以人为主体的茶艺（茶艺表演）

中国人认为，茶如人生，苦尽、甘来。在中国，茶是一个很包容的概念。茶人文自然历史文士茶茶艺文士茶艺茶

能掌握规范、得体的操作流程及典雅、大方的动作要领，并能自纠错误，熟练操作。

三才杯（白瓷盖碗）若干只，木制托盘1个，开水壶、酒精炉1套、茶则1个，茶道组合1套，茶巾1条，茶叶罐1个。教师示范讲解观看影碟学员操作焚香：㈠敬茶圣㈡表示对宾客的欢迎。涤器

㈠左手掀盖，右手采用高冲法冲水入碗；㈡左手揭盖，右手持碗，旋转手腕洗涤；㈢冲洗杯盖，滴水入茶托；㈣左手加盖于碗上，右手持碗，左手将茶托中的水倒入水盂；㈤用茶巾擦干碗盖残水。左手将茶碗盖打开斜搁在茶托上。洗茶

就是用少量的沸水先浸润一下茶叶，稍顷，将水滗去，主要是为了祛荡寒气，促其张发。

冲泡时要做到心神专注，壶高水急，手法细腻，茶汤均匀。茶道姑娘现在表演的冲泡技法叫“凤凰三点头”，壶嘴三上三下，水柱银珠成链，这样不仅使杯中的茶叶上下翻滚，受热均匀，而且也给人一种美的享受。闻香、观色、品饮献茗中国人认为，茶如人生，苦尽、甘来。在中国，茶是一个很包容的概念。茶人文自然历史空熏香茶

通过香道学习可以修身养性，品闻各种不同韵味沉香、檀香的香味变化的，以此来感受这种变化带给自己的心灵感悟。茶

香道是历史悠久的汉族传统艺术，通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟，并在略带表演性的程序中，感悟今天，享受友情，珍爱生命，与大自然融于美妙无比的清静之中。香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生。茶

能掌握规范、得体的操作流程及典雅、大方的动作要领，并能自纠错误，熟练操作。

空熏闻香炉、香道碳碟、碳架、银针、香押、银叶、云母片、香灰、香碳、打火机。教师示范讲解观看影碟学员操作香道碳碟碳架银针香押入碳：将已准备呈好的碳呈45度角插

入盛有香灰的炉中。已充分燃烧的一头在上侧，并微微露出香灰压灰:用灰押将香灰压成山形，坡度为30-45度之间，使表面平整均匀打香筋：香筋分为草、行、真三种，亦可根据自己的喜好制作不同的图案，打香筋的过程就是一个自我静心的过程，每一个步骤都是反应自我心境的过程，从香灰表面的平整度就可以反应出人的心境。开火孔：用银针在山形中间插下，直至碰触到埋在灰下的香碳，用于空气的流通，是香碳充分燃烧，火力集中。置银叶：将香料放入银叶中，用银叶夹将银叶放入到炉内，并用羽尘将炉壁清扫干净，接下来可以品香

茶

品香时，以左手持炉底，右手半掩炉面，双臂展平，轻扰香气，低头缓缓吸气品香，吸纳淡雅的清新之气。换气时，将头转向左边呼气，吐出浊气。品香炉传递，依顺序传递，从炉主左方递出；传递时，炉主左手持炉上端传出，主客伸出右手接炉，置于左手掌心；传递时需静心，动作轻缓平稳，分享自然的精华；品赏袭人的甘味，传载中华千年香文化，静享高雅精致的心生活。中国人认为，茶如人生，苦尽、甘来。在中国，茶是一个很包容的概念。茶人文自然历史香道(篆香)茶

通过香道学习可以修身养性，品闻各种不同韵味沉香、檀香的香味变化的，以此来感受这种变化带给自己的心灵感悟。茶

香道是历史悠久的汉族传统艺术，通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟，并在略带表演性的程序中，感悟今天，享受友情，珍爱生命，与大自然融于美妙无比的清静之中。香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生。茶

能掌握规范、得体的操作流程及典雅、大方的动作要领，并能自纠错误，熟练操作。

篆香炉、香粉罐、香道瓶、香筷、羽尘、圆型香押、香铲、长条型香押、银叶夹、香篆、香篆碟、香灰、香粉、打火机。教师示范讲解观看影碟学员操作篆香炉：置放香灰香粉罐：置放香粉香道瓶：摆放香道七件套香筷：①搅动香灰

②夹取香灰中的香梗；③夹取香碳；

④也可用于空熏香中的拉香筋；⑤开窗试温。羽尘：用于清扫香炉外壁，拭去余灰；圆型香押：将炉内香灰压平（用适用于篆香）香铲：常用来处置香灰、平整香料，多为铜质；香勺：用于盛取香灰或香料；长条型香押：

做空熏香时将香灰压型，坡度为30-45度之间，使表面平整均匀。（适用于空熏香）银叶夹：夹取银叶时使用的“莲花”香篆：

清雅高洁，象征中国传统文化中的一种理想人格，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。“寿”：祝福大家延年益寿，身体健康。香篆碟：置放香篆①

在香炉里倒入适量香灰，作为香篆炉的基底，有助燃功用；②

用香筷打散整理香灰；放香篆将香篆放置在已经平整好的香灰上。填香粉

用香勺取适量的香粉填入香篆，这道程序是香道演示成功与否的关键所在，操作者需凝神静心，调整呼吸的节奏，手法柔中带刚，并用香铲将香粉刮平，使其均匀地填满香篆的香粉槽，压成各类吉祥如意的图案。提香篆

品香时，以左手持炉底，右手半掩炉面，双臂展平，轻扰香气，低头缓缓吸气品香，吸纳淡雅的清新之气。