吃什么东西可以养胃又治胃病 吃什么最养胃修复胃

吃什么东西可以养胃又治胃病吃什么最养胃修复胃

养胃治胃病的食物

牛奶

作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚（胃痛），津亏（便秘）;近代用于治疗（消化）性溃疡病、习惯性便秘。（腹泻）、脾虚证、湿证者忌食。

粥类

粥类简单消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新奇的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地爱护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多（养分）。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推举（食谱）：酸奶1瓶或新奇牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。

汤水

比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。

主食

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。假如熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。

苹果

味甘、性凉。

作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

包心菜

有健脾养胃、缓急止痛、（解毒）消肿、（清热）利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防年轻的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体（健康）的功效。钾对防治高（血压）很有好处。维生素K有助于防止（血液）凝固，增加骨质。维生素U具有爱护黏膜细胞的作用，据说对胃火及（胃溃疡）的预防与治疗有较好的效果。

菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《（食疗）本草》载："利五脏，通肠胃，解酒毒。'菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能关心肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，阻碍钙质汲取，应避开与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记："补中，暖胃，肥五脏。'天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠（减肥）。许多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。（糖尿病）患者食用。

南瓜

《本草纲目》载："南瓜性温，味甘，入脾、胃经'，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可"吸附'细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到（排毒）作用。同时，果胶可爱护胃部免受刺激，削减溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

胡萝卜

性味甘平，中国（医学）认为它"下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效'。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增加反抗力，防治（呼吸）道（疾病）。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

（中药）健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。

养肝护胃九道药膳

一、银耳百合与香蕉的完善结合既（养颜）又护肝

银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒力量，起保肝作用，又有"菌中之冠'的美称，富含自然 （植物）性胶质，长期食用可（滋阴）润肤，并有祛除脸部（黄褐斑）、（雀斑）的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增加人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，削减人体对脂肪的汲取，起到减肥、通便作用。

做法：首先取20克左右的银耳浸泡，然后洗洁净，放进锅里蒸上30分钟左右;

鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上（食材）同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配（补肾）调色的枸杞，具有养阴润肺、（美容）生津的作用。

特殊提示：这道菜对患有支（气管炎）、（肺炎）、（肺气肿）、（肺结核）等呼吸系统疾病的老年患者很有关心，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

二、山药薏米粥排湿补脾胃

春天是肝火最为旺盛的季节，简单造成脾胃虚弱，一旦脾虚可能还会造成消化功能紊乱，表现为（拉肚子）等症状。

因此，养肝时要留意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化汲取功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

点评：春季（雨水）丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可关心排便。山药和薏米都有（美白）的功效，爱美的女士们不妨常常食用。

特殊提示：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

三、桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗洁净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝（肾亏）虚引起的（头晕）眼花、失眠多梦、（耳鸣）腰酸、须发早白等。

四、山药扁豆鲤鱼汤

白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾养胃祛潮湿的功效。

五、茯苓粥

茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。

六、太子参大枣陈皮茶

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。

七、猪肚白术汤

猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。

八、菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗洁净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤