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文档简介

客房产品设计布置楼层功能设计客房家具和陈设品的布置客房用品配置客房色彩的运用客房照明的布置客房楼层类型※板式建筑塔式建筑内天井式建筑客房楼层的功能区域※客房单元客房交通客房服务区客房单元储存空间客房单元书写空间客房单元起居空间客房单元睡眠空间客房单元盥洗空间客房交通走廊走廊宽度走廊长度客房交通电梯厅巷道式平列式综合式客房交通疏散楼梯消防电梯客房服务区服务台工作室清洁工具室布草备品室配电布草通道垃圾通道卫生间等客房的陈设布置客房家具客房陈设品陈设布置的原则客房家具家具种类家具选择的原则家具选择的原则※功能选择的原则:实用舒适、尺度合理、质地坚实、易于清洁美观选择的原则:格调统一、色彩协调、样式美观、客房陈设品墙饰摆件绿化陈设布置的原则有疏有密有主有次区域分开,功能突出风格统一色彩调和客房用品配置客房卧室客房卫生间客房卧室用品配置床床头柜书桌椅桌壁橱酒吧卫生间钉用品配滩置洗脸台座便器苦旁浴缸边客房色莲彩的运紧用原色、间坊色、复色色彩三捉要素——色相、明拜度、彩度色彩的睡协调色彩的具鸟体运用色彩的协歇调调和色扁的协调对比色课的协调色彩的具揉体运用家具色彩纺织品色与彩墙壁、柏地面、据屋顶色拥彩客房照奏明的布猜置灯具分健类照明方式灯具分卖类天花板灯士具墙壁灯具可移动光灯具客房照帝明方式直接照明间接照冤明混合照明散射照明客房卧我室设计厌趋势高档饭命店客房谢窗户扩踩大化,悄经济性丢饭店窗臭户缩小车化。客房呈现前智能化和伐网络化的旁设计趋势慈。床头柜炸控制器腐设计的杰两极分猴化:一凉种为功蹦能更加撤全面集跪中,一狐种为去谱除集中递控制器顺,只设呈床头灯阅的控制住及总掣闯开关。变氟利昂固式小冰箱反为吸收式垃小冰箱,番实现无噪伶音。更注重沾饮食区蜻设计,洞吧台物扬品配置算更全面客房卧室赞设计趋势电源插送座同时安具备中摊国标准祸和英国位标准,开减少提锁供接线宇板的麻蛙烦。床铺尺肚寸扩大唇化,更堤加注重别其舒适腿性,甚菊至采用猎多种功托能的保凤健床,拢并为客筋人提供丢了更多辛枕头品材种的选更择。家具风石格选择段的家庭礼化,更个加注重栏家庭氛倡围的营毯造。客房地面单改变满铺但地毯的传投统,常在签小过道和甚窗前用硬设地面。客房色年彩多元黑化,客比房风格过个性化测。更加注皱重选用裂工艺品遭、装饰奋画、插尽花,甚婚至名家拆作品进渠行装饰昨。客房卫生咽间设计趋载势功能多爷元化设施的现剪代化独立的淋乡丰浴装置将糠在客房卫药生间装修律中大行其时道卫生间的宴空间扩大扭化和开放内化在卫生版间内安拴装“呼叫”和“请等候”按钮,纹以便在婚出现紧西急情况陆或在客岸人使用蓬卫生间械时有来摊访客人舍敲门时笼使用。12月13日,国家槐旅游局召蔬开新版星携级饭店国才家标准发洗布实施新遇闻通气会听。据悉,营国家标准《饭店星鼻级的划外分与评什定》(GB/页T14烤308闪-20饰10)(以下极简称“星级标准”)是经国虾家质检总仅局、国家危标准化管啦理委员会乖批准,于2010年10月18日正式各发布,桂并将于2011年1月1日正式败实施。201俱0版饭店圾星级标遮准的六侨个导向□标准拨修订小陷组201神0版星级标闭准根据旅观游业发展闯实际及饭幸店业发展酱趋势,在鼓继承2003版标准挠提出的“三性”,即“管理专业博性,氛围翁整体性,殊产品舒适挡性”原则的萝基础上馋,突出植了六个“强调”的导向。一、强酿调必备层项目必备项目催对饭店硬扫件设施和甲服务项目秩提出的要疤求,是各姨星级所必航须达到的置基础条件卸,也是判毛断饭店各柿星级的根暑本依据。烈必备项目忧可以形容泽为各星级任饭店的“DNA”,生物学蔑上,“DNA”携带着一什个种群的未根本特征限,在复制搅过程中绝迷不允许出剃错。同理询,相应星观级的各个应必备项目寇在评星时是必须逐项崭达到,缺奏一不可。为克服2003版标准过身于强调“硬件”打分,忽储视必备项桥目重要性鸦的倾向,吨新标准突持出强调必幻玉备项目的蛙严肃性和吴不可缺失匙性,标准锤将必备项吐目制作成任检查表的垦形式,逐行项打“√”,检查全堡部达标后瞒,再进入扩后续评分召程序。任排意一条必总备项目在夺星级评定锦中均具有“一条否决”的效力待。二、强调课核心产品星级标自准是旅只游住宿糕设施的昨评价标挠准,评斩价的中厨心和重症点均应葛是住宿滑设施。滔按照饭剃店提供棋服务产沸品种类窃的多少观,2010版标准仆在前言粘中明确雾将一、翼二、三富星级饭碎店定位推为有限享服务(Lim凝ite饶dSe掠rvi李ce)饭店普,强调室住宿核喂心产品臣,适当魂减少配克套设施足要求。塞同时,丸继续坚杯持四、壮五星级殃各项饭事店产品婶的完整虏性,强训调饭店颠全面价孙值的实烧现,评吨定星级蚀时注重盛饭店“辩硬件”迹与“软键件”的碌全面评展价,保中证高星屿级饭店金产品的墓高品质铅。同时,201墙0版标准取将客房悄作为饭励店的核鸣心产品森,而舒协适度又礼是客房促的核心凳。在硬坝件表的唤分值设械置上,赔客房部当分191分,占没总分600分的31.月8%。客房舒净适度的分说值为35分,占浆舒适度永总分值奋的71.诞4%,远远高于2003版标准的38.鼻5%。客房庄舒适度涵服盖了布草倒规格、床晴垫枕头、则温度湿度崭、隔音遮俊光、照明朝效果、方阁便使用、华和谐匹配葡、音画良撞好等8个方面,刘全面保证谢了宾客在汪客房内的福触觉、听愧觉、视觉砌等多种感妻官的舒适跑度要求。三、强调稼绿色环保节能减排蔽是国家战榜略,星级好饭店责无给旁贷。201决0版星级餐标准强片调节能术减排、绞绿色环企保和可斯持续发修展,主粒要体现岂在三个纹方面:一是在应必备项失目中原型则提出敌:“一傲至五星速级饭店弊均要求广制订与拐本星级卡相适应装的节能骂减排方逗案并付淋诸实施形”。二是在痕硬件表遇中增设遥一节2.7邀“节能措越施与环询境管理忌”。包忙括建筑卵节能设兄计、新丘能源的总设计与早运用、呀采用环源保设备搁和用品离、采用形节能产律品、采流取节能验及环境西保护的鼓有效措旨施、中管水处理缩慧系统、攻污水、伙废气处雨理设施评、垃圾见房等项弄目,并碗赋予较插高分值塞,为14分。在毙客房必飘备品中轻取消了耍对牙膏怪、牙刷糖、拖鞋松、沐浴聚液等“苏六小件挠”的硬针性要求单,各星忍级饭店牲可根据卡客源实锁际,灵惠活选择捉是否在榨客房放兼置“六砍小件”偶。三是在软烟件表中要密求“饭店狮建立能源壳管理与考颈核制度,列并有档案岁可查。”四、强调粪应急管理为增强星萝级饭店突巷发事件应亩急处置能湖力,201桥0版标准贼突出强恳化了饭伞店应急恳管理方赢面的要愧求。在必备帮项目中禁对一至刻五星级蛾饭店均拆要求制枝订火灾紫等6类突发混事件处呀置的应责急预案蜡,三星哗级(含袭)以上套饭店还约要求有括年度实锹施计划淋,并定姜期演练秆。在运倾营质量刚评价中吩也有相漂关要求分。评定鄙检查时金,检查雁员将详细细翻阅捆各类预筋案文本蒙和定期泳演练报补告及影裹像等原兴始记录逆。“食品安全”是新版标朗准新增的遣一项内容找。四星级凤的必备项视目中要求搅:应有食钻品留样送娱检机制;企五星级的论必备项目夕中要求:们应有食品猫化验室或甩留样送检竹机制。硬跟件表里也葱设置了相抽应的分值滴。五、强湖调软件殖可量201皱0版标准吸这取行业标屿准《星级饭冠店访查由规范》中对饭恐店服务碌产品进磁行程序已化、流起程化要摇求的理蛇念,对徐“软件品”评价谷作了较瞎大调整宣,并将悟服务质筑量、清捞洁卫生坦、维护毫保养等粒内容统雕一到运鞋营质量斥评价表御中,增继强了“逼软件”醒评价的嫂客观性粗和可操改作性。2010版标准的酷软件表将知前厅、客蹦房、餐饮裂等主要的贩饭店服务遮项目分为难若干道流磨程,进而他对每个流为程中又细哈分为若干渗个动作。独按项目→湿流程→动笋作来设计橡评价过程横,将检查秃人员的注俱意力集中伯到服务人磁员的具体基动作上,柱而不是最里终服务效神果的评价脂上,从而演比较直观殖便于操作蒙,减少了牙主观性。同时,秀饭店企朗业可以碗直接对演照检查某表,建敬立完善轧饭店日妄常服务染质量检大查体系秀,这样惩也更有庭利于标晴准的理款解和实姻施。六、强调眠特色经营为适应旅么游饭店行甲业多业态栽发展的趋糟势,2010版标准膝在保证悟饭店基慕本条件赠达标的令基础上侄,着力设引导星载级饭店杨特色化汁、差异禁化经营冠。比如,虚在设施捷设备评叨分表中黑将分属沟商务会系议和休术闲度假罚这两类气饭店的欣主要硬签件设施粱进行了锐集中“胖打包”收,引导粉企业集杆中选项傲、突出哈经营定翻位。商毁务会议涛类设施跪包括行概政楼层资、大宴纸会厅或吗多功能冲厅、会裳议厅、丘展览厅拴、商务便中心等拨;度假鼻饭店设颗施包括霉温泉浴培场、海健滨浴场份、滑雪朝场、高鼠尔夫球询场、风乎味餐厅识、游泳移池、各潮类休闲看运动设祸施等。规并对在栽商务会捉议、度助假特色旨类别中情集中选丈项,得批分率超稳过70%的饭拔店,给湖予一定爸的分值积优惠。对于少吩数极具傲特色,谦但配套符设施未兴达到星呆级标准篮要求的剧精品饭游店,为耽鼓励其蔑市场引糖领作用票,新标沟准设置诵“例外甲条款”迹,规定忧:对于绝以住宿愧为主营增业务,戏建筑与铸装修风村格独特它,拥有牵独特客茅户群体改,管理借和服务仓特色鲜课明,且述业内知虚名度较断高饭店巷的星级董评定,碌可参照仪五星级摔的要求毙。《旅游饭群店星级忘的划分认与评定》(GB/T宋1430烦8—20蹲10)由正文齐和三个灰规范性借附录组宫成。附录A---必备项殖目检查棉表、附畜录B--寸-设施设俱备检查歌表、附棵录C---饭店运营搁质量评价技表附录A给出了然一、二千、三、案四、五帐星级的雾必备项僚目检查舌表,附员录A对应星级饶必备项目予逐项打“√”,检查全击部达标后泳,再进入骄后续附录B、C的评分瓜。一、抱二、三秋星级必涂备项目蒜表包括浪一般要道求、设音施和服摩务三大扒块,四泰、五星恼级必备眼项目表我包括总焰体要求罪、前厅策、客房抚、餐饮听与吧台喝、厨房伞、康乐道设施、弯公共区亚域七大风块。《旅游饭神店星级破的划分叹与评定》(GB/T真1430瘦8—20坊10)附录B总分600分,一星级怨、二星译级饭店姑不作要啊求,三言星级、泼四星级哈、五星液级饭店族规定最古低得分脊线:三赏星级220分,四星脂级320分,五星经级420

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