甘薯植株氮磷钾素的吸收和分配 说课一等奖

作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术甘薯一生需要吸收大量的氮、磷、钾等各种营养物质，但不同的生长阶段，不同的肥力基础，不同的土质条件上生长的植株，吸收各种养分的数量和比例既不同，分配到各器官的量也不一样。(一)甘薯不同生长阶段吸收氮、磷、钾素的特点甘薯在不同生长阶段吸收氮、磷、钾的速度和数量，均有显著的差异。前期植株小，吸收营养物质较少，但也必须满足其需要，才能促进生长。中期地上部生长旺盛，薯块开始膨大，此时吸收营养物质速度快，数量多，是甘薯需要营养物质的重要时期。如果供应充足，就能促进茎叶生长，增加结薯数和加速块根的膨大。中、后期地上部生长从盛长逐渐转向缓慢，叶面积指数开始下降，黄枯叶率增大，茎叶重逐步降低，此时除了吸收一定的氮素和磷素外，特别需要吸收大量的钾素。在甘薯开始生长一直到收获，吸收的钾素比氮、磷为多，在块根盛长期尤为明显。对氮素的需要情况是，在生长前、中期吸收较快，而在块根膨大盛期吸收较慢。对磷素的需要情况是，在前、中期吸收都较少，在块根盛长期吸收量略有增加(图4-11）。据山东省农业科学院作物研究所在不同施肥水平下测定生长期吸收三要素的状况指出，高、中、低肥各处理甘薯地上部对氮、磷、钾的吸收量在7月下旬到8月底达到高峰。地下部对氮、磷、钾的吸收量随着薯块的膨大一直持续增加。总的趋势是前、中期吸收迅速，后期缓慢。甘薯植株氮、磷、钾素的吸收和分配图4-11甘薯吸肥动态（山东省农业科学院，1980）甘薯植株氮、磷、钾素的吸收和分配作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术(二)土壤肥力与甘薯植株氮、磷、钾素吸收最的关系

土壤肥力与甘薯对三要素的吸收量密切相关。土壤养分含量高，植株中的养分吸收量也相应提高。山东省农业科学院1978年高产甘薯植株养分吸收与干物质积累的研究指出，氮和钾在植株中的含量与土壤中速效氮和速效钾的含量有密切关系，即土壤中速效氮和速效钾含量高的，其植株中氮、钾含量亦高，显示植株对氮、钾平衡有自动调节的能力，说明在高产栽培时，合理安排氮、钾比例很为重要。磷也有相同的趋势。由此可知，施肥是决定植株养分含量的主要因素。土壤养分含量直接影响植株养分的含量，进而也影响植株的营养代谢，影响干物质的积累和分配。因此，必须通过施肥使土壤养分适宜，才能获得高产。在高肥区，水解氮含量过高时，植株有徒长现象。据观察，当土壤中水解氮超过70ppm，植株就明显徒长。所以，甘薯田中土壤养分的含量，氮素需要适中，过多过少均不相宜，磷素需要少些，钾素则需要多些。甘薯植株氮、磷、钾素的吸收和分配作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术(三)土质条件对甘薯植株吸收氮、磷、钾素的影响在不同的土质条件下，土壤供肥状况并不一样，对甘薯吸收养分也有一定的影响。山省烟台地区农业科学研究所试验表明，在不同土质条件下，由于土壤容重、非毛管孔隙和地温，以及土壤持水力有明显差别，导致植株养分含量的差异．氮和钾的差别显著，磷的差别则不明显。在砂土中，块根、叶、蔓、叶柄各器官，氮的含量均比粘土各器官为低。如全生长期叶片氮的平均含量，砂土为3.924％，而粘土为4.42％，两者相差0.496％，即粘土叶片含氮量比砂土增加12.8％；钾在各器官的含量，砂土比粘土显著增加，以叶片的含量为例，砂土中全生长期平均含钾量为4.01５，而粘土含钾量为3.434%，两者相差0.576％，即砂土比粘土增加16.8%；植株钾／氮比值以砂土为高。块根中的钾／氮比值，砂土为2.21，粘土为1.42,砂土比粘土高55.6%。叶片中的钾／氮比值，砂土为1.01，粘土为0.78，砂土比粘土高29.49%。这些结果说明了因土施肥的重要意义。甘薯植株氮、磷、钾素的吸收和分配作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（四）、氮、磷、钾在甘薯各器官的分配甘薯从土壤中吸收氮、磷、钾等营养元素，通过光合作用，合成碳水化合物、蛋白质、脂肪等。这些物质在甘薯各器官的分布是不同的。据山东省农业科学院分析结果，甘薯地上部以叶片含氮量为最高，其次是叶柄、茎。一般叶片中含氮量比叶柄和茎高3～5倍。茎叶总氮量最高值常出现在蔓、薯并长期。进入薯块盛长期，叶片转黄，部分含氮物质向薯块运转，茎叶中含氮量逐渐下降。但甘薯地下部含氮量始终比地上部低，纤维根的含氮量则高于薯块。钾素的含量地上部以叶柄最高，其次为茎，再次为叶片。一般叶柄含钾量约为茎和叶片的2～3倍，叶柄作为钾的暂存器官，其含钾量变动较大，当植株其他部分缺钾时，则可由叶柄运转供给。薯块中含钾量远比氮、磷含量高。在甘薯生长前期，薯