舌尖上的嘉兴美食专家讲座

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张学栋许沫函嘉兴试验小学407班舌尖上的嘉兴美食第1页同学们都知道我们大嘉兴特产吗？说到这个，每个同学脑海中一定能出现出各种各样美食吧？有五芳斋粽子、文虎酱鸭、宏达烧鸡、平糊糟蛋、桐乡杭白菊、美味汾湖蟹、荷叶粉蒸肉等等……今天我要和同学们分享是我们嘉兴特色小吃、网红小吃，怎么样？你们是不是很期待呢？舌尖上的嘉兴美食第2页致我们逝去美食：乌镇煨喜蛋

乌镇煨喜蛋又名溏心喜蛋，半个蛋，上面封上肉沫，油炸后，蛋黄依旧为溏心，肉熟贴蛋面上不会掉；肉沫鲜味混合溏心蛋香味，让人难以忘怀！即使现在乌镇当地仍有喜蛋，但早已不是当年味道，我们只能经过图片去想象当年美食了！

舌尖上的嘉兴美食第3页致我们逝去美食：生糖猪油糕

上世纪五十年代，新塍“新永泰”生糖猪油糕名气不小；

与他人不一样是，这种糖糕用不是熔化了熟糖，而是生糖粒；猪油也一片片清楚可见，没有熔化，不知是怎样制作；糖糕面上还撒了一层玫瑰花。吃起来糖糕是熟，糖粒却嘎嘎作响，油而不腻，甜而可口。可惜这么美味，伴随历史脚步已消失。舌尖上的嘉兴美食第4页传统美食：

古居斋

位于月河“古居斋”起源依靠于江南传统饮食文化。杭嘉湖地域素为鱼米之乡，文化商业发达，百姓生活富庶。古往今来，名流商贾或流连忘返，或置业久居，从而在饮食方面相比其它地域更为考究。所出产糕点茶食也最为知名。

店内各式糕点应有尽有，几乎囊括了市场上全部糕点。徐老板说，人们买得较多有这么几个糕点：橘红糕、雪饺、肉松饼、绿豆糕、月饼、麻饼和酥糖；舌尖上的嘉兴美食第5页传统美食：

新塍

瞎叉三馄饨

新塍这个小镇上有一家名叫“瞎叉三”馄饨店，这家馄饨店从祖辈到现在，已经是第三代人在经营了。

馄饨面皮薄如纸，精选瘦猪肉，专心熬制骨头汤。“瞎叉三”美名远扬，听说师傅一天只卖300碗，卖完就没了。天天清晨在新塍镇新洛西桥边这家不起眼、面积不足30平方馄饨店前，都会排起长队呢。

舌尖上的嘉兴美食第6页传统美食：

桥头粉丝煲

大兴路桥头粉丝煲，名字真是有寓意又好记，生意好都摆在路边上，地势较低小店里人也坐满了，听说开了很多年了呢。

粉丝煲砂锅热腾腾端上来，料很多，油球，千张条，年糕，鹌鹑蛋，青菜等，能够再加个荷包蛋，幸福感满满。

可是老板很懒，天天晚上7点才开始营业，这真让想吃小搭档们望眼欲穿哪！

舌尖上的嘉兴美食第7页网红美食：

老王烧饼

位于新塍万隆广场老王烧饼是嘉兴顶好吃烧饼，他们家烧饼皮金黄酥脆，烤得薄薄，咬一口浓郁梅干菜香，外加温润猪油香扑鼻而来；刚才做好饼脆脆，能够再加根油条，吃起来韧性十足！

除了烧饼，他们那豆腐花超级赞，听说有妈妈们小时候味道。想来都是口水一地呢！

同学们有机会去新塍话，一定要尝一下哦！舌尖上的嘉兴美食第8页网红美食：三水湾神腿

一看名字就比较霸气，敢叫“神腿”，其实就是大鸡腿啦，人家个头可比KFC大多了呢！

近几年风靡大嘉兴网红美食，相信同学们一定不陌生吧？

即使味道不错，不过油炸食品不利于健康，同学们尝尝就好了！

舌尖上的嘉兴美食第9页网红美食：禾塍烧卖

同学们一定知道斜西街烧卖吧。在我们嘉兴那也是小有名气。

不过今天我给大家推荐最近嘉兴最流行小吃，位于摩尔附近禾塍烧卖，他们家招牌烧卖可是臭豆腐馅，是不是尤其呢？不过听说他们家虾仁烧卖也是杠杠；

同学们想吃他们家烧卖，可是要很有耐心排队哟，当然，美食总是值得等候，对吗？舌尖上的嘉兴美食第10页网红美食：龙滋味包子

位于蓬莱路这家龙滋味只卖一个包子，老板很任性，早上11点才开门，猪肉馅料是黑梅土猪肉，选取老面发酵，工艺是比较少见开口包法；大小跟小笼包一样；

吃包子方法也很尤其，上来你可别一口咬了，它可是要把调料慢慢倒入包子开口中，让调料慢慢渗透进去，直至入味。然后舀点青辣椒酱，混着肉馅一起进了嘴巴。回味还是甜甜，米道老好了！

舌尖上的嘉兴美食第11页小组美食：糯香麻球如意妈妈手工的糯香麻球从如意妈妈记忆开始每年的冬至日早上，家里一定要做的美食糯糯软软的口感，裹上光泽的芝麻，香甜可口，让人爱不释手的美味舌尖上的嘉兴美食第12页小组美食：手工牛轧糖彤彤妈妈的牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香！舌尖上的嘉兴美食第13页

同学们喜欢我和你们分享美食吗？最好美食有时候就在我们身边，在街边小摊