露地大白菜秋季栽培

辽宁农业职业技术学院项目二露地大白菜秋季栽培模块二露地蔬菜秋冬季栽培项目二露地大白菜秋季栽培大白菜别名结球白菜、黄芽菜，为十字花科芸薹属芸薹种中能形成叶球的亚种，属一二年生草本植物，原产于中国。大白菜叶球品质柔嫩，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有维生素蔬菜之称。大白菜易栽培，产量高，耐贮运，符合我国消费习惯，各地普遍栽培。Chinesecabbage目录CONTENTS1品种类型2生物学特性3栽培季节和茬次安排4露地大白菜秋季栽培1.形态特征浅根性，直根系。主根上着生两列侧根，主要根群分布在25cm土层内，侧根数量多。根侧根主根一、生物学特性短缩茎花茎茎在营养生长时期为短缩茎，其上着生叶片。生殖生长期抽生花茎。花茎有明显的节，高度达60~100cm。可分枝2~3次，表面有蜡粉。1.形态特征一、生物学特性2/5叶序5叶绕茎2周成一个叶环叶莲座叶幼苗叶球叶茎生叶子叶子叶基生叶2.生长发育周期一、生物学特性复总状花序，完全花。花冠4枚，黄色，呈十字形排列。异花授粉，虫媒花。单株花数1000~2000朵。花1.形态特征一、生物学特性长角果每个角果着生种子20粒左右，授粉后30d左右种子成熟。成熟后果皮纵裂，种子易脱落。果实1.形态特征一、生物学特性种子球形稍扁，有纵凹纹，红褐或褐色，少数黄色。无胚乳，千粒重2~4g，使用年限1~2年。种子1.形态特征一、生物学特性2.生长发育周期营养生长阶段生殖生长阶段发芽期幼苗期莲座期结球期休眠期返青抽薹期开花期结荚期一、生物学特性发芽期从播种到第一片真叶显露为止，需4~6d。此期根系逐渐发育。幼苗期从第一片真叶出现到团棵为止，早熟品种需14~16d，晚熟品种需18~22d。莲座期从团棵到第三个叶环的叶子长成，植株心叶开始出现包心现象时为止，需20~25d。结球期从莲座期结束至叶球充分膨大，直至收获为止，早熟品种需25~30d，晚熟品种需40~60d。休眠期大白菜结球后期遇到低温时，生长发育过程受到抑制，由生长状态被迫进入休眠状态。营养生长阶段01020304052.生长发育周期一、生物学特性拉十字开小盘（团棵）莲座期抽筒营养生长阶段示意图2.生长发育周期一、生物学特性返青抽薹期20~25d开花期15~20d结荚期25~30d从返青至抽薹至开花从始花到基本谢花谢花后，果荚生长迅速，种子不断发育、充实，最后达到成熟生殖生长阶段2.生长发育周期一、生物学特性3.对环境条件的要求发芽适温20~25℃；幼苗期适温22~25℃；莲座期适温17~22℃；结球期适温12~22℃；休眠期适温0~2℃；春化适温2~5℃。温需中等强度的光照；长日照植物。光幼苗期保持土壤湿润；莲座后期适当控水；结球期应大量浇水；结球后期应少浇水。水土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的壤土和轻粘壤土为宜，适于中性偏酸的土壤。每生产1000kg鲜菜约吸收氮1.86kg，磷0.36kg，钾2.83kg，钙1.61kg，镁0.21kg。肥一、生物学特性卵圆型平头型直筒型二、品种类型散叶变种半结球变种花心变种结球变种卵圆型叶球卵圆形，球顶尖或钝圆，近于闭合，球形指数（叶球高度/直径）约1.5。球叶倒卵圆形，褶抱。该类型属海洋性气候生态型，喜温暖湿润的气候条件。＊球形指数＝叶球高度/直径二、品种类型平头型叶球上大下小，呈倒圆锥形，球顶平，完全闭合，球形指数近于1。球叶横倒卵圆形，叠抱。该类型属大陆性气候生态型，喜气候温和、昼夜温差较大、阳光充足的环境。秦白六号＊球形指数＝叶球高度/直径二、品种类型直筒型叶球细长圆筒形，球顶尖，近于闭合，球形指数在3以上。球叶倒披针形。对气候适应性强，在海洋性及大陆性气候区均能生长良好，因而又称“交叉性气候生态型”。天津青麻叶＊球形指数＝叶球高度/直径二、品种类型黄淮流域：春、夏、秋三茬东北大部分地区：春、秋两茬高寒地区：一年一茬华南地区：周年栽培露地栽培设施栽培遮阴避雨栽培三、栽培季节与茬次安排露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获以大白菜收获期在-2℃以下寒流侵袭之前，前推一个生长季作为适宜播期。秋白菜生长期月均温5~22℃之间。播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获根据当地生长季节的长短、气候条件的变化、栽培条件的优劣、病害发生情况及消费习惯等选择适宜的品种。四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获基肥每667m2施腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg。平畦：适于干旱地区。1.2~1.5m1.2~1.5m高垄或高畦：适于多雨、地下水位较高地区。1.2~1.8m50~60cm四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获直播育苗用种量：100~125g/667m2条播

按行距划深0.6~1cm的浅沟，将种子均匀撒播在沟中，盖土平沟。穴播按株距挖深1cm的浅穴，将种子均匀播在穴中，盖土平穴。四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获直播育苗四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获直播育苗用种量：100~125g/667m2播种每平方米床面撒播种子2~3g，覆细土1cm，播后盖银灰色地膜防雨防蚜。播后管理勤浇小水保持土壤湿润。分苗幼苗团棵前分苗，阴凉时进行。四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获直播育苗四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获苗期管理莲座期管理结球期管理浇水幼苗期及时浇水，保持地面湿润。雨后及时排涝，中耕松土。追肥2~3片真叶时，对田间生长偏弱的小苗施偏心肥1~2次。间苗苗出齐后，可于子叶期和3~4片真叶期进行间苗。定（植）苗和补苗团棵时定苗，大型品种株距50~53cm，小型品种株距46~50cm。如缺苗及早挪用大苗补苗。育苗移栽的，可在幼苗团棵时定植。四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获间苗播种出苗四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获苗期管理莲座期管理结球期管理定苗后追施一次“发棵肥”，每667m2施粪肥1000~1500kg，或硫酸铵10~15kg，草木灰100kg，随即浇水。以后保持土壤见干见湿。莲座后期应适度控水“蹲苗”。四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获苗期管理莲座期管理结球期管理浇水“蹲苗”结束后开始浇水，以后要保持土面湿润，收获前5~8d停止浇水，提高耐贮性。四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获苗期管理莲座期管理结球期管理四、露地大白菜秋季栽培追肥包心前5~6d追“结球肥”，每667m2施用优质农家肥1000~1500kg，草木灰100kg。包心后约15~20d追“灌心肥”，随水冲施腐熟的豆饼水2~3次，也可追施复合肥15kg或硫酸钾10kg。播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获苗期管理莲座期管理结球期管理用于冬贮的晚熟品种，应在低于－2℃的寒流侵袭之前数天收获。束外叶防寒四、露地大白菜秋季栽培播期确定品种选择整地施肥播种育苗田间管理收获苗期管理莲座期管理结球期管理四、露地大白菜秋季