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文档简介

六大營養素之維生素脂溶性維生素

維生素A維生素D維生素E維生素K水溶性維生素維生素B群維生素C維生素A主要功能：保護上皮組織，增加抵抗力眼睛適應黑暗光線變化缺乏症：皮膚乾燥乾眼症夜盲症維生素D主要功能：促進骨骼、牙齒發展協助鈣、磷吸收缺乏症：軟骨病（兒童）骨質疏鬆症

維生素E主要功能：維持生理機能保護紅血球缺乏症：不孕症習慣性流產維生素K主要功能：促進凝血預防流血不止缺乏症：皮下出血流血不止

水溶性維生素維生素B1維生素B2維生素B6維生素B12菸鹼酸維生素C維生素B1主要功能：促進醣類代謝保護神經、促進腸胃蠕動缺乏症：腳氣病神經炎維生素B2主要功能：維護眼睛、皮膚、口腔健康缺乏症：口角炎舌炎維生素B6主要功能：促進蛋白質代謝缺乏症：貧血懷孕初期嘔吐維生素B12主要功能：促進紅血球產生缺乏症：惡性貧血菸鹼酸主要功能：安定神經、維護皮膚健康缺乏症：癩皮病

維生素C主要功能：促進細胞間質形成維護血管彈性促進傷口癒合增加抵抗力缺乏症：壞血病牙齦出血

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