四川省2022年上半年四级公共营养师考试试卷

四川省2022年上半年四级公共营养师考试试卷一、单项选择题（共29题，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）1、赤霉病变中毒多发生于____

A．春季B．秋季C．春夏之交D．夏季2、能量密度正确的计算方法是____3、假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为____

A．50%和50%B．60%和40%C．2%～3%D．70%和30%4、硫是何种荷尔蒙的成分？

A．ACTH

B．甲状腺素

C．胰岛素

D．肾上腺互5、下列哪个是社区动员的主要对象______。

A．社区的基层组织

B．家庭

C．社区卫生专业人员

D．领导部门

E．非政府组织6、学龄前儿童是指____岁的儿童。

A．3～12B．3～6C．12～18D．3～18E．6～127、维生素B225mg负荷4h，尿中排出量低于____μg为体内维生素B2缺乏。

A．400B．500C．300D．4508、为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为____

A：蛋类

B：谷类

C：豆类

D：肉类9、当人体缺乏____酶时，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白，称白化病。

A．色氨酸B．半胱氨酸C．苯丙氨酸D．酪氨酸10、人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为____

A．尿核黄素测定B．核黄素负荷实验C．治疗实验D．全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

11、红细胞转酮醇酶活性可反映机体__的营养状况

A．硫胺素

B．核黄素

C．维生素C

D．碘12、标准体重指数在____为重度肥胖。

A．20%～30%B．50%～100%C．30%～40%D．40%～50%E．10%～20%13、维生素A缺乏可引起____

A．脚气病B．地方性甲状腺肿C．夜盲症D．佝偻病E．骨质疏松症14、胃的下口称____，即胃的出口，与十二指肠相接。

A．贲门B．幽门C．胃窦D．胃底15、D-芋烯溶于____，在消化管内可完全被吸收。

A．酸B．水C．苯D．醛16、食物脂肪在血液中主要的运输形式为____

A．长链脂肪酸B．中链脂肪酸C．短链脂肪酸D．乳糜微粒17、在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为____

A．1:1:1B．1:1:2C．1:2:1D．2:1:218、下列牛乳和母乳比较中正确的是____

A：蛋类

B：谷类

C：豆类

D：肉类19、氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的____为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

A．胱氨酸B．色氨酸C．甘氨酸D．丙氨酸E．丝氨酸20、（）是被调查者用一日三餐为标准折合的用餐天数。

A．用餐人次

B．人日数

C．用餐人数

D．用餐量21、消耗高量的米易缺乏的营养素有

A：钙

B：锌

C：铜

D：铁22、头围测量主要反映____

A．颅脑发育情况B．智力发育情况C．神经系统发育情况D．超重和肥胖E．体格发育程度23、下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有____

A．糖原异生增强B．肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝C．肝汁淤积、胆固醇合成障碍D．白蛋白合成代谢升高24、口腔生殖综合征可由于缺乏____而引起。

A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D25、谷物胚芽中富含__。

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素K

D．维生素E25、合成1L乳汁，需要母体多摄入____kcal能量。

A．700B．800C．900D．100026、关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是____

A．平衡膳食宝塔共分为6层，包含了我们每天应摄入的主要食物种类B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量C．宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重E．蔬菜和水果居宝塔的第二层27、通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间为____个月。

A．2～4B．3～5C．4～