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第第页夏天饮食健康小常识

夏天饮食健康小常识

一、少吃凉食。

气候特别酷热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到肯定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就简单伤胃。刚从冰箱拿出来的食物不要马上食用,事实证明,胃痛起来是要命的。

二、适量摄取酸味食物。

酸味的食物如自然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有肯定的效果。

三、多吃高纤蔬果。

夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依旧让您神清气爽、不燥不急。

四、多吃各种瓜。

冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐烂食物的排出和降低胆固醇有肯定的作用。

五、留意补充维生素。

高温季节人体新陈代谢加快,简单缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽”,在夏天就素点吧。

六、多吃苦味食品。

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。夏季心火易亢，苦味能泄暑热、去暑湿，适当吃些苦味食品能复原肠胃纳运功能，增进食欲。

七、别忘了补盐补钾。

夏天出汗多,体内丢失的盐分就比较多。所以要间或吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要留意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此迷人，但是夏季吃太多甜食会生痰生湿，不利健康。

夏季利于健康的食物

1、苦瓜

苦瓜：现代医学发觉，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有肯定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推举作为糖尿病患者的`抱负食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。

2、绿豆

绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要留意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

3、西瓜

西瓜：常吃些西瓜可减削患食道癌的危急；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人

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