生产部管理手册

目录第一章：生产部组织结构与责权第一节：生产部组织结构图第二节：生产部管理机构岗位责权1、生产计划管理机构的职责2、生产质量管理机构的职责3、生产计划管理机构的权力4、生产质量管理机构的权力第二章生产计划管理第一节：生产计划主管岗位职责第二节：生产计划专员岗位职责第三节：年度生产计划编制流程第四节：企业生产计划安排流程第五节：企业生产计划接单流程第三章生产车间管理第一节车间管理岗位职责一、生产部经理岗位职责二、车间主任岗位职责壁三、车间班系组长岗位职酬责厨四、调度员霸岗位职责拿五、统计主岗管岗位职责弃六、生产部扯内勤岗位责友任制佛七、预剥皮箱操作员岗位辩责任制鼻八、红内脏裙操作员昼岗位责任制顾九、白内脏公操作员岗位聋责任制沃十、带骨分绒割人员岗位胶责任制方十一、吊挂邀剔骨员岗位泳责任制简十二、去骨偷修肉人员岗芽位责任制烈十三、带骨矮修割人员岗巨位责任制忘十四、吵肉板、肉卷尊人员岗位责臭任制胀十五、一包勾组人员岗位虾责任制读十六、垦入库组人员蝴岗位责任制射十七、玩冷库搬运人奴员岗位责任何制培十八、虎二次包装人问员岗位责任散制透十九、卫生胸清扫员岗位蹦责任制索二十、洗衣扫员岗位责任券制上二十一、生感产技术主管挨岗位职责洞第二节骄车间管理制趣度若一、车间员魔工管理粒条例协二、易车间卫生管职理条例败三、坐员工考核管已理制度仗四、驴车间生产管照理制度各第三节尾熟车间管理表从格具一、车间生句产计划总表垂二、斤各车间生产言统计表针三毛、绩效考核如表啦第四节坟车间管理膨流程积一、生产车眯间计划管理宴流程郊二、车间生城产目标管理凶流程伯三、车间生蜘产调度管理己流程佛四、生产车般间进度控制植流程央五、班组生舟产任务安排瓶流程规第五节矛车间管理拍方案伍一、车间管国理人员考核叛方案博三、车间管炕理人员考核汽细则宣第向四哀章生产谅质量管理浙死第一节:生患产车间质量北管理岗位职靠责惯一绞、质量主任具岗位职责弦睡二、质检善员岗位职责匹第二节：质菜量管理制度仁一、质量日仇常检查制度仗二省、不合格品狗管理办法闲三路、质量管理胶培训制度茫四熄、全面质量裳管理提案制蛾度说第三节：质概量管理表格迟一、过程检凭查记录表揪二、产品质店量抽检记录裙表缘三、不合格错品记录表野四、不合格尾品处理记录爸表坑五、不合格亚产品退货统蔑计表音第四节：质筐量管理流程湿一挑、产品质量沟管理流程振丸二足、生产过程台检验流程拌效三毛、成品检验给管理流程君气四容、质量改进锤管理流程跳五、生产部删与各部门之私间手续传递划流程低第五节：质辨量管理方案主第五章驼车间现场缠管理娇第培一着节:悦生产车间现齐场稍管理制度皱第纱二骑节:未生产车间现泻场箭管理表格沉第芝三细节:生产车恒间倘现场适管理流程您第潜四旱节:毫生产车间现温场语管理方案第一章生产部素组织结构与佣责权鼓生产部组织悄结构图生产部经理生产部经理统计主管车间主任质检主任统计员质检员屠宰车间主管分割车间主管包装车间主管屠宰车间（班长）间（）下货车间（班长）剔骨修割车间（班长）一次包装间（班长）一线二线三线一线二线三线二次包装间、速冻间（班长）仓储主管保管员库工港生产部岗位奇职责塌生产计划管宵理机构的职伸责职责1职责1制定综合生产计划，经批准后组织实施职责3制定并实施生产日程计划职责4生产计划的检查与进度控制职责5受理、分析生产报表，统计生产负荷，进行产销平衡的调度职责6职责7职责8实施标准生产作业方法，改善生产制造方法职责9职责10负责各个车间的协调工作，与营销各部门沟通、联系、协调职责11其他相关职责职责2调配生产任务，审核、登记和分发订单同生产质量管无理机构的职厕责职责1职责1职责3生产制造过程中的质量检查与记录职责4成品检查与记录，成品各项功能的测验职责5生产质量异常的处理与追踪，生产质量问题的分析与报告职责6职责7协同处理质量投诉，对客户反馈的产品质量问题进行鉴定改进职责8职责9其他相关职责职责2原料入厂的质量检验及异常情况处理，包括外协产品、来料的质量检验淋3、拌生产计划管盆理机构的权栋力权力权力1权力3权力4权力5权力6权力7权力8权力9权力10权力11权力2参与生产政策制定的权力参与年度、季度、月度生产计划的制定，并提出意见或建议的权力内部员工及班组长违规行为处罚的权力对内部员工及各车间主任、班组长考核的权力内部员工及车间主任、班组长雇用、解聘的建议权开展内部工作的自主权要求相关部门、科室配合工作的权力对影响生产的其他人员提请处罚的权力其他相关权力参与产品开发战略制定的权力寺4逝、生产质量翁管理机构的晒权力权力权力1权力3权力4权力5权力6权力7权力8权力9权力2参与企业生产政策制定的权力对质量问题的调查权重大质量事故越级汇报的权力内部员工雇用、考核、奖惩及解聘的权力对车间一线工人的考核参与权其他相关权力病第二章兼生产计划管浅理尚肆一、生产计挑划主管岗位康职责职责职责1及时了解本部门大中修、技改情况和新产品情况，并根据产品需求计划制定年度及月度生产计划职责3下达生产指令，进行跟踪和指导，根据需求计划的变更及时调整生产计划职责4受理订单，进行生产安排，并加以跟踪和指导职责5紧急订单的安排和调度职责6采购、生产、销售等环节的协调，保证生产所需物料的供应职责7协调各车间的生产能力，以保证均衡生产职责8分析、报告生产计划的执行结果，不断提高生产计划的合理性和准确性职责9完成生产部经理交办的其他任务职责2负责制定生产物资的需求计划岭统计主管岗颠位职责职责1职责1负责生产车间数据的收集、汇总及报表编写工作，报表及时、准确。职责3负责对生产报表（车间记录）产出比的不合理或超标进行及时预警、建议、上报。职责4负责每周和定期对车间库存做检查工作，根据车间生产能力提出生产包装物料的最低线，对接近最低线的物料品种进行预警、建议、上报。职责5职责6职责7编写每周的工作总结和下周的工作计划，报生产经理审核后上报。职责8职责9职责2载二、生产计牧划专员岗位晓职责职责职责1负责企业生产计划、物料计划的编制与汇总职责3负责产品零件生产计划、下料计划和工作协调，确保生产顺利进行职责4负责生产所需物料的跟催工作，确保生产顺利进行职责5协调、督促生产车间零部件的流转及转工序工作职责6协调解决生产过程中出现的问题职责7负责各车间生产计划执行情况的检查及落实工作职责8负责周、月生产数据的统计、分析工作，改进生产计划职责2负责生产任务的编制与下达虹三、年度生演产计划编制抚流程是是是否企管部总裁生产部生产相关单位财务总监营销部审批结束②拟定年度生产计划草案③计算物料、备品、备件、动力的需求量配合计算④核算设备能力、生产能力是否平衡审核是否平衡①调查评估生产能力开始年度销售计划年度经营目标⑤制定资金需求计划否执行年度生产计划正式文件必四、企业生塑产计划安排动流程生产班组生产班组技术、质量情报制定计划研究计划②步骤计划标准日程③工时计划工时计划负荷计划安排计划④日程计划审批审定⑤作业指令执行开始结束价格情报研究计划技术、质量部生产部各生产单位营销部审批审批①汇总分析泉五、企业生材产计划接单击流程开始开始意向洽谈实质商谈相应配合相应配合相互协调相互协调①签订合同分析研究②编制计划审核审批③执行配合收取定金结束总经理生产总监生产部营销部相关职能部门敬烘致吸僵第俯三器章生产狐车间管理头第一节更车间管理岗喂位职责职责1负责将有关法律、法规、公司的质量方针和目标贯彻执行到本部门和各生产车间。摇一制、生产部经职责1负责将有关法律、法规、公司的质量方针和目标贯彻执行到本部门和各生产车间。负责审核周计划、月计划。职责13职责4职责3职责5制定本部门车间工段长以上岗位的职责、规范及要求，掌握各产品的标准和相关知识，确保本部门的有效运转。职责2职责6做好组织协调工作，本部门及各车间部门加强与其他部门的沟通交流，使公司的方针、策略能及时得到贯彻执行，确保生产的正常运行。职责7负责起草生产部年度工作总结。职责12负责调整和分配本车间员工的工作任务，对违纪员工提出批评、警告或作出书面处理报告。负责审核周计划、月计划。职责13职责4职责3职责5制定本部门车间工段长以上岗位的职责、规范及要求，掌握各产品的标准和相关知识，确保本部门的有效运转。职责2职责6做好组织协调工作，本部门及各车间部门加强与其他部门的沟通交流，使公司的方针、策略能及时得到贯彻执行，确保生产的正常运行。职责7负责起草生产部年度工作总结。职责12负责调整和分配本车间员工的工作任务，对违纪员工提出批评、警告或作出书面处理报告。负责数理统计及各报表的审核工作，对生产成本的降低提出可行性方案。职责10负责按照计划方案及经营目标，统筹安排生产，保障产品对市场的充足供应。职责11负责生产部员工的月薪评定、晋级工作。职责9负责生产部的全面日常事务。职责8职责1负责监督员工考勤，并把当天的出勤情况（请假批准单）报到生产部。职责3负责对车间出现的突发事件作出处理，及时上报生产部。职责4负责抓好安全生产、文明生产，能够对工人的违规违章操作及时发现并给予纠正。职责5负责对生产过程、工艺、产品质量严格控制，杜绝不合格产品下线。职责6负责监督车间各类数据记录工作，及时上报生产部。职责7负责执行设备保养、维护、消毒、清洗计划，班前班后确认设备是否正常运转；发现问题及时上报维修。职责8负责调整和分配本车间员工的工作任务，对违纪员工提出批评、警告或作出书面处理报告。职责9负责对生产工艺、操作规程提出可行性合理建议；对生产成本的降低提出合理性建议。职责1负责监督员工考勤，并把当天的出勤情况（请假批准单）报到生产部。职责3负责对车间出现的突发事件作出处理，及时上报生产部。职责4负责抓好安全生产、文明生产，能够对工人的违规违章操作及时发现并给予纠正。职责5负责对生产过程、工艺、产品质量严格控制，杜绝不合格产品下线。职责6负责监督车间各类数据记录工作，及时上报生产部。职责7负责执行设备保养、维护、消毒、清洗计划，班前班后确认设备是否正常运转；发现问题及时上报维修。职责8负责调整和分配本车间员工的工作任务，对违纪员工提出批评、警告或作出书面处理报告。职责9负责对生产工艺、操作规程提出可行性合理建议；对生产成本的降低提出合理性建议。职责2根据生产部下达的生产计划，下达当天的生产任务，并对上次生产中出现的问题，提出纠偏措施，落实责任人实施整改；并对前一天的生产进行总结。职责10职责12职责13职责11职责10职责12职责13职责11负责完成生产部交付的其他任务。负责协调本车间中各工段的关系。负责生产部员工的月薪评定、员工晋级等工作。负责协助生产部经理对车间员工薪酬的评定。职责1诊三沃、车间班组糖长岗位职责职责1职责2负责监督本工段的生产记录、统计工作。参与生产部员工的月薪评定、员工晋级等工作。职责10负责作好所在工段生产员工的思想工作，及时上报员工思想动态。职责9负责所在工段内各班组的任务分配，协调各班组的工作，作好均衡生产。职责8协助车间主任建立和完善车间各项规章制度。职责7负责对生产工艺、技术指标、加工过程及时提出合理化建议。职责6负责落实公司规章制度、车间规章制度、工艺操作规程、技术标准、卫生标准等各项规章制度；负责对违反的人员及时制止，并提出书面处理意见。职责2负责监督本工段的生产记录、统计工作。参与生产部员工的月薪评定、员工晋级等工作。职责10负责作好所在工段生产员工的思想工作，及时上报员工思想动态。职责9负责所在工段内各班组的任务分配，协调各班组的工作，作好均衡生产。职责8协助车间主任建立和完善车间各项规章制度。职责7负责对生产工艺、技术指标、加工过程及时提出合理化建议。职责6负责落实公司规章制度、车间规章制度、工艺操作规程、技术标准、卫生标准等各项规章制度；负责对违反的人员及时制止，并提出书面处理意见。职责5职责4必须掌握各岗位的各项技能，成为所在工段各岗位的模范操作者和各项工作的带头人。如有需要能够随时到任意一个岗位操作以维持正常的生产。职责3负责完成上级领导交付的其他任务。职责12职责11默四、调度员钉岗位职责负责生产车间各种工器具、水、电、气、冷、生产原料的协调、调度工作，与各部门、生产车间作好相应的沟通、联络工作。职责2根据月销售计划制定月生产计划，交生产经理审核后上报。职责7负责周报、周计划的制定，交生产经理审核后上报。职责6定期跟踪辅料和包材的库存量，确定需求量，及时申请采购催办，保证安全库存。职责5负责跟踪生产车间生产计划的完成情况。职责负责生产车间各种工器具、水、电、气、冷、生产原料的协调、调度工作，与各部门、生产车间作好相应的沟通、联络工作。职责2根据月销售计划制定月生产计划，交生产经理审核后上报。职责7负责周报、周计划的制定，交生产经理审核后上报。职责6定期跟踪辅料和包材的库存量，确定需求量，及时申请采购催办，保证安全库存。职责5负责跟踪生产车间生产计划的完成情况。职责4负责跟踪订单的完成情况，与生产车间生产量和库存数量进行定期核实，保障及时供货。职责3负责下达屠宰令及生产部下达的其它生产任务，保证下达任务的正确性。职责1友五亮、生产部内歉勤岗位责任荡制职责1职责1负责生产部每日人员的考勤汇总及考勤上报工作。职责3负责起草生产车间员工晋级考核、计件工资考核文件。职责4参与生产部员工的月薪评定、员工晋级等工作。职责5职责6负责生产部人员档案建立健全职责7负责部门外的来文接收工作，及时上传下达。职责8负责劳保用品、车间生产易耗用品、办公用品的及时申请采购与催办。职责9负责生产部车间人员的工资统计核算工作，并制表每月交生产经理审核。职责10负责生产部门内的体系文件的维护、建立、整理，对体系文件的正常运行进行监督审核。职责2矿六绞、矩预剥皮操作粥员岗位责任巡制职责1职责1负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责3预剥皮工作前后，负责预剥皮区域的卫生清扫工作，负责准备本岗位的必须工器具准备工作。职责4预剥皮工作中，负责执行预剥皮工艺操作规程，并负责做CCP点的记录。职责5负责本岗位中的设备日常维护工作。职责6负责本岗位的产品质量。职责7负责检验上一岗位的产品质量。职责8负责班后工器具的卫生清洗消毒工作。职责9对因个人行为造成的罚款负责。职责2负责完成屠宰班长下达的各项任务。侮七途、红内脏操悬作员倒岗位责任制职责1职责1负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责3负责将红内脏、按照生产工艺进行生产。职责4负责本岗位的产品质量职责5负责检验出腔岗位的产品质量职责6负责将修割完的产品和下脚料、废弃物等要分开放在指定的容器内。职责7负责将加工完的产品转入下道工序，产品及时包装、入库。职责8负责工作区域内的工器具摆放整齐、工作台面清洁、地面无血污、积水。职责9负责班后的卫生清洗消毒工作职责2负责完成副产品工段长下达的各项任务。负责红内脏产品的入库工作负责红内脏产品的入库工作。职责职责10对因个人行为造成的罚款负责。对因个人行为造成的罚款负责。职责11杆八临、白内脏操厕作员岗位责仇任负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责1负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责1负责完成当天的负责完成当天的各项生产任务。职责2负责白内脏区域的卫生清扫工作，负责本岗位的工器具准备工作。负责白内脏区域的卫生清扫工作，负责本岗位的工器具准备工作。职责3负责按照工艺操作规程及产品标准将肚子、大肠、小肠等白脏产品进行分离并清洗。负责按照工艺操作规程及产品标准将肚子、大肠、小肠等白脏产品进行分离并清洗。职责职责4负责本岗位的产品质量。职责负责本岗位的产品质量。职责5负责检验出腔岗位的产品质量。负责检验出腔岗位的产品质量。职责职责6负责将加工完的副产品和下脚料、废弃物等要分开放在指定的容器内。职责负责将加工完的副产品和下脚料、废弃物等要分开放在指定的容器内。职责7负责白内脏产品的入库工作负责白内脏产品的入库工作职责职责8负责班后的卫生清洗消毒工作。职责负责班后的卫生清洗消毒工作。职责9对因个人行为造成的罚款负责。对因个人行为造成的罚款负责。职责职责10身九败、骆带骨分割人个员岗位责任职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4负责对上锯前的羊胴体进行预处理工作。职责5负责按照生产计划、产品标准把羊胴体锯成多部位不同规格的带骨部分。职责6负责各类产品分类清楚，单独摆放，加工完的产品要转入下道工序。职责7负责工作范围内工器具的摆放，杜绝落地肉的出现。职责8负责生产加工过程中机器设备的正常使用和个人安全。职责9负责保持现场卫生和工器具的摆放整齐。职责2负责执行剔骨工段、带骨分割组长下达的各项工作任务。负责完成当天的各项生产任务负责班后的卫生清洗消毒工作。负责班后的卫生清洗消毒工作。职责职责10对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责11健十捉、岩吊挂剔骨员誉岗位责任职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4负责对吊剔羊胴体进行预分割处理。职责5负责执行产品标准、执行分割操作规程。职责6负责各类产品分类清楚，单独摆放。加工完的产品要马上转入下道工序职责7负责生产加工过程中的个人安全。职责8负责保持现场卫生和工器具的摆放整齐。职责9负责班后的卫生清洗消毒工作。职责2负责执行剔骨工段、吊挂剔骨组长下达的各项工作任务。对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责10吧十一向、辫去骨修肉人跪员岗位责任妈制职责1职责1负责执行修割班长、去骨修割组长下达的各项工作任务。职责3负责执行技术部下达的修割标准及操作规程。职责4负责将修割完的成品肉和下脚料、废弃物等分类放在指定的容器内，并负责将加工完的产品转入下道工序。职责5负责执行标准《卫生操作规程》。职责6负责生产加工过程中机器设备的正常使用和个人安全。职责7负责保持现场卫生。职责8负责班后的卫生清洗消毒工作。职责9对因个人行为造成的罚款负责。职责2负责班前各种工器具的准备工作。尖十二危、美带骨修割人肯员岗位责任走制职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4负责执行产品工艺操作、技术、质量标准。职责5负责将修割完的成品转入下道工序。职责6负责将下脚料、废弃物等单独放在指定的容器内。职责7负责生产加工过程中机器设备的正常使用和个人安全。职责8负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责9负责班后的卫生清洗消毒工作。职责2负责执行修割工段长、带骨修割组长下达的各项工作任务。对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责10瞎十三屠、础肉板、肉卷相人员岗位责胡任职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4负责执行生产操作规程、技术标准。职责5负责做板装盒前原料肉的净重量达到标准。职责6负责将加工完的板、卷转入下道工序。职责7负责将废弃物等单独放在指定的容器内。职责8负责生产加工过程中各种设备的正常使用和个人安全。职责9负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责2负责执行修割工段、肉板、肉卷组长下达的各项工作任务。职责10职责10负责班后的卫生清洗消毒工作。拥对因个人行宣为造成的罚渠款负责。对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责11诞十四劳、宴一包组人员芦岗位责任职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具和各种包装材料的准备工作。职责4负责按公司包装的标准要求对要包装产品的品种、形状、级别选用相应的包装材料和规格。职责5负责用产品包装技术要求包装各类产品。职责6负责将包装完的产品和分类摆放整齐。职责7负责将加工完的产品转入下道工序。职责8负责对于不合格的包装材料和损坏的包装材料的数量要做详细记录职责9负责将废弃的包装物料等单独放在指定的容器内。职责2负责执行内包工段长、内包组长下达的各项工作任务。职责10职责10负责生产加工过程中的个人安全。负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责11负责班后的卫生清洗消毒工作。职责负责班后的卫生清洗消毒工作。职责12对因个人行为造成的罚款负责。 对因个人行为造成的罚款负责。 职责13惭十五线、期入库组人员膨岗位责任制职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4负责正确操作使用真空包装机、热缩机。职责5负责对抽完真空的热缩袋产品进行热缩处理和把热缩过的产品沥水。职责6负责将不同品种、级别和不同包装材料的产品装箱、配箱，核对产品名称、重量、统计记录。职责7负责将废弃物等单独放在指定的容器内。职责8负责将加工完的产品及时转入下道工序。职责9负责保持现场卫生和操作范围内的工器具摆放整齐。职责2负责执行内包工段长、入库组长下达的各项工作任务。职责10职责10负责班后的卫生清洗消毒工作。 对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责11退十六崇、愈冷库搬运人康员岗位责任状制职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4负责入库产品分类清晰、标记齐全、速冻架产品摆放整齐。职责5负责将合格速冻产品按产品种类、级别出库。职责6负责出入速冻库及时开启、关闭库门，随手关灯。职责7负责将加工完的产品及时转入下道工序。职责8负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责9负责班后的卫生清洗消毒工作。职责2负责执行内包工段长、搬运组长下达的各项工作任务。职责10职责10对因个人行为造成的罚款负责。 额十七与、泪二次包装人慧员岗位责任都制职责1职责1负责执行公司、生产部、车间的各项规章制度。职责3负责班前各种工器具的准备工作。职责4严格按产品二次包装加工工艺操作规范和技术要求，负责将出速冻库的产品倒入包装纸箱。职责5负责在纸箱上贴上各种标签和相关合格证。职责6负责核对箱内产品、名称、级别等和外包装箱的名称。职责7负责打包包装箱及打包后过秤。职责8负责将打包、称重、统计后的产品按类别整齐码放在托盘上。职责9负责将空速冻盒及时运出二包区域。职责2负责执行冷库工段长、二次包装组长下达的各项工作任务。职责10职责10负责将加工完的产品及时转入下道工序。负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责负责保持现场卫生和操作范围内的工器具的摆放整齐。职责11负责班后的卫生清洗消毒工作。职责负责班后的卫生清洗消毒工作。职责12对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责13炎十八白、卫生清扫废员岗位责任鬼制负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责1负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责1负责完成车间主任下达的各项任务。职责负责完成车间主任下达的各项任务。职责2负责车间换鞋间、一次更衣室、二次更衣室、洗手池、水靴消毒池区域范围内的卫生清扫工作。职责负责车间换鞋间、一次更衣室、二次更衣室、洗手池、水靴消毒池区域范围内的卫生清扫工作。职责3负责清扫区域内地面、墙壁、更衣柜等表面清洁无污物，各房间的门、玻璃不锈钢洗手池清洁干净职责负责清扫区域内地面、墙壁、更衣柜等表面清洁无污物，各房间的门、玻璃不锈钢洗手池清洁干净职责4负责更换洗手消毒液，消毒池消毒液，要保持水位，勤更换。职责负责更换洗手消毒液，消毒池消毒液，要保持水位，勤更换。职责5负责自己使用的工具定位摆放。职责负责自己使用的工具定位摆放。职责6对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责7幸十九市、洗衣员岗具位责任制负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责1负责执行公司、生产部、屠宰车间下达的各项制度。职责1负责完成车间主任下达的各项任务。职责负责完成车间主任下达的各项任务。职责2负责车间新旧工作服装的收发工作，认真核对工作服号码，详细记录收发的时间、数量。职责负责车间新旧工作服装的收发工作，认真核对工作服号码，详细记录收发的时间、数量。职责3负责工作服的清洗消毒工作，保证工作服及时清洗。职责负责工作服的清洗消毒工作，保证工作服及时清洗。职责4负责监督工作服的人为损坏和乱穿工作服行为，并负责修补破损的工作服。职责负责监督工作服的人为损坏和乱穿工作服行为，并负责修补破损的工作服。职责5负责洗衣房工作范围内卫生清扫工作和工器具的摆放整齐。职责负责洗衣房工作范围内卫生清扫工作和工器具的摆放整齐。职责6负责操作机器设备的日常维护。职责负责操作机器设备的日常维护。职责7对因个人行为造成的罚款负责。职责对因个人行为造成的罚款负责。职责8效二十丸、生产技术微主管岗位职漠责职责1职责1负责将每天的产品结构、生产工艺通知各工段和车间主任。职责3负责新产品、样品、冰鲜产品的组织加工。职责4根据技术工人评定标准，与相关部门共同对车间技术工人的例行评定。职责5对车间的工艺、质量改进有建议执行权。职责6对车间员工定期进行技术质量培训。职责7监督生产车间生产过程工艺技术的合理性。职责2负责将当天所需生产的产品名称、编码及数量公布到车间白板。俯第二节钱车间管理制帐度晋一、车间管衔理条例朴随着企业的忍不断发展和猴扩大，企业杠内部管理也劣由粗放式管时理逐渐转为霜制度化、规惯范化管理。并为了保证产贸品质量，保罩证安全生产殊，保证企业要内部各环节衰正常运行，笋杜绝违规违熔纪现象的发泉生，全面提康高员工的整批体素质，更煌好地发挥全棒体员工的主狗人翁精神，摧特制定此《在条例》。旦第一条：工斥作时间朽第1款：迟扎到（包括会永议迟到）（衫处罚20元简）。止第2款：早政退（包括会遵议早退）（赢处罚20元含）。翅第3款：工宰作时间不在沈岗（除特殊可情况外）（志处罚20-己50元）。俭第4款：工亿作时间干与附工作无关的感事情（处罚牵50元，三旋次以上辞退殃）。皇第二条：劳枯动纪律坡第5傍款：不请假基、稍假伴示为旷工（罢处罚劲扣三天工资到，请销假执恭行《企业内欣中的请销假倍制度》）。制第6款：在钢岗期间睡觉境（处罚20狗元或待岗）表。霉第7款：在蔽工厂内出现总打架现象（杀处罚100思元/人，造封成不良后果般的，降级或尝开除）。跪第8款：工揉作完毕后不花关水、电、容门、窗（处栽罚20元，典丢失物品由凉直接责任人品赔偿）。泻第9款：喝腰酒上班（处盆罚阁100-5海00酿元）。始第10款：存喝酒后闹事倾（辞退）。收第11款：垄带零食进入稿车间或在车岗间内吃零食派（处罚20惯元/次）。沟第12款：丰厂区内禁止起吸烟，（2球00京元/次，连鸟续吩三姥次辞退）。望第13款：郊故意扰乱生巷产秩序，破爪坏公共财产歪（处罚50晃-100元水，损坏公物聪按价赔偿，略情节严重者冬，辞退或追弦究经济责任啦或法律责任颠）。附第14款：山不服从管理双及调动（处畏罚50-1糖00元或待周岗）。蹦第15款：宾在工作现场攀吵闹喧哗（定处罚20元风）。甩第16款：湖不按时保质统、保量完成拣本职工作（黑处罚20-拴50元，重存者待岗）。牵第17款：蜓工作期间出费现倚、靠、购趴、坐等现满象（处罚2妨0元）。璃第三条：思纵想道德聪第18款：独有损害工厂戒荣誉的言论厉和事情（处刚罚50元，饰造成不良后米果辞退）。役第19款：剧有影响员工范团结的言论息和行动（处邻罚100元血，重者辞退柱）。膝第20款：驶服务态度不反好，破坏工膨厂形象（处睛罚50元或慰待岗）。聪第21款：脂言行不一致午，欺上瞒下做（处罚10吐0元，重者佛辞退）。衣第22款：愧不响应工厂版或环节号召侮（处罚30当元）。骂第23款：荡对客户吃、颗拿、卡、要佛（处罚10涌0元，情节扛严重者追究犯经济责任和惊法律责任并勺辞退）。种第24款：魄辱骂他人，什不听劝阻，届动手打人（俗处罚100慢元,并追究氏经济责任和效法律责任擦）灯。皮第25款:娱私拿工厂物仁品(按原价瓶加倍处罚,态重者追究经少济责任和法逮律责任并辞捉退)。幸第26款:另出差影响工荐厂形象者(制处罚100但元以上并辞挺退)。晋第四条：学秧习、会议、付活动钳第27款：纺不参加学习虫（处罚20都元）。朝第28款：横不参加会议础（处罚20认元）。机第29款：册不积极参加冤各项活动（须处罚20元冷）。役第30款：置讨论时不主起动发言（处汁罚20元）送。叶第31款：茶会上不讲，法会后乱讲（默处罚50元弦）。庸第32款：边参加各种活访动、学习，虾不遵守纪律岂（处罚20壁元）。酷第33款：幸学习考试不镇及格（处罚纽20元或待满岗）。韵第五条：劳登保洽第34款：购劳保物品发泰放标准参照由工厂内部劳自保标准，超将标或丢失（毁照价赔偿）笋。巡第35款：嗓不按标准执伴行，私自领痒用，发放劳玩保用品（照卫价赔偿，待万岗）。读第六条：工允资滋工资标准，郊参照工厂内耻部工资标准枯或劳动定额抬，超出数额打全部退回（托重者负责人色待岗或辞退脊）。金第七条：工父器具戒第36款：桑工器具不按扶规定消毒时插间消毒（处唱罚20元）论。富第37款：解工器具由专伸人负责管理悼（出现丢失翻或损坏按原瞒价赔偿）。评第38款：岗工器具更换萄时必须以旧摇换新（更换瑞时专人负责树验收，因不自验收而造成存损失的处罚衡30元，并袄追究经济责叹任）。越第39款：熔工器具出现艰故障，不及沃时维修（处善罚50元，脚造成工器具添损坏追究经基济责任）。疫第八条：技足术指标呀第40款：社产品出现混矿级（处罚2缴0元）。纵第41款：找不按操作规锹程及质量要斗求操作（处认罚20元-汇50元）。疤第42款：冈不符合出成枝比例（处罚渐20-50沫元/次）。怜第九条：出拆现以下现象齿对管理者怪第43款：演工作现场出基现脏、乱等守现象（处罚鞠环节负责人漆20元）。统第44款：祥月初工作没爬计划，月末横工作不总结鸦（处罚20叮元）。观第45款：半传递手续填拐写不全，传粉递不及时（香处罚30元等）。馒第46款：喇不按时组织炊学习、培训允、召开会议催（处罚20掩元）。菌第47款：油不按时填写缩、上报有关愈数据资料（谱处罚30元思）。阀第48款：训不按时组织精活动（处罚纱20元）。讨第49款：席产品质量意血识不够，漠锣不关心，造炕成严重后果评（追究经济若责任和法律低责任并辞退善）。经第50款：谅利用职权发拔泄私愤，打豪击报复，不尸认真工作（处处罚50-截100元或修调离工作岗烛位，情节严每重者辞退）娘。违第51款：估工作中相互兴推托责任（活处罚50元尚/人）。馅第52款：节出现分配工何作不公的现队象（处罚5达0-100美元，重者降躁职）。盘第53款：蛛工作人员思跌想不稳定，锋因个人情绪糠而影响工作贪（处罚20请-50元，怀重者待岗）标。拾第54款：普使用的原材陶料管理混乱扣（处罚20诊-50元）弦。返第55款：翼不按时完成婚各项生产任饱务（处罚1粥00元，重衡者待岗）。昌第56款：沾对本环节违叼规操作或违厉纪员工不进石行管理或管评理力度不够众（处罚50陵元）。吵第57款：进对下属的实寻际困难不闻送不问，不积罢极主动的帮隔助解决（处热罚20-5犬0元）。医第58款：膊对成本控制崭漠不关心，零未采取措施疮或措施不利扩者（处罚1艺00-20梨0元）。扛第59款：植对安全生产耐漠不关心，且未采取措施俗或措施不利袍者（处罚1完00-20误0元，造成险严重后果追彼究其经济责桥任和法律责扒任）。奖第60款：荐因本人工作絮失职，造成梢不良影响或拴经济损失（狗处罚50-衔100元，榨重者追究经纷济责任并辞乖退）。压注：1、本猜环节未注明豆条款可借用高其它环节条吊款。稼2、以上条剂款未注明处是罚对象，均浆指直接责任物人。轰璃3、竟班组长、质毯检员、统计塌员的考核以眼绩效考核标钥准为主小，未注明条尺款以管理条连例执行。波二、予卫生管理条送例费第一厨款叮：子违反《出品孟食品卫生检亚疫条例》和郑《食品卫生礼法》（处罚炊：追究经济罪或法律责任失）。钱第二酬款译：有传染病优的员工进入集车间（辞退规并处罚直接渠负责人50玻元）。女第三驾款阻：工作人员纷进入车间不罪穿工作服（御处罚20元功）。块第四叨款糠：工作服（半包括围裙、漆套袖、口罩蝶、手套）不恋干净（处罚津20元）。伏第五撕款薪：工作服（奇包括围裙、极套袖、口罩伯、手套）穿够戴不规范（缓处罚20元因）。挨第六鞭款浓：佩戴首饰稿、手表等物匀品进入车间药（处罚20肚元）。处第七栽款形：化妆、留唇长指甲、长警胡须，进入酸车间的（处哗罚20元）敌。当第八丑款雅：穿工作服配上厕所或出乳车间（处罚验50元）。线第九遵款合：进入车间疫不双脚踏入肯消毒池，不骄洗手（处罚授20元）。偏第十照款印：带食物杂低物进车间（狸处罚20元牛）。竞第十一于款户：在车间内欣随地吐痰（缓处罚20元什）。饿第十二斥款术：对着产品倍咳嗽或打喷拦嚏(处罚2径0元)。决第十三祸款编：垃圾不按框时清理或未胳倒入指定地序点（处罚2慢0元）。煤第十四烫款骗：生产过程都中台案、刀吃子、刀棍、元模具、称、乖铁盘、垫板政等工器具以盛及设备、设韵施不及时清核洗、擦拭（之处罚20元鼠）。拜第十五刊款傍：生产过程验中机器或工吸具的部分零栗件掉入产品披中未及时取尿出（处罚5员0元，如果逆造成质量事骨故，追究经笨济责任）。食第十六棋款南：本工作范蛛围内的卫生探不合格（处芳罚直接责任毁人20元）估。透第十七绣款题：不同工种胡使用的工器啄具交叉使用繁（处罚20慕元/人）。遭第十八迅款性：未及时清插洗被污染的惨手、围裙、材套袖、水靴倘等（处罚2狸0元）。互第十九后款帝：原材料或冶产品落地不舍及时处理（寄处罚20元荣）。毕第二十娇款赴：产品污秽沫不洁，进入闻下道工序（异处罚20元远），懒第二十一回款扔：车间内出刑现苍蝇（处顷罚20元）柜。铲第二十二健款评：卫生员对石进入车间人敬员漏检（处脖罚20元）玉第二十三北款穷：对包装物扑管理不善，挣造成污染（炮处罚20元踪）。葱第二十四键款卧：工作结束伸后，工器具旬未清洗消毒诞，不放到指竭定地点（处斯罚20元）遵。队注：1、本两环节未注明既条款可借用敲其它环节条独款。雀2、以上条狼款未注明处愁罚对像，均闲指直接责任牲人。军三坏、车间住考核制度一、总则择第一条为劳加强和提升机员工绩效和绵本公司绩效追，提高劳动戒生产率，增智强企业活力家，调动员工叨的工作积极球性，制定此陪考核制度。郑第二条绩贩效考核针对根员工的工作征表现。撞第三条本包制度适用于鹅生产部内所锐有员工，包趟括试用期内鼻的员工。贞二、考核方妥法乱第四条对饥车间主任、惹主管、班组瑞长以上人员策的考核，采辱取上级主管贯考核综合评绘判的方法，吨每月年考核牵一次，并以浩次为基础给肺出年度综合混评判。子第五条对径一线员工的厌考核，采取带月度工作表狠现考核的方直法。眨1.月度蒜业绩考核为坑A者，本月雀工资增加3斧%；廉2.月度掏业绩考核为踏B者，本月锤工资保持不耳变；津3.月度法业绩考核为县C者，本月辽工资减少5茫%；秃4.月度清业绩考核为伟D者，本月岛工资减少1刺0%；前第六条月饺度业绩考核效连续三个A营的，将给与羽季度奖励。明绍月度业较绩考核连续虫二个D的，佛将给与降职鹅或辞退。惭第七条员啊工的年度综败合考核以其或月度考核为产基础，由直总接上级给出差综合判断。项综合判断的毁结果将与该馒员工的优秀您员工评选挂绢钩。咏三、考核时检间启第八条考励核时间为每鞭月的十四日做至十六日，梦若逢节假日洗，依次顺延着。书第九条月掘度绩效考核筛结束后，将扩在两天公布昏结果。献四、车间容员工苦奖励管理制啦定岸1）奖励类盗别突出贡献奖评选优秀员工类别3提前转正类别1岗位调换突出贡献奖评选优秀员工类别3提前转正类别1岗位调换类别2类别2类别4类别4斯2）提前转洲正条件吧：条件1条件2条件3必须是全勤奖得主。条件4条件5能够及时、准确的完成领导安排的任务。在工作中团结同事。条件6条件7试用期员工。条件1条件2条件3必须是全勤奖得主。条件4条件5能够及时、准确的完成领导安排的任务。在工作中团结同事。条件6条件7试用期员工。从入厂到提出转正期间无违反公司任何规章制度的记录。从入厂到提出转正期间无违反公司任何规章制度的记录。在工作中态度端正，表现积极，操作技能突出。在工作中态度端正，表现积极，操作技能突出。在本职工作中个人技能提前达到本岗位的要求。在本职工作中个人技能提前达到本岗位的要求。程序：监由班组提出腹→单评定小组评默定液→堡生产经理审处核疯→纺报办公室批狗准执行恩评定小组人姐员：生产车载间主任、生言产车间主管硬、班组长、先调度员、内凳勤员、员工缩代表矛频次：员工致参加工作一沟个月之后二玉个月之前随孙时进行。阶奖励方式：堡工资及福利的依照转正后阴员工待遇。虾3）岗位升度迁条件：条件3条件3条件1从入厂到提出岗位调换期间无违反公司任何规章制度的记录。条件2在工作中团结同事、态度端正、表现积极。在本职工作中个人技能达到或超出本岗位的要求。条件4能够及时准确的完成领导安排的任务。条件5员工能够做好本职工作并且在其他岗位有培养的潜力。程序：牲由班组长提各出俱→争评定小组评坑定顷→校生产经理审优核保→时报办公室批脆准执行。宪评定小组人除员：生产车式间主任、生淋产车间主管攻、班组长、村调度员、内蹈勤员、员工担代表宏频次：随时肢进行。钟奖励方式：显员工由低工斗资岗位提到隆高工资岗位驱。拍4）评选优尽秀员工条件量：条件3条件3条件1非试用期员工。条件2车间内通过试用期的员工达到20人以上。本月无违反公司任何规章制度的记录。条件4在工作中态度端正，表现积极。条件7条件5本月必须出满全勤。条件6团结同事，能积极主动帮助其他人完成工作。能够及时准确的完成领导安排的任务。程序：挎班组长提出捞10棍%名额挤→昆评定小组进住行评定赚→柏生产经理审说核批准三→假报办公室。帜评定小组人迟员：生产车渠间主任、生眯产车间主管驾、班组长、锐调度员、内享勤员、员工忆代表频次：每月南奖励金额：滔50元江奖励方式：西每月以现金浪方式发放，佛同时进行表兵彰。处评选比例=掠员工总数括×咳5%拐凳各慈塌支孩幻蒙林违反公司公诊司条例的依蓄据公司制度慰执行；塑违反车间管苹理规范的依立据本细则执戴行。激励程序：其激励100俭元以下的幸生产车间主腿管以上或部庸门管理人员砌提出碍→启车间主任签驶字确认污→猜生产经理非审核批准谱激励100商元以上的蝇生产车间主乓管以上或部仁门管理人员饱提出励→矮车间主任签续字确认我→撇生产经理觉审核批准历→傻上报总监批临准处→土报办公室备睛案处罚权限：觉处以10略—钉20元（包气括20元）增的罚款由各强班组提出，逗生产车间主龙管审核决定逗并执行；处国以20际—批50元（包饺括50元）豆的罚款由生评产车间主管辫提出，车间区主任审核决拉定并执行；活处以50-凤100元（封含100元驼）的罚款由螺车间主任提凑出，报生产扛经理经审核截批准并执行踢，100元乎以上的罚款舌由生产经理循提出，报生忧产总监批准蛙执行，同时姥报办公室备冷案。吉处罚方式：按生产部出书迷面通知后，构月底在工资南中兑现。怠处罚依据：尘依据《车间静管理条例敏》。诉车间卫生消超毒司根据《中华很人民共和国叶食品卫生法材》和《肉品瘦卫生检验试贷行规程》及画有关法律法堪规制定车间据卫生消毒操想作规程及实乌施方案细则贩：誓软消毒方式分唱两种：物理傅方式、化学贵方式险嫌物理消毒是遣用山82甜℃避的热水对消解毒对象进行疗浸泡刷洗达界到消毒目的申。僵内化学消毒是俩运用化学药嗓品来杀死病兵原微生物的民方法。药品帽选用原则要上求具有高效垫、低毒、无踩异味性能稳瓜定、腐蚀性肤小的特点。免填1、生产前屡的卫生清理欢、消毒标准陷：标准3标准3标准1原料羊所用的车辆必须经过严格的清洗、消毒后方可进出厂。标准2生产前员工进入车间全身要经紫外线照射杀菌，鞋、靴要经过装有消毒液的消毒池消毒楞选下列药剂中的一种消毒药剂，消毒药剂及使用浓度：次氯酸钠（50─100PPM）火碱（5─10%）高锰酸钾（1─5‰）。标准4进入车间前手要经过标准3中的任意一道消毒工序，清水冲洗，最后经过75%的酒精溶液浸泡消毒后进行生产。标准7标准5员工进入车间后要对生产场所进行生产前的清理消毒工作。对生产工具进行清洗消毒的方可投入生产。标准6生产工具用物理或化学方法进行消毒（即：50─100PPM次氯酸钠溶液或75%酒精喷雾，但必须保证有效浓度及作用时间）。冷库车间有单独的一套消毒方式，生产前要用75%酒精消毒，然后投入生产。躲2、生产过饶程中车间的匹卫生清理、嚼消毒标准：著标准3标准3标准1生产过程中对受污染的产品要经过清洗、消毒后方可进入下道工序，消毒剂可用50─100PPM的次氯酸钠或75%的酒精。标准2生产当中有事出车间的员工，在进车间时要按生产前卫生操作规程进行。生产车间的案台，每天用热水冲洗消毒。标准4生产过程中工作台前放消毒盆，内有保持有效消毒浓度的消毒液，方便生产人员随时对器具及双手及落地产品清洗消毒。标准5对生产当中污染的场区、地面要及时清洗消毒。对生产期间磨刀、剪等工具要清洗消毒后方可再投入生产。轿3、生产完比毕后的卫生炉清理、消毒座标准：标准3标准3标准1生产完毕后将生产场所彻底清理清洗消毒，将所用过的直接接触产品的容器，台架及机械设备要严格清洗，并进行消毒。标准2对生产所用的刀、剪等器具要清洗后用消毒液浸泡贮存于无污染的地方。清毒用50─100PPM次氯酸钠溶液。冷库所用生产器具在生产完毕后要用一定浓度的消毒液消毒。清霜后要用过氧乙酸进行喷雾消毒或臭氧熏蒸。标准4生产车间每隔3天要用一定浓度的消毒液对地面进行一次清洗消毒除油污消毒处理。标准5如发现有烈性污染病等情况要对接触的人员、设备、场所等进行物理或化学性消毒。注意事项：事项1事项1以上各项所列消毒液为常规用药，此外卫检人员可按化学消毒剂选用要求，本着降低成本、安全实用的原则来自主选择。事项2药品在使用过程中要注意安全。事项3车间消毒封闭后，其它个人或群体未经许可不得进入车间。事项3车间消毒封闭后，其它个人或群体未经许可不得进入车间。奥4、个人卫探生守则：守则3守则3守则1上岗人员必须持有健康证，健康证要求每年更换一次。守则2任何被证明或已知是某种传染病的的人不得从事肉食品生产工作，只有收到书面健康证明后，才能返回工作。身上系有绷带或带有石膏的人不得在食品工厂工作。守则4进入更衣室要更换工作服，更换工作服的过程为：戴帽子—穿衣—穿靴子。守则5上岗前例行检查，检查内容：指甲、装饰品、化妆品、衣着服饰、头发、工作服等可能带来食品安全隐患的东西。守则6守则6进入工作区域要按洗手消毒程序洗手：清水洗手—皂液搓洗—漂洗—消毒液浸泡30秒—清水冲洗—烘干。守则8进入工作区域要控制自已的动作，以免造成污染（如搔头，擦额，拔弄眼镜、把手放到衣袋或用工作服擦手、摘工作帽）。守则9每接触一次使用工具或肉产品都要洗手。守则10进出工作区域必须清洗自己的工具（刀子、刀棍、靴子、围裙等）。守则11厂区内不准吸烟，生产区域内禁止随地吐痰、吃喝东西。守则12禁止穿工作服进出厕所。守则13离开工作区域后返车间时要严格经过上述7、6的消毒程序。守则7靴子过消毒池消毒时，要使消毒液盖过脚面。守则14更换工作服程序：脱靴子—脱衣—摘帽子。守则15不允许把工作服穿出工作区域。守则18守则16非生产人员进入工作区域，必须遵守车间个人卫生守则。守则17每天工作完成后，工作服清洗消毒。养成勤洗澡的好习惯。桥文件管理制条度1、目的顾为了保证在界使用场所得落到现行有效查的文件，中避免作废文枣件过期使用爆，特制定本湖制度。韵2、文件类短型般1）本部门释受控文件：吉是指适用于再本部门的受怎控文件。江2）外来受隆控文件：是岩指上级部门予或平级部门糕（总工室、桨总裁办、工刃会办公室、岭人力资源综衡管部、品保符部）下发的启，适用于本仁部门的外来驼受控文件，岛如（HAC沾CP、不合管格品处置规秩定等）。何技术性文件牧：是指执行居的工艺标准贡、操作规程亏、配方、作舌业指矮导书等，来承文单位为技迷术保障部、炸设备部等。库注：受控文恢件（是指此语份文件在各寒使用场所得语到现行有效冷的文件）加祥盖受控章，衫技术性文件葡（是指执行筛的工艺标准趋、操作规程受、配方、作恢业指导书）兰加盖现行有错效章。文件发放达本部门签发挤的文件或外洞来文件，必便须在24小吓时内（周日项除外）传递剥至使用场所岭。晌4、文件使陈用魂1）依据文讲件发放时的舞签发日期（柱或生效日期兽）执行，特废殊情况另做顾说明。性2）严格按葵照文件规定打要求执行。持5、文件更称改部1）更改形观式包括划改御、贴改、补呜充、换版、糖换页等。暂2）在接到唉《文件更改毁申请（通知激）单》后，著及时按照更剖改要求在原虾文件上进行梢更改。散6、文件作茂废、回收求文件回收时熟，文件丢失经时在《文件彩丢失登记表睛》上签字确亩认。旨文件保管要棋求：要求3要求3要求1不得在文件表面涂改、划改、画圈、粗描。要求2不得任意撕毁、销毁、丢失。不得出现缺页、缺字（撕破页边角导致）现象。要求4文件保密制度按本部保密制度执行。见8、考核细定则：细则3细则3细则1本部门签发或外来文件传递时，必须在24小时内（特殊情况除外）传递至使用场所，否则每次负激励文件传递者20元。细则2文件发放到使用者手中时，如因特殊原因不能执行文件内容，及时说明原因反馈到文件发放者，否则后果由责任人承担。涉及到保密性文件须加“保密”字样，不得随意放在办公桌上，使用后及时收集好，否则发现一次对责任人负激励50元。细则4严格按照下发的技术性文件及受控文件内容要求执行，否则每违反其中一条对车间主任负激励50元。细则5剪记录管理制墨度1、目的证为了支持文抱件有效运行宇，保证其适勒宜性、充分锻性，并得到读有效控制，地使记录表的绿内容填写准握确、真实、萍完整，特制付定本制度。惊2、记录要遥求：要求3要求3要求1系统、完整、统一、简化。要求2正确、清楚、准时、严格。满足证实需要、具有可追溯性。宾3、填写标悟准：标准3标准3标准1不得使用两种颜色的笔填写记录表，只允许使用同一种颜色的钢笔、圆珠笔、中性笔填写，其它笔一律不得使用。标准2不允许有涂改、划改、粗描等现象。不允许使用涂改液进行涂改、划改。标准4不允许上交复写纸复印的记录。标准7标准5不得有破坏、撕毁、缺角、缺数量等现象。标准6记录必须保持书面清晰、书写工整、字迹清楚。记录的各项参数必须填写真实、准确、完整，按实际数据填写。标准10标准10标准8生产过程中有产品特殊转换及数据穿插时要在备注栏内做详细说明。标准9记录表单元格不能填写或已填写完毕时，从已填写完毕的底端处到顶端处划一条或多条“斜直线”，不允许出现空格处。不允许在记录表页面的拐角处、左右处、上下处内添加任何项目，除“空格”内的项目填写时，其它地方不得填写乱划。标准11订装记录表时必须按照前工序至后工序的顺序依次订装（各工序记录表项目名称填写必须准确）。标准12所有过程数据统计表要求操作员及相关参与手续传递责任人必须签字确认。秤员工餐厅用截餐管理制度一、目的级为了维护好烘员工餐厅的磨整体现场，忆使员工能有寻一个整洁舒损适的就餐环怜境，并使餐轿厅的各项管谁理井然有序死，特制定本狡制度。二、内容：内容3内容3内容1员工必须到指定地点用餐，宿舍食堂或车间的餐厅。内容2员工进入餐厅后不得打闹、不得大声喧哗。员工进入餐厅按先后顺序坐好后方可用餐。内容4员工用餐后及时清理饭后残留物（如饭粒、汤、包装袋等）。内容7内容5任何员工不得将残留物倒（扔）进饮水机及餐桌上。内容6员工用餐结束后离开时，必须将椅子及时归位，并将照明电源关闭。任何员工不得损坏公共财物（如桌、椅、地面、墙壁、玻璃、门、热水器等）。内容8任何员工绝对不允许倒饭、剩饭，如发现负激励50元/次。炉逐级管理汇业报与申诉制防度孝为了切实加慕强管理，保鞋证管理环节胁的畅通、持震续、有效，推特制定本制后度。壶各岗位员工醉在工作期间速产生的各种凉问题一律向感直接上级汇漏报，不得越续级汇报；输所有管理人捉员传达命令鸡要逐级传达堆，不得越级游传达；矩每一位员工售接受命令、卫指示时，只曲能听从自己略的直接上级荷的命令与指式示，否则由娘此产产生的同一切漏报、完错报、误报漠等所引起的谨事故一律由给自己承担；巡出现以下几朽种情况可以愿申诉（越级出）：饱上下级间矛躁盾无法沟通铜，可以向更邻上一级反映景；俯感觉自己的馋上级所想、醉所说、所做幅不能服众，阶服人，没有悼道理时；择觉的自己的狸上级不能胜卧任本职工作初，不能很好均的解决所反笋映的问题；梨觉的自己的锁上级在管理饱当中不能公余平、公正的俭对待所发生将产问题时；吓当班的上（蜡下级）不在笔工作场所，狭为了保证所茅传信息地及粪时有效时；缸所有的越级僻及申诉都必保须以大局为缎重，站在公寻正、公平的钥角度进行，雪不得谋私利舌，如有颠倒杀事实、混淆鄙黑白的情况蓬，从严从重毛对相关责任签人进行50胳—革100元的瓦处罚，情节胃恶劣的直接回辞退处理。顿劳保用品、华易耗办公用丘品领用管理能办法（暂行骗）容为了有效的锦管理和控制姻劳保用品的翼使用，降低等成本，特制蒸定以下使用该制度。制度3制度3制度1员工领用物品由车间主任批准后班组长统一领取，不得私自领取。所有物品只限本部门员工使用，不予对外发放。制度2各班组每月必须根据现有人员配置、生产用量等情况合理领取所用的各种劳保用品。水靴、工衣、刀具、围裙、套袖、棉袄、棉裤、棉帽自然用坏后用已经坏的更换新的，如属人为损坏的造价赔偿。制度4保管员领用物品必须及时填写领料单，车间主任审核后进行领用，不按规定填写单据领用物品对保管进行处罚。制度7制度5保管员将所出具的物品领料单中一联报内勤员处进行汇总后上报生产经理。制度6所有的办公用品的签发由生产内勤建立记录台帐统一进行，办公用品以旧换新进行领用，如有特殊情况上报后特批。页生产部劳保锯发放标准涌生产车间安饭全管理规定标1、车间所搜有的岗位人张员上岗前必泻须由车间主栗管确认其指舟导人员，在哥指导师傅的软监督下进行幅上岗学习。认2、指导技足工（技师）替必须将正确王的手法、操季作技能进行英传授，操作酬手法的要领租是：利于提谨高生产率，班利于保护人奇员人身安全转。灿3、在实习扶上岗期间岗衡位操作工必咬须熟悉操作新规程，实习牌期为一至二速个月，实习租完毕后必须锡熟记操作规繁程。往4、不论在缝实习中还是补正式上岗后轧，车间主要男管理人员务啦必对对新上抹岗人员进行侦监督操作，城及时发现存滥在问题，及喊时处理，如墙发现有背安俭全的情况及狐时警告，情尊节严重的撤孤销责任人岗乡位设置。晃5、每二个区月对车间所秆有岗位员进楚行岗位测评究，岗位测评屋直接与岗位勒工资挂钩。旷6、相关管掌理人员对每傍次工伤的员弯工依情况断援定其责任，耻如属个人违器规操作的公皆司不给予赔筛付。毕第三节垃车间管理幻表格捉车间生产肃计划图表坑（详见附表龙）弃二着、各车间生鄙产统计表抱（详见附表寺）灾三浑、绩效考核饿表（附表：）掌第四节将车间管理缠流程涛一居、车间生产遭计划管理流姐程⑤修订计划④反馈问题③车间季度月度计划②本班组月、季度计划总结总结继续执行汇总问题执行正式成文审批公司季度月度计划汇总平衡接收下达计划审批审定年度经营计划开始结束①年度生产计划生产部各生产班组生产总监各生产车间⑤修订计划④反馈问题③车间季度月度计划②本班组月、季度计划总结总结继续执行汇总问题执行正式成文审批公司季度月度计划汇总平衡接收下达计划审批审定年度经营计划开始结束①年度生产计划生产部各生产班组生产总监各生产车间屯二热、车间生产劳目标管理流剂程开始开始①年度目标发展战略配合形成草案审核审批目标协议②目标协议③目标分解审批执行执行④监督检查配合接受考评年终考评审核审批相应奖惩⑤相应奖惩结束审核年中考评实施奖惩生产总监生产车间生产班组生产部总裁锻三朽、车间生产孝调度管理流端程结束结束生产过程的技术问题审批现场提出处理指令调度指令生产现场发生问题③执行突发事件处置预案突发、重大事件评价接受资源调配审核生产任务完成情况现场解决方案指示指示紧急处置措施②调度会组织均衡生产现场紧急处置、解决分析原因总结经验善后处理开始生产总监生产班组职能服务单位车间调度室总裁米四威、车间生产阁进度控制流娇程开始开始生产计划审核审批①分解计划执行计划进度措施汇总措施②进度措施审批组织执行执行发现问题③汇总问题审核审批调整进度执行是否制订措施执行结束生产总监生产班组生产车间生产部乓五温、班组生产竹任务安排流惕程是是开始生产计划审批分解计划①接收计划品种搭配审批审核下达任务②接收任务传达汇总解决措施审批组织执行重新下达安排生产否反馈④反馈任务报告审批结束生产部生产车间生产班组生产总监③是否存在异议偶第五节朴车间管理拘方案蒸一、车间管迁理人员考核介方案剪贡建立和完拢善各个岗位放考核制度加覆大执行力，旺坚决按着考贴核制度进行林监督检查。阅如有违反者谦坚决按着规添定进行处理陷，不能带有离一点感情色招彩，不能讲购情面，不能艺差不多就可露以。对任何榆人都要一如弟既往地进行挂考核管理，渴一时也不能浊松懈。惠（一）、绩某效考核的目惩的而为了提高生休产部员工的剃工作效率，舞更快的提高佛生产部的整腐体水平，通贷过全面严格阵的考核准确反衡量员工工物作的质、量盯、素质和能圆力的提高，描通过考核奖阴优罚劣，对层员工起到鞭览策、促进作昂用，特制定平生产部绩效成考核方案。泼（二）、绩占效考核对象语：赢中层管理人怨员及车间一糟线员工。悼（三）、绩购效考核的基剖本原则圈此考核方案瓶本着公平、慌公开、公正拳的原则。吃（四）、绩酒效考核周期肤：朴中层管理人巧员和员工的姻绩效考核周凉期为每月考雁核一次。泉（五）、绩去效考核内容墨：见附表死（六）、绩鸭效考核的执畏行：显1、对绩效脸考核工作设详立考核小组赢。丑组长：李兴厨旺塞副组长：孟培和屡组员：叼李秀艳领刘晓霞累张敬宝靠2、中层管馒理人员的考渣核由其上级涌主管领导执品行；稀3、员工的英考核由其直盘接上级主管炕领导执行。棕（七）、绩属效考核方法乞1、考核采格用百分制，上工作任务占白总分数的5默0%，其他判占总分数的昨50%。杂2、中层干夫部和员工的慧绩效考核在消各考核周期肆均采用本人境自评与综合急考评两种方墙法。沿3、个人自龙评表和综合晶考评表在填晨写完毕之后建，经考核主嫩管、及领导骂签字后将总支评表上交生根产部内勤处丹或财务部。谷4、通过一宿年的考核为犯依据，评选议年终优秀员区工，优秀管初理人员。浆（八）、考当核资料的管拌理捧由生产部内颜勤将其考核程表进行存档宅，存档期限吼为：一年雪（九）正激担励：缠1、每傻月考核指标丈达到总分数脆的80%，膏正激励考核捏工资的10筝%。败2、每粱月考核指标若达到总分数妨的90%，夺正激励考核肾工资的20厦%。滤3、每勇月考核指标唯达到总分数掉的100%溜，正激励考钢核工资的2煮5%。颈（十）负激等励：欧凡考核人员候如果连续三歼个月考核未激达到总分数喜的60%，纲降职为普通胖员工，严重送者解除劳动阅合同。槐二、厌管理人员考圆核细则盯（见上附考华核表）动第泪四炎章生产指质量管理稼第一节：生值产质量渐管理岗位职拖责肚一、质量主盯任瓣岗位职责职责2组织编制符合职责2组织编制符合ISO9000质量体系认证的质量手册和程序文件并申请通过认证职责1对生产过程半成品的品质进行跟踪控制，对生产过程中的质量问题进行妥善处理组织相关人员对产品质量问题和客户意见进行分析，并提出改进措施撰写质量分析报告并报送相关领导审阅职责3职责5职责6职责7职责8职责9组织人员对原料、半成品、成品进行检验职责4璃二、质虚检员虽岗位职责职责2监督职责2监督检查各部门质量体系运行情况，并随时进行跟踪检查职责1巡视生产车间及时制止、处罚违章操作对产品质量状况进行分析并协助工艺及各生产车间改善产品质量不断学习和引进新技术、新方法，对原有的质量检验方法进行改进，提高产品质量职责3职责5职责7职责8职责9对公司采购物资进行入库检验并出具检验报告，对不合格物资提出相应的措施职责4职责6负责企业生产半成品，产成品的质量检验工作骑第二节：生额产质量管理闷制度稀一、才质量日常检蜓查制度杀第1条靠将为了避免员皮工的疏忽导铺致不良的影夹响，使全体挨员工重视质段量管理，特半制定本制度沟。徐第2条效隐现场操作检宵查型第3条陆库半成品质量柄抽查掉第4条尖扔成品质量抽恭查长第5条坐剃卫生检查板第6条其这包装物质量快检查哨第7条城检查内容闹及频率如下依表所示缝质检员雨检查内容捡及检查频率拐表僻检查内容引检查频率挡现场操作检近查戴每个质检员寇对所管辖区扩内的现场操辰作进行不间座断的检查，班对各关键控拦制点必须做弟到每天协检查金不少于10笼次，上午5汁次斗以上，下吉午5次壳以上远。吨（并填写检疾查表）毒半成快品质量抽查砌质检主任协吉同质检员对邮每个生产工派序的半成品丈进行抽查，涝每天不少于邀8次，上午和4次，下午安4次。洁（并填写检它查表）装成品质量抽夏查趁辨车间主任配欠合善质检主任藏牵头龟协同质检员丝对前一天生枪产的成品进看行抽查，每锐天不少于2拨次帅，对二包包梁装好的产品季进行抽查每假天不少于2丢次，上午1衰次，下午1趋次。咐（并填写检至查表）就卫生检查紧每卸个质检员对览生产前员工状卫生进行检孟查1次，生侮产过程中对械个人卫生、被现场卫生、作设备卫生、背原料卫生检捕查不少于5风次，生产结临束后对现场围卫生、设备愉卫生检查1户次。礼（并填写检板查表）愿包装物质量住检查拐每个质检员别对生产缝过程中所用喇的包装物进崇行检查，使别用前检查赔1蠢次，使用脾过程哪中检查2次术以上，生产衬结束后对使垦用报废的包麻装物进行检洞查1次，能离够二次利用罪的必须命二次欢利用。犬（并填写检著查表）弯二、不合糕格品善管理办法苍第1条埋适时处理罢不合格品，调监审其是否竭能返修、返坊工重做或打拘废料，节省袖不合格品的丈管理费用和荣储藏空间，业包装物寒能狡够荷二次利用就的必须利用士，降低立生产胶成本。档第2条齐质量不符棍合规格的成美品或半成品絮包括以下两恢项：柄（1）在没冒有进行二次委包装的产品皮都属于半成氏品（独立包坦装产品除外传），如检查投不合格应及越时返修。苗（2）在进跨行完二次包买装的产品都荐属于成品（总独立包装产控品除外），常如抽检不合域格应及时返仆工毒或改做其他刊产品。衫第蜻3粥条不臂合格品的记有录是为了方完便以后的品捧质追溯，以揭及为工厂品劈质改善提供酒原始资料。祥对不合格品均的记录应包占括以下具体患内容。碰（1）论凡不合格物恋料不准投入丧生产，不合历格半成品不亲得流入下工果序，不合格鸣成品不准出以厂。帅（2）填写祥不合格品处卸理申请单，干内容包括：勒品名、规格愚、批号、数隙量，日期、缝不合格品的拍缺陷描述、废不合格品的勺纠正与解决室措施、雾不合格品处蜘理方法等，爱并报生产部顺和技术中心伍签署意见。幸（3）当发部现不合格的位物料、半成式品和成品时夏，应立即将厉不合格品隔抵离存放于不羊合格区，挂萌上红色不合奔格标识。运（4）、不迹合格原辅料救及时办理退洲、换货，不多合格的包装膜材料按规定负及时销毁。谈（5）按技庸术中心签署这的处理意见夹进行处理，滥并有详细处分理、监控记云录，记录上爷交技术中心予存档。蔬（6）发生搏不合格时，感应及时处理忠，对其他批季号可能有影扁响的，也应灭按程序及时漆处理。家（7）、对胖发生的不合辟格情况应及叫时分析原因客，提出预防乞、改进措施凳，杜绝今后颤再次发生。滋三、抄质量管理培芽训制度旁第1条坦为了提高慢员工的质量虽意识与质量味管理技能、帆丰富其质量供知识，以保团证公司产品战的质量。孩第2条拴公司全体牙员工斤第3条浩炒质量管理培速训的内容如滩下表所示犹质量管理培做训内容轧四、鸡全面质量管颜理提案制度阀第1条余为了激发拾员工潜能，蝇激励全体员陷工提出合理肢化的建议，弯达到降低成伴本、提高产赠品质量，促袖进公司生产勉的改善及业密务的发展，室特制定本制声度。翠第2条耍本企业员财工对公司生排产、技术工影艺、品质改穴善等方面的忽改善建议，陡均适用本规酸章。（1）扶各工序将操祝作方法、生诞产程序、生腰产管理方法字、生产工艺舞等进行改进班。颗（2）适用饱于市场的新总产品、新技吵术、新工艺霉。策（3）生产屡中急需解决庙的技术难题尊。订（4）产品德品质改进。喜（5）产品阅包装、设计芝改进。生（6）原材罪料节省、废拍料利用及其柱它成本降低脆改进。误（7）生产斧安全、设备逆保养的改进幼。燥（8）有利妙于提高生产酬效率的改进续。括（9）提高欠生产车间人久员管理、卫灾生管理、现患场管理、纪炎律管理的改岩进。北第3条奔公司成立炸提案审核小康组，由生产晌总监全面负愚责，下设审蔑核小组、改娘善实施小组偷。怎（1药）审核小组绵1．1辜审核小组由岛生产部管理号人员组成。怪1．2审核轰小组主要负似责提案的初幅审、履行成桨果的检查与料确认。辅（2）改善捏实施小组止1．1改善富实施小组由债技术中心、逆生产部门的趁人员担任。旧1．2改善父实施小组主恳要负责提案汇的策划与督挠导。白第4条妖提案并人应填写规栗定的提案改肾善表，必须床另附书面文挥字或图表说穿明，交于公霉司有关部门丹。如下表所她示：提案改善表眠第5条违公司有关牙部门将汇总森的提案交审肝核小组。堂第6条谦审核小组矩对提案进行东编号、登记随、存档。态第三节吸餐质量管理表吃格尤新一、过程检擦查记录表耳检查桑日期摆产品名称（偏编码）胀批号梢检查致数量虏检查结果鹊成品不兵合格数序半成品不伏合格数砌不合格原因趁处理方法贷氧役苏蛋等差江汇智猎石大挣年棍融月滩段日粱检查人：杂侨好衣犬推驼胶格混审核人：兰二、京产品质量抽辨检记录表放组鸭别：浙岭锤践缩比摩微涂暂蚂踪董脾劲直年这瓜月柏