恩施民风民俗文化探索

恩施民风民俗文化探索【摘要】恩施土家族苗族自治州（简称恩施州），位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。恩施州于1983年8月19日建州，是湖北省唯一的少数民族自治州，有土家族、苗族、侗族、汉族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族等29个民族。恩施州森林覆盖率近70%，享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”、“世界硒都”之称号。全州水电资源理论蕴藏量达600万千瓦，可开发量达500万千瓦，风电资源蕴藏量达300万千瓦，是华中地区重要的清洁能源基地。鄂西铁矿是中国四大铁矿之一，已探明储量13亿吨，预测储量达40亿吨。天然气已探明储量1500亿立方米，预测资源量达1.5万亿立方米。恩施还拥有世界最大的独立硒矿床。恩施州属亚热带季风性山地湿润气候。冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季分明；海拔落差大，小气候特征明显，垂直差异突出，“一山有四季，十里不同天”。境内年均气温16.2℃，年平均降水量1600毫米。地处武汉和重庆两大“火炉”之间，是最适宜人类居住的地区之一【关键字】苗族自治州29个70%清洁能源基地鄂西铁矿独立硒矿床最适宜人类居住恩施土家族苗族自治州（简称恩施州）位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，国土面积2.4万平方公里，辖恩施、利川两市和建始、巴东、宣恩、来凤、咸丰、鹤峰六县。恩施州总人口403万，于1983年8月19日建州，是共和国最年轻的自治州，也是湖北省唯一的少数民族自治州。在上大学之前，就听说过恩施这个世界上最适宜人居住的人间仙境，并希望有一天能够亲身体验一下恩施的民风民俗。遂于2015年7月20日——2015年7月25日与朋友一起进行了湖北省恩施市民风民俗六日考察活动。非物质文化遗产的现状和未来毫无疑义，恩施是一个文化资源大州，而文化资源中又以非物质文化遗产最为丰厚。截止2013年底，全州入选国家级非物质文化遗产名录13项，入选湖北省省级非物质文化遗产名录62项，州人民政府公布州级非物质文化遗产名录102项，八县（市）人民政府公布县市级非物质文化遗产名录331项。包括（一）传统音乐如土家族打溜子，薅草锣鼓等；（二）传统舞蹈如土家族摆手舞（恩施摆手舞）等；（三）传统戏剧如灯戏，傩戏等；(四)传统音乐如江河号子等；（五）曲艺如恩施扬琴等；（六）传统技艺如土家族吊脚楼营造技艺；（七）民俗如恩施社节，恩施土家女儿会等；（八）传统技艺如土家织锦“西兰卡普”，干栏吊脚楼建造技艺等；（九）民间文学如土家族哭嫁歌等；传统体育、游戏与竞技如板凳拳等；（十）传统美术如咸丰何氏根雕，民间绣活（土家族苗族绣花鞋垫）等；（十一）传统医药如严氏眼科中医疗法等；（十二）民间知识如千禧民历（巴东土家民间历法）等在内的十二个项目。恩施自治州有丰富的口头和非物质文化遗产，但在全球化和现代化的冲击下，大多处于衰退、濒危、变异，甚至消失的状态。因此，必须加以佗掘、抢救和保护。政府要高度重视，认真进行清理盘查，把文化创新活动等与保护口头和昨物质文化遗产结合起来，提高民间艺人和丈化人的地位，保证其传承丈化和创作的条件，把民族民间文化纳入学校的教学内容，希望通过各方努力，让全社会形成强烈的民族遗产保护周先旺州长在五届人大第一次会议《政府工作报告》中指出：“要加强民族文化艺术的挖掘整理，建立民族民间文化生态保护区，在继承中研究，在研究中提升，在提升中整合，努力建设文化大州。”.因此,必须加以挖掘、抢救和保护.政府要高度重视,认真进行清理盘查,把文化创新活动等与保护口头和非物质文化遗产结合起来,提高民间艺人和文化人的地位,保证其传承文化和创作的条件,把民族民间文化纳入学校的教学内容,希望通过各方努力,让全社会形成强烈的民族遗产保护意识.只有这样,恩施州口头和非物质文化遗产才可能得以保护和传承.自然资源恩施州是一个物产富饶的地方。森林覆盖率近70%，享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”等美誉。全州水电资源理论蕴藏量达600万千瓦，可开发量近500万千瓦，目前已开发和正在开发的400多万千瓦，是华中地区重要的清洁能源基地。鄂西大铁矿是全国四大铁矿之一，已探明储量13亿吨，预测储量达40亿吨。天然气已探明储量1500亿立方米，预测资源量1.5万亿立方米。恩施州拥有世界上最大的独立硒矿床，有“世界硒都”之称。 （一）土地资源全州土地总面积240.61万公顷，按全国土地利用类型统一分类，为11个一级类，49个二级类。根据2002年土地普查资料，全州实有耕地面积262.11千公顷，林地面积1407.23千公顷，未利用地439.89千公顷，水域面积32.7千公顷.人均耕地面积1.03亩。（二）水资源全州水能蕴藏量丰富，开发利用潜力大，共有大小河流60多条，总流域面积21801平方公里。水资源总量为299.8亿立方米，水能资源理论蕴藏这509万千瓦，可开发量349.1万千瓦，占全省的10.6%，本州岩溶发育强烈，暗河伏流多，地下水储量丰富，类型为裂隙岩溶水储量64亿立方米，占全州水资源总量的21.4%（三）矿产资源州境内矿产门类较多，储量丰富。全州已探明矿产60种，产地36.6年，分别占全国和全省矿种的40%。其中具有D级储量以上的矿产16种，产地100处，分别占全国、全省D级储量矿种的11.76%和20.78%。尤其是铁、煤、石煤、天然气、磷、黄铁第一位。铁矿保有储量10亿吨，硫铁矿保有储量5152万吨，煤炭保有储量1.77亿吨。石煤保有储量326亿吨，天然气保有储量110亿立方米，磷矿保有储量11.78亿吨。硒资源极为丰富，分布广、含量高，居世界之首。矿产资源相对集中在6个区域，地域组合好，矿区附近均有煤或水能资源，为矿产资源的开发利用提供了极大的便利。（四）森林资源州域森林资源尤为丰富，共有树种171科，645属，1264种。其中乔大木60科，114属，249种；灌木32科，89属，228种，约占全国树种的七分之一。经济价值较高的有300余种。属国家重点保护的珍稀树种有水彬、珙桐、秃彬、巴东木莲、钟萼木，光叶珙桐、连香树、香果树、杜仲银杏等40余种，约占全省列入国家重点保护树种的90%。宜林面积广阔，共有宜林面积150.25万公顷，约占全州总面积的61.99%。全州有林地面积106.31万公顷，森林覆盖率为48.4%。（五）旅游资源州域自然风光无限，特别是以“雄、奇、秀、幽、险”著称于世。代表性的旅游景点有：自然景点：恩施大峡谷自然景点：利川腾龙洞历史景点：恩施土司城自然景点：梭布桠石林自然景点：巴东神龙溪自然景点：清江画廊，近年来，恩施州克服各种困难，在森林保护等生态建设保护工作中做了大量卓有成效的工作，许多方面值得借鉴推广。生态建设保护是一项长期性、系统性工作，当前尤其要处理好保护环境和发展民生之间的关系，着力破解制度与资金项目两个瓶颈，国家层面要加大对生态功能区的补偿、投入力度，生态功能区要在保护好生态的同时，着力探索一条绿色生态的产业化、城镇化融合发展道路。恩施饮食文化一个民族的饮食是由该民族所从事的主要生产部门所决定的，也受着社会生产力发展状况和地理环境的影响。鄂西土家族地区峰峦交错，溪河纵横，垂直性气候明显，生物资源丰富，品种繁多。从历史上看，改土归流前，“伐木烧畲，以种五谷，捕鱼猎兽，以供庖厨”。这种烧畲农业与渔猎采集的混合型食物获取方式在这个地区持续了几千年。改土归流后，鄂西土家族地区完成了从刀耕火种向精耕细作的变革，进入了传统农业阶段。饮食结构形成了以玉米、甘薯、马铃薯与大米构成的主食，养殖业成为可靠的肉食来源。这种由古时候的渔猎（主要是猎）生活到农耕经济的发展过程以及地理条件的复杂性和农作物的多样性影响着土家族饮食习惯与风俗，构成了鄂西土家族饮食文化特色。其主要特色崇尚节俭，二、喜渔猎以丰富饮食三、注重饮食的礼仪四、讲究节日饮食五、注重饮食的养生保健六、鲜明的地域特色六大特色。土家文化发展探析土家族主要分部在清江以南的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩和利川五县市，巴东、建始和恩施三县市的土家族占其总人口的25％至30％不等。土家族与古代巴人有着密切的渊源关系，是古代巴人在融合当地其他土着部族和迁入该地区的汉族及其他少数民族的基础上逐步形成的，具有多元一体的典型特征。秦灭巴后，巴人被迫迁徙，但有一部分仍定居于湘鄂川黔毗邻地区。其中定居于鄂西南地区的巴人构成了恩施州土家族的主源。这部分巴人在吸收融合濮人等当地土着部族和迁入该地的汉族的基础上，大约于宋代形成了土家族。此后，又有大批汉族和蒙古族、苗族等兄弟民族迁入恩施州境内，他们中的一部分融合到土家族中，构成了恩施州土家族的支流。恩施土家族人民在长期的历史生活中创造了丰富多彩的土家族文化发展恩施土家族文化产业,需要立足于恩施土家族地区实际,按照中央、省、市关于