食品展营销策划

1/12文档可自由编辑打印2011第七届中国(广州)国际食品饮料展策划小组人员：李锦婷、麦丽秋、朱晓欣冯素云、梁玉燕、陈锦华、侯嘉琼2/12文档可自由编辑打印综合分析A、办展方短期展览销售目标：留在现有的参展商，同时通过各种宣传吸引新的参展商长期展览销售目标：提高展会形象和档次1.展会设立医疗室，为现场突发的食物中毒或其他意外；3.嘉宾的邀请也要在展会开展前做好落实工作。2.参展商对展览会的积极参与意识下降短期观展方目标：掌握食品市场最新动态，加强与旧客户的联系长期观展方目标：寻找新的合作伙伴意外事故计划：严格审核会展公司的资质。同时，参展商们在登记参展时应仔细查看展览主办方和承办方的各类批文是否齐全，与自己签订的合同条款是否合理、具体，以免上当受骗。1.参展商的素质和企业背景2.参展展品的质量3.展会的鱼龙混杂导致观展方对展会信心不足A办展方1.加大广告宣传力度，使更多的参展商对展览会产生兴趣，以扩大潜在市场的规模；2.通过严格控制成本和开展规模经营，降低展览会的报价，以增加有效市场购买者的数3.对展览会进行适当调整，以降低对潜在购买者的资格要求；4.制订更有竞争力的营销组合方案，力图在目标会展市场中占更大的份额。3/12文档可自由编辑打印A、办展方直接邮寄：在展会前，通过电子邀请﹑邮寄宣传材料，或者与主办机构合作在其对外的邮寄资料中宣传，让你的合作和潜在的客户知道你将参加的一些行业展会和具体摊位号，在他们心目中树立良好的形象。要注意把握好直接邮寄的时间与方式。参展信息和参展动态。内容力求新颖﹑明了。立和品的数量和质量。高质量的赠品会给与会者留下深刻的印象，数量上则要根据观众类别数据之，创新的运用各种奖励方法，能够事半功倍，为你的展位吸引更多的注意力。公共关系广告：公共关系广告与一般的广告不同，它主要是以宣传办展机构和展会整体社会交往：办展机构可以通过扩大和社会有关方面的交往来扩大展会的影响，通过扩大社会交往来与各有关方面建立长期稳定的关系。一、展会奖品促销有奖征答/问卷、抽奖、大奖赛等。二、展会现场活动游戏促销4/12文档可自由编辑打印三、展会试吃的体验促销试吃式的体验促销，对展会销售促进和品牌提升效果明显。这种体验促销方式的路径是疑虑并建立对产品和企业的好感，最终增进客户的购买意向、促成现场成交和后续成交。四、展会联合促销商联合、同业联合等。五、展会服务促销比竞争对手更多或更独特的利益承诺，实现做大化的情感性收益的承诺。六、展会赠品促销赠品促销是指企业一定时期内为扩大销量，迫于市场压力，向购买本企业产品的消费者接赠送、附加赠送等。七、展会折扣、降价促销降价促销是指企业一定时期内为扩大销量，迫于市场压力(消费者、竞争对手、产品更新换代)，利用产品降价快速占领市场，提升市场占有率的促销行为。A、办展商产品定位“民以食品为天”食品工业是人类的生命产业，仍然是目前世界制造业中第一大产业，食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。中国改革大的变化和较快的发展，到目前中国食品制造业年产值已超过3.2万亿，餐饮业年营业额已超过1.25万亿，提前完成国家“十一五”食品工业发展规划中提出的发展目标。市场定位市场对食品企业发展意义重大5/12文档可自由编辑打印酒店、宾馆、餐饮机构、酒吧、糕点甜品店、食品深/精加工企业及食品相关协会商会等五、产品A办展商展会展出产品范围AB、国内食品强省市食品展团料区红酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、香槟、黄酒、药酒、白酒、海外其它烈酒及含酒精饮料；碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、乳制品、冷饮料、饮用水、咖啡、茶叶等；粮油与辅料展区A、粮油产品：大米、面粉、粮食作物、油脂、调味品、脱水食品等；B、肉制品：火腿、冷冻肉、鲜肉、禽肉等、水产品；C、辅料：食品原料、食品添加剂、食品保鲜剂等；7、机械与包装展区(设专题展)CHINACMPE各种食品相关生产、加工设备、食品加工设备及食品包装设备增值服务的互动2.开展网上在线展会——提供网站让参展商将展品放上网站展出，将展会的实体展品与网上展会结合起来，达到更广的宣传效果3.举办新品推介会——为个别新展品举办专场新闻发布并设计主题活动。展品推荐会是展重要客户和有关媒体，并提供会议场地、多媒体设备等。4.展后观光旅游是指地接城市的展后旅游，观光购物服务——展后行业动态信息服务信息服务包括展会期间组展单位搜集到的所与展览信息、展会前后定期发出的有关行业动态、展览会组织情况等方面的新闻稿件。展后行业动态信息服务作为展览后续服务为服务，展后服务也是不可或缺的一项评定因素。展后服务主要包括：展会效果调查、展后跟踪反馈、信息服务、客户关系。六、价格A、办展方鉴于不同展位的区域因素，我们可以采用两种价格策略，1、提高大展位的价格，以吸引更多知名上市的大品牌企业，提高整个展会的形象和知名度2、降低小展位和比较偏僻的展位的价格，以提高展会的参展率，同时，也为小企业提供参参展方根据自己的产品的品牌、质量和性能6/12文档可自由编辑打印7/12文档可自由编辑打印制定会展营销时间表根据潜在买家观众的兴趣将其细分为各种饮料，食品，仪器区对每个特定的观众群设定可从量化目标：在2010年第六届CIFE展会上，共有国内外现场，故根据上届数据，我们主办方希望有一个突破，如：零售商100家左右，厂商信息，进行实地调研；找到新的市场推销思路。企业每次参展的目标不会是单一的，根据各自的实际情况都会有所侧重。明确参展目标是展会营销成功的关键——“瞄准天空的人总比瞄准树梢的人要射得高”，之后的工作都是围绕着目标展开的。针对每个目标，设计专门的促销方式：1.在电视标版、报纸、杂志、广播电台、市区灯箱广告和车体广告等媒体上进行了前期的形象宣传，并对销售案场和项目建设现场围墙进行了新的形象包装。在这段时间内，项目组没有打任何投资价值的信息，而只是以塑造项目形象为主，突出项目具有经营潜力的全新业态，通过近一个月高密度、大范围的项目新形象宣传，使消观展者对该展会有了新的认知，渐渐对展会的经营前景产生了信任，这适合于厂商2.消费者对于投资项目，往往喜欢跟风，往往认为当前大家都关注的项目就是最具投一定要集中火力，在最适宜的时机推出，营造旺销的气氛，吸引投资者的关注，从制定预算方案：每位观展者的推广成本测量每项任务的进行成本，列入预算方案预算方案场地费用场地费用行政管理费用，包括公司行政管理人员的工资和行政办公费用等7万元宣传推广费用6万元招展、招商费用4万元相关活动经费5万元其他2万元会展项目收入来源会务费或展位费收入门票收入2万元企业赞助收入其他8/12文档可自由编辑打印参考往年预算方案获取新客户(利用搜索引擎，标语广告，电子邮件广告，电子杂志和论坛，新闻稿，友情链接等方式)排列潜在客户排列潜在客户(先前出席情况，职别，对产品的兴趣，行业，工作单位，地理位置，购买权力和名单来源)对邀请拟主办单位的对象、支持单位对象的评定需做出如下准备工作9/12文档可自由编辑打印⑴市场调查工作的情况⑵可行性报告的出笼⑶筹备方案的出台⑷主办单位、支持单位的回执表确立主办单位后，正式确定会议的召开，进入会议召开的倒计时工作纠正完善数据库⒉发放大会的展览会刊(每天定时发放，要根据参观对象的身份发放)⒊协调展会期限研讨会会议组织安排工作，做好研讨会与展览会有机结合⒋做好最后的中间人形象，积极为企业牵线搭桥，为企业服务⑴为企业提供洽谈间(休息室)⑵为企业提供签订合同场所⑶及时将参观者的信息反馈给企业⑷积极与企业沟通，了解企业的想法及要求会代表对大会的意见和建议查海关资料，获知前十大进出口商品中食品公司的国家。中国、德国、印尼、法国、英联系这些国家的驻中国使馆，招聘这些国家的代理商，销售代表制定招商计划书(给参展商看的)1)列出已登记观展者的职别，籍贯，主营业务，感兴趣的产品范围，预算大小，购买2)详述旨在吸引观展者的促销计划。3)说明投放广告的规模和频率，直接邮寄的数量，组办公共关系活动的媒体名单等。对每一潜在的参展商，进行六次不同形式的联系，一直要持续到接下来的六到八个月，参展商热一下身，过了一个月，再发一次邮件，以引起参展商的重视，然后再寄邀请函，届时附送一些展馆里面的咖啡厅的优惠券，以群发，最后，如果条件允许的话，并且是大客户的潜在参展商可以登门拜访，或者邀请吃饭。10/12文档可自由编辑打印平面媒体宣传研究观展者与参展商的调查资料，了解他们读的是什么杂志，细分媒体名单并瞄准目标媒体，逐一联系主编刊登广告。国食品报、北京晚报、羊城晚报、南方都市报、新民晚报、广州日报、新晚报、燕赵都市报料报、广州饮食报、食友报、饮食时尚报、现代生活报、生活消费周刊等对展会作了广泛的宣传和详细的报道；美国、日本、泰国、新加坡等国家和台湾地区的媒体都对展会电视台，电台宣传用门票交换播出时段。IT168等网站也对展会信息进行了转载。广州电视台、中央人民广播电台、珠江经济台发掘更多的赞助机会，联系本地各个有关服务行业的公司，把会场的各个需要赞助的需娱乐，教育，信息中心，休息室，交1)确定观展促销的主题，文字处理和图表安排对观展促销的主题，思路的要求，紧跟时代脉搏，并预测某一领域的发展趋势和走向。的研讨会，生命工程的研讨会，环保技术的研讨会等等。它们都具有共同的特点：主题鲜明，对未来的发展趋势具有一定的导向作用。所以这次观展促销的主题是吃得开心，喝得健康，环保生活每一天。⑴挑选突出的位置；一般设为展厅大门正前方⑵要求布展的庄重大方⑶要求放音设备到位⑷相关的礼仪及场地氛围设计要求题，在最短的时间内表达中心11/12文档可自由编辑打印⒍开幕式结束后，带领嘉宾参观及讲解的人员到位，以及会后的安排工作2)锁定媒体时间表，广告要看过四遍1)明确营销目标2)电话营销开始3)电子邮件宣传更新网上的观展者信息提供展会相关电子邮件订阅建立参展商内部营销人员的联系数据库获取参展商的客户名单，并替参展商发送展会邀请函。发送邀请函的方式(在搜集信息的前提下有目的发送信息)b.针对赞助对象，最好方式是实地拜访(并列处赞助方案书以供参考).对于电话招商中,参会人员会提的问题a.会展的规模及价格的问题d.此次展会的目的,意义等内容展会召开期间的安排(另议)问题：1.可以在位于死角的展位旁边设立洗手间、功能室、咖啡间或者办证登记处等，2.展厅的装修布置，一方面要和品牌形象相吻合，在视觉上给人和谐统一的感觉；另一方面，也要在传统思维上有所突破，不要一开始设计，就总是摆脱不了品牌形象代言人或产品，就像某家纺企业在中针会上大胆借助“宠物”，以及夸张的视觉设计，来吸引在微妙的细节之处。中规中矩的装修风格，总是很难引起参观者的兴趣，甚至还容易使人产生视觉疲劳。因此，相关人员在展厅形象的设计方面，应多考虑怎样用细节去体现品牌的特别之处，那也要多在代言人的画面设计上多下工夫，譬如代言人的形象设计超出正常画面，给参观者造成特殊的视觉假象等。12/12文档可自由编辑打印3.展厅内的陈列要新颖独特4.运用光线来烘托整体环境，以达到你想要的那种温馨、浪漫、自然等效果。如果是行业内的专业灯光师，还能在光线的运用上，来体现展示产品的豪华、高贵、时尚、亮丽提高会展最后一天的出席人数：面对全部人群开放、同时，参展商方面可应用展品