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文档简介

备案号：DB42Productofgeographicalindication-YunmengFishnoodles湖北省质量技术监督局发布 本标准在实施过程中，凡有关条款与相关食品安全法规不相一致的应以食品安全法本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志本标准与DB42/T465-2008相比，）；）；——增加了“标签标志、包装、运输、贮存和保质期”条款及内容（见8——增加了附录A、附录B。本标准起草单位：云梦县质量技术监督局、云梦县鱼面——DB42/T465-2008。地理标志产品云梦鱼面本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》及2010年第165GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的GB/T5517粮油检验粮食及制品酸度GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标JJF1070定量包装商品净含量计3.1地理标志产品云梦鱼面produc在湖北省云梦县云梦鱼面地理标志产品保护范围内按照云梦鱼面的制作工艺生产的鱼面。一定量的挂面样品在规定条件下煮熟后，溶解和脱落到煮面水中的固形物部分占样品的质量分数4地理标志产品保护范围准的范围为：云梦县城关镇、隔蒲潭镇、义堂镇和清明河乡四个乡镇现辖行政区域。5.1生产用鱼5.2生产用水应使用保护范围内的地下水，符合国家生活饮用5.3加工要求5.3.1地理标志产品云梦鱼面生产工艺要求见项目≤≤≥≤≤5.5净含量偏差按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第5.6.1污染物限量应符合GB2762的规5.6.2农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公5.6.3食品中真菌毒素限量应符合GB2761的规定。5.7食品添加剂7.3.1.1每批产品出厂前应由生产厂质量检验部门按标准进行检验，经检验合格并签发合格证明产品内外包装材料应采用卫生、无毒、无害且符合国家食品相关材在符合本标准规定条件下，保质期由生产加工企业小麦粉、食

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