhíwù)细胞模式图液泡细胞核内质网微管质膜细胞壁线粒体叶绿体微丝高尔基体第十页，共九十四页。精选ppt目镜物镜聚光器光源显微结构(jiégòu)和亚显微结构(jiégòu)显微结构

普通光学显微镜观察到的细胞结构(jiégòu)。分辨率：0.2um染色体、叶绿体、线粒体、中心体、核仁第十一页，共九十四页。精选ppt亚显微结构(jiégòu)

电子显微镜观察到的细胞结构。分辨率：0.2nm细胞膜、内质网膜、核膜、核糖体、微体、微管和微丝第十二页，共九十四页。精选ppt四、原核细胞和真核细胞第十三页，共九十四页。精选ppt

特征

原核细胞

真核细胞细胞大小较小(1-10µm)较大（10-100µm）细胞器有核糖体、无细胞骨架、无膜结构细胞器质体、线粒体、高尔基体、内质网等内膜系统简单复杂细胞核无核膜、核仁有核膜、核仁染色体一个环状DNA分子，DNA不与蛋白质连在一起一个细胞有多条染色体，其DNA和RNA、蛋白质连接细胞分裂出芽或横裂有丝分裂代表生物支原体、细菌、蓝藻高等动植物等原核细胞和真核细胞比较第十四页，共九十四页。精选ppt五、细胞生命(shēngmìng)活动的物质基础—原生质原生质：是细胞内有生命活性的物质(wùzhì)。化学组成

水和无机盐、蛋白质、核酸、脂质、糖类、活性物质物理性质

无色、半透明半流动状态、亲水胶体注意与原生质体和原生质层区别：原生质体：去掉细胞壁的由质膜包裹、具有生活力的裸露细胞。由质膜、细胞质和细胞核组成。原生质层：成熟植物细胞的细胞膜、液泡膜和介于这两层膜之间的细胞质合称为原生质层第十五页，共九十四页。精选ppt植物细胞(xìbāo)特有的细胞(xìbāo)结构细胞壁质体(zhìtǐ)大液泡第十六页，共九十四页。精选ppt第二节细胞壁植物细胞(xìbāo)外被包括细胞(xìbāo)壁和质膜（细胞(xìbāo)膜）第十七页，共九十四页。精选ppt来源原生质体的分泌物质在质膜外形成的，具有(jùyǒu)一定的硬度和弹性作用保护作用支持和巩固细胞的形状(xíngzhuàn)参与生命活动一、细胞壁第十八页，共九十四页。精选ppt

胞间层初生壁次生壁（一）细胞壁的结构(jiégòu)第十九页，共九十四页。精选ppt第二十页，共九十四页。精选ppt胞间层初生壁次生壁位置细胞最外层胞间层内侧初生壁内表面化学成分果胶质纤维素、半纤维素、果胶质纤维素、半纤维素、木质素等形成时期细胞分裂时细胞生长过程中形成细胞体积停止增大后形成特点具有亲水性和可塑性薄、有弹性、可塑性大较厚，质地较坚硬；不是所有细胞都具有。作用将相邻两个细胞粘连在一起（两个细胞共有）支持、保护支持、保护胞间层、初生壁、次生(cìshēng)壁比较*第二十一页，共九十四页。精选ppt洋葱细胞不断长大(chánɡdà)，初生壁也扩大第二十二页，共九十四页。精选ppt（二）细胞壁的化学(huàxué)组成构成细胞壁的物质衬质构架物质附加物质纤维素（亲水性）半纤维素、果胶质角质(jiǎozhì)、栓质、木质、矿质第二十三页，共九十四页。精选ppt葡萄糖分子纤维素分子基本纤丝微纤丝大纤丝细胞壁交织成网（骨架）填充衬质40个成束第二十四页，共九十四页。精选ppt（三）细胞壁的特化*类型填充物质作用木质化木质素增强硬度角质化角质、角质层降低透水性栓质化木栓质不透气、不透水矿质化硅质或钙质增强机械强度第二十五页，共九十四页。精选ppt细胞形成(xíngchéng)初生壁时，初生壁上较薄的凹洼区域，称为*初生纹孔场。形成次生(cìshēng)壁时，初生壁上不沉积次生(cìshēng)壁物质的区域成为*纹孔。二、植物细胞(xìbāo)间的联络结构

1、纹孔第二十六页，共九十四页。精选ppt纹孔结构(jiégòu)：纹孔膜、纹孔腔、纹孔口纹孔类型：单纹孔、具缘纹孔单纹孔：纹孔口和底同大，纹孔腔为上下(shàngxià)等径，圆筒形。具缘纹孔：次生(cìshēng)壁向细胞内延伸拱起形成纹孔缘，口小腔大呈圆锥形。

纹孔缘第二十七页，共九十四页。精选ppt2、胞间连丝作用细胞间物质运输和传递刺激的重要渠道(qúdào)；使植物体的细胞连接成一个整体。*胞间连丝：穿过细胞壁的微细孔眼或纹孔，沟通(gōutōng)相邻细胞的原生质细丝。由相邻细胞的质膜连接而成的40-50nm的管道，内有细胞质。第二十八页，共九十四页。精选ppt柿胚乳(pēirǔ)细胞，示胚乳(pēirǔ)细胞第二十九页，共九十四页。精选ppt一、质膜（细胞膜）脂类蛋白质糖是一层单位膜，在电子显微镜下显示(xiǎnshì)出三层结构特性(tèxìng)：流动性、不对称性、选择透性流动镶嵌(xiāngqiàn)模型第三节原生质体第三十页，共九十四页。精选ppt功能：是细胞间或细胞与外界环境间的分界(fēnjiè)控制细胞与外界环境的物质交换接受和传递外界信号化学组成:磷脂和蛋白质，少量(shǎoliàng)的糖类。第三十一页，共九十四页。精选ppt细胞质分为(fēnwéi)胞基质和细胞器（一）胞基质是无色半透明的胶体(jiāotǐ)物质代谢场所胞质环流二、植物(zhíwù)细胞质第三十二页，共九十四页。精选ppt*细胞器：细胞(xìbāo)内具有特定结构和功能的亚细胞(xìbāo)结构(微结构）。包括：质体(zhìtǐ)、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体、液泡、圆球体、微体、微管和微丝（二）细胞器

第三十三页，共九十四页。精选ppt双层膜细胞器质体(zhìtǐ)类型参与碳水化合物的合成和贮藏1.质体叶绿体有色(yǒusè)体白色体第三十四页，共九十四页。精选ppt光合作用(guānghé-zuòyòng)高等植物(gāoděngzhíwù)中为圆形或椭圆形，直径约5—10um，厚度约2—3um。1）叶绿体形态(xíngtài)作用色素叶绿素、叶黄素、胡萝卜素第三十五页，共九十四页。精选ppt类囊体单位(dānwèi)膜构成的扁平封闭小囊类囊体衬质被膜第三十六页，共九十四页。精选ppt衬质双层被膜类囊体外膜内膜垛叠成柱状基粒片层单一片层连在基粒间基质片层暗反应的酶DNA、核糖体等，半自主性光合作用片层系统叶绿体第三十七页，共九十四页。精选ppt叶黄素、胡萝卜素(húluóbosù)等2）有色(yǒusè)体作用色素(sèsù)赋予花、果实颜色，有利于传粉和果实种子的传播。第三十八页，共九十四页。精选ppt3）白色体造粉体造油体造蛋白体积累贮藏营养物质

，无色素作用类型(lèixíng)第三十九页，共九十四页。精选ppt质体(zhìtǐ)的分化第四十页，共九十四页。精选ppt叶绿体白色体三种质体(zhìtǐ)的关系前质体(zhìtǐ)有色(yǒusè)体第四十一页，共九十四页。精选ppt2.线粒体形态(xíngtài)粒状、棒状、丝状或分枝状。直径(zhíjìng)一般为。呼吸作用主要场所(chǎnɡsuǒ)，供能中心。功能第四十二页，共九十四页。精选ppt线粒体结构双层膜基质含有DNA、RNA、核糖体、蛋白质等，半自主性外膜

包被整个线粒体内膜

向内延伸到基质中形成嵴，嵴上分布电子传递体第四十三页，共九十四页。精选ppt线粒体与叶绿体的形成(xíngchéng)（内共生说）

第四十四页，共九十四页。精选ppt支持线粒体和叶绿体内共生起源(qǐyuán)的主要证据有：①具有双层膜和环状DNA，就像原核细胞；②叶绿体DNA序列与蓝藻相似，而线粒体DNA序列与α-变形菌相似；③核糖体为70S型，对细菌蛋白质合成抑制剂氯霉素敏感，蛋白质合成于N-甲酰甲硫氨酸；④RNA聚合酶可被利福平、链霉素等抑制；第四十五页，共九十四页。精选ppt3.内质网由单层单位(dānwèi)膜围成的各类管、泡、腔交织的网状管道系统。是胞基质中的膜系统(xìtǒng)细胞核——内质网——质膜——相邻细胞第四十六页，共九十四页。精选ppt粗面内质网外表面(biǎomiàn)附有核糖体颗粒光面内质网外表面(biǎomiàn)没有核糖体颗粒内质网的类型(lèixíng)第四十七页，共九十四页。精选ppt1.参与蛋白质的合成、加工(jiāgōng)、运输2.合成(héchéng)脂类、激素内质网的功能(gōngnéng)4.分室作用3.是许多细胞器的来源第四十八页，共九十四页。精选ppt单位膜构成的扁囊叠在一起，边缘膨大(péngdà)且具有穿孔。4.高尔基体功能：1.有分泌作用2.参与(cānyù)细胞壁形成第四十九页，共九十四页。精选ppt成熟面：微凹，向着(xiàngzhe)质膜，形成分泌小泡。形成(xíngchéng)面：微凸，向着细胞核，接受内质网的运输泡。第五十页，共九十四页。精选ppt5.核糖体结构：无膜结构，2个亚基组成。化学组成：蛋白与RNA第五十一页，共九十四页。精选ppt功能(gōngnéng)：将氨基酸组装成肽链，是合成蛋白质的中心。分布(fēnbù)：胞基质、细胞核、质体和线粒体的基质、内质网外表面。游离核糖体或多聚核糖体。第五十二页，共九十四页。精选ppt6.溶酶体单层膜，含消化酶，特征(tèzhēng)酶是酸性水解酶

分解大分子，消化(xiāohuà)清除残余物。第五十三页，共九十四页。精选ppt半层被膜，积聚和贮存(zhùcún)脂肪内含脂肪(zhīfáng)酶，可以水解脂肪(zhīfáng)，具有溶酶体性质7.圆球体第五十四页，共九十四页。精选ppt过氧化物酶体与光呼吸有关乙醛酸循环体

合成与乙醛酸循环有关的酶；参与脂肪代谢8.微体类型(lèixíng)单层膜过氧化物(ɡuòyǎnɡhuàwù)酶体第五十五页，共九十四页。精选ppt单层膜包被，充满细胞液。成熟(chéngshú)细胞为一中央大液泡。植物细胞显著特征之一9.液泡第五十六页，共九十四页。精选ppt

作用a.维持(wéichí)细胞渗透压和膨压b.使原生质贴壁有利于与外界进行气体和物质(wùzhì)的交换。c.贮藏(zhùcáng)和消化作用第五十七页，共九十四页。精选ppt10.细胞骨架（微梁系统）核糖体内质网微丝和中间纤维微管线粒体质膜第五十八页，共九十四页。精选ppta.微管由微管蛋白二聚体组成，长管状。功能(gōngnéng)：维持细胞的形状形成纺锤丝，与染色体向两极移动和细胞壁形成有关b.微丝由肌动蛋白和肌球蛋白组成。支架(zhījià)作用、细胞器的运动、胞质环流第五十九页，共九十四页。精选ppt细胞(xìbāo)的内膜系统由膜构成的细胞器或结构，彼此相关、相连组成的复杂而精密的系统。功能：分隔和区域化酶定位于(wèiyú)不同空间通过胞间连丝沟通相邻细胞第六十页，共九十四页。精选ppt第四节植物(zhíwù)细胞核一、细胞核的形态(xíngtài)第六十一页，共九十四页。精选ppt二、细胞核的结构(jiégòu)1.核被膜双层膜

核模上具有核孔，沟通细胞核和细胞质间的物质(wùzhì)运输。核膜内有核纤层。

2.核仁一般有1个

成分有蛋白质、RNA和DNA。贮存rDNA，合成rRNA，核糖体大小亚基的装配。第六十二页，共九十四页。精选ppt

3.核基质

纤维状的网，主要(zhǔyào)成分是蛋白质、少量RNA。

核骨架

4.染色质

易被碱性染料着色的物质，主要成分是DNA和组蛋白，含少量RNA和非组蛋白。间期—染色质；分裂期—染色体。第六十三页，共九十四页。精选ppt贮存和传递遗传信息，细胞遗传中起重要作用。控制蛋白质的合成，调节细胞的生理活动。三、细胞核的功能(gōngnéng)DNA半保留复制DNA为模板核仁rRNA子细胞mRNA和tRNA核糖体大小亚基细胞质合成蛋白质核糖体第六十四页，共九十四页。精选ppt植物(zhíwù)细胞在新陈代谢过程中产生一些贮藏物质、代谢中间产物以及废物等。*后含物第五节植物(zhíwù)细胞的后含物第六十五页，共九十四页。精选ppt来源(láiyuán)

叶绿体、造粉体贮藏形式(xíngshì)

淀粉粒（单粒淀粉粒、复粒淀粉粒、半复粒淀粉粒）染色(rǎnsè)反应I2-KI蓝色、紫色一、贮藏的营养物质储藏部位贮藏器官1.淀粉第六十六页，共九十四页。精选ppt第六十七页，共九十四页。精选ppt马铃薯淀粉(diànfěn)粒图示单粒、复粒、半复粒单粒半复粒复粒淀粉粒外含有(hányǒu)共同的轮纹。只有一个脐点，无数(wúshù)轮纹围绕这个脐点。

复粒几个单粒淀粉粒聚合而成。有数个脐点，无共同轮纹。第六十八页，共九十四页。精选ppt2.蛋白质储藏部位胚乳(pēirǔ)、子叶存在(cúnzài)形式

糊粉粒性质(xìngzhì)

非活性稳定状态化学鉴定方法

I2-KI黄色第六十九页，共九十四页。精选ppt3.油和脂肪(zhīfáng)分类

油-液体；脂肪(zhīfáng)-固体存在部位油料植物种子(zhǒngzi)或果实化学鉴定方法苏丹Ⅲ橘红色第七十页，共九十四页。精选ppt二、次生代谢(dàixiè)物质1.单宁(dānnínɡ)和色素1）单宁(dānnínɡ)

酚类化合物，保护作用2）色素光合色素

质体中的叶绿素和类胡萝卜素类黄酮液泡中的水溶性花色素苷、黄酮、黄酮醇第七十一页，共九十四页。精选ppt2.晶体(jīngtǐ)多数(duōshù)是草酸钙，少数是碳酸钙。减少(jiǎnshǎo)过多的酸对植物的伤害单晶体、簇晶体、针晶体、钟乳体第七十二页，共九十四页。精选ppt无丝分裂(fēnliè)有丝分裂(yǒusīfēnliè)减数分裂(jiǎnshùfēnliè)植物的生长是细胞的繁殖、生长和分化的结果增加数目增加体积功能分化三种分裂方式第六节植物细胞的分裂、生长和分化第七十三页，共九十四页。精选ppt过程：核延长—缢缩—断裂(duànliè)成二子核—形成新壁一、无丝分裂(fēnliè)（直接分裂(fēnliè)）细胞核的无丝分裂过程第七十四页，共九十四页。精选ppt特点：不出现(chūxiàn)染色体、纺锤丝存在遗传的稳定性问题部位：胚乳、愈伤组织、花药(huāyào)的绒毡层细胞等第七十五页，共九十四页。精选ppt二、有丝分裂（间接(jiànjiē)分裂）细胞周期持续分裂的细胞，从结束一次分裂开始到下一次分裂完成为止的整个过程(guòchéng)。包括间期（G1、S、G2）和分裂期（M)。第七十六页，共九十四页。精选pptG1期为DNA合成(héchéng)前期，有RNA和蛋白质合成；S期为DNA合成期，核内染色质复制(fùzhì)加倍G2期为DNA合成(héchéng)后期，也有RNA和蛋白质合成；（一）间期第七十七页，共九十四页。精选ppt分裂(fēnliè)期细胞质分裂(fēnliè)核分裂(前、中、后、末)（二）分裂(fēnliè)期（M期）第七十八页，共九十四页。精选ppt1.核分裂第七十九页，共九十四页。精选ppt中期：纺锤体完全形成，染色体以着丝点排列在赤道板上。前期：染色质浓缩成染色体，核膜(hémó)核仁消失，出现纺锤丝。第八十页，共九十四页。精选ppt后期：每个染色体的两条染色单体在纺锤(fǎngchuí)丝的牵引下由赤道板移向两极。末期：形成二子核，进行细胞质分裂(fēnliè)，形成两个新细胞。第八十一页，共九十四页。精选ppt赤道面区域形成桶状的成膜体，排列(páiliè)着来自高尔基体的囊泡。囊泡融合，其内(qínèi)的果胶质形成细胞板，膜成为两个子细胞的质膜。囊泡之间的内质网与微管(wēiɡuǎn)形成胞间连丝细胞板扩展形成新的细胞壁，分隔成两个细胞。2.细胞质分裂第八十二页，共九十四页。精选ppt特点(tèdiǎn)包括核分裂和胞质分裂两个显著(xiǎnzhù)的步骤有纺锤(fǎngchuí)丝的出现有染色体的复制和染色单体的分离意义使子细胞具有与母细胞相同数量和性状的染色体，保持了细胞遗传的稳定性。（三）有丝分裂的特点和意义第八十三页，共九十四页。精选ppt

三、减数分裂(jiǎnshùfēnliè)时间(shíjiān)—有性生殖

部位—大、小孢子母细胞第八十四页，共九十四页。精选ppt（一)减数分裂(jiǎnshùfēnliè)的过程1、减数分裂(jiǎnshùfēnliè)I前期(qiánqī)I细线期核内出现细线状染色体DNA的复制主要在减数分裂前的间期进行。第八十五页，共九十四页。精选ppt前期(qiánqī)I偶线期联会

同源(tónɡyuán)染色体两两配对第八十六页，共九十四页。精选ppt前期(qiánqī)I粗线期染色体缩短变粗，非姐妹(jiěmèi)染色单体之间发生交叉交换遗传物质前期(qiánqī)I双线期染色体继续螺旋缩短，同源染色体开始相互分离，但在发生交换的地方，仍连在一起，呈现X、V、O、8等形