细菌-细菌的结构（动物微生物与免疫）

细菌的结构一、细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞浆核质特殊结构荚膜鞭毛菌毛芽孢细菌的基本结构和特殊结构基本结构一般细菌都有的构造特殊结构部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的1、细菌的基本结构细菌的基本结构细胞壁细胞膜细胞浆

内含物核糖体

质粒核质细胞壁位于细菌的最外层，紧贴在细胞膜之外。不同的细菌细胞壁的结构和成分有所不同，用革兰氏染色法染色，可将细菌分成革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。芽孢杆菌大肠杆菌葡萄球菌G+菌的细胞壁成分40－95％G-菌的细胞壁成分G-细胞壁的组成和结构比G+更复杂。G+菌和G-菌细胞壁比较（脂多糖）共有成分——肽聚糖革兰氏阳性菌

聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥；三维立体结构，坚固，15-30层。革兰氏阴性菌

聚糖骨架、四肽侧链；二维平面结构，疏松，1-2层。金葡菌的肽聚糖大肠杆菌的肽聚糖特殊成分G+菌细胞壁特殊成分——磷壁酸磷壁酸功能带负电荷，能与Mg2+结合，以维持细胞膜上一些需Mg2+的酶的活性贮藏磷元素对宿主细胞具有黏附作用（是A群链球菌的毒力因子）G+特异的表面抗原（链球菌的群特异性抗原）噬菌体的特异性吸附受体调节细胞内自溶素的活力，以防止细胞因自溶而死亡。G-菌细胞壁特有成分——脂多糖类脂A——内毒素毒性与生物学活性成分，无种属特异性。核心多糖——位于脂质A外层，有种属特异性，同一属细菌相同。侧链多糖（特异多糖）——位于最外层，是革兰氏阴性菌的菌体抗原（O抗原），具有种、型特异性；缺失，细菌变为粗造型。脂多糖（

LPS）功能内毒素的物质基础；LPS有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子作用；用于细菌的分类分型（核心多糖具有属特异性，侧链多糖具有种、型特异性）；噬菌体的特异性吸附受体；G-菌细胞壁特殊成分——外膜蛋白

G-菌外膜层镶嵌的多种蛋白的统称，主要包括微孔蛋白和脂蛋白。功能：微孔蛋白——选择性屏障功能，能阻挡溶菌酶、抗生素（青霉素）、去污剂和某些染料等较大分子进入细胞膜。脂蛋白——噬菌体受体；参与铁及其他营养物质的转运。G+菌和G-菌细胞壁比较G+菌G-菌构型三维立体、坚韧平面网络、疏松肽聚糖厚、多层，30层薄、层少，1-2层糖脂含量糖多脂少糖少脂多特殊成分磷壁酸脂多糖意义：导致两类细菌在染色、抗原性、致病性及药物敏感性方面不同。细胞壁功能维持细菌的固有形态;保护菌体耐受外界不利因素的侵害;

细胞壁上有许多微细小孔，具有相对的通透性，与细胞膜共同完成菌体内外物质的交换;与细菌的致病性、抗原性、以及对药物及溶菌酶的敏感性、革兰氏染色特性等密切相关。细胞膜定义：又称胞浆膜，是在细胞壁与胞浆之间的一层柔软、富有弹性的半透性生物薄膜。功能：选择性地进行细菌的内外物质交换

与细胞壁、荚膜的合成有关

是鞭毛的着生部位

与细菌的呼吸有关

细胞浆（细胞质）指细胞膜内包围的,除核质以外的所有物质,是一种无色透明、均质的粘稠胶体。含有许多酶系统，是细菌进行新陈代谢的主要场所。

核糖体：细菌合成蛋白质的场所质粒：是在核质DNA以外，游离的小

型双股DNA分子。能独立复制，能与

外来DNA重组，在基因工程中被广泛

应用作为载体。异染颗粒：与细菌鉴别有关（如：棒状杆菌）。白喉棒状杆菌多杀性巴氏杆菌核质无典型的核结构——无核膜、核仁和有丝分裂器。位于胞质中心或边缘，呈球型、哑铃状、带状等形态。环状双股DNA与细菌的生长、繁殖、遗传变异等密切相关2、细菌的特殊结构荚膜定义：某些细菌在生活过程中，可在细胞壁外面产生一层黏液性物质，包围整个菌体，称为荚膜。组成：水（>90%）和多糖或多肽功能：抗吞噬作用粘附作用抗有害物质的损伤作用抗干燥抗原性，具有种和型的特异性，

可用于细菌的鉴定普通染色法观察到的荚膜：无色透明圈毒力鞭毛定义：有些杆菌、弧菌和个别球菌，在菌体上长有一种细长呈螺旋弯曲的丝状物。类型：单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛组成：蛋白质功能：运动器官（半固体培养基中呈现穿刺线周围混浊扩散）与致病性有关具有抗原性，特异性，可用于细菌鉴定鞭毛类型菌毛定义：大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌的菌体上生长有一种比鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。分类：普通菌毛和性菌毛功能：与细菌的致病性有关——普通菌毛与细菌的变异有关——性菌毛通过性菌毛接合，发生基因转移或质粒传递，从而导致毒力、耐药性等性状的传递

芽孢定义：某些革兰氏阳性菌在一定条件下，胞浆和核质脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强、通透性低的圆形或椭圆形的休眠体，称为芽孢。带有芽孢的菌体称为芽孢体。未形成芽孢的菌体称为繁殖体。类型：据大小、形态、位置来分

中央芽孢

偏端芽孢

末端芽孢

功能：抵抗外界不良环境，保存生命应用：消毒和灭菌的效果以能否杀死芽孢为标准。细菌的显微镜观察普通光学显微镜法不染色标本检查法染色标本检查法电子显微镜观察法透射电镜扫描电镜细菌的显微镜观察器材

显微镜、擦镜纸、吸水纸、载波片、盖玻片、接种环、酒精灯、废液缸、洗瓶等。细菌形态的染色标本

大肠杆菌（E.coli）、金黄色葡萄球菌染色液和试剂吕氏美蓝、革兰氏染液、香柏油、二甲苯(或者乙醇乙醚溶液）等实验程序1.用前检查：零件是否齐全，镜头是否清洁。2.调节光亮度3.低倍镜观察：粗调、细调4.依次再进行中倍、高倍观察5.油镜观察：高倍镜下找到清晰的物象后，提升聚光镜，在标本中央滴一滴香柏油，使油镜镜头浸入香柏油中，细调至看清物象为止。6.换片：另换新片，必须从第三条开始操作。7.用后复原：观察完毕，下调载物台，将载物台降到最低位置，取出标本片，旋转物镜头，将物镜镜头转成“八”字形，或将最低放大倍数物镜转到工作位置，并降下聚光器，最后盖上防尘罩，置于干燥处，以防受潮。

显微镜保养和使用中的注意事项：1.不准擅自拆卸显微镜的任何部件,以免损坏。2.镜面只能用擦镜纸擦，不能用手指或粗布，以保证光洁度，用完油镜必须进行“三擦”。3.观察标本时，必须依次用低、中、高倍镜，最后用油镜。当目视接目镜时，特别在使用油镜时，切不可使用粗调节器，以免压碎玻片或损伤镜面。4.观察时，两眼睁开，养成两眼能够轮换观察的习惯，以免眼睛疲劳，并且能够在左眼观察时，右眼注视绘图。5.拿显微镜时，一定要右手拿镜臂，左手托镜座，不可单手拿，更不可倾斜拿。6.显微镜应存放在阴凉干燥处，以免镜片滋生霉菌而腐蚀镜片。不染色标本检查法是细菌活标本的检查方法，主要用于观