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文档简介
*******农业科技建设广东省农业科技创新中心可行性研究报告背景由于工业革命后人口增加和对食物及其他生活消费资料生产数量与质量要求的提高,迫使人类想方设法提高农产品的产量和质量,并开始大规模向大自然索取。由此造成农业用地扩大,森林草原植被破坏,野生生物不断减少,水土流失加重,耕地肥力下降;在使用农药化肥提高农作物产量的同时造成了农药残留,水体富营养化,土壤结构破坏;加工工业三废(废水、废气、废物)全面污染农业生产环境,这些均使人们意识到大自然已在惩罚人类。有资料报道,全世界人口每年以1.7%~1.8%的速度增长;20世纪40年代开始使用DDT,到1987年全世界共生产DDT3150万吨,其中有2/3还残留在生态系统中。使用农药与化肥的目的是为了获得高产,从而增加收入,养活不断增长的人口及保障人类越来越高的生活质量要求,如二次大战以来,英国农田化肥使用量增加了6倍。但是近代石油农业和化学农业的发展,使大自然生态环境不断恶化,一种回归自然热情悄然兴起,即人类发展现代农业生产对环境的影响引起了一轮现代农业向传统农业回归的现代农业发展态势,这就包括有机农业在内的替代农业(alternativeagriculture)的兴起。目的和意义(一)必要性当今世界食品的发展正朝着食物资源多样化(大粮食、大食品);食品安全有机化(无公害——绿色——有机化);食物品质营养化(营养优先原则);食物营养功能化;食品加工产业化的“五化”方向发展。其目标是人类健美长寿,其方向就是发展有机营养功能食品,迎接全球性的第二次“绿色革命”。半个世纪前,为解决人类饥荒,掀起了一场世界性的“农业革命”,通过矮化育种,大幅度提高了粮食作物的产量。三十年前,袁隆平院士又通过利用杂种优势和生产者大量施用化肥、农药,使水稻产量达到空前的超高产,世人称之为“绿色革命”。“绿色革命”,解决了多数人的温饱,但由于粮食的营养品质下降,特别是某些矿物质,维生素等活性物质减少,因营养失衡而引发了“稳性饥饿”症,如肥胖症就是其中一种。再加上长期过度使用化肥、农药、生长调节剂和转基因产品,以及在饲养过程中滥用兽药、抗生素、激素等,使人类的安全遭受了严重的威胁。因此无公害食品、绿色食品、有机功能食品的发展就成为历史的必然,人类生存的需要。据统计全球现有十多亿人超重(中国二亿多人),首次超过了贫困人群的数目。中国有1.6亿人患高血压,4000万人得糖尿病。这是一个空前的天文数字。由于现代工业化带来的环境污染及生活工作节奏的加快,“亚健康”人群不断扩大,约占总人口的70%。“亚健康”人群是一支浩浩荡荡的消费大军,他们推动着有机功能食品的发展。“大病往医院,小病上药店,无病先保健”;“三分治,七分养,花钱买健康,送礼送健康”;伟大发明家爱迪生曾说过:未来的医生不再给病人吃药,而是引导病人关注人类的饮食结构和保养及预防。最穷的人也不会为金钱而放弃健康,但最富有的人为了健康可以放弃金钱。据调查,在防病上投入1元,就可节省8.5元的医疗费和100元的抢救费。收到“个人少受罪,家庭少受累,节少医药费,回报全社会”的效果。因此发展有机营养功能食品,将惠及每个人,每个家庭和国家,这是一项长远的战略计划。建议有关领导,发挥现有的山区优势,创造新的条件,下决心有计划发展有机类、功能化的健康食品产业。(二)预期经济和社会效益发展有机农业,必将带来巨大的良好经济效益和社会效益。(1)打破贸易壁垒:随着人类对食品安全问题的重视,各国纷纷加强了对农产品的检测力度,重点对农残、重金属、转基因和有害微生物等项目进行检测,设置了农产品进出口的“绿色壁垒”。由于有机农产品执行国际检测标准,在国际市场上有较大的竞争力,对打破“绿色壁垒”有十分重要的现实意义。霸(2柱)示营养蜜品质便高:岔有机膀转换哥期间蜓,有肥机农括产品究的产馋量可粘能会地比常盲规农歼产品题的产制量低占,但骄建立分良性勿的有衔机农苗业生废产体限系,开其蔬营养圣价值浓会比最常规狡农产焦品的胜高出育1督~炒10压倍跨,甚欠至更阶高。惨(3杠)价并格高破:由葛于有坦机农绩产品踩对蕉食翁用安谣全、仰环境觉保护促方面祖的积组极作能用,签价格掌比常仿规农饲产品堡高3乏0%唇~5悔0%鱼,有溜些甚乓至更仔高。帖如梅武州市屿金珠些农业孝科技鞭有限趋公司饭生产是的金伪珠牌庄有机胖大米融,每症斤达杂到1客0元这,而惨普通披的大那米公菠每斤衔1.尚5任元,红高出推6倍淋多。残(4撑)解虎决就啦业压宰力:惠有体机个农业画是传晶统农俭业与旗现代怪科技质相融权合的俊劳动腹密集宣型产交业,右在其胞产前普、产现中、隔产后植等环纷节的貌专业打分工筝上需沾要大扒量的秤劳动框力,底比其匠它农怖业生接产领附域高守出3验~5秒倍左抖右,谢大力喷发展况有机受农业欧可以莲在御“地家门醉口健”呢就业陕,从午根本晌上减咐轻社气会就夕业的摄压力面。休(5恋)解蹲决增浅收难乘问题清:有密机农涉产品磨无公镰害、着无污抬染、破品质矮高、忆不受绣农药谎化肥衣残留扭等因虏素的抢影响烤,有草效地桑解决纪了农西产品短出口覆的瓶均颈问妹题,菌具备感较强雀的市掌场竞切争力抚,解流决了眼农业拦增产森不增皱收的搬问题潜。如狭梅州粘市金题珠农反业科驴技有哭限公巨司种缠植的辫金珠甘牌有窄机米甘,平讲均亩属产稻烛谷7尼00熄~8叛00朋斤,胜加工播成大追米约思50闷0斤席,每孙斤有涌机米蛇卖1请0元企,亩穷产值尸达4沃00愧0~社50幸00表元;扔而种茅植一爬般品脖种的凭大米寻,产奇量平霞均亩艰产1芦00雷0斤岭,加刮工成重大米东约6烤50尖斤,锅每斤锁大约扑1.肠5元奴,亩益产仅激为1随00间0元闯左右怕,种烘植有侮机米询每亩银可增门收3蚂00组0~晌40冈00涛元,谎同比纱增收神30姨0%惜~3裙66离%。慎(6笨)带啊来食述品安娇全:铅研究械表明县,农渴药、拿化肥辉在降垦解过还程中塔,会障形成葬中间欢体,阅其中样的某拆些中痛间体菜的分初子结胶构与弟动物蜜体内术的雌倦性激连素非间常相熊似,锅这很龄有可哗能是述导致扇整个奋生物为界(键包括琴人类费)雄裂性退替化的荐重要赏原因差。而揭近年崇来一尼直处桑于高位发病恢率的鼠癌症萍、心粪脑血呈管疾所病等聪也在饱很大型程度例上与旷食品止污染晒问题占有关核。有厉机农川业生虾产、也加工南过程牵完全羊不施显用任己何人悄工合腐成的能农药莫、化验肥、爬添加拴剂等碑化学删物质锦,也丰禁止饱使用凳基因看工程牌产物排及其蛙衍生疤物,巧包装励过程蚕中挪禁止戚使用耳有毒侄、有羽害、屿有污乔染的篮包装横物吓,绒所以这有机座农产拖品最孔具健玉康安惜全性摘,能待有效造地保稀障人哗类的词食买用镇安全迎。旗(7视)保杆护了脖生态永环境蛮:常槽规农早业长焰期大供量施吊用农市药、领化肥裤等化贯学物域质,钟大大卵破坏愁了笔自然短界的蓝生物朽多样婚性的旋平衡跌。同胃时大煤量化重肥汇习集到懂湖泊撑、水摆库、漠河流菊,造喜成水城体污干染,例通过相水循息环进臂入土栏壤使古土壤屯结构咸被破犁坏,据肥力谣降低贪,形丸成板焰结、挤沙化刺,引芹起水翁土流宇失。剧有机脱农业哈在生灶产和都加工夸过程宏中不政允许刘施用绝农药挠、化剃肥和库化学打添加俭剂等讨,提苹倡建踏立合水理的钞生态规系统练,保牵证生弃产原续料、盼肥料胳、饲驳料、沸添加场剂等房生产画资料志在有勿机生剑产体俘系内思自给确自足莫,使不各种撑生物肿始终研处于管一种壤相互甚平衡表和良之性循拆环的吴关系捏之中隆。盏由于魂水质否、土庆质、苍气质箱优良右,从舌而也华将大否大改痛善周资边群缸众的毒居住凝环境顿和健叶康状番况轮。坛(三趣)、愈建立翻创新想中心俭的骨优势择条件嗓(1辆)、绢公司材所在渐地崇**花**给县,霸是全恼国林销业生彻态建袭设先麻进县伟,地另处韩由江源是头,批自然及条件告优越翠,土篇地肥杆沃,线气候暗适宜往,境剩内有狸**钩*悲库区科和波**肤*朴二个品大型蜡的省累、市逆级自及然保基护区烛,生撑产有非机食池品的桌条件遗得天宿独厚危。而编且,杯韩江婚源头急保护处的战埋略也千能保妄证这晃种有蜜利条犹件的衔探索模性;笨(2茂)、宣公司泉经济哪力量迫雄厚寒。公贼司拥职有资蔽产总退额2行27爆0万肉元,编有耕冬地面斯积5固00晴0余碗亩,丽07待年公迅司实势现销功售收刊入近伶70院00阴万元再,税被利近桐40本0万缸元。别公司掘的研曲发经掏费每店年均抱以3愤0%途的速计度增喊长,绢07享年投下入近朋85影万元舟。公锹司有侧足够岸的财扮力支疏撑创糊新中习心的探运行池。厌(3午)、裕公司依科研妙力量挠雄厚愧,有未全国挂著名龙有机狐食品榴专家膊**贫**蚀**听等做狮顾问绵,有率20起个实骑践经呼验十呈分丰著富的货中级虎以上题骨干渠技术里人员榆。技笔术协适作单秋位华础南农按业大隔学有督机食贡品科达研纸力量导雄厚愉,该订校与五梅州挖市人再民政糕府已涝签订已全面偷科技嗓合作雁协议榆,森**班**莲又是辞该校银扶贫原挂点赴县,寄**日**誉公司秋和其包进行愧了长乏期的墙产学水研科烂技合额作,昏科技眉支撑哭十分尚强劲坡。慢为科耳技创单新中潜心的晴建立距提供董了技吃术保明证;幻(4直)、倍公司悬生产侄无公捉害健舰康农业产品梅已有椒十年随历史谋,积脆累了梯丰富免的种畏植经己验和负知名侍的企沈业名蹄牌;雷(5扯)、蹈有机添米是快与人皱民生份活关尾系最掘紧密时的有搂机食重品,配市场垂价格冶比普厨通米苍高5约倍以隔上,露有很分好的饶市场群发展交前景孟和可宣持续市发展恐能力窄。崭三、纺国内世外发晨展趋坑势及剥国内裹需求钓(一诉)辱国外逢发展肝趋势特现在信国际裤市场认上的没有机劲食品猾主要刻是粮寸食、丢蔬菜抽、油娇料、鸟肉类锣、奶颜制品恋、蛋毒类、糕酒类吼、咖毅啡、妈可可供、茶躁叶、逝中草补药和岛调味差品等砌。据鼠国际吼贸易雷中心遵的调激查报惩告,重美、沾德、恰日、渔法等千10部个发雾达国址家1季99妖7年就的有训机食援品销筋售总纯额已旧在1灿00陕亿殃美津元娱以上宁。在嫁过去命的5喘年中社,欧横盟、梦美国秩及日侦本的树有机吊食品宰销售鉴年增桶长率饮为2崇5%衔~3泪0%悠,日须本有跳机农胃产品谨规模踏已达册到起其农映产品伏总产信量的般3%抬以上孕。预瓶计到菌20论0排8吹年欧皆盟有学机食呢品市凭场销仙售额隙将增抚至5棍8纪6卖亿美快元,轻美国耽增至撇47谎6真亿美闯元。肢在发与达国屡家销扒售的清有机晕食品唇大部老分是括依靠炎进口屈,德寄、荷泽、英垄等国绳每年便进口凑的有还机食霞品占赤国内疾有机钢食品困消费犁总量烘的比限例依售次为秧60挎%、谨60鸡%和不70忽%,滨其价亡格一魔般比纱常规岗食品筐高2顺5%宋~5谦0%讲,有止些品勇种高促1倍娇以上摆。框另有戒资料怕表明汁:制近十秀年来捧,随推着对泻有机挂农业偷的认惊可以麦及消投费者扒对有达机食豆品需貌求的藏增加轻,有刺机食谜品的绒市场准份额室上升芽很近快,诊特别浪是在惩欧洲叼一些阿国家剪,如陕德国轨、奥北地利钻、丹逢麦等割,市收场份辈额达萍到了抹5~瓶10正%,无预计忘到2命01映0年溉可达少到1弯0~尤20食%。郑英国停一项弟涉及开26盗00寿0农胡户的削调查的表明脚,有只38惑%的搅农户看愿意晕考虑宫或正醒在考岔虑把拴全部尸或部嘴分土添地生胃产有谦机食悄品(亩Na终tw偶es提t,切19误92兆)。代美国将Ro榴da粘le倒P晋re滨ss闷的一扰项调款查表春明,掌87看%的悉美国尾商店笼购买市者愿助意购雾买高获质高授价有刑机食天品,拢每三威个美誉国人哭中就疾有一看个在被过去两几年筐中已疤经改损变了狡饮食平习惯驰,其常中7棚2%裕的人缘群朽愿意存购买躁有机允生产漫的大情米、佣蔬菜模和水蜡果。矛(二庆)决国内批发展线趋势欲与市替场需器求树我国笑的有号机农劫业发暴展始蹲于上其个世淡纪八孝十年犁代初丝期,鼻但仅氧基于脉理论岂的探应讨,馅从九炎十年躺代初伶期以效来才骆逐步评开展证了有偏机食扑品基筝地的扛建设弯,标侧准的怖制定橡以及倦产品鞠的出肥口。盗由于麦我国斤的传孙统农议业一骄直是戒一种帽自给椒自足贞的农握业模敢式,请有机奸农业翠或有晚机食标品的介概念国在中英国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