初中化学-化学元素与人体健康教学设计学情分析教材分析课后反思

第二节化学元素与人体健康教学设计教学目标： 1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。3、认识到只有均衡膳食，才能更好的维持人体的元素平衡。学情分析：学生对均衡膳食并不陌生，但吃零食现象普遍存在，更有部分学生偏食重点： 1.一些元素对人体健康的影响及其在人体内平衡的重要性2.均衡膳食难点：将所学知识应用到生活实际中关键点：将所学知识应用到生活实际中教学媒体：多媒体教学方法：讲授法、分组讨论法、自学阅读法教学过程：导入新课：我们的身体是由多种元素组成的，正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。那我们身体内的化学元素都有哪些？它们是如何在我们体内保持平衡的？如何安排膳食才能使我们的身体更健康？一、人体中的化学元素我们身体内的化学元素都有哪些？常量元素微量元素二、元素在人体内的平衡是如何分类的？一些重要元素的作用是什么？三、均衡膳食只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不挑食、不偏食，人的生命活动就能正常进行。健康的膳食搭配是怎样的？讨论：谈谈你对保健品的看法？总结全课通过本节的学习，你有哪些收获？当堂巩固：教材86页“挑战自我”课外作业：你能设计一份健康的膳食计划吗？（一周的）学情分析学生对自身不正常的现象，熟视无睹，学生对均衡膳食并不陌生，但吃零食现象普遍存在，更有部分学生偏食，多数学生却不一定思考过这些方面的问题。只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不挑食、不偏食，人的生命活动就能正常进行。通过前面的学习，学生已经具备了元素和化合物的基础知识，也有了一些与食品有关的重要有机物的知识，但学生很难把这些无生命的元素和化合物与生机盎然的生命体联系起来，本节内容就是帮助学生建立这种联系，对所学元素与化合物知识的深化和扩展。本节教材开篇使学生树立元素观，进一步明确大自然中的一系列复杂的物质都是由元素组成的，人体也不例外。人体的新陈代谢、生长和衰老都是一系列复杂的化学变化过程，通过这种变化过程与外界环境进行物质交换和能量交换，在这种变化中元素是守恒的，应引导学生了解不同元素的含量在人体内是不同的，初步了解常量元素和微量元素都有哪些。教材分析本节教材继有机物后更进一步细化，一是人体中的化学元素，二是元素在人体内的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介绍了人体中化学元素的类型----常量元素和微量元素、摄入方式、在人体内的转化方式----化学变化，人体内元素的动态平衡及维持元素平衡意义，并通过“多识一点”介绍了Ca、Fe、I、Zn、Se、F等六种元素对人体的重要作用；第二部分从正、反两个方面介绍了元素在人体内平衡对保护人体健康的重要意义，以及膳食模式中缺乏元素的分析、维持人体内元素平衡的具体措施等；第三部分均衡膳食，既是第二部分维持人体内元素平衡的具体措施的延续，又是对所学知识的实际运用，通过“如果你负责全家人本周的食品采购，你打算购买哪些食品？你准备如何安排一家人的膳食？”这一问题的提出，增强了知识的实用性，体现了从生活走进化学，再用化学指导生活的理念。评测练习1.下列广告语中，你认为不科学的（）（A）食用含碘盐可预防甲状腺肿大（B）使用含氟牙膏可防止龋齿（C）本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质（D）经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料2.据中央电视台报道,继“食盐加碘”后,我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是()A.增加咸度B.改善酱油味道C.减少厨房污染D.预防缺铁性贫血3.人体内金属元素含量最高的是()A.钠元素B.钙元素C.铁元素D.锌元素4.儿童每日要摄取适量的钙,才能避免()A.贫血症B.佝偻病C.夜盲症D.甲状腺肿大5.下列有关叙述不正确的是()A.人体缺铁会引起贫血B.老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折C.缺碘会导致人的甲状腺肿大D.人体摄入微量元素越多越好6.下面是小明同学做的课堂笔记,其中说法不科学的是()A.食用含碘食物可预防甲状腺肿大B.不挑食、不偏食,有利于维持人体内各元素之间的相对平衡C.保健品能适当补充一些体内缺乏的元素,尽可能多吃D.微量元素对人体健康有着不可或缺的作用7.钙元素与人体健康不可分。下列有关钙元素的叙述中,错误的是()A.人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中B.老年人缺钙会出现骨质疏松,容易发生骨折C.成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙D.幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良课后反思本节课从人们常见疾病导入激发学生学习兴趣，从身边的现象进行分类，提出问题，学生回答的很好，老师及时点播激发了学生的好奇心，这节课基本上做到了：1、从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。化学课程必须面向社会生活。教科书内容本身就已强调化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。2、本课题的教学设计上，采用了开放式的教学方式。提前一周将学生分成4～5人的小组或三个大组，明确要求每个小组或大组收集3～4种元素对人体健康的影响，指导学生展开调查，收集和整理资料，培养学生处理和获取有用信息的能力。同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。3、课堂上，设计核心问题的解决活动，利用学生所学知识巧妙激疑，提出一些能激发学生创造欲望和创造兴趣的问题。让学生进行创新与方案设计，这样的活动，有利于调动学生积极、主动地投入到智力活动中。尽量给每一位学生一展才华的机会，让学生在争论中迸出思维的火花。4、本课题重点要求掌握化学元素与人体健康的关系，其知识内容不属于化学新课程的核心内容，只需适当拓展知识的应用范畴，加强联系生活、社会实际，丰富生活常识，结合学生的生活实际以及他们已有的化学知识，了解化学元素与人体健康的关系，了解化学知识在生活、学习中的指导作用。本节课我通过多种教学方式和手段的灵活运用，使枯燥的内容显得如此鲜活，在教学过程中做了一些有益的尝试。如以图片切入，触目惊心，身边事例，真实可信。可谓开门见山，直击主题。其目的是引起学生思考：化学元素究竟与我们人体健康存在什么样的关系？进而认识化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用。并且紧紧围绕课程标准确立的三维目标，力求做到：在课堂上，教师努力创设问题的真实情景，采用问题驱动的形式引导学生正确理解元素对人体健康的影响，并能辩证地从正反两方面来正确地看待问题；在教学过程中，教师成为了学生学习的组织者、合作者、引导者和参与者。课标分析1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在