学校营养改善计划自查报告

学校营养改善计划自查报告

学校养分改善方案自查报告1

为了落实好国家义务训练同学养分改善方案的实施，一年来我校在管理和实施方面不断努力，克服种种困难，以优质的服务，饱满的热忱大力服务好同学，让留守儿童有家的温馨，其他同学感到学校的暖和，不低于家庭生活的感觉，以师生的满足当作我们的追求。平常作法主要有以下几点：

一、层层落实，管理到位。

完整午餐和课间餐，学校校长亲自抓，总务副校长分管，建立组织机构，完整午餐和课间餐支配专人详细实施，按时按质按量完整到位，并成立由家长和同学组成的监督专班，监督和评估，各个环节监督，督察到位。有记录有举报电话公示。

二、严格实施好养分餐和课间餐。

为了强化管理，我们制订了完整午餐和养分课间管理，管理机构，建立了进出货台账，实物验收保管制度，发放时间，一周菜普，公示等等，每日发放课间餐和每日供应的完整午餐都有同学签字记录，财务由学校专人管理，每月进行一次清算，不截留，不挪用专项资金，做到日清月结，零利润服务同学，同时建立了工作责任追究制度，食品卫生管理制度，食堂台账管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留样制度。这些制度的建立和落实，明确了人员分工，各其职，各负其责，促使职工爱岗敬业，坚守岗位，履行职责，乐于服务，乐于奉献，切实把义务训练同学“养分改善方案”，实施到位。

三、严格把好管理关。

每年度我们申请办理了卫生许可证，餐饮服务许可证，对各类食品蔬菜的供应商索取卫生许可证，食品流通许可证，签订供货协议及食品平安责任状，邀请卫生监督局来校指导工作。食堂从业人员每年进行一次体检，有传染，疾病的人员不准上岗，确保饮食平安，师生身体健康，食堂餐饮许可证，食堂人员健康证挂在墙上公示，让领导师生监督，每年八月对食堂及食品管理人员进行一次签聘合同，聘期一年，工资按月发放，不存在给聘用职工购买何险及其他后顾之忧，工作不求进步，态度不好的其次年不予以聘用。分管领导每天下食堂不少于二次，主管领导每周下食堂不少于6次，并同师生用餐不少于5次，时刻关注食堂服务态度，饮食质量平安等等。

四、严格食品选购制度。

食堂平安是食堂的头等大事，食堂选购是平安的关键。我们每学期开学前由分管校长和总务主任对市场进行调查，选择正规商店，正直的商人进行交易，商谈价格服务项目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都选择专营的正规店，并向学校方供应，“卫生许可证”“食品流通许可证”，“个人健康证”与学校总务处签订供货协议。选购时通知乙方供货数量、价格、乙方供应送货单，总务处验收，食物保管员验收签字，确保食品质量和平安。已订购的货物，食堂不再从其它渠道进货，供货商供应的货物消失食品平安问题，负一切后果责任。

五、严格食品加工流程管理。

食品加工程序：我们的作法是，第一新到食品首先进行严格的检查，确保数量质量以及合理的价格并确保食品，无腐烂，过期，食品有QS标志，确保食品平安。其次，分鱼肉蔬菜三个池子清洗，把检查贯穿到制作的全过程，食品制成后盖上网罩，防止异物和飞虫侵蚀食品，事事到处把食品平安放在首位，确保师生吃上放心，平安食品，健康成长。

六、严格好食品消毒关。

消毒也是食品平安的重要环节，同学的生了疾病，使用的餐具进行消毒处理，其它食堂用餐餐具每餐都进行一次消毒处理，每天下班前把全部操作工具及同学使用的碗筷，进行蒸煮后入消毒柜，其次天使用，历年来我们始终坚持这样操作，没消失过半点问题。

以上是我校在养分方案及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的离形势的进展，同学的'需求，科学的进展还存在一些差距，我们将不断加强学习，并走出去向其他做得好的各兄弟学校学习，努力办好我校食堂，落实好义务训练同学养分改善方案。

学校养分改善方案自查报告2

为仔细贯彻落实《省农村义务训练同学养分改善方案实施方案》和《农村义务训练同学养分改善方案实施方案》，增加同学体质，提倡合理膳食，改善同学养分状况，不断提高同学健康水平，依据相关要求，现将我校同学养分改善方案实施工作自查状况汇报如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务训练同学养分改善方案”，依据学校实际制定了养分改善方案实施方法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务训练同学养分改善方案”领导小组：

（一）成立领导小组组长：李苍龙（校长）

副组长：龚少帆（副校长）

养分专干：赖剑宇（总务主任）

赖邦杰（教育主任）

赖明达（政保主任）

成员：xxxxxxxxxx

（二）工作分工

1、校长亲自抓，养分专干详细负责，班主任抓落实。

2、责任监管：

职责：搞好跟踪检查，对养分餐实施全过程进行监督，发觉问题准时协调订正，帮助查处养分改善方案的违规违纪工作。

3、食品质量监督登记：

职责：负责对食品卫生、贮存室卫生、养分餐质量等工作进行监督检查，发觉问题准时解决。严格根据卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必需准时清洗消毒。

4、食品贮存保鲜发放：

职责：按要求、按标准、按时为同学供应符合规定要求的养分餐。

5、食品接收回收：各班班主任。

职责：负责班级“同学养分餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐同学及数量，按时上报，养分专干核实并签字认可。监督同学在规定的时间地点数量使用，防止同学弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，准时处理食品垃圾。

6、档案资料：

职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，准时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料准时整理，归档保存。

二、多措并举，扎实推动工作实施

1、强化监督。建立实名制同学档案库，实行动态管理。对享受养分同学的家庭名单和养分的发放状况予以公示。学校还建立了老师、同学和家长代表组成的监督小组对养分的实施状况予以监督。

2、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的养分管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《学校健康训练制度》、《同学养分改善方案工作管理规定》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

3、做好宣扬训练工作。养分与健康的宣扬训练，要取得社会对养分餐的理解与支持。养分餐是一种新生事物，在实施养分餐方案的整个过程中，学校坚持不懈的开展养分与健康的宣扬训练，通过印发“致学

生家长的一封信”、校会、主题班会和板报等形式大力宣扬供应养分餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。

4、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒大事发生，是养分餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校特别重视食品卫生平安，联合本村卫生所加大对学校饮食卫生平安检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和简单消失的卫生问题，准时提出有针对性的工作要求，进一步提高同学在校就餐的平安性，提升学校食品平安的管理水平，从而确保养分餐工程的顺当实施。

5、仔细组织，准时发放养分餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用痕迹材料。

6、建立健全同学食品平安事故应急预案，无同学食品平安事故发生。

三、存在的困难和问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、单一的食品（蛋、奶、面包）不能满意同学身心健康成长的养分需要，部份同学消失厌食精绪。3、随着养分餐的发放，拉圾也增多，对学校的环境卫生也有肯定的影响。

四、下步工作准备

1、充实管理力气，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2、健全完善同学养分餐改善方案实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3、加强人员培训，强化管理，更好的落实养分餐改善方案。

寻乌县岑峰中学校xxxx年10月9日

学校养分改善方案自查报告3

为仔细贯彻落实《省农村义务训练同学养分改善方案实施方案》和《农村义务训练同学养分改善方案实施方案》，增加同学体质，提倡合理膳食，改善同学养分状况，不断提高同学健康水平，依据相关要求，现将我校同学养分改善方案实施工作自查状况汇报如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务训练同学养分改善方案”，依据学校实际制定了养分改善方案实施方法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务训练同学养分改善方案”领导小组：

（一）成立领导小组组长：校长）

副组长：（教育主任）

养分专干：（总务主任）

成员：

（二）工作分工

1、校长亲自抓，养分专干详细负责，班主任抓落实。

2、责任监管：

职责：搞好跟踪检查，对养分餐实施全过程进行监督，发觉问题准时协调订正，帮助查处养分改善方案的违规违纪工作。

3、食品质量监督登记：

职责：负责对食品卫生、贮存室卫生、养分餐质量等工作进行监督检查，发觉问题准时解决。严格根据卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必需准时清洗消毒。

4、食品贮存保鲜发放：

职责：按要求、按标准、按时为同学供应符合规定要求的养分餐。

5、食品接收回收：各班班主任。

职责：负责班级“同学养分餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐同学及数量，按时上报，养分专干核实并签字认可。监督同学在规定的时间地点数量使用，防止同学弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，准时处理食品垃圾。

6、档案资料：

职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，准时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料准时整理，归档保存。

二、多措并举，扎实推动工作实施

1、强化监督。建立实名制同学档案库，实行动态管理。对享受养分同学的家庭名单和养分的发放状况予以公示。学校还建立了老师、同学和家长代表组成的监督小组对养分的实施状况予以监督。

2、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的养分管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《学校健康训练制度》、《同学养分改善方案工作管理规定》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

3、做好宣扬训练工作。养分与健康的宣扬训练，要取得社会对养分餐的理解与支持。养分餐是一种新生事物，在实施养分餐方案的整个过程中，学校坚持不懈的开展养分与健康的宣扬训练，通过印发“致同学家长的一封信”、校会、主题班会和板报等形式大力宣扬供应养分餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。

4、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒大事发生，是养分餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校特别重视食品卫生平安，联合本村卫生所加大对学校饮食卫生平安检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和简单消失的卫生问题，及

时提出有针对性的工作要求，进一步提高同学在校就餐的平安性，提升学校食品平安的管理水平，从而确保养分餐工程的顺当实施。

5、仔细组织，准时发放养分餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用痕迹材料。

6、建立健全同学食品平安事故应急预案，无同学食品平安事故发生。

三、存在的困难和问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、场地、设备设施不能满意需要。学校没有餐厅，现在同学都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着平安隐患。3、资金特别紧急。我校由于同学少，生均公用经费原来就不多，仅可维持学校日常运转，食品存放用的冰箱、消毒柜、留样柜等设备学校无法解决，食品存放存在平安隐患。

四、下步工作准备

1、充实管理力气，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2、健全完善同学养分餐改善方案实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3、加强人员培训，强化管理，更好的落实养分餐改善方案。

学校养分改善方案自查报告4

为深化推动我县农村义务训练同学养分改善方案实施工作，充分发辉同学养分改善作用，切实保障我校农村义务训练同学养分改善方案供餐平安，我校成立了自查组，现把自查组的自查状况说明如下。

一、基本状况

我校共有六个教学班，在校同学130人;教职工8人

二、自查内容

一、制度落实及资料建设状况。

我校否严格履行校长负责制，根据“属地管理”原则建立平安专抓工作机构，负责学区内学校食品平安的监管;组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追究制;各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示;仔细推行养分餐公示制度，定期公布养分餐有关信息;仔细开展同学养分监测评估工作;各项工作留有纸质痕迹;各种资料装订整齐，专盒专柜存放;开学初广泛开展宣扬训练工作。

二、食品库房建设及管理状况。

我校养分餐库房储存做到专房专用;库房面积大小基本符合标准;储存库房前后有双开窗户，通风性能较好;库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革;库房内部设施根据上级统一支配，配备一台壁挂式空调、并已经投入使用;库房内安装干湿温度计，确保室温在25℃以下;我校养分餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶分装、养分餐食品能做到离地规范存放，学校要求养分餐从业人员根据食品先进先出的原则进行分发;我校养分餐库房能够做到：防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施;库房各种设施设备能够正常运转和使用。

三、养分餐从业人员业务素养状况。

我校能够严格执行养分餐从业人员健康管理制度及食品平安管理制度;由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员;只有兼职从业人员;所以，没有健康检查档案及业务培训档案;从业人员没有有效