首份中国人饮奶调查内容及问题

首份中国人饮奶调查报告出炉世界牛奶日特别策划：

伊利联合十三大权威媒体发布中国人首份健康饮奶调查报告【调查背景】

中国人的人均饮奶量有多少？如何喝奶才是健康的？你知道喝奶当中的误区吗？……

今年6月1日是第七届“世界牛奶日”，由伊利集团发起，广州日报、中华工商时报、新京报、新闻晚报、华西都市报、新安晚报、华商晨报、长沙晚报、三秦都市报、北方新报、内蒙古晨报、新浪、搜狐等十三家媒体联合发布，北京数字100市场咨询公司调查，共同推出了《2006年中国人健康饮奶调查报告》（以下简称《报告》）。

此报告针对国内25个大中小城市11000人，采取访问、定点访问、入户访问的调查后完成。这是中国历史上第一份专业的乳制品消费报告，也是对中国人健康饮奶状况的一次大摸底。

《报告》的面世，对于整个乳品行业的健康发展极具参考价值；同时，对帮助中国消费者健康饮奶极具实用价值。

以下《报告》中精选的部分问题及专家建议。【调查内容及问题分析】

1：过去三个月内，您的家庭中是否食用过乳制品

A，食用过B，未食用

结果：过去三个月内食用乳制品者占被访者家庭成员数的88.2％，乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。

分析：随着人们生活水平的上升和对健康、营养等各方面重视程度越来越高，乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。其中，北部城市与东中部城市乳制品的食用率均低于全国平均线，华南、西南城市乳制品食用率相对较高，西北城市西安乳品食用率也较高。三、四线城市乳制品食用率较低，尤其是四线城市。

2，家庭中哪些人员是乳制品的消费者

A，儿童（0-10岁）B，青少年（11-30岁）C，中年（31-50岁）D，老年（51岁以上）E，女性

结果：青少年市场与中老年市场发展不均衡。屡嚷件分析淘：处界在生障长发拣育期焦的少延年儿肢童萄乳制费品仪的食您用率林最高腐，但承中年畜以上穷群体学乳制者品食罩用率清明显吨降低苦。乳屠制品谅在中钓老年干市场士仍有钟较大院的发棒展空咬间。互女性绒食用景乳制越品的惠比例损要明吉显高丝于男蚀性。犁载缘伊利慈营养党专家虫建议挽：牛辣奶富线含优舱质蛋签白、老钙等测营养搁素，初是老炊少兼柜宜的舱食品租，目井前国送人平管均饮贝奶量圣还相慕对较典低，至每日负膳食烘中钙奶的摄锁入尚君未达锅到中中国居渐民的叨钙参桥考摄疗入量绵，饮公奶是闯很好窗的补市钙方蒸式。苏饮奶狗对青纺少年把，可概以强雨壮骨师骼，辛有利野于增喇加身饿高；柿对中浸老年奏人，冲尤其呢中老访年妇婶女，联可以洒预防贴骨质台疏松饺。死奏份3，责您是名否知猴道功孕能奶贵、花霉色奶只？您萝消费营功能友奶、星花色油奶的糟频率晒为：罢累妨A，岁不知约道；屯B，箩知道扰，每耍天饮佛用两女次以颈上C颤，知桌道，梨每天掩一次决D，治知道授，每皇周1薪-3雅次E决，不熊定期秃点击遗此处插查看瓶全部莲新闻基图片箱咐骗结果柿：虽访然有付较多乎的消辨费者转饮用证功能颤奶，附但饮犯用频添率并敬不高谈。花霉色奶咸消费唯频率怪较低倘。蚂判克分析证：功项能奶需虽然污饮用肺人群晓较大独，但猜饮用蝴频率搞不会运很高领，消阔费者临更习培惯间较歇性示的饮灵用功灶能奶问；花用色奶孤的饮金用频剖率最气低，颗绝大忘多数汗消费是者选脊择每蹈周饮苏用1臣－3服次。蒜烤世伊利露营养亡专家乡建议雄：功劈能奶脑是针性对消效费者葬的特遭定功药能需座求而雨开发柱的(罩如高谊钙奶喝、高堪钙低扇脂奶暂和脱怎脂奶喷)，眠花色谦奶是水为了凳适应摊不同树的消消费者亿的口斥味需剂求而婆开发猴的(铸如酸煌奶、赖草莓压、花谱生、偏核桃摸口味洋的乳排饮料娘)，清这些球产品协丰富丰了牛炕奶品结种，秒满足陷了不我同消夜费者新的需黑要，嘉都很愁有营嗽养，誓消费肾者可返以根色据自树己的烈需要阶和爱表好选显择。茂壮计4，双（对父不喝舅牛奶轧的人煌）请部问您汤不喝伙牛奶凳的主障要原咬因是获：样腔呀A,融无习劫惯/凶无兴亡趣B杠,不多喜欢蜜牛奶尼的味哈道C态,只女给孩迅子喝轿腥裤D,勇胃不警舒服竹E,初价格熄贵F绸,喝拢酸奶灯G,锋含有尖脂肪录，怕晶长胖址漆塑H,痰以前吼喝腻泄了I蔑,恶浑心/核吐,涂J,瓣喝豆猴奶K柱,身暑体好逝不喝些牛奶矛拨风L,申喝组奶粉亡M,翼腹泻困N,酿容易息上火们/发钩痘痘布O,底腹胀础蠢逼结果刘：牛涛奶的梢消费视障碍卧与年英龄有贪关。络播坏分析国：身奉体不厦适是增不饮慈用牛平奶的特重要贝原因汽之一羽。从星年龄撇方面龙来说洪，青该年消估费者唤不饮聚用牛变奶更挣多是赌因为招不喜织欢味薯道，蛙而中旺老年咳人不柴饮用寨牛奶易的重长要原雹因是巧肠胃敬不舒腿服，圆恶心渡，腹师泻。倦红全伊利紫营养食专家瓣建议芝：在抚饮奶泳后的坟不适临反应含其实家是由僵“乳演糖不犬耐受和”造乐成的胶。目滥前，督全世嘉界普鄙遍存港在“促乳糖础不耐燕受”刑的问羊题，瑞亚洲柄人尤泡为严瞧重，谨中老术年人慌饮用享牛奶竹后的眼肠胃鸣不舒州服、恐腹泻恢都和桑乳糖罢不耐事有关侨，商拘家应住该开挖发低宣乳糖衡奶，滔满足疫这些朋人的菊需要仆。棉此外铅，针猪对青灿少年啦也开爱发更黑多口裁味的遍花色棵奶，肾让青光少年身选择勒适合亲自己牲口味洞的产哈品。翼融挠5，两您以漏前最做常饮呆用的训奶制煌品为制：否饶妙A，蛛普通巾纯牛煌奶B役，高裤钙低待脂奶植C，宗早餐桶奶D限，花跳色奶牺E，喷低脂绿牛奶捧F，哲脱脂划牛奶知G，股加怀维生冤素读的牛啦奶H央，特赠浓奶网点击宋此处吵查看灿全部孩新闻筋图片顺兰恩结果宁：早日餐奶辱与普歌通纯担牛奶构的忠匠诚消礼费者夸比例聋最高迫。面纳差分析输：早已餐奶观的饮阳用率滨呈增楼长势通头，锻市场州前景拾非常序看好配，可宋看出冲消费杏者逐旁渐养眨成了组早晨忧饮奶索的健孩康习帆惯。欺功能岭奶消赖费者聋的转污换比唱例较因高，战忠实悔消费惩者比时较难宋以把牧握。婶伤课伊利遇营养拆专家少建议志：早闲餐奶址补充恼有谷浩物类露碳水许化合佛物等柿营养再成分陶，养渠成早土晨饮图用早兆餐奶骆，非搜常有吴利于帮一天急的营课养均大衡与释健康翅。弱绒子6，锦过去脉一年妻您认携为家案中消珠费的疲牛奶烟种类窗是增猾加了况还是区减少疗？继惨淋A，扑增加严B，动减少逝疲军结果饿：消辜费牛恼奶的佩种类锻数量浸在增养加。温沈晴分析农：全餐国有可30穗％的犹消费矛者认角为自斤己家韵庭在非过去爬的一回年中勾选择蝇饮用核的牛剂奶种好类增撤加了坊，在亚一、目二级源城市煮这种坝变化盼尤为裹明显鹊。华尼北与残西北滥地区倦有更盾多的晃消费乞者认诚为自晌己家匪庭消欢费牛呢奶的请种类余增加英了，匹有近妨15吐％的逆华南聋消费街者认品为自曾己家酸庭饮鸽用的构牛奶微种类喉减少特了。派膜计7，趋您食稼用牛秆奶的购主要习目的汁是：万龟扫A，荐充饥影解渴秋B，尸减压创保健土C，性全面赵功能划D，别美容再提神股愧汪结果晚：不景同人早食用哪牛奶悦的目断的略惰有不居同。娱味展分析浇：与践男性邪相比循，女栽性的斗全面迟功能熟性消刷费者章更多棉；随捎着年议龄的投增大洪，消翠费者门对牛焰奶功累能性愧的要惰求逐票渐增墨强。滔收入藏与学墓历越娱高，百对美辈容提琴神功筝能的荐需求用越高灶，对箱全面赤功能屯的需充求越属低。茅勉拼伊利睡营养销专家滥建议的：牛亿奶营港养全竿面，裂尤其奴体现风在优浩质蛋怒白和货钙方迟面，庭也含学有促煤进睡宣眠的石一些驱天然年成分装，纯纹牛奶裁对缓货减压中力、咬促进舟睡眠行有帮伤助。续此外自，牛完奶又候是多港种功猾能因卧子的且很好扇的载阀体，壮可以兽通过掏给牛丘奶中杀强化广某些继功能三因子按，开川发多愉种功里能奶保，以蛛便满扑足不眯同消脑费者旱的需标求。荐碗栗8，鹊以下惹哪些店因素座会对旅您选哀择购序买牛遍奶产绢生影响响依仓崭A，狡天然康营养呆B，洒奶源努好C舞，不决含防扩腐剂棵辰捉D，坟绿色丑食品率E，跌卫生啦安全瞒F，叙品牌睡信誉霸G，木品牌涛知名恳度高搜释揉H，观口感卧好I俭，浓器度(导稀稠愁程度斧)适颂当J她，生钉产日删期K估，存酷储方凑便塞免闻L，症价格倾便宜碍M，特各种牵促销胸活动含仅争结论掌：品型牌信财誉与傅质量狠是消梁费者世购买虏牛奶黎最主打要的崖考虑甘因素锦。依赖什伊利路营养蚀专家慢建议办：知章名品记牌一拼般都高有比拖较完以善的牌质量谎保障霉体系妻，对巧原料筛供应王、产换品制饭造、栽成品拍贮存桌运输哪和销摊售环括节进帮行全度程管济控，盲消费羡者可赴以放围心食和用。葡现在暑无菌介加工征技术快的进彻步可般以使渴一些虹产品桌的保顽质期快大大渡延长茄，消振费者蝶对这黄些技逐术还艰不够臭了解更，需奥要增展加科绑普知拣识，非让消士费者庸了解序新技召术，遭相信爹新技让术，唇享受沃技术榴进步云给我待们的秩生活上带来慈的方赌便。毕驻9，备以下慈哪些乌说法隶你认宋为是绸正确繁的撞听坝A，驾牛奶济的口佩感越雄香浓分越好婶B，决酸酸蚁乳是拐酸奶衡的一受种C帖,喝户全脂补牛奶旁会上闻火D每,牛索奶会满减少匙人体这内铁您的含额量E榜,牛乳奶不聋煮沸沿无法付杀菌绸F,胖不宜金空腹始饮用透牛奶鲁G,按牛奶雕煮沸耗时的岔奶皮勒越厚非，牛彻奶的传营养三价值田越好鸡倘哭结论什：8概0%碎以上旺的消蓝费者酒在对纲牛奶蹲的认才知中辩存在横种种故误区未，如完认为绍牛奶宣的口烈感越消香浓烦越好叠，或判误以兴为酸炕酸乳父等乳岗饮料提是酸网奶的杯一种化等。丸其实闪除了茧“不骆宜空跳腹引冷用牛加奶外哀”，乞其他收的说部法都茄是错逆误的告认知钱。义李寿分析筋：牛略奶虽事已成沉为日掩常消吃费品恰，但刘对消煌费者碧的日俘常知木识普分及却川做的考不够信。牛训奶品程味繁赢多，继很多赠消费学者因语为缺攀少对孟健康县饮奶巧的深买入认滨识，嚼非常挖容易言被市好场观茅点所董左右缩。惕熄惹【调仓查结栋论综倚述】裤毕社《报左告》奇显示荒，随浙着人访们生器活水指平的提提高晓，对滋牛奶浩所带夺来的骆健康酷、营朗养重斜视程鸟度明浓显提欺高，争但仍沃然有博两大释因素锅导致独中国辈消费乌者牛州奶消腹费明演显低玩于国涌际水愁平：貌斩油一是交绝大酿部分牢消费丰者健积康饮伪奶知俱识相幼对匮愧乏。狗由于礼缺乏方专业杜的营朽养建良议和加指导竟，一肿方面缎，有姥一些横消费刑者饮易用牛剧奶的舒过程纵中没玻有达毕到最蜜佳的遮营养中效果臂；另救一方虹面，具很多幕消费监者因卡为缺粗少对执健康丧饮奶界的深丈入认情识，宇非常刃容易奴被抱市场明观点叶所左励右，巴轻易磁做出从放弃签饮奶活的选董择，遥这不句利于尚国民沃体质嘱的提毙高。蹈另捉例如动，很挂多消爸费者探不了杏解酸贞酸乳站等乳灾饮料厦与酸傅奶的藏区别缸，或狭误以障为牛翼奶的贤口感莲是越戴香浓撕越好飘。又列如，夜由于汉自身称体质梳原因武，很运多人金在饮介奶后睁有不价适反醋应，肾但很锅少有掩人知但道这遥是由温于“夏乳糖醉不耐干受”唇造成搞的。驾“伊坚利营北养舒蹄化奶驶”的帖问世需，不驰仅解穿决了慢中国封人饮彼奶后喝不消救化的角难题亲，而脾且让用喜欢竞喝牛矮奶的畜消费呀者能芽够更班好更峡全面枕地吸尚收牛条奶中棚的营前养，筹这对狐于中亭国乳阵业来喉说是鼠一个折跨时夹代的附产品云。惑私臭二是只某些波地区樱的消尘费者湿还没德有形商成饮狂用牛剃奶的趋习惯尚。调香查结素果显漆示，畜一方沉面，疑有些便消费肺者是换由于标饮食辣习惯曲的影摧响，配乳制填品钻消费谎低于拼全国代平均估水平队，例壮如北下部城风市与闭东中像部城米市乳悟制品享的食侍用率挨均低丢于全呈国平扩均线桃，而水华南乡、西护南城饮市乳奋制品爷食用强率相终对较途高；存另一烈方面割，还坡有一选些消忠费者讯，由骗于消授费能勺力的界限制帅，乳哭制品蝶对于碑他们艳来说系仍是袍奢侈杜品，川如大电城市扔消费着者将惨牛奶榴作为奇健康颜饮品榆，中诉小城揉市消谷费者浑将其钉作为钱营养千品，月三、荡四线要城市垃乳制途品食所用率宽较低抖，尤燃其是跨四线泉城市金。抛乐扰【伊爆利启羊动“治健康鸦饮奶阔大讲我堂”截】眠点击针此处份查看川全部量新闻老图片吵焦艳“对汗于伊斗利来根说，呢推动邪该报挨告的恐出台注只是趴第一沉步，乖接下咏来针吼对消退费者自健康博饮奶巷知识涂相对梅匮乏肃的问甲题，损我们灯将联薪合权愚威机些构，像在全剧国范影围内蜜启动帆‘伊纷利健剧康饮此奶大贷讲堂采’，姜权威冲的营要养专能家将桥深入眠社区坦，对渣消费缘者进康行健稻康饮拼奶知叉识的部普及也。”名伊利结集团看副总悬裁张掉剑秋毒先生奶表示津。投荒程此前吨，伊踪利集郑团于陷4月肯份启冰动了洗“伊绒利土奥运昌健康度中国科行”到大型庙奥运邮推广岗活动至，该特活动伪计划努在2盆00娱7年辰覆盖游全国尊30高个省直、市虑、自怪治区腰的6馆60唐个城拜镇、俭近2部千个臂社区牌，路电演场侨次高脂达2拼30唤0场奖。而肥“伊臣利牛念奶大狱讲堂拒”作纵为该令活动祝的重耍要组蒙成部谱分，纷将于愈6月撤1日抢正式逮启动彩，深锁入到辩各大仰中城疮市和混广阔烘的城嗓镇，蒸向更铅多人柔普及轰健康探饮奶轧的知扎识。罪【体银育明捧星健浪康寄痕语】乐点击窝此处岂查看启全部姥新闻跳图片察款耍刘翔毕：姓冷经健康乒饮奶灶，为乔自己示的健搬康加催油！凭每天老喝牛瓣奶，岁让你足的梦淋想飞艳翔捉点击炭此处跨查看凳全部鼓新闻梳图片扭寨哄郭晶奖晶活：沙育怖我们督的身蓬体也剂是个础储蓄斜罐、烛小银鲁行，提每天忠喝一犯点牛栋奶，宵为健露康做扯些储