现代物流与供应链管理课件第一章 物流与供应链管理概述

现代物流与供应链管理

赵培pzhaocqu@163.com短号676198授课内容：教材内容＋模拟实验教学时间：第2周～第17周考核方式：出勤（10%）＋实验报告（40%）＋期末闭卷考试（50%）授课与考核21.尼尔·乔普瑞等著，李丽萍等译，供应链管理:战略、规划与运作,社会科学文献出版社，2003年8月2.马士华等著，供应链管理，机械工业出版社，2000年5月3.大卫·辛奇等著，供应链设计与管理，中国财政经济出版社，2004年9月4.鲍尔索克斯克劳斯库柏著李习文等译，供应链物流管理，机械工业出版社，2004年5.国际商务，中国经营报，21世纪经济报道，现代物流报等报纸6.RonaldH.Ballou【美】，王晓东、胡瑞娟等译.企业物流管理,机械工业出版社，2006年2月推荐阅读资料推荐学习网站1.中国物流与采购网－ww.ChinaW2.中国物流基地联盟网－物流网站/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E7%89%A9%E6%B5%81%E5%9F%BA%E5%9C%B0%E8%81%94%E7%9B%9F%E7%BD%91/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E5%B9%B3%E6%B9%96%E7%89%A9%E6%B5%81%E5%9F%BA%E5%9C%B0%E6%AC%A2%E8%BF%8E%E6%82%A8!.htm3.物流世界网－物流网站/%E7%89%A9%E6%B5%81%E4%B8%96%E7%95%8C/%E7%89%A9%E6%B5%81%E4%B8%96%E7%95%8C%E7%BD%91%20%20%E9%A6%96%E9%A1%B5.htm4.三方物流网－物流网站/%E4%B8%89%E6%96%B9%E7%89%A9%E6%B5%81%E7%BD%91/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E7%AC%AC%E4%B8%89%E6%96%B9%E7%89%A9%E6%B5%81%E7%BD%91%20-%20www_3rd56_com%20-%20%E4%B8%BB%E9%A1%B5.htm第一章物流与供应链管理概述

1.1.物流与供应链管理产生的概念1.2物流与供应链管理的内容1.3物流与供应链管理的研究进展4物流管理产生的背景1、1915年阿奇.萧首次提出“物流”(physicaldistribution);2、二战中美国军队的“后勤(logistics)”理论；1.1物流与供应链管理概述6美国销售协会1935年的定义是：物流（physicaldistribution.PD）是包含于销售之中的物质资料和服务从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动美国物流协会（C.L.M）2001年的定义是；物流（logistics）是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。7欧洲物流协会1994年的定义：“物流是一个在系统内对人员和商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。”日本林因二的定义：物流是指克服时间和空间间隔，联结供给主体和需求主体包括废弃和还原在内一切物料的物流性移动的经济活动。具体地域有运输、保管、包装、搬运等物资流通活动及与之相关的信息活动。8国家标准物流术语2006年的定义：物流指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、回收、信息处理等基本功能实现有机结合。9物流研究的对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流及相关的信息流。物流的作用是将物料由供给主体向需求主体转移（包含物料的废弃与还原）创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果。物流研究是对物流过程进行规划、管理与控制，以达到在满足用户要求前提下物流总费用最小的目标。物流活动包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及相关的信息活动等。物流概念中的要素全面形成买方市场，卖方竞争空前剧烈，流通作为沟通生产和消费的纽带，日益受到企业界的重视。

布票粮票肉票产品限额消费已成为历史产品转化为货币,关系到企业的生死存亡$商品供应链管理产生的背景

企业之间竞争的发展演变过程分析降低成本提高质量70年代80年代90年代售后服务消费者企业通过对市场需求的的快速反应，由大鱼吃小鱼转变为快鱼吃慢鱼

快鱼慢鱼21世纪初市场需求电子商务呼唤着物流业的支持没有商品配送业务支撑的电子商务是泡沫！人在家中坐,货从网上来？13物流与供应链管理的三个发展阶段第一阶段：实物配送阶段标志事件：1935年美国销售协会：“物流是包含于销售之中的物质资料和服务从生产地到消费地流动过程中伴随的种种活动”。产生背景：企业应对生产线拓宽和产品价值增大而产生的企业内部以及激烈的市场竞争所带来的外部压力。物流管理的目标是：在产品生产出来后，企业如何以最低的成本，确保将产品有效地送到最终消费者手中。物流管理的特征是：注重企业产品生产到消费者消费产品这一过程中的物流优化。14第二阶段：物流管理阶段标志事件：1963年美国销售协会对物流定义的修改：物流管理是为了计划、执行和控制原材料、在制品库存以及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进行的两种或多种活动的集成。产生背景：随着分工和专业化的发展，企业越来越意识到把原材料供应与产品配送综合起来管理可以大大提高效率，降低成本。同时，计算机技术和新的管理方法，如JIT、TQM、MRP/MRPII等被普遍采用。物流管理特征：一种眼光向内的物流管理，即注重将各种资源整合在企业内部。15第三阶段：供应链管理阶段标志事件：2001年，美国物流管理协会,物流是供应链的一部分，物流是计划、实施和控制为满足消费者需要而进行的原材料、在制品、最终产品以及服务和相关信息从起源地到消费地之间有效而低成本的正反双向流动和存储过程，其目的在于满足客户的需求。2005年美国物流管理协会更名为美国供应链管理专业协会16产生的背景：信息技术的创新和发展，使得全球化竞争越发激烈，产品生命周期的缩短和消费者需求个性化的发展，使得企业不得不重新考虑其发展战略，寻求新的降低成本和提高客户服务水平的策略。供应链管理特征：注重与他企业建立合作竞争的关系，并创建和维持企业的核心竞争能力。17国家标准物流术语2006年的定义：在生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终顾客活动的上游与下游组织所形成的网链结构。美国供应链协会（SCC）对供应链的定义为：供应链涵盖了从供应商的供应商到消费者的消费者，自生产至成品交货的各种工作努力。这些工作努力可以用计划、寻找资源、制造、交货和退回等五种基本流程来表述。供应链的定义18美国运营管理协会（TheAssociationforOperationsManagement）的定义：①供应链是自原材料供应直至最终产品消费，联系跨越供应商与客户的整个流程；②供应链涵盖企业内部和外部的各项功能，这些功能形成了向消费者提供产品或服务的价值链。19供应链上存在不同行为主体。如：消费者，零售商，批发商，制造商及原材料供应商；供应链是企业之间以及企业内各职能部门之间的互动与合作；供应链具有特定的功能，如为顾客提供某类商品或服务。供应链具有特定的结构特征，如有起始点和终结点，呈现出网状结构等；供应链的业务过程和操作，可以从工作流程、实物流程、信息流程和资金流程四个方面进行分析。供应链定义的共性案例：HP打印机的供应链系统

分销中心(欧洲代理商)总机装配(通用打印机)（FAT）印刷电路板组装与测试（PCAT）集成电路制造消费者供应商消费者消费者

分销中心(亚洲代理商)美洲经销商欧洲经销商亚洲经销商打印机箱制造供应商供应商供应商在温哥华完成案例：汽车产品的供应链系统21

广州北京零售商灯具供应商供应商上海汽车零售商动力零售商零部件马达4个星期15个星期4个星期2个星期1天物流配送库存供应商22供应链管理就是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，通过协调供应链成员的业务流程，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括工作流（workflow）、物料流（physicalflow）、资金流（fundsflow）和信息流（informationflow）等均能高效率地操作，把合适的产品、以合理的价格，及时准确地送到消费者手上。Monczka,Trent和Handfiel(1998)供应链管理（SCM）要求将传统上分离的职能作为整个过程由一个负责的经理人员协调整个物流过程，并且还要求与横贯整个流程各个层次上的供应商形成伙伴关系。SCM是这样一个概念，“它的主要目标是以系统的观点，对多个职能和多层供应商进行整合和管理外购、业务流程和物料控制。LaLonde和Masters(1994)供应链战略包括：“……供应链上的两个或更多企业进入一个长期协定，……信任和承诺发展成伙伴关系，……需求和销售信息共享的物流活动的整合，……提升对物流过程运动轨迹控制的潜力。”Stevens(1989)“管理供应链的目标是使来自供应商的物流与满足客户需求协同运作，以协调高客户服务水平和低库存、低成本之间相互冲突的目标。”Houlihan(1988)供应链管理和传统物料制造控制的区别：1）供应链被看成是一个统一的过程。链上的各个环节不能分割成诸如制造、采购、分销、销售等职能部门。2）供应链管理强调战略决策。“供应”是链上每一个职能的共同目标并具有特别的战略意义，因为它影响整个链的成本及市场份额。3）供应链管理强调以不同的观点看待库存，将其看成新的平衡机制。4）一种新的系统方法——整合而不是接口连接。Cooperetal(1997)供应链管理是“……一种管理从供应商到最终客户的整个渠道的总体流程的集成哲学。”Mentzeretal(2001)供应链管理是对传统的企业内部各业务部门间及企业之间的职能从整个供应链进行系统的、战略性的协调，目的是提高供应链及每个企业的长期绩效。

几种典型的供应链管理的定义

物流与供应链管理概念的理解供应链管理本身是一种革命性的管理思想，现代企业的竞争是供应链和供应链之间的竞争供应链不等同于物流，它已经远远超过了物流的范畴（包含物流），属于企业的战略职能供应链管理的竞争优势，参考迈克尔－波特在《竞争优势》中谈到的企业竞争优势，供应链能够带来成本，品质，技术，速度（时间）等指标上的改善。241.2物流与供应链管理的内容集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求基于Internet/物联网的全球信息网络各种管理技术

信息共享逆向物流图3供应链管理涉及的内容其他相关内容企业内部与企业之间的运输问题和实物分销战略性供应商和用户合作伙伴关系管理；供应链产品需求预测和计划；供应链的设计（全球节点企业、资源、设备等的评价、选择和定位）；企业内部与企业之间物料供应与需求管理；基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和控制；基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管理；企业间资金流管理（汇率、成本等问题）；反向物流(回流)管理；基于Internet/Intranet的供应链交互信息管理，等供应链管理的特点强调核心竞争力资源外用(Outsourcing)合作性竞争以顾客满意度为目标的服务化管理物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成借助信息技术实现管理目标延迟制造(Postponement)原则更加关注物流企业的参与缩短物流周期与缩短制造周期同等重要供应链管理的目标供应链管理的目标—供应链增值最大化

如何实现供应链最大增值？满足顾客要求—“八个合适”

合适的产品、合适的质量、合适的地点、合适的时间、合适的形式、合适的价格、合适的包装、合适的信息并实现：

管理的集成化

快速响应—生产能力、计划、运输、库存

最小偏差—时间、质量、品种、数量。目标零误差

最小库存—“库存是万恶之源”。目标“零库存”

最小供应成本—运输成本+订货成本+库存成本+资金成本+缺货损失+机会成本

全面质量—运输、库存各环节

生命周期支持—完整的售后服务最终用户其他企业下个工序、分厂JIT供应链管理集成化29生产/装配分销客户供应商产品及制造过程设计生产计划及控制订货

用户驱动设计供应商参与设计过程订单驱动生产

MRP（物料需求计划）驱动采购供应链管理的基本问题30

战略层问题（供应链战略或网络设计）

——工厂/仓库/销售网点的数量、布局与能力，网络结构与物流方式

战术层问题（供应链规划）

——

采购、生产决策，库存策略、配送策略，运输策略

作业层问题（供应链运营）

——日常计划、调度，销售数据采集、分析，估计提前期，安排配送、运输供应链管理的困难31

供应链是一个复杂的网链结构系统

有众多的成员（节点）构成，且各成员（基于自己的目标及利益追求）间存在冲突

使供应与需求相匹配是一种挑战

变数太多，随时间的变化而变化

产品周期越来越短，营销模式越来越灵活多样供应链管理的实现基础32实施有效供应链管理的基础

共同利益基础上的相互信任！

是一利益总体，利益共享，风险共担

需要一个有效的利益分配机制如果没有这个基础，则：互不信任，各自为政，不确定性增加不得不靠库存弥补

缺货风险—“零库存”风险

可能只是局部的精益—不是整个链的精益，只不过把库存转移给上下游，仍然承受成本代价

实现管理观念上的五个转变

从职能管理向过程管理转变—以流程为中心。

从利润管理向绩效管理转变—注重顾客价值、灵活性、核心能力培育。

从产品管理向顾客管理转变—顾客是供应链管理的起点与终点。

从交易管理向关系管理转变—与供应商建立伙伴关系，客户关系管理。

从库存管理向信息管理转变—用信息来驱动、代替库存。供应链管理的重要性33

企业经营的全球化、虚拟化、核心化

——产品（产业）链越来越长、节点越来越多

产品更新越来越快、品种越来越多、顾客要求越来越高

——库存压力越来越大

——对供应环节的要求越来越高

供应链中有许多需要我们认真权衡的矛盾或问题

——批量？库存成本与运输成本？集中配送与分散配送？

供应链中存在许多降低成本的机会

有效的供应链管理将显著提升企业的成本控制与服务水平，而成本和服务将会是企业重要的竞争点供应链管理中需要认真权衡的问题34

批量—库存

—批量大：订货费用低、组织费用低，但库存费用大交货期—运输成本

—空运是否合算？库存—运输成本

—集中运输or零担运输？产品多样性—库存

—品种越多，原料库存、在制品库存、成品库存越大成本—服务水平

—是否应该不计成本地提高服务水平吗？1.3供应链管理研究的进展一、关于供应链整合管理的研究加强相互之间的整合管理，从整体利益最大化的角度出发，共同制定竞争策略，加强沟通与协调，减少信息不对称的风险二、关于供应链管理的策略性研究

准时采购（Just-In-Time）快速响应（QuickResponse）有效用户响应（EffectiveCustomerResponse）IT应用（InformationTechnologyinSupplyChainManagement）延迟技术（PostponementTechnology）三、供应链的建模技术供应链的理论研究文献中分为：信息系统模型经济运行模型功能结构模型供应链模型的发展来看有：从简单模型到复杂模型从单阶段模型到多阶段模型从单产品模型到多产品模型从国家模型到国际模型从确定型模型到随机型模型按分析和研究的方法分为：排队论模型（QueuingTheoreticModels）