高二化学课件：4章末专题复习（选修5）

章末专题复习实验室中淀粉、纤维素、蔗糖常在无机酸(一般为稀硫酸)催化作用下发生水解，生成葡萄糖。欲检验水解产物葡萄糖的生成，必须先加入NaOH溶液中和作催化剂的硫酸，再加入银氨溶液或新制氢氧化铜进行检验。【应用1】将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，向溶液中加入新制Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀生成，其原因是______________________。【解析】含醛基()的物质与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应，实验成败的关键是反应环境应呈碱性。【答案】未加NaOH中和酸，酸溶解了Cu(OH)2【应用2】某学生取9g淀粉溶于水，为测淀粉的水解百分率，其程序如下：(1)各步所加试剂为：A________，B________，C________，D________；(2)过程中只加A溶液而不加B溶液，是否可以？________，理由是________。【答案】

1.(1)A：稀H2SO4

B：NaOH溶液C．碘水D：银氨溶液(2)不可以银镜反应是在碱性环境中进行的，酸中的H＋会破坏[Ag(NH3)2]＋依据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性的不同，可选择不同的分离方法，以达到分离提纯的目的，在进行分离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏，根据物质的溶解性不同，采取萃取、结晶或过滤的方法，有时，也可采用水洗法、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。常见的分离方法见下表：常见有机物的分离方法混合物试剂分离方法主要仪器苯(苯甲酸)NaOH溶液分液分液漏斗苯(苯酚)NaOH溶液分液分液漏斗乙酸乙酯(乙酸)饱和Na2CO3溶液分液分液漏斗溴苯(溴)NaOH溶液分液分液漏斗硝基苯(混酸)H2O、NaOH溶液分液分液漏斗苯(乙苯)酸性KMnO4、NaOH分液分液漏斗乙醇(水)CaO蒸馏蒸馏烧瓶、冷凝管乙醛(乙酸)NaOH溶液蒸馏蒸馏烧瓶、冷凝管乙酸乙酯(少量水)MgSO4或Na2SO4过滤漏斗、烧杯苯酚(苯甲酸)NaHCO3溶液分液分液漏斗、烧杯肥皂(甘油)NaCl盐析漏斗、烧杯淀粉(纯碱)H2O渗析半透膜、烧杯乙烷(乙烯)溴水洗气洗气瓶【应用3】要除去下面表中所列有机物中的杂质(括号内为杂质)，从(Ⅰ)中选择适宜的试剂，从(Ⅱ)中选择分离提纯的方法，把序号填入表中。(Ⅰ)试剂：a.NaCl固体；b.NaOH溶液；c.生石灰；d．Na2CO3溶液；e.水；f.浓溴水；g.KMnO4溶液(Ⅱ)方法：A.过滤；B.萃取；C.蒸馏；D.分液；E.盐析；F.分馏。要提纯物质(杂质)CH3CH2Br(C2H5OH)C2H5OH(H2O)肥皂液(甘油)C6H5Br(Br2)甲苯(C6H5OH)选用试剂(Ⅰ)分离方法(Ⅱ)【解析】

CH3CH2Br中混有C2H5OH，由于C2H5OH与水互溶而CH3CH2Br不溶于水，可直接加水振荡后分液；C2H5OH有水可先加入生石灰吸水，然后进行蒸馏；肥皂的主要成分是硬脂酸钠，要想从甘油中析出可先加入NaCl降低其溶解度，从而发生盐析，使之分离；C6H5Br中有Br2，因Br2易与NaOH反应，可先加NaOH溶液，使Br2变成盐而进入水层中从而使混合液分层，然后再分液；甲苯中混有C6H5OH也应先加入NaOH使C6H5OH变成盐，使液体分层后再分液。【答案】

选用试剂(Ⅰ)ecabb分离方法(Ⅱ)DCEDD【应用4】用一种化学试剂鉴别偏铝酸钠溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液等五种无色溶液，可用________作化学试剂。【解析】

NaAlO2、Na2SiO3、Na2CO3三种无机盐均能与硝酸反应，并表现出各不相同的现象。蔗糖溶液遇硝酸无明显现象，鸡蛋白遇浓硝酸显黄色。【答案】浓硝酸生命活动中的常见物质是生物、化学共同研究的问题，利用化学、生物学科知识共同解释生命世界的变化规律是非常重要的。【应用5】

A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲发生如下变化：完成以下问题：(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同的是________和________。(2)常温下，A和B是通过________转化成C的。该过程的重要作用是________________。(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境造成的影响是会形成________。(4)写出由化合物C生成化合物D的化学反应方程式________________________。(5)化合物C是人体生命活动中不可缺少的物质之一，它在血液中的正常含量为________。【解析】此题的解题关键是正确推断各物质。生命运动中密切相关的物质很多，常见的有O2、H2O、CO2及三大营养物质等，再联想到空气中CO2不断上升产生“温室效应”。【答