健康饮食快乐成长专家讲座

健康饮食快乐成长健康饮食快乐成长专家讲座第1页一、什么是健康饮食同学们，你们知道什么是健康饮食吗？健康饮食快乐成长专家讲座第2页1、吃饱2、营养3、安全健康饮食健康饮食快乐成长专家讲座第3页人是铁饭是钢，一顿不吃饿慌！（饥不择食）民以食为天，饮食是人类赖以生存首要物质条件。（电影、电视）长身体，未来做国家栋梁。1、为何要吃饱？一日三餐不可少健康饮食快乐成长专家讲座第4页小提问：

同学们，你们谁愿意告诉大家自己是怎样吃一日三餐？健康饮食快乐成长专家讲座第5页2、要吃有营养健康饮食快乐成长专家讲座第6页六大类营养物质：蛋白质，糖类，脂肪，维生素，水，无机盐。健康饮食快乐成长专家讲座第7页蛋白质：是组成人体细胞基本物质，人体生长发育、组织更新等，都离不开蛋白质。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中取得。糖类：起源就是食物中淀粉，转化成葡萄糖，供给人体吸收，产生能量，蛋白质脂肪也能转化成糖类！脂肪：是保持健康体魄必需物质。人体内脂肪主要起源是食物消化吸收和糖类转化。有人极少吃含脂肪高食物，可还是能发胖。健康饮食快乐成长专家讲座第8页维生素：是维持人体健康所必须一类营养素，本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成量难以满足机体需要，所以必须由食物供给。无机盐：无机化合物中盐类，旧称矿物质。当前人体已经发觉20余种。假如注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内无机盐维持正常应有水平。健康饮食快乐成长专家讲座第9页

这些营养主要来自肉类、奶类、蔬菜、水果等，人们经过饮食来取得所需要各种营养素和能量来维持本身健康，合理饮食、充分营养，能提升人们健康水平，还能预防各种疾病，延长寿命。

饮食中长久营养不足，可造成营养不良、贫血，各种元素、维生素缺乏，影响儿童智力发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习等方面能力下降。健康饮食快乐成长专家讲座第10页小提问：

谁知道人体必需六大营养物质。

请说出其中2-3种。健康饮食快乐成长专家讲座第11页两类食品健康食品：天然食品垃圾食品：有毒有害食品、富含多

种添加剂食品、长久过

量食用会在人体内产生有

害物质食品。健康饮食快乐成长专家讲座第12页十大垃圾食品一.油炸类食品

1.造成心血管疾病元凶(油炸)

2.含致癌物质3.破坏维生素

二.腌制类食品1.造成高血压,肾负担过重,致癌

2.影响粘膜系统,对肠胃有害

3.易得溃疡和发炎

三.方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

1.盐过高,含防腐剂,香精,损肝

2.只有热量,没有营养.健康饮食快乐成长专家讲座第13页四.加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠)

1.含三大致癌物质——亚硝酸盐

2.含大量防腐剂,加重肝负担

五.汽水可乐类食品1.含磷酸,碳酸,会带走体内大量钙、腐蚀牙齿2.含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐

六.烧烤类食品

1.含大量三四苯丙芘,它是三大致癌

物之首

2.一只鸡腿等于60支烟毒性3.造成蛋白质碳化变性,加重肾脏,肝脏负担健康饮食快乐成长专家讲座第14页（七）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

1．食用香精和色素过多对肝脏功效造成负担；2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成份低。（八）罐头类食品(包含鱼肉类和水果类)1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成份低。

（九）话梅蜜饯类食品(果脯)1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

（十）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1．含奶油极易引发肥胖；2．含糖量过高影响正餐。

健康饮食快乐成长专家讲座第15页小提问：

你们谁知道有哪些食品属于垃圾食品吗？请说出2-3种。健康饮食快乐成长专家讲座第16页食品安全包含食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面内容和食品种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等步骤。《食品安全法》要求，食品应该无毒、无害，符合应该有营养要求，含有对应色、香、味等感官性状。我国对食品安全分为三个等级：依次是无公害食品、绿色食品、有机食品3、要安全健康饮食快乐成长专家讲座第17页健康饮食快乐成长专家讲座第18页健康饮食快乐成长专家讲座第19页健康饮食快乐成长专家讲座第20页小提问：

同学们，你们谁愿意告诉大家什么是健康饮食吗？健康饮食快乐成长专家讲座第21页二、怎样才能做到健康饮食健康饮食快乐成长专家讲座第22页1、注意饮食结构不挑食大家知道金字塔？健康饮食快乐成长专家讲座第23页在埃及首都开罗郊外吉萨，有一座举世闻名胡夫金字塔。作为人造建筑世界奇迹，胡夫金字塔首先是世界上最大金字塔，建于公元前2690年左右。在1888年巴黎建筑起埃菲尔铁塔以前，它一直是世界上最高建筑物。原高146.5米，因年久风化，顶端剥落10米，现高136.5米；底座每边长230多米，现长220米，三角面斜度52度，塔底面积52900平方米；塔身由230万块石头砌成，每块石头平均重2.5吨，有重达几十吨；有学者预计，假如用火车装运金字塔石料，大约要用60万节车皮；假如把这些石头凿碎，铺成一条一尺宽道路，大约能够绕地球一周。听说，10万人用了30年时间才得以建成。该金字塔内部通道对外开放，该通道设计精巧，计算精密，令世人赞叹。健康饮食快乐成长专家讲座第24页健康饮食快乐成长专家讲座第25页膳食指南1）食物多样，谷类为主；2）多吃蔬菜、水果和薯类；3）常吃奶类、豆类或其制品，要适量；4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；6）吃清淡少盐膳食；7）吃清洁卫生、不变质食物。健康饮食快乐成长专家讲座第26页小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。因“饮食”不科学、不卫生所造成疾病已成为当今主要健康问题。健康饮食快乐成长专家讲座第27页小提问：

同学们，你们谁愿意告诉大家我们该怎样饮食吗？健康饮食快乐成长专家讲座第28页少吃垃圾食品（十大垃圾食品你还记得吗？）注意考究卫生（1）养成好个人卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫传输。（2）到正规商店购置食品（3）不吃过期食品（4）生吃瓜果和蔬菜要洗净，防止农药中毒。（5）不吃街头贩卖、没有卫生许可证食品。2、预防病从口入健康饮食快乐成长专家讲座第29页吃要有吃样儿童吃饭十忌3、养成良好饮食习惯健康饮食快乐成长专家讲座第30页儿童吃饭十个忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”健康饮食快乐成长专家讲座第31页1、常吃零食，能破坏胃肠道消化活动规律，轻易引发消化不良。一忌“零食”健康饮食快乐成长专家讲座第32页2、偏食轻易造成营养不良，影响少年智力发育。二忌“偏食”健康饮食快乐成长专家讲座第33页3、蹲着吃饭，腹部受挤压，胃肠不能正常蠕动，会影响食物消化吸收。三忌“蹲食”健康饮食快乐成长专家讲座第34页4、少年消化器官发育不十分健全，经常吃得过饱，消化液分泌就供不应求，轻易产生消化道疾病。四忌“暴食”健康饮食快乐成长专家讲座第35页5、经常食物过咸，会使体内水分潴留和心脏排血量增加，轻易引发肾脏病和高血压。五忌“咸食”健康饮食快乐成长专家讲座第36页6、吃饭过快，唾液分泌不足，影响消化和营养成份吸收。六忌“快食”健康饮食快乐成长专家讲座第37页7、常吃甜食和糖果，轻易造成龋齿，引发缺钙、肥胖、糖尿病等许多疾病。七忌“甜食”健康饮食快乐成长专家讲座第38页8、边吃饭边看书，不但不晓得饭菜五味，而且还会影响消化液分泌，久而久之，会造成胃肠消化不良。八忌“看食”健康饮食快乐成长专家讲座第39页9、边吃边走，不但不够文明，更主要是很不卫生，空气中尘土、微生物及有害气体，会损害人体健康。九忌“走食”健康饮