2023年校园调饮师大赛理论考试题库200题（含各题型）

PAGEPAGE12023年校园调饮师大赛理论考试题库200题（含各题型）一、单选题1.几何形态中有圆、方、三角等形态。(())给人以饱和、圆满的印象。A、方形B、圆形C、立体三维D、三角答案：B2.24、中国最大的咖啡生产地是(())。A、海南B、云南C、四川D、广东答案：B3.茶叶中的酯型儿茶素形成(()CD)味道。A、甜味B、苦涩C、刺激性D、收敛性答案：B4.萎凋是()的特殊工艺。A、白茶B、绿茶C、黑茶D、红茶答案：A5.19、乳中蛋白质的消化率较高，一般为(())A、95%--100%B、85%--90%C、75%--80%D、65%--70%答案：B6.茶叶颜色的渐次改变是由于(())而成的。A、加工工艺B、发酵程度C、采摘季节D、产地不同答案：B7.红茶的加工工艺为：A、萎凋—揉捻—发酵—干燥B、杀青—揉捻—发酵—干燥C、杀青—揉捻—干燥D、萎凋—揉捻—闷黄—干燥答案：A8.红茶按照加工跟品质分为三类，分别为：A、工夫红茶，正山小种，红碎茶B、闽工夫，杭工夫，滇工夫C、小种红茶，工夫红茶，红碎茶D、正山小种，工夫红茶，红碎茶答案：C9.黄茶的品质特征是()？A、绿汤绿叶B、红汤红叶C、黄汤绿叶D、黄汤黄叶答案：D10.体积是三维形态最基本的体现形式，有除()外三个要素组成。A、长度B、宽度C、高度D、深度答案：D11.13、“调和滤冰法”适用于调制(())鸡尾酒。A、易混合的长饮B、易混合的短饮C、不易混合的长饮D、不易混合的短饮答案：B12.白茶的品质特征是________?A、绿叶红镶边B、扁平光滑C、卷曲如螺，白毫披露D、白毫隐绿，毫香蜜韵答案：D13.法压壶萃取龙井茶基底，茶水比()适宜。A、1:100B、1:80C、1:65D、1:50答案：D14.白茶是六大茶类之一，属于___()___。A、不发酵茶B、微发酵茶C、轻发酵茶D、后发酵茶答案：B15.极致灰是PINTONE在()年发布的UltimateGray17-5104为该年度流行色。A、2021B、2022C、2023D、2020答案：A16.乌龙茶根据工艺与产地的不一样，分为_______________？A、闽南乌龙，广西乌龙，台湾乌龙和云南乌龙B、福建乌龙，广东乌龙，广西乌龙和台湾乌龙C、浙江乌龙，福建乌龙，广东乌龙和台湾乌龙D、闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙和台湾乌龙答案：D17.白茶主要产区集中在_________?A、浙江，福建，江苏B、云南，安徽，河南C、福鼎，政和，云南D、台湾，福建，广东答案：C18.青茶是六大茶类之一，属于_______？A、不发酵茶B、全发酵茶C、半发酵茶D、后发酵茶答案：C19.“blackteaLatte”是以下哪种组合()A、茶+奶B、茶+咖啡C、茶+果D、茶+酒答案：A20.色卡中MF0851是指(())颜色。A、落山风B、雅梨黄C、古拙D、枫叶红答案：B21.1.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与()紧密相连的道德原则和规范总和。A、法律法规B、文化修养C、职业修养D、政策规定答案：C22.26、用虹吸壶制作咖啡时，搅拌的目的是()A、让水和咖啡粉充分混合B、粉不碰触滤网C、好清洗D、节省咖啡粉答案：A23.白茶工艺比较简单，初制工序为_________?A、萎凋—揉捻B、萎凋—发酵C、萎凋—干燥D、杀青—干燥答案：C24.14、鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。A、人物名称B、原料C、颜色D、形象答案：D25.玄米茶是()调味茶。A、日本B、英国C、印度D、中国答案：A26.6、冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量()，在冲饮后释放出来。A、能量B、氧气C、空气D、热量答案：D27.16、核对价格即核对货票上的价格与()上的价格是否一致。A、收货单B、发货单C、订购单D、验收单答案：C28.黄茶的加工工艺为：杀青、揉捻、()、干燥。A、萎凋B、发酵C、闷黄D、焙火答案：C29.以下哪种茶发酵程度最轻？()A、黄茶B、白茶C、黑茶D、红茶答案：B30.27、绿茶加工中由于揉捻过度等原因致使()过多氧化，会使茶叶灰暗枯。A、茶多酚B、维生素C、矿物质D、茶黄素答案：A31.青茶最重要的工序是________？A、做青B、杀青C、萎凋D、干燥答案：A32.比色能丰富设计的色彩，可以呈现出新的色彩效果，达到()的作用，所以可以在许多设计中经常用到。A、锐化B、钝化C、美化D、深化答案：C33.法压壶萃取红茶茶基底，水温适宜()度。A、100B、80C、60D、40答案：B34.28、茶叶审评用水，要求总氯小于()A、0.1ppmB、0.2ppmC、0.5ppmD、1ppm答案：A35.15、进行一般自助餐酒会预算时()A、食品消费占30%—50%，酒水消费占70%—50%B、食品消费占40%，酒水消费占60%C、食品消费占60%一70%，酒水消费占40%——30%D、食品消费占60%一70%，酒水消费占40%答案：D36.25、炭烧咖啡的英文是()。A、CharcoalcoffeeB、HazehuntC、FrenchD、Hotmilk答案：A37.碧螺春的香气特点是()。A、甜醇带蜜糖香B、甜醇带板栗香C、鲜嫩带蜜糖香D、鲜嫩带花果香答案：D38.新中式茶饮的中文名为“无树菩提”英文名为“Jasminesnowbudtea”，茶基底有可能是以下哪种茶()A、安溪铁观音B、武夷大红袍C、鸭屎香D、安化黑茶答案：A39.下列属于青茶的是__________？A、滇红B、普洱茶C、大红袍D、寿眉答案：C40.17、德国葡萄酒商标上的“QMPi代表()A、极品葡萄酒B、注册商标C、定向出口标志D、免税标志答案：A41.冻顶乌龙是()乌龙茶的代表。A、闽北B、闽南C、广东D、台湾答案：D42.冲泡调饮红茶的水温以()为宜。A、25℃B、60℃C、70℃D、90℃答案：D43.滇红属于______的红茶？A、云南B、浙江C、重庆D、四川答案：A44.4、在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以(())A、占壶的1/2体积为参考B、壶的二三成满即可C、占壶的2/3体积D、喝茶的人数为参考答案：B45.11、当下列水中()称为硬水。A、Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。C、Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。答案：D46.味觉是通过舌面上的味蕾来感知获得，舌头舌尖部位首先感知到的()。A、甜味B、辣味C、酸味D、苦味答案：A47.红茶”的英文翻译为(())A、redteaB、blackteaC、scentedteaD、darktea答案：B48.除()外是苦味感的代表色彩。A、黑色B、茶色C、青色D、灰色答案：C49.以下不属于红茶是(())。A、正山小种B、信阳毛尖C、金骏眉D、滇红答案：B50.法压壶萃取龙井茶基底，3g茶需()分钟。A、10B、8C、7D、5答案：D51.岩茶、铁观音、单丛属于(())。A、不发酵B、中发酵C、轻发酵D、后发酵答案：B52.8.潮汕工夫茶茶艺中"烫壶温盅"的目的是(())。A、去除杂质B、提高茶壶和茶盅的温度C、降低茶壶和茶盅的温度D、去陈处味答案：B53.29、色度指茶叶的颜色及其()程度。A、鲜活B、光亮C、油润D、深浅答案：D54.下列哪款茶不属于乌龙茶？A、大红袍B、凤凰单丛C、九曲红梅D、铁观音答案：C55.青茶采摘鲜叶的标准是__________？A、单芽B、一芽一叶C、一芽二叶，对口叶，芽叶已成熟，D、一芽一叶初展答案：C56.君山银针属于()类。A、绿茶B、黑茶C、黄茶D、花茶答案：C57.12、职业品德包含着()A、职业理想B、进取心C、意志力D、创新精神答案：D58.20、阿拉比卡种咖啡，种植成熟的时间多为()月。A、6—8个月B、10—11个月C、11—12个月D、3--5个月答案：A59.()指色彩中色素的饱和程度。A、色相B、明度C、亮度D、纯度答案：D60.点茶法是()的主要饮茶方法。A、汉代B、唐代C、宋代D、元代答案：C61.青茶也叫乌龙茶，具有绿叶红镶边，()____？A、甜香B、天然花香C、薯香D、毫香答案：B62.冲泡绿茶，一般水温()为宜？A、100B、80-85C、40-50D、55-65答案：B63.常见水果的风味元素中糖酸比例最大的是()。A、杏B、苹果C、樱桃D、梨答案：D64.10、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“(())”。A、一壶两件B、一盅两件C、一壶两盅D、一盅两杯答案：B65.2.茶艺师职业道德的基本准则，就是指()。A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量B、精通业务，不断提高技能水平C、努力钻研业务，追求经济效益第一D、提高自身修养，实现自我提高答案：A66.红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。A、橙红色B、朱红色C、紫红色D、黄色答案：A67.23、客人出口伤人，服务员动手打了他。对服务员的这种做法，你认为是()。A、此乃人之常情B、维护自我尊严的需要C、无所谓对错D、不应这样做答案：D68.“AnjiBaiCha”属于以下哪种茶类()A、OolongTeaB、WhiteTeaC、GreenTeaD、BlackTea答案：C69.西湖龙井属于()类绿茶。A、长炒青B、圆炒青C、扁炒青D、晒青答案：C70.3、世界上第一部茶书的书名是()。A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》答案：D71.20.下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()A、牛奶，巧克力酱B、Espresso，奶油C、Espresso，牛奶D、Espresso，巧克力酱答案：C72.通常情况下，“白茶莫吉托”用的基酒为(())A、GinB、RumC、WhiskyD、Tequila答案：B73.色彩的明亮程度叫明度。在有色彩系列中，最深的颜色是()，最浅的颜色是柠檬黄。A、黑色B、褐色C、红色D、蓝紫色答案：D74.22、下列关于职业道德的说法中，正确的是(())。A、有职业道德的人一定能胜任工作B、没有职业道德的人干不好任何工作C、职业道德有时起作用，有时不起作用D、职业道德无关紧要，可有可无答案：B75.“闻香杯”的最佳翻译为()A、TeaspoonB、TeabowlC、fragrance-smellingcupD、gongdaomug答案：C76.下列不属于黄茶产区的是()？A、浙江温州B、湖南岳阳C、湖南安化D、安徽霍山答案：C77.黑白淡奶的作用为()。A、打发奶泡B、增加丝滑口感C、增加层次D、增加香甜气味及奶味答案：D78.基本茶类分为不发酵的绿茶类及(())的黑茶类等，共六大茶类。A、重发酵B、后发酵C、轻发酵D、全发酵答案：B79.7、制作酥油茶一般采用()。A、砖茶B、龙井茶C、白茶D、乌龙茶答案：A80.30、茶叶审评的茶样盘要求应漆成(())A、黑色B、无反光的乳白色C、淡黄色D、淡咖啡色答案：B81.当我们谈论茶的滋味时，常会用到“回甘”一词，用英文如何表达()A、PlainandthinB、MellowandthickC、Over-firedtasteD、Sweetaftertaste答案：D82.18、大小香槟区是指法国(())最著名的葡萄产区。A、香槟地区B、干邑地区C、波尔多地区D、勃艮第地区答案：B83.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()。A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香C、、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香答案：C84.绿茶属于()。A、重发酵B、轻发酵C、不发酵D、后发酵答案：C85.黄茶按照原料和加工工艺的不同，分为()？A、黄芽茶、黄小茶和黄大茶。B、黄小茶和黄大茶C、散茶和紧压茶D、单芽茶和多叶茶答案：A86.几何形态中有圆、方、三角等形态。三角给人以(()C)的印象。A、坚实B、尖锐感C、方向性D、稳重答案：B87.21、冰滴式咖啡又称为()咖啡。A、英国B、美国C、荷兰D、意大利答案：C88.果实中，糖和酸性物质含量大多会因()而改变。A、熟成度B、季节C、产地D、品种答案：A89.乌龙茶属于半发酵茶，最轻发酵的是文山包种，最重发酵的是___()___？A、大红袍B、东方美人C、武夷岩茶D、冻顶乌龙答案：B90.下列属于闽南乌龙的是________？A、武夷水仙B、凤凰单丛C、文山包种D、漳平水仙答案：D91.世界上出现第一款红茶是：()A、祁门红茶B、正山小种C、滇红D、温州红茶答案：B92.黄茶是六大茶类之一，属于()茶？A、不发酵B、半发酵C、轻发酵D、全发酵答案：C93.黄茶发酵程度约(())%。A、5B、10C、15D、20答案：B94.5、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应(())才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不要急于吞下B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞答案：B95.属于闽北乌龙的是__________？A、武夷水仙B、铁观音C、漳平水仙D、东方美人答案：A96.闽南乌龙不包括(())。A、铁观音B、大红袍C、黄金桂D、漳平水仙答案：B97.白茶根据原料等级不同，可分为白毫银针、白牡丹、_____、寿眉。A、安吉白茶B、君山银针C、老白茶D、贡眉答案：D98.绿茶审评杯容量()ml?A、150B、180C、210D、240答案：A99.“Syphon”指的是以下哪种器具()A、法压壶B、手冲壶C、虹吸壶D、冰滴壶答案：C多选题1.茶基底萃取的方法有()。A、法压壶B、虹吸壶C、冰滴D、手冲答案：ABCD2.以下哪种茶有发酵程序？()A、绿茶B、白茶C、黑茶D、红茶答案：BCD3.6、调酒师的工作包括()A、销售酒水B、推广自己的应品C、填写有关表格D、计算价格和成本答案：ABCD4.体积是三维形态最基本的体现形式，直线系立体具有()性格特征。A、秀丽B、刚直C、强硬D、爽快答案：BCD5.以下对普洱茶表述正确的为()。A、外形条索肥壮紧结B、色泽乌褐或褐红C、香气有独特陈香D、滋味陈醇，汤色红浓答案：ABCD6.茶底决定茶味，冷泡或者热泡影响茶感，乳制品、水果的添加影响口感与颜值，()平衡整体味道。A、果酱B、果糖C、鲜花D、奶制品答案：AB7.以下哪些是手冲茶选品的要求？()A、香气浓B、出品快C、观赏性强D、对水温要求低答案：ABCD8.以下属于法压壶萃取茶基底的影响因素有()。A、茶水比B、季节C、水温D、时间答案：ACD9.()容易让人有酸味的味觉刺激。A、茶色B、红色C、蓝色D、绿色答案：CD10.20、调饮师在制作酒水调饮时，如何控制饮品的酒精度数？()A、调整原材料的配比B、调整调饮的比例C、调整调饮的比例D、加入冰块稀释酒水答案：ABCD11.下列哪些茶是黄茶()？A、君山银针B、蒙顶黄芽C、霍山黄芽D、六安瓜片答案：ABC12.1、调酒师的职业素养主要包括()A、仪容仪表B、文化水平C、专业技术D、职业道德答案：ABCD13.19、调饮师在制作咖啡时，常用的萃取方式有哪些？()A、浸泡法B、滴滤法C、水滴法D、压力萃取法答案：ABCD14.下列哪些属于红茶？()A、正山小种B、九曲红梅C、大红袍D、浮梁红答案：ABD15.茶叶中的咖啡碱具有()作用。A、兴奋B、利尿C、调节体温D、抗衰老答案：ABD16.17、调饮师在制作鸡尾酒时需要使用的工具有哪些？()A、酒杯B、倒酒器C、酒篮D、调酒勺答案：ABCD17.轻重对比，一般色调有协调色对比和冷暖色对比，冷暖色的对比则多为()等。A、灰与绿B、白与红C、红与蓝D、黑与白答案：CD18.我国饮茶方法先后经过()以及当代饮茶等几个阶段。A、烹茶B、点茶C、泡茶D、烤茶答案：ABC19.色彩味觉感主要有酸味、甜味、苦味、辣味、咸味之分。通过调研结果表明，通常()容易让人有甜味的味觉刺激A、黄色B、白色C、红色D、蓝色答案：ABC20.2.调酒师应根据()进行调制酒水A、传统配方B、自创配方C、客人要求D、剩余物料答案：ABC21.在饮品中运用装饰食材来提味和增香有()。A、迷迭香B、薄荷叶C、柠檬D、茶食答案：ABC22.16、调饮师在制作酒水调饮时需要考虑以下哪些因素？()A、酒水本身的风味和特点B、调饮的目的和客人的口味C、调饮的颜色和气泡D、酒水的度数和原材料答案：ABCD23.11、下列哪些茶叶是未经发酵的绿茶？()A、龙井茶B、乌龙茶C、祁门红茶D、碧螺春答案：AD24.世界上三大高香型的红茶有()。A、大吉岭红茶B、祁门红茶C、正山小种D、锡兰红茶答案：ABD25.13、调饮师需要了解以下哪些与酒精饮料相关的知识？()A、酿造过程B、材料的产地和种类C、饮用温度和搭配食品D、酒类的文化历史答案：ABCD26.评茶方法包括()。A、五项因子评茶法B、七项因子评茶法C、八项因子评茶法D、九项因子评茶法答案：AC27.9、关于诚实守信的说法，你认为正确的是()A、诚实守信是市场经济法则B、诚实守信是企业的无形资产C、诚实守信是为人之本D、奉行诚实守信的原则在市场经济中必定难以立足答案：ABC28.下列属于再加工茶的有()。A、茉莉花茶B、茉莉银针C、桂花红茶D、平阳黄汤答案：ABC29.5、调酒师的文化水平包括()A、学历水平B、文化素养C、语言表达能力D、服务技巧答案：ABC30.立体的造型摆设会因体积大小不一、形状变化而异产生不同的感受有()。A、沉重B、坚固C、松弛D、紧张答案：ABCD31.18、调饮师在制作茶饮时，哪些因素会影响茶水的口感？()A、茶叶的品种B、茶叶的质量C、水的温度D、冲泡的时间答案：ABCD32.10、下列哪些国家是咖啡的主要产地？()A、巴西B、中国C、印度D、墨西哥答案：ACD33.金萱乌龙是下列哪几款茶调饮的基底原叶？()A、冰柠冷萃B、柚见乌龙C、北海新绿D、黄汤显影答案：AB34.4、国家旅游局举行了全国旅游系统青年技术技能大赛，其中调酒项目比赛有()三方面的比赛A、理论考试B、英语口试C、实操D、仪容仪表答案：ABC35.()等暖色为主调的色形搭配(即色轮上的暖色系部分)，这种搭配能给人以热烈、温暖、激情等感觉。A、橙B、绿C、红D、黄答案：ACD36.3、二十世纪末，()和()的调酒业进入快速发展的黄金时期A、欧洲B、亚洲C、北美D、南美答案：AC37.色彩的三要素是指()。A、色相B、纯度C、明度D、饱和度答案：ABC38.对比色是指能产生比较效果，甚至发生错觉，它包括()、冷暖对比。A、明度对比B、色相对比C、纯度对比D、面积对比答案：ABCD39.甜橙散发出的香气有()。A、花香B、杏仁香C、麝香D、酒香答案：AC40.判断好茶的客观标准主要从茶叶()来看。A、外形的匀整B、色泽C、香气D、净度答案：ABCD41.以下哪些适合用虹吸壶煮茶？()A、龙井茶B、普洱C、君山银针D、六堡茶答案：AD42.茶叶的加工工艺包括()A、WitheringB、OxidationC、DryingD、Rolling答案：ABCD43.7、坚持办事公道，必须做到()A、坚持真理B、自我牺牲C、舍己为人D、光明磊落答案：AD44.轻重对比，一般色调有协调色对比和冷暖色对比，协调色对比的手法往往是()。A、淡绿色对深绿B、淡黄色对深咖啡C、黑对白D、粉红对大红答案：ABD45.以下哪些属于台湾乌龙？()A、凤凰单从B、东方美人C、冻顶乌龙D、金萱乌龙答案：BCD46.14、以下哪些饮品需要使用咖啡机制作？()A、美式咖啡B、拿铁咖啡C、卡布奇诺D、红茶答案：ABC47.8、在企业生产经营活动中，员工之间团结互助的要求包括()A、讲究合作，避免竞争B、平等交流，平等对话C、既合作，又竞争，竞争与合作相统一D、互相学习，共同提高答案：BCD48.12、下列哪些酒是属于葡萄酒的类型？()A、波尔多B、普罗塞克C、梅洛D、拉菲答案：ACD49.15、调饮师在制作咖啡时，常用的研磨方式有哪些？()A、中度研磨B、粗研磨C、细研磨D、超细研磨答案：ABCD50.白毫银针，()，香气清鲜毫香显，味清新爽口。A、形状如针B、色白如银C、汤色浅杏黄色D、汤色黄绿答案：ABC51.以下哪种茶属于浙江省的名优茶()A、XiHuLongJingB、KaihuaLongdingC、DongtingBiluochunD、Lu’anGuapian答案：AB判断题1.红茶最主要的工艺是杀青。()A、正确B、错误答案：B2.红茶英文名为：Redtea.()A、正确B、错误答案：B3.碧螺春因其细嫩多毫，所以用玻璃杯冲泡选择下投法。()A、正确B、错误答案：B4.黄茶的原料都是黄化的品种制作而成的。()A、正确B、错误答案：B5.《大观茶论》的作者是蔡襄。()A、正确B、错误答案：B6.茶席设计上，铺垫颜色越多越好。()A、正确B、错误答案：B7.黄茶按照原料跟品质特征的不同，可以选择玻璃杯或者盖碗冲泡。()A、正确B、错误答案：A8.15、在茶艺馆的服务中仅要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，长相、身材也很重要。()A、正确B、错误答案：B9.黄山毛峰是属于黄茶()A、正确B、错误答案：B10.29、“滇红，因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。()A、正确B、错误答案：B11.黑色、青色和白色容易让人有酸味的味觉刺激。()A、正确B、错误答案：B12.白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。()A、正确B、错误答案：B13.正山小种是属于工夫红茶。()A、正确B、错误答案：B14.27、茶浓缩液或纯茶粉溶解液不属于纯茶。()A、正确B、错误答案：B15.红茶是属于全发酵的茶。()A、正确B、错误答案：A16.决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。()A、正确B、错误答案：B17.茶汤色泽与叶绿素密切相关。()A、正确B、错误答案：B18.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。()A、正确B、错误答案：B19.绿茶加工工艺中，杀青是最主要的工序。()A、正确B、错误答案：A20.6、喝土耳其咖啡时可以吐咖啡渣。()A、正确B、错误答案：B21.红茶具有红汤红叶的品质特征，香气甜香，滋味甜醇。()A、正确B、错误答案：A22.安吉白茶属于白茶类。()A、正确B、错误答案：B23.11、一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。()A、正确B、错误答案：B24.直线使人联想到自由、随意、流畅、优雅，曲线让人感到安静、秩序、坚硬、平和、单纯。()A、正确B、错误答案：B25.平阳黄汤属于黄茶，对吗？()A、正确B、错误答案：A