美国嘉吉MAX系统如何为猪场降低饲料成本

嘉吉MAX®系统如何帮助养殖企业降低饲养成本王远孝博士嘉吉动物营养预混料事业部2015.07.28广西南宁2015精准营养驱动高效养殖高峰论坛主要内容当前养殖企业配方存在的问题嘉吉MAX系统的工作原理中国CPNAiden团队提供的服务嘉吉MAX系统展示当前饲料配方上存在的一些问题问题造成的危害原料营养价值变异数据缺乏，过于依赖NRC由于不同品种、不同产地的原料营养成份变异较大，造成饲料质量不稳定配方定位不明确，一味强调纯常规日粮（玉米豆粕型）非常规原料不能合理利用，造成部分营养物质浪费，配方成本高，养殖没有竞争力等重视蛋白、轻能量（即高蛋白，能量不足）能量及蛋白都不能高效利用，饲料转化率低，使动物抵抗力下降，饲料成本升高重视外加矿物质、微量元素、忽视原料原有的矿物质元素，不顾动物本身需要量浪费资源，污染环境，加剧微量元素之间不平衡，增加成本什么是最好的配方？？？生长最快？ADG料肉比最低？FCR造肉成本最低？Cost/Gain没有根据市场情况及生产目标做配方Nutrientvariation营养水平差异猪场在营养方面面临的实际问题Feeds饲料Ingredients原料举例:1000头母猪(仅作简单计算说明)饲料年采购量:5000吨1000母猪1000吨(1t/sow)20000肥猪4000吨(200kg/pig)年采购额:5000吨*3000元/吨=15,000,000元=1500万元若波动10%需求偏差5%原料偏差5%成本风险:1500*10%=150万10000头母猪10%营养风险:1500万/年6必须精确理解原料的营养价值必须精确理解动物的营养需求

精准营养7Capabilities嘉吉动物营养的研发能力8CargillAnimalnutritionhasaglobalnetworkforresearchanddevelopmentoftwoGlobalInnovationCentersand13ApplicationCentersin11countries.嘉吉动物营养拥有全球的研发网络，其中包括两个全球的技术研发与应用中心，在11个国家拥有13个应用中心嘉吉全球研发中心集中研发应用于嘉吉和普乐维美业务的最新技术。全球研发中心使得客户能够接触到应用于动物营养的最新技术，这些技术保证我们能够给客户提供最好的产品以及服务嘉吉营养研究和技术应用核心9MAX®

System关于MAX嘉吉集团独有专利嘉吉动物营养的核心技术工具嘉吉动物营养数百名科学家几十年智慧的结晶嘉吉先进动物营养技术和IT技术完美结合美国和欧盟专利(专利申请号09/739550)美国高科技协会-最佳革新奖(TEKNE)嘉吉集团-总裁革新奖,IT革新奖目前常用配方软件111、MAX2、Bills3、Brill4、Format5、Bestmix6、资源美国十大猪肉生产商1史密斯菲尔德食品2嘉吉猪肉(/BRF)

3堪萨斯肖尼海鲜集团4爱荷华精选农场5烟斗石系统6

Maschhotts公司7

Preslage农场8胜利食品9迦太基系统10

AVMC管理服务公司其中有9家生产商利用MAX系统设计的营养方案嘉吉独有专利12MAX的发展史1957–首次利用计算机作配方1stComputerizedFeedFormulation1986–首个配方软件-CargillSwineSystem

1stmodel…CargillSwineSystem1994–首个管理模型-OutcomeBased®system1stbusinessmodel…OutcomeBased®system1995–首个原料价值自动评价系统AutoCalc®system

1stIngredientValuation…AutoCalc®system1998–最先分离出母猪系列1stSowClass2000–最先使用MAX系统-加拿大1stMAX®system…LethbridgeCanadaIntroduced2002–最先分离出仔猪系列：理想平衡碳水化合物1stPigStarterClass…IdealCarbohydrate®balance2003–拓宽了营养知识-AGX&AND合并Expandednutrientvocabulary…AGX&AND2004–最先使用国际语言/货币—波兰1stInternationalLanguage/Currency…Polish2011－MAX进入中国（由Aiden团队引进）2011－整合provimi先进技术2013－MAXR17更新，模型更新，养分更新，CNS（全新的嘉吉营养体系形成）195719861994199519982000200220032004201120112013MAX®能为我们做什么?设计适合自己猪场的营养标准评估原料实际养分构成及价值分析和评估配方,设计和优化配方预测动物生产性能

-肥猪:出栏天数/日增重/料肉比/造肉成本-母猪:泌乳力/断奶窝重5.保持现有生产成绩，降低生产成本；保持现有生产成本，提高生产成绩；

14MAX™系统:如何工作?它会在你的计算机上构造一个虚拟农场，以寻找最少投入（营养水平和饲料成本）和最大产出（动物体重、存活率等）之间的平衡饲料成本投入MAX™动物生长回报MAX™系统获取营养供给（从AutoCalc™）

、营养需要（遗传学、新陈代谢、采食量)并创造最优日粮它具有模拟不同场景的能力插图:在右边你可以看到，更高的投入（高饲料成本）但回报下降左边你可以看到，低投入（低成本饲料）但回报亦低MAX™系统找到了投入和产出间的最佳平衡点，并且使投入和产出间的收益达到最大化农场模拟－定制化营养管理15MAX系统考虑生长肥育猪营养需要的主要因素品种上市体重，上市天数，日增重屠宰性能和胴体指标屠宰率背膘厚度和眼肌面积阶段划分采食量高，中、低饲料浪费饲料类型猪群健康状况高，中、低畜舍条件及环境温度、湿度猪舍密度粪污处理方式16MAX系统考虑泌乳母猪营养需要的主要因素17泌乳需要LysineEnergy饲料LysineEnergy窝产仔数增重组织生长需要LysineEnergy泌乳效率母猪失重情况分娩体重母猪体重维持需要LysineEnergy泌乳天数母猪采食仔猪生长需要LysineEnergy断奶体重母猪生产目标/数据设定18MAX系统考虑生产条件对猪的影响19猪舍条件环境条件原料分析与精准评估技术的必要性嘉吉原料分析与评估技术

NIR全球最早引进NIR

最快时间内出化验结果帮助判断采购

准确的原料和产品品质管理

全球最完善的数据库500多种原料及340多种营养素MAX系统对原料养分变化的自动计算功能22MAX系统对原料变化的快速反应23客户原料NIRS快速检测湿法化学检测AutoCalc原料自动计算客户配方更新/优化MAX系统原料差异对配方营养水平的影响24以玉米为例，假设目前使用以下两种玉米（水分相差1.2%），在配方与原料价格都不变的情况下，对肥猪造肉成本的影响：原料,湿基量/吨Cost/Ton小猪（13.8）小猪（15）

中猪（13.8）中猪（15）大猪（13.8）

大猪（15）玉米1（水分13.8）2,560.00680.000.00680.000.00710.000.00玉米2（水分15）2,560.000.00680.000.00680.000.00710.00麸皮2,170.0025.0025.0060.0060.0070.0070.00豆粕3,570.00240.00240.00210.00210.00175.00175.00豆油8,260.0015.0015.0010.0010.005.005.00小猪预混料6,500.0040.0040.000.000.000.000.00中猪预混料5,500.000.000.0040.0040.000.000.00大猪预混料5,000.000.000.000.000.0040.0040.00成本/吨（饲喂状态）3,035.753,035.752,923.302,923.302,835.552,835.55养分,湿基

小猪13.8水小猪15水

中猪13.8水

中猪15水大猪13.8水大猪15水SwineNetEnergy,净能2,409.662,394.032,368.122,352.492,344.122,327.80

净能差异－15－15－16Lysine,%可消化赖氨酸1.041.040.930.920.830.83营养策略—MAX®预测生产成绩1.2%水分差异引起的“蝴蝶效应”！26阶段开始体重,公斤结束体重,公斤天数饲料增重平均日增重公斤/天料肉比造肉成本饲料成本玉米13.8水25.00102.499921877.490.782.818.14631.39玉米15.0水25.00102.0810122277.080.762.888.35643.841、玉米增加1.2%个水分，会导致对配方中净能评估的差异，最终使每头肥猪造肉成本增加12.5元，全年会有25万元的损失（1千头母猪场）。2、嘉吉原料数据库中对不同供应商与产地玉米的精确评估，将为您节约此部分损失，这是任何个人与公司都没有办法做到的。MAX系统预测结果比较营养策略-中心点功能MAX系统如何帮助有效降低养殖成本28原料价格变化-饲料成本显著升高原料20102011201220132015增幅玉米Corn1950230026502500265035.9%豆粕SBM33503450380038002950-12.0%小麦2100220023502300230010%DDGS18502050235023001850-高粱28002350-16.1%大麦22002150-2.3%数据来源：互联网数据一些能量替代原料有明显的机会和价值降低对玉米的依赖（70%，大麦、高粱、DDGS、米糠等）

降低50-200元/吨的饲料成本必须对原料的营养价值及动物的营养需要有精确的掌握非常规谷物原料的营养价值原料名称Ingredients猪代谢能SWME猪净能SWNE粗脂肪FAT粗蛋白CP猪可消化赖氨酸SWSIDLYS玉米Corn332125993.517.530.19高粱Sorghum309625902.509.000.16大麦Barley247121852.179.970.29DDGS298221729.0029.000.5830来源：嘉吉原料数据库2015版采购建议——MAX系统的另一强大功能31配方结果原料用量推荐当前价格下限价格上限价格上限用量下限用量非常规谷物原料配方组成(大猪料为例)32原料价格/吨玉米常规配方中量高粱高量高粱高粱+大麦高粱+大麦DDGS玉米2,550670370220150110豆粕2,530220220220220220麸皮1,5506060603020高粱2,210300450450450大麦1,910100100进口DDGS1,85050豆油5,70010101010104%预混料5,0004040404040数量每吨

10001,0001,0001,0001,000成本/吨（饲喂状态）261525132,4622,4282403添加高粱、大麦、DGGS配方成本变化所有配方营养水平保持一致利用嘉吉MAX系统和原料数据库进行配制小猪25－50kg，中猪50－80kg，大猪80－120kg配方方案小猪中猪大猪玉米豆粕常规配方278226652615中等用量高粱配方2748(-34)2597(-68)2513(-102)高等用量高粱配方2731(-51)2563(-102)2462(-153)高等高粱大麦配方2731(-51)2551(-114)2428(-187)高粱大麦DDGS配方2719(-63)2534(-131)2403(-212)肥猪方案预期收益核算-应用价值34举例：中等用量高粱配方肥猪营养方案预期收益核算:（以1000头母猪场为例）－小猪节省饲料成本：（59kg×34元/吨×2万头）/1000＝4.01万元－中猪节省饲料成本：（79kg×68元/吨×2万头）/1000＝10.75万元－大猪节省饲料成本：（146kg×102元/吨×2万头）/1000＝30.00万元中等用量高粱配方预期收益核算：4.01+10.75+30.00=25万元高等用量高粱配方预期收益核算：6.02+16.12+40.00=

67万元高等高粱大麦配方预期收益核算：6.02+18.00+55.00=

79万元高粱大麦DDGS配方预期收益核算：7.45+20.70+58.00=90万元35中国区CPNAiden团队的服务内容及养殖成本控制策略Aiden如何帮助-营养军师MAX军师-算计!!MAX-计算!!嘉吉营养策略驱动-MAX系统应用流程原料动物设施成本客户数据收集农场模拟分析优化预测沟通设置阶段划分客户配方养分含量生长成绩配方养分阶段优化标准优化中心点功能期望生长成绩价值创造报告图表价值方案书价值回顾书Aiden客户服务目录38序号类别服务项目嘉吉技术工具价值创造，元/吨成本营养顾问服务1营养需求服务农场猪营养需求设定CNS/MAX505000/次2农场现有配方分析与评估CNS/MAX/NIR/AutoCalc256000/次3农场配方优化及更新CNS/MAX/NIR/AutoCalc5050000/年4农场生产成绩效益分析CNS/MAX255000/次5营养供应服务原料检测服务NIR/Labanalysis20100/SamplesNIR

500/WetChemistry

200/毒素指标6原料养分价值评估MAX/NIR/AutoCalc50500/原料7新原料开发与利用MAX/NIR/AutoCalc/LIMS/F.I.N.D3010000/新原料8原料采购建议NIR/AutoCalc/OVS/REVEAL305000/次9客户化原料数据库建立NIR/AutoCalc/LIMS100100000/年10原料与营养培训CNS/MAX202000-5000/天额外嘉吉专家现场咨询服务

CNS2000/营养顾问

5000/营养专家

10000/资深营养专家新

猪场生产成本评估COP/OVS/Buying/MAX8000/次农场生产管理服务1基本APT猪场饲养管理现场服务BMP2000/农场管理顾问

5000/农场管理专家

10000/资深管理专家2高级APT人工受精技术服务BMP3农场技术培训BMP饲料厂评估1饲料厂客户饲料厂生产工艺评估饲料生产技术10000/厂联合采购1联合采购客户联合采购服务OVS,

全球资源5000/次客户服务跟踪记录表39我们能为客户提供什么？专业的定制化营养解决方案MAX系统营养标准最优配方结果预测原料快速分析服务快速准确的检测分析原料采购建议新原料开发40农场管理技术服务技术培训农场评估环境评估稳定可靠的产品浓缩料预混料教保料技术支持:猪MAX系统中国区技术支持41DerekWulf嘉吉动物营养全球猪MAX系统应用技术总监Gerald

Talsma嘉吉动物营养全球猪营养资深技术应用专家郭鹏飞博士嘉吉动物营养预混料事业部中国区技术总监王远孝博士嘉吉动物营养预混料事业部中国区营养专家姜连连博士嘉吉动物营养预混料事业部中国区营养专家Aiden营养顾问嘉吉动物营养预混料事业部Aiden营养顾问客户案例中区某大型养猪场

母猪存栏（25000头）目标与期望生长肥育猪

现状：185日龄，100k