#原花青素提取物项目建议书

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告第一章项目基本情况项目概况项目名称：高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目项目执行单位：黑龙江健生植物药原料公司项目建设地点：黑龙江省尚志市项目建设目标总加工能力年处理蓝莓果240吨蓝莓原花青素提取物生产能力年产750公斤项目投资项目计划总投资约260万元项目主要技术经济指标建设投资额：流动资金：销售收入：销售税金及附加:生产总成本：利润总额:税后利」润：所得税：贷款偿还：投资利润率：净利润率：投资回收期：税前：税后：500万元150万元4662万元542万元3048.5万元1071.5万元717.5万元354万元年164.8%110.4%1.6年（含建设期1年）2年（含建设期1年）1- -1-高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告内部收益率：税前： %税后： %盈亏平衡点：22.1%项目执行单位情况本项目执行单位一一黑龙江健生植物药原料公司，于2004年6月成立，主要经营内容是野生浆果加工、野生浆果功效成分提取为主。规划产品主要包括：蓝莓原花青素、蓝莓籽油、熊果甙和熊果酸。本公司占地面积m2,其中建筑面积m2。现有员工人，其中工程技术人员，高级职称占％，中级职称％。公司目前通过签约合作等形式和中国农业大学、黑龙江省轻工科学院、哈尔滨商业大学等高等院校和科研单位建立了合作关系，参加开发研究工作的科研人员12人，其中教授3人，副教授4人，工程师2人和硕士研究生3人。所以在生产技术方面有充分的保证。项目建设区域概况：尚志市位于黑龙江省东南部、张广才岭西麓，东经128度，北纬45度，尚志市属温带大陆性季风气候，年平均气温为2.3℃，最冷月份是1月，平均气温为-20.5℃，最热月份是7月，平均气温21.6℃，年平均降水量666.1毫米，无霜期为120天左右，年积温2450度，日照2561小时。尚志市在促进工业发展过程中，大打招商引资牌，提出了“政策跟着项目走，政策优惠不封顶，奖励让利不心疼”，“一事一议，特事特办”，尽其所能让客商“动心、放心、省心、舒心、安心”，牢固树立“你发财，我发展；你获利，我受益；你投资，我服务”的思想，成立了“一站式”服务中心，推行“一监督，二处理，四保护”制度。极大地调动了各级领导和广大干部群众的招商引资积i,-2- . -2-■, ,'■.J♦■网■ft•♦, .

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告极性和主动性，全市上下营造了人人都是招商主体，人人都是投资环境，人人都是服务窗口的社会环境。目前已基本实现“八通一平”建设条件。按照公司的投资规划，本次项目的建设规模将按规模化、标准化要求实施设计和技术改造。1.7技术依托单位项目技术依托单位是哈尔滨商业大学食品工程研究所，该研究所拥有一大批国内外知名的专家教授，现有教授6人、副教授18人。食品工程研究所下设食品保鲜、加工、开发、生化、微生物等十几个实验室。在保健食品研究、基础原料开发、食品保鲜和食品微生物发酵工程等方面做了大量的研究工作，承担过国家科技部、国家轻工业局、黑龙江省科技厅、黑龙江省教育厅以及哈尔滨市科技局的科研项目，同时，还承担过食品生产企业委托的横向科研课题的研究工作。所以，本项目技术依托单位的技术力量雄厚，完全可以承担本项目中各项产品的研究、开发和技术指导。第二章国内外开发研究概况2.1国外开发研究概况蓝莓又称越橘，主产于欧洲、北美洲、洛基山和阿尔卑斯山脉，在我国仅分布在黑龙江省大兴安岭、牡丹江等部分山区。它营养丰富，功效独特深受消费者的青睐。对它的认识可以追溯到第二次世界大战时期，英国就特别给皇家空军飞行员食用越橘果酱以增强他们在夜间值勤时的视力。后来研究也证实越橘可加速视紫质重生的能力，视紫质正是夜间视觉所必需的。除此，越橘还可改善昼盲症或黑暗适应症，并改善眼睛疲劳的恢复能力。美国科学家最近发现越橘中含有原花青素、黄酮类、未知酶和抗

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告癌活性物质，长期服用能保持人的视力经久不衰、强化心脑血管及动脉血管，具有返老还童的神奇功效，是欧美等国的最新流行时尚。其中，原花青素是其中的主要功效成分。1995年末，美国《WholeFoods》杂志举行了由公众自由投票选举自己信赖的植物药的民意测验，出人意料的是在未设候选药物情况下，89.9%的选票集中在下列10种植物药名下，其中黑果越桔和原花青素(Procyanidins)就位列其中。原花青素是广泛存在于植物王国中的一类酚类聚合物，具有很强的生物活性和药理作用，是一种很强的天然抗氧化剂和VE生理再生剂，能显著抑制肝、脑中TPA诱导的脂质过氧化和DNA分裂，效果明显优于VE、VC和B—胡萝卜素。原花青素还有着很高的心血管活性性，可有效预防高血压和血栓的形成，能提高血管弹性、增加微循环，对皮肤有着美容和保健作用，享有"皮肤维生素"和"口服化妆品"的美容。此外，还有抗辐射、抗肿瘤、抗过敏和抗抑郁等功能，可广泛使用于医药、保健和化妆品。原花青素及其制剂在国际市场上十分畅销，其市场需求量极大，深受欧、美广大民众的青睐。花青素广泛存在于植物的花、果实和根茎中，是植物中的主要显色成份，属于黄酮类化合物。花青素具有多种生理作用，它能够调节毛细血管的渗透性，保持细胞的完整性，且具有强大的抗氧化功能。进一步研究发现，花青素具有促进视紫质的合成、预防血栓和动脉硬化、抑制癌细胞酶活性等作用，目前已用于眼科医疗领域、治疗关节炎症和尿路感染以及生产功能性保健品等。花青素在自然状态以糖苷形成存在，分子结构中的基本母核是a-4- -4--苯基苯并吡喃，由于其上的取代基及取代基的位置不同，就形成了形形色色的花青素。它在氧化剂存在下极不稳定，其颜色随pH改变而改变，此外它还受K+、Na+等金属离子和SO2的影响。花青素对光-4- -4-高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告和温度极敏感，在光照下或温度稍高时会变成褐色。2.1.1原花青素的结构花青素NE-U25(蓝莓花青素)是从杜鹃花科植物笃斯越桔(VaccininmulingosumL.)中提取出来的水溶性提取物，花青素NE-V25(越桔红色素)是从杜鹃花科越桔属越桔(Vacciniumvitis-idaeaL.)中提取出来的水溶性色素。其成份主要是花青素-3-半乳糖甙、花青定-3-阿拉伯糖甙、芍药定-3-半乳糖甙和芍药-3-阿拉伯糖甙。下图分别为原花青素(儿茶素、二聚体和三聚体)的结构:0H⑶B1R'UH;R：=H;if=H;尊)B2R.]=QH;R2=H二;R0H⑶B1R'UH;R：=H;if=H;尊)B2R.]=QH;R2=H二;RJ=KB2Rj=H; ;lf=HiK1=i?H(7)JW ；R忆口H;RJ=OH：(i2)C：型」索体高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告原花青素的生理功能80年代以来，人们对原花青素二聚体、三聚体、四聚体等低聚体和高聚体进行了生化、药理活性的研冗并取得了突破性进展。①抗氧化剂活性原花青素具有极强的抗氧化剂活性，是一种很好的氧游离基清除剂和脂质过氧化抑制剂。1989年，Meunier等测试了葡萄籽原花青素抑制吩嗪甲基硫酸盐在辅酶Q（NADH）和分子氧存在下诱发大鼠肝微粒体内产生过氧离子的活性和抑制ADP/Fe++和抗坏血酸盐诱发的脂质过氧化活性，并和来自地中海柏木Cupressussempervirens的缩合鞣质、来自葡萄、黑果越桔及茶縻子的花青甙进行了对照。1990年，Elstner用模拟局部缺血、炎症和糖尿病状况的体外生化模型证实了原花青素分子中的黄烷-3，4-二醇是捕获氧游离基的基本结构。1994年，Maffei等用不同实验模型确证了原花青素可剂量依赖性地抑制Fe催化的卵磷脂脂质体（PLC）的过氧化。在超声波诱发PLC过氧化模型中，原花青素不仅可明显减少诱导期中共轭双烯的形成（IC50为0.1pmol/L）,而且在增殖期中对在培养过程中呈进行性增长的共轭双烯表现出剂量依赖性抑制（IC50为0.05pmol/L）,明显强于阳性对照品a一维生素E（诱导期和增殖期中的IC50分别为1.5pmol/L和1.25pmol/L）。1992年，法国Cheynier等研究了原花青素二聚体捕获氧游离基的构效关系，认为*酰化可使二聚体捕获过氧离子和OH-的能力增强。②酶抑制活性

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告在炎症过程中，当白细胞激活时，会发生细胞内去颗粒作用，这种作用将引起溶酶体蛋白酶的分泌，同时产生大量活性氧，导致耗氧量增加。过量蛋白酶和活性氧的存在可分别对血管弹性纤维和内皮细胞膜造成伤害。因此，具有很强清除过氧离子能力和抗氧化剂活性的原花青素可对胶原酶、弹性酶、透明质酸酶和B-葡萄糖醛酸甙酶产生强大的抑制作用，这些酶可分别对胶原、弹性蛋白和透明质酸等构成血管内壁的重要组成物质造成破坏。原花青素可通过捕获活性氧及调控上述酶的活性以防止它们对血管物质的破坏，也可通过抑制透明质酸酶和3葡萄糖醛酸甙酶的活性以保护透明质酸的完整，使之维持高聚体形式的大分子。总之，原花育素可通过各种互补的机理保护血管内皮细胞，使之免遭过氧化作用的损害。1995年，韩国AnMongJeun等研究了可可豆原花青素对葡萄糖基转移酶的抑制活性，结果表明，原花青素对此酶均有非竞争性抑制活性。实验还表明，二聚体具有较强的抑制活性。③抗致突变活性-7- -7-近10年来，为预防心血管疾病和有害细胞增殖等慢性变性疾病，人们进行了大量研究，越来越多的证据表明，环境污染，尤其是周围的致突变物质扮演了重要角色。一些学者建议用天然抗致突变物质，如多酚化合物，抵御致突变物质的侵袭。近年来，一些和线粒体和细胞核有关的体外实验表明原花青素在这方面有着令人震奋的潜力。1994年，意大利Liviero等的实验结果表明，0.5mg/ml的原花青素可使啤酒酵母S288C菌株线粒体的自发性基因突变比对照组减少65%,-7- -7-高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告用相同菌株进行的实验还观察到原花青素可抑制细胞核由对刀豆氨酸敏感到耐刀豆氨酸的自发性突变。此外，日本Sugimoto证实葡萄籽原花青素低聚体对TrpP-2（一种来自食品的致突变剂）的抑制率达94%。原花育素的抗致突变活性可部分地归因于它的抗氧化剂活性，同时也为其用于预防慢性变性性疾病提供了理论基础。④降低毛细血管通透性（抗炎活性）原花青素降低毛细血管通透性作用早已为人所熟知。1984年，匈牙利Gabor等就曾发现大鼠口服原花青素10-15mg/kg体重（下同），30min后再皮下注射角叉菜胶，可预防水肿的发生。1988年，Barbier等发现原花青素可降低因静脉注射组胺、缓激肽等引起的毛细血管通透性增高。1990年，Robert等以静注胶原酶使大鼠脑、主动脉和心肌毛细血管通透性增高为模型，以萤光素异硫氰酸酯（FITC）-葡聚糖过氧化酶图像分析法为检测手段进行定量测试，结果显示，大鼠预先口服500mg/kg・d原花有素21天后，可完全预防胶原酶造成的毛细血管通透性增高。⑤心血管活性匈牙利Gabor等于1987年就已发现原花青素可治疗大鼠的自发性高血压并呈量效关系。Mounier等也发现原花青素在体外可抑制血管紧张素I转换酶（ACE）,IC50为0.08mg/ml。兔静注5mg/kg原花青素可减轻血压对血管紧张素I和H的应答。对有中风倾向的自发高血压大鼠长期给予天然鞣质可延长它们的寿命，所以，长期使用原花青素以影响动脉压调节系统一直是人们最感兴趣的课题。1991年，高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告德国Melzer等测试了贯叶金丝桃原花青素对猪离体冠状动脉的作用，结果显示，原花青素可拮抗组胺或PGF2-诱导的动脉收缩，但对KCl所致的收缩无明显作用，高聚合度的原花青素对后者才有作用，提示原花青素的血管舒张作用取决于它们的分子量。作用机理可能是抑制了细胞中的磷酸二脂酶。1992年，德国Wagner等测试了头状胡枝子中的5种原花青素的ACE抑制作用，均显示中等以上的活性，IC50为0.17〜0.33用/ml,作用机理是原花青素单体中富含电子的杂环氧和羟基同ACE分子中的Zn原子形成螫合物，以至使酶失活。1984年，Wegrowski曾报道患高胆固醇血症的兔口服原花青素50mg/kgd10周，可减少胆固醇和动脉弹性硬蛋白的结合。1994年，法国Tebib等用高胆固醇食物(1%)喂养大鼠9周，同时加入葡萄籽原花青素(2%)并和不加原花青素的大鼠对照，结果表明，不摄入原花青素大鼠低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白下降，而给药组无此变化；同样，肝脏重量、肝脏脂肪和肝胆固醇水平亦随摄入的胆固醇的增加而增加，随摄入的原花青素而被抑制。实验还表明，原花青素高聚体可明显促进类脂和胆固醇经粪便的排泻，提示葡萄籽原花青素多聚体具有降低体内胆固醇的潜力。⑥治疗眼科疾病1988年，Boissin和Corbe等分别研究了原花青素对视觉的影响。他们从两个治疗中心挑选了100名无严重视网膜疾病或其它眼科疾病的受试者并分成2组，一组接受200mg/d原花青素5周，另一组为对照组，用3种不同技术检测眼球在强光照射下药物所起的作用。实

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告验结果表明，服原花青素者眼球在强光照射后的视觉性能比对照组有明显改善，表明原花青素能使视网膜结构得到较好营养。这是由于原花有素对微血管的保护最终使视紫红素再生率提高所致。1990年，Fusi等研究了原花青素治疗75名排字工人因工作性质造成的眼睛紧张症的效果。患者接受300mg/d原花青素的治疗，60天后，眼睛的反差敏感性比对照组有明显改善，1988年，Moriconi>Bellezza和Proto等分别研究了原花青素对近视患者视网膜敏感性和功能的影响。在第1项研究中，91名病人用300mg/d治疗30天后，眼黑暗适应性测量计描绘的曲线及主观症状均有明显改善。第二项研究是将40名患者平均分成2组，一组接受150mg/d原花青素治疗30天，另一组为对照组，结果表明，给药组的电功能参数获明显改善。原花青素历经30多年的研究、开发，其优越的抗氧活性已为人们首肯，其在改善微循环和治疗眼科疾病方面已获重大进展，并在药物和化妆品等领域得到广泛使用；其资源丰富，疗效确切，副作用微小的特点.不仅使它在欧洲、日本备受青味，近年来又风靡美国。预 ,口示了原花青素在医疗使用等方面的广阔发展前景。2.2国内开发研究概况我国对原花青素的开发起步并不晚，从1986年起，开始加入了世界开发原花青素的行列。同年，中国林科院南京林产研究所和英国诺丁汉大学联合开发了落叶松Larixgmelini树皮中的原花青素，分离了二聚体B1〜B4和其它平均聚合度为6〜7、平均分子量1700〜2000D的高聚体。1987年，南京林业大学化学系从野杨梅Myricaesculenta和滇橄榄Phyllanthusemblica皮中分离了混合型原花青-10- -10-

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告素和**原花青素，并进行了结构鉴定；同年，该系还从薯茛Dioscoreacirrhosa和蔷薇属植物红根的皮中分得了2种原花青素。台湾省台津（音译）药学院和日本九州大学联合从蕨类植物大叶骨碎补Davalliadivaricata中分离得到3种原花青葡糖甙，2种二聚体（B1、B2）、一个三聚体和一个四聚体，并进行了结构鉴定。1994年，南京林业大学又从厚皮香Ternstroemiagymnathera水提物中分离和鉴定了原花青素高聚体萄糖甙，这是中国发现的第一个原花青素葡糖甙。自20世纪80年代以来，原花青素的研究开发越来越引起了我国食品和医药科技工作者的重视。在理论研究方面，无锡轻工学院、东北农业大学、东北林业大学、中国林科院野生植物研究所、湖北大学生命科学学院、哈尔滨商业大学等研究机构都做了大量的研究工作，对笃斯越橘、蓝靛果等的花青素的结构、性质及其提取工艺都进行了较为深入的研究。在开发方面，现已有大兴安岭林格贝尔公司、一 等已经开发出工业化产品，且产品除供应国内市场外，还已经远销日本、东欧等国，作为治疗视网膜药品的主要原料药和高级化妆品的主料及食品添加剂。第三章产品市场分析和预测市场预测和分析近年来对流行病的调查发现，在西方发达国家，心脑血管病的发病率和死亡率都是最高的。这可能和他们食用高脂肪食物和生活方式有关。在我国一些城市和地区，随着生活水平的提高，心脑血管病的发病率和死亡率也星明显升高的趋势。目前上市的治疗心脑血管病药物中，约有1/4种类或更多来源于-11- -11-高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告天然药物。西欧和美国植物来源药物约占25%，苏联和东欧国家占32%，我国占42%-45%。据可靠统计，在1983至1994年间生产上市的522种新药中，44%来源于天然产物或基于天然产物的合成、半合成品。在国际市场，植物药及其制品的成交额约为430亿美元。尤其在抗癌、抗感染药物的开发研究中，天然药物有着重要的地位。1984至1995年间经美国FDA批准的31种抗癌新药中，61%来源于天然产物或以其为模型的合成、半合成品;93种抗感染新药中，63%以天然产物为基源。从天然产物中筛选和开发有效成分己成为当前人们研究的热点。原花青素作为一种天然抗氧化剂于九十年代走俏国际市场。据资料报导，原花青素具有抗氧化、清除自由基、抑制肿瘤、抗诱变的能力。同时，它还具有改善人体微循环的特殊功效。它能通过血脑屏障到达脑部，防治中枢神经系统疾病，尤其对皮肤的保健、年轻化及血管的健康、抗炎症作用特别显著，近10年来着人们生活水平的提高和对环境保护意识的增强，人们对直接影响身心健康的各种食品的要求越来越严格，同时对食品的要求不单单只是停留在安全、卫生方面，而是更加注重保健和营养价值。饮食讲营养，花钱买健康，正成为广大人民群众的追求。随着人们消费观念的不断变化，绿色产品广泛受到青睐。生产更多更好的适合环保要求，具有保健功能的时尚食品成为人们的普遍要求。在北美保健食品业和化妆品业得到广泛使用，年销售额超过1亿美元。近两年来，国内仅大兴安岭地区具有较小的产量生产，类似产品在连云港、威海等地，已有厂家生产葡萄籽提取物，但仅限于粗提物，不能达到国外产品的抗氧化功效。

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告我国东北地区有着比较丰富的蓝莓资源，蓝莓籽、皮渣源于果汁、饮料及果酒的副产品，占全果20%左右，每年我国东北部分地区可采收近万吨的蓝莓，有数千吨的蓝莓籽、皮渣，而国内尚未对其进行良好的加工利用。所以，选用蓝莓籽、皮渣为原料，对原花青素这一抗氧化活性成分进行提取研制，将产生巨大经济效益。本课题借鉴了目前国内国际原花青素分离、提取和纯化技术，结合蓝莓自身的特点，采用酶解等生物工程技术，建立了我们独具特色的提取工艺路线。在提高蓝莓花青素的提取率的同时，产品中的蓝莓花青素含量较之同类产品有较大幅度的提高。黑龙江省森林覆盖率较高，有23万km2的山林面积，植被丰饶，野生浆果蕴藏量很大。蓝莓在我省主要分布于东部的小兴安岭、完达山、张广才岭等山地，仅东南部山区的蕴藏量就有1000吨之多，因此蓝莓花青素的开发利用具有稳固的资源保障。近年来，我国每年保健食品的销售额约220亿元。中国保健食品人均年消费量仅为16.90元，消费水平极低，发展速度不能令人满意。这些数据说明我国的休闲食品市场潜力巨大。专家指出，保健食品发展速度不快的原因首先是品种单一。大多数都集中在几种产品的开发上，在狭小的空间中激烈碰撞。保健食品是一种提高人们生活质量的重要产品，认为是21世纪的市场热点产品。综上所述，蓝莓花青素的国内供求尚在市场启动期和产品开发期，由于该类产品使用范围广，市场前景广阔。第四章建设规模和产品方案建设规模

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告根据对市场调研的结果，结合本公司的具体情况，拟建设年加工240吨蓝莓皮渣原料，年生产750千克原花青素的加工车间。产品方案原花青素产品拟以蓝莓果汁生产的皮渣为主要原料，经科学的提取技术工艺处理，减少有机溶剂对人体的残留，生产出原花青素产品。4.3产品质量标准原料要求乙醇应符合GB317.1中一级品的规定柠檬酸应符合QB/T2320中的规定感官指标感官指标应符合表1的规定表1 原花青素感官指标项目要 求色泽呈均匀一致的金黄至红棕色滋味气味具有豆特有的香气、酸甜适口组织形态干燥、光洁的球形或扁球形14-14-NE-U25(Q/XXHG04-E-1)NE-U25(Q/XXHG04-E-2)AppearanceAtroceruleouspowderMauvepowderClarityofwatersolutionFreelysolubleinwater,noimpurityafterbeingdissolvedAssay>25%>25%Lossofdrying<5%Lgnitionresidus<0.5%Heavymetal(ppm)<5Ethanolresidue(ppm)<10AbsorptionmaximumE(5255nm)>50pHvalue2.0〜4.014-高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告Bacteriacout<300CPU,SalmonellaorEscherichiacolishouldntdetectedMold<100CPU4.3.4微生物学指标表3 甘纳豆微生物学指标项目指标乳酸菌cfu/g三2000名喃总数cfu/g<3000大肠菌群MPN/100g<90致病菌（肠道致病菌/致病性球菌）不得检出第五章技术设备工程方案本项目所及蓝莓原花青素的技术工艺方案由哈尔滨商业大学食品工程研究所和黑龙江健生植物药原料公司合作开发，产品研发具有自主知识产权性质。经过了产品的小试、中试验证，具有完整的工业化设计基础，具有产业化运营的技术工艺保障。生产工艺流程原料—►■原料—►■粉碎—►醇/水浸提减压浓缩滤液过滤一连续回流 超声震荡水解吸附洗脱超声波振荡是能的一种形式工艺流程浓缩气态、液辘固态介质中传播。将植物材料和提取溶剂放入超声波发生器中，在超声波的作用下，原料细胞部分被破坏，有效成分可很容易地扩散到提取液中，加之超声波振荡也可使原料颗粒不停运动，并使浸提温度升高，有利于扩散，提高浸提效率。设备方案表7蓝莓原花青素生产设备明细-15- -15-■啜俄跖匕々？$1幡料磁1加量啰侬£留出iNi耻a■ .:.一•■rtT

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告序号设备名称单位数量设备来源单价金额（万元）1粉碎机台1国产22超声浸提罐（1000L）套2国产153连续回流罐（2000L）台2国产124双联过滤器台2国产0.55板框过滤机（4m2）套2国产36真空包装机台2国产17降膜蒸发器套1国产228离子交换柱250*2000组4国产2.49小型喷雾干燥设备套1国产3210蒸汽锅炉（0.5吨）套11011附件及其它10合计148.6第六章基础设施条件要求供电设施电源厂区电力由国网供给，可保证本厂生产及生活用电。负荷等级拟用电负荷等级为二级，由区域电网用10kV高压架空线路引到厂高压配电室。电力消耗年耗电72万KW。供水工程生产及生活用水量1.85万吨/年。消防用水量：室外25L包室内10L/s。

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告水质要求：①操作用水和生活用水：要求为食用水，生化纯净，无杂质，应符合国标GB5749-89《生活饮用水卫生标准》。②清洗用水：按一般工业用水要求。水压要求①操作水：0.5MPa②清洗水：约0.3MPa③消防用水：0.5Mpa6.3供气设施工业蒸汽由锅炉供给，年消耗蒸汽量30吨。第七章环境保护环境保护和节约用水本次项目建设投产后的环境保护按照《中华人民共和国环境保护法》、《建设项目环境保护设计规定》等有关法律政令和规定，在建设设计过程中，按照食品企业GMP规范进行设计。项目所在地为黑龙江省尚志市经济开发区，按照有关部门的规划实施，该地区已形成环境保护的必要先决条件和有利的连带环保体系。同时，项目自身不形成污染源，亦不妨碍环保设施规划建设的统一性。废水的处理经废水池沉淀过滤可做绿化环保用水等循环使用。原料、包装等废弃物可定点存放回收。同时，按照国家的有关规定，采取硬性的节水措施，除设置污水处理池外，在整体生产生活用水过程中，做到从源头抓起，严格杜绝水资源的浪费。

高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告消防根据《中华人民共和国防火条例》、《建筑设计防火规范》等法规采取积极的措施防患于未然，场区内各建筑物要合理布局，保证足够的防火间距；原材料、成品库房和生产车间和办公生活区等设置消防栓、水龙带及专用消防器材，消防水量为15L/s；同时加强职工的安全防火教育，建立健全防火制度和防火组织机构。安全文明生产依据劳动部《关于生产建设工程职业安全、卫生监督的暂行规定》（1998）、《黑龙江省安全卫生管理条例》等有关文件精神，贯彻安全第一、预防为主的方针，确保职工在生产过程中的安全和健康。按照有关规定供给职工劳保、保健用品，场内电器设备配置绝缘避震和接地处理，机械设备安装防护罩，生产加工车间设置相应的通风除尘设施，场内设职工沐浴室、文娱活动室、运动场等，使职工在安全、文明的环境中工作和生活。第八章组织机构和人力资源配置8.1组织机构按现代企业制度的规范要求和精简效能统一的原则，结合项目建设和企业经营发展的实际需求，以矩阵形式构建经营管理组织。以目标责任制为基础实行利益目标趋动机制，据此设置机构。在此基础上，确立目标管理体系和经营方针和理念，在有条件的情况下还可以采取股份期权和市场利益期权制度，进而培养积累企业的核心管理能力，高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告整体形成独特的企业管理文化。组织机构总结构图:总经理8.2人力资;1车8.2人力资;1车源配间门031—生产部— —匕—品控部匕部例（％）管理人员7.7技术人员5.1质检人员5.1生产工人46.1后勤人员591运输人员5.1保安人员5.1销售人员15.3合计100副总经理市场部1企划部|财务部I|行政部人|人事部数—32218222639副总经理第九章项目投资估算、资金筹措和工期计划项目投资估算根据有关项目建设文件、现行财务制度和本项目建设内容，估算本项目总投资约为200万元，流动资金投资60万元。固定资产投资（1）生产设备和辅助设备购置 148.6万元（2）技术转让费 20.00万元（3）培训费 10.00万元（4）安装费 15.00万元（5）其他费用 6.40万元19--19-

19-高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告合计:200.00万元合计:资金来源和渠道投资总额企业自筹贷款吸收社会法人投资合计260万元260万元260万元本项目投资拟按现代企业制度的规范要求和省市发展绿色食品产业的规划和投资方面的优惠条件，采取企业自筹银行借贷和政府支持相结合的办法，以企业的发展战略有效实施和稳定的投资收益作为基础保障，用企业现有资产的有效利用和潜在的增值因素，按照公开、公正、公平的原则，在目前法律、法规允许的范围内，形成新的体现明显法人治理特征的投资结构和管理体系。项目工期计划本项目工程建设期为1年。第十章财务评价本项目的财务评价采取定量分析法进行，包括静态和动态分析，按照通行的财务评价准则和参照基本平衡数据，结合本项目建设的实际投资额和项目建设周期和收益，综合上述因素进行客观评价：10.1经济分析本项目完成后：（一）销售总收入： 187.5万元（二）成本估算： 3048.53万元达产年成本为： 3048.53万元.原材料及包装物 39.08万元.燃料和动力成本： 12.85万元-20--20-23.423.4万元14.86万元5.0万元2.0万元10万元18万元542万元1071.5万元717.5万元354万元万元/年164.8%110.4%1.6年2年%%万元万元高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告.人员工资和附加：.折旧（设备折旧）.维修.其他制造费.管理费.销售费用（三）销售税金（四）利润总额（五）税后利润（六）所得税（七）贷款偿还财务评价指标.投资利润率.净利润率.投资回收期（含建设期1年）税前税后.内部收益率税前税后、财务净现值税前税后不确定性分析高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目可行性研究报告盈亏平衡分析盈亏平衡点BEP<22.1%,故项目具有很强的抗风险能力。感性分析对经营成本的分析如下表：投资回收期内部收益率（％）项目值经营成本+5%以上敏感性分析证明，本项目具有较强的抗风险能力，是传统产业投资中较为安全的投资行为。第十一章项目的社会评价、风险分析和结论建议社会评价本项目属于绿色资源产业化综合开发范畴，以形成规模型、资源化的产业链为运行方式，以满足日益高涨的市场需求为目标，以企业长足发展、进入国际市场即国际化经营为方向，通过实现优势资源的整合和优良资产的重组，利用先进的生物工程技术，逐步渗入先进的科学经营管理手段和市场理念，纳入人才、资金等生产力要素，最终实现生态科技型产业化基地的综合开发计划。从社会角度认识这样的项目具有以下明显特征：一是具有明显的受众群体的认知度，本项目的开发建设将为社会提供系列优质安全的保健品原料，对满足人们日益增长的健康需求是一种保障，同时在加入WTO以后所面对的国际市场也是一个资源型市场的有效补充。二是对项目所在地周边经济的发展产生促进作用