合理膳食苏科详解

合理膳食苏科版ppt课件本文档共23页；当前第1页；编辑于星期三\22点15分本文档共23页；当前第2页；编辑于星期三\22点15分本文档共23页；当前第3页；编辑于星期三\22点15分新闻直击据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示，该市中小学生中肥胖儿童检出率分别达11.36％和13.53％，每百人中就有近14个“小胖子”。新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由1990年的3％上升到去年的13.8％。

东南早报五月二十日讯：今天是“中国学生营养日”。今年宣传活动的主题是“均衡营养，适量运动。”据了解，在经济发达地区，青少年肥胖发生率逐年升高，有些地方高达15.3％。在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上，有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。

···················本文档共23页；当前第4页；编辑于星期三\22点15分新闻直击据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示，该市中小学生中肥胖儿童检出率分别达11.36％和13.53％，每百人中就有近14个“小胖子”。新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由1990年的3％上升到去年的13.8％。

东南早报五月二十日讯：今天是“中国学生营养日”。今年宣传活动的主题是“均衡营养，适量运动。”据了解，在经济发达地区，青少年肥胖发生率逐年升高，有些地方高达15.3％。在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上，有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。

···················本文档共23页；当前第5页；编辑于星期三\22点15分算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良＜18.5正常18.5～25营养过剩＞25本文档共23页；当前第6页；编辑于星期三\22点15分造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。本文档共23页；当前第7页；编辑于星期三\22点15分本文档共23页；当前第8页；编辑于星期三\22点15分本文档共23页；当前第9页；编辑于星期三\22点15分本文档共23页；当前第10页；编辑于星期三\22点15分良好的饮食习惯有哪些？一日三餐，按时进餐；每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右；不偏食，不挑食，不暴饮暴食；饭后不宜立即进行剧烈运动；不吃零食；不盲目节食和减肥；不吃过冷或者过热的食物；少吃或不吃垃圾食品。本文档共23页；当前第11页；编辑于星期三\22点15分第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。本文档共23页；当前第12页；编辑于星期三\22点15分第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

本文档共23页；当前第13页；编辑于星期三\22点15分第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

本文档共23页；当前第14页；编辑于星期三\22点15分第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

本文档共23页；当前第15页；编辑于星期三\22点15分第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

本文档共23页；当前第16页；编辑于星期三\22点15分第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

本文档共23页；当前第17页；编辑于星期三\22点15分第七：罐头类食品

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。本文档共23页；当前第18页；编辑于星期三\22点15分第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

本文档共23页；当前第19页；编辑于星期三\22点15分第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

本文档共23页；当前第20页；编辑于星期三\22点15分第十：烧烤类食品

含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。本文档共23页；当前第21页；编辑于星期三\22点15分35%~40%30%~35%18%~20%