食品安全主题班会教案

食品安全主题班会教案

食品安全主题班会教案1

目的：

学习一些食品安全等知识。重点：

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和

鉴别，使学生安全、健康成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、

爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需

要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面

就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，

人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛

奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的

鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头

部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，请保留此标记应分类分

区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装

存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包

裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。

就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有

厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败

变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别

注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调

理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝

卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，

就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将

国毒病人送往附近医院救治。

四、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要

看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中

毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、

勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境

的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次

做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食

物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要

从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从

口入"的第一关。

食品安全主题班会教案2

活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品

"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活

动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品

的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾

食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质

食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食

品的具体方法。

活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全

方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变

质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮

子若干个。

教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

活动过程：

(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以

接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领

可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起

去他家做客呢，你们高兴吗?

(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识

垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?

请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解

有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活

中还有那些食品是垃圾食品?

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认

识"三无"食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观

察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条

件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的

食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼

儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)

请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼

儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异

味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，

不能食用。

(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合

放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿

分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多

又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学

到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变

质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活

中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

食品安全主题班会教案3

活动目的：

1、加强食品安全教育，增加学生食品安全知识。

2、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯，不买零

食的好习惯。

3、提高学生食品安全自我保护能力。

4、树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。活

动形式：小品、儿歌、问答、拍手歌等。

班会准备：

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，

并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、学唱儿歌《讲卫生》、《拍手歌》

主题班会过程：

(男、女主持人上场)

主持人(合)：队员们，上午好!一(4)班“食品安全记心中”

主题班会现在开始。

女：今天的活动将分小队进行比赛，请大家看黑板，每小队

有一颗大星星，哪队回答问题准确的，奖励一颗星，最后最多星

星的小队胜出。各小队可要努力啦!

男：我们是21世纪的小主人、是祖国的未来、民族的希望。

女：我们爱学习、讲文明，是充满生机的新一代。

男：我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一

天天成熟。

女：我们是肩负重任、跨世纪的新苗。

男：我们要做安全的小主人。

女：现在请各小组派代表汇报对学校周围小摊进行实际调查

的结果。哪组先来?请第一小组，请第二小组，请第三小组，

请第四小组。

男：刚才同学们谈到的情况主要有以下几个方面：请大家自

由读①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有

沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉

进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的

产地、商标，有的已过保质期。(4)所卖的小食品品种繁多，都

有不合格小食品，对学生购买的食品的调查发现，有80%的食品

袋上无生产日期、保质期;有10%的食品袋上无卫生许可证;有5%

无生产厂家、厂址。也就是说，有很多同学买到的食品很有可能

是过期的或不卫生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮!观察得

非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我

们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。(主

要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊

断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油

炸鸡腿。)

男：他们的表演真精彩，请问：这位男生得的是什么病?(指

两名说)他为什么会生病?(指两名说)

男：对，学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷

偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊

不卫生的食品而生病的。

女：那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从

大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的

食品必须有哪些标识。(指五名说)

女：对，安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和

电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。让我们一起来读

一读吧。以后大家购买食品时可要记住了。

男：安全的食品对我们很重要，各小队讨论：饮食安全还要

注意什么?(讨论后指名说)(指六名说)

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入

口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛

奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的

鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部

快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，

生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装

存放冰箱;

蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱

内，防油墨食入体内有碍健康。

女：大家说的真好，那以后我们一定会注意的，下面让我们

轻松一下，一起唱儿歌《讲卫生》

男：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全

标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前

便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请严海林同学

为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

女：谢谢严海林为我们做示范，请大家看图《他们这样吃饭》

女：这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，

这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小

朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

男：吃饭时看电视，好吗?为什么?(指四名说)

女：请回答

男：是呀，吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，

会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。

这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，所以一定要养

成良好的饮食习惯。

男：我们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关

心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事

情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

女：所以我们不但要做安全的小主人，还要学会自救自护!

请四位同学为大家表演《食物中毒了》，大家欢迎。有一天，

这班小朋友吃饭后，不久出现以下现象：有的呕吐，有的肚子疼，

有的拉肚子，有的晕倒了，哦，原来他们是食物中毒了，队员们，

他们该怎么办呢?

男：各小组讨论：食物中毒怎么办?(讨论后指六名说)

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国

毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

男：大家懂得的知识真多，下面我们进行食品安全知识判

断题比赛.请用手势又快又准确的表示对错。看哪组获得星星最

多。请看大屏幕

(1)选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。()

(2)使用符合卫生要求的水。()

(3)彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。()

(4)煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分

开。()

(5)经贮存过的食品食前不需再加热。()

(6)处理及食用食物时不需要清洁双手。()

(7)进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。()

(8)食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相

关产品进货查验记录制度。()

男：队员们，我们除了要了解这些食品安全的基本知识外，

认识一些食品安全标志也是很有必要的。你们认识这些标志吗?

请看屏幕(指名说：例如，这是什么标志?这是)让我们一起读标

志。(食品安全标志(QS标志)无公害农产品标志绿色食品有

机食品标志)女：食品安全很重要,我们来做一做吧，请各队员

设计宣传标语，开始吧!(小组内设宣传标语)

男：我看见很多小朋友都已经设计完了，谁能读一读你设计

的标语?(指四名读后贴到黑板上)让我们一起来读一下这些标语

吧!(请跟我读)

女：你们设计的标语真好，人们看了都会注意食品卫生的。

合：让我们一起大声唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，选购

食物需把关。

你拍三，我拍三，包装标签仔细瞧。你拍四，我拍四，过期

变质切莫要。

你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟

分开应做到。

你拍七，我拍七，无证摊点别去吃。你拍八，我拍八，危害

健康莫轻饶。

你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健

康身体好。

食品安全主题班会教案4

活动主题：

安全饮食，健康你我

教学目的：

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的

意识。

教学重点：

让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

（一）教学准备

让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的

食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，

也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有

这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无

关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，

是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些（先让学生讨论他们

所知道的食品安全问题有哪些）

1、食品中农药残留的危害

观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种

表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到

农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的

危害无处不在的危机现状。

2、滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而

不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅

读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3、食品包装容器与设备的危害

观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类

的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，

其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而

对人体健康产生影响。20__年以来，我国收到国外关于我国出口

食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通

报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超

标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，

例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消

费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。

（三）面对这些问题，我们应该如何做（让学生讨论，得出

结论）

——食用经过检测的合格产品或有机农产品

农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每

天必不可少的食物________之一。

在食用食品时我们可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加

热，防止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免

细菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会

产生有毒物质）。

——不光顾无牌无证的小贩

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流

动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”

食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、

配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号

等。不买标签不规范的产品。

——少使用塑料制品

现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可

降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到

食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污

染”。我们每天能做到的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不随手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的

水壶。

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”；一些饮料含有

防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

（四）教师总结：

通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食

品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起

来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的

传播；

我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康

地学习和生活。

食品安全主题班会教案5

一、班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动过程:

1、同学们!今天我们班举行“食品安全”班会活动。

不能到小摊上去买零食吃，安全的食品要有生产日期、生产

厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

归纳要点：

(1)、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、

勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

(2)、保持教室、环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不

暴饮暴食的良好习惯。

(3)、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃

腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

(4)、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品

是把住“病从口入”的第一关。

三.《食品卫生安全童谣》

食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

食品安全主题班会教案6

一、导课

1.同学们，今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零食，平

时你们都吃过什么零食？

2.学生回答

3.(出示三无小食品)

4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心

吗？下面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）

5.看过短片之后，你想对同学们说些什么?

谁来说?

6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是

针对中小学生。所以一定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是

安全食品。今天我们一起来关注食品安全。

板书食品安全

二、安全食品

我们首先搞清楚什么是安全食品。

板书安全食品

同学们看屏幕，（播幻灯片）思考一下，安全食品包括几类？

（播幻灯片安全食品金字塔）

1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本

安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。

2.我们来一起认识一下三种食品的标志，大家这三种食品标

志在颜色使用上有何共同点？绿色代表安全。

3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣金丝小枣２

００４年被国家农业部评为“无公害农产品”。

三、如何识别

1.同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应该如何选

购放心食品呢。

板书如何识别

今天我想先请大家来支招？

谁出第一招？

（适时播幻灯片）

①质量安全标识截止使用期限20__年12月31日。

②20__年6月1日起更换了新标识生产许可标识

③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产许可标

识。

2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯

片）

大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌

产品会有严格的质量监控体系。

我找一位同学来解释一下“望闻问切”

望是观察食物的颜色、形状。

闻是闻气味，

问是和商家交流，了解食品相关信息。

切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

3.今天我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不

能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说

清楚买与不买的理由。

4.（发商品）下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组

表现最踊跃。

老师到组内参与讨论

5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其他同学

要注意保持安静。

（我们把掌声送个他们。）

6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今天老师也来支一招。

7.做实验。

四、饮食科学，营养均衡。

1.现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了一顿丰

盛的晚餐。（播幻灯片）可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡，

长期这样吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等

慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科

学的午餐。

2.下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能

做到饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。

老师到组内参与讨论

3.好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套

餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮，其他同

学要注意保持安静。（播幻灯片展示套餐）

4.下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。（播幻灯

片食物金字塔）这就是我们所学的食品安全的第二个方面。

板书营养均衡

五、积极维权

1.食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。

可是由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，安全事故层出

不穷。

2.播放视频

3.当你遇到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护切身

利益呢?

（适时播幻灯片）不要选择沉默，息事宁人

板书积极维权

六、作为一名中学生不仅从自身做起。我们还应该积极行动

起来，向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。

1.（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品安全的公益

广告宣传语。

例：食品诚可贵，生命价更高。

食品安全牢记心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科学知识，提高安全防范能力

建立诚信体系，保障食品安全

对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

安全食品联万家，食品安全靠大家

齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康

情系食品安全，心铸和谐家园

2.只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者

诚信经营、消费者要了解相关常识，增强维权意识，我们才能营

造出一个让人放心的食品安全环境，这样我们的社会才科学发

展，和谐发展。

七、结束语：

这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积

极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌，来结束我们的愉快

的学习之旅。

注意：

1.带好50本环境课本。

2.了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。

3.了解学生时，充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食

品。强调回答问题注意事项。

4.准备一只红笔批阅宣传语，

5.带好报名表、课件、粉笔

6.准备用品：

①周村烧饼苹果发芽土豆安全食品

②周村烧饼苹果菜椒过期奶

③周村烧饼苹果馒头无生产日期产品

④周村烧饼苹果大米没生产许可标志产品

⑤周村烧饼苹果西红柿包装袋损坏食品

⑥周村烧饼苹果注水猪肉（盘子、火机、餐巾纸）

⑦周村烧饼苹果放心肉

⑧周村烧饼苹果菜椒西红柿

食品安全主题班会教案7

一、班会目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品

安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且

通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”

为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资

料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到

的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交

流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结

果。

4、主持人小结：

大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现

的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我

们来看小品《爱吃零食的他》。

食品安全主题班会5、小品表演

《爱吃零食的他》主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，

送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上

上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去

买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生

的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿

出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看

看安全的食品必须有哪些标识。学生比较并且讨论：安全的食品

要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具

体组成成分和重量等。

7、主持人：

我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识

以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要

洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示

范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行

了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会

影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决

心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎

样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健

康、大脑更聪明。

食品安全主题班会教案8

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品

会危害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼

儿猜测原因)

2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办

才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到

医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说

的?(播放医生的话，)

4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回

答)

5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们

知道什么是三无食品吗?

6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放

录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.

教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的

小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨

论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的

叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在

选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准

备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼

儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意

思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结

合牛奶介绍过期食品。

7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些

方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一

说吧!

三、尝试选购安全的食品。

1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!

你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些

什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋

友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要

注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和

好朋友说一说。

4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介

绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：

1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食

品的安全的小知识。

2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

食品安全主题班会教案9

设计理念：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为

一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人

体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学

生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购

买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离

安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一、启发谈话，揭示新课

同学们，最近一段时间你们经常看电视吗？那么谁能说说最

近我们国家都有哪些重大实事？那么除了这些令人振奋的消息

之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且

备受人们关注，你们知道是什么事情吗？（染色馒头事件、）同

学们知道的真不少。下面请看相关报道（新闻录像）

知道这件事后，你有什么感想？（学生自由谈）

是啊！民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那

么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品

时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于

食品安全的这个话题。这就是我们要学习的第9课（板书课题）

-----食品安全最重要

二、学习课文，得到启迪。

1、刚才我们看了关于染色馒头的报道，下面请

同学们再看一些关于食品安全的相关报道。

看了之后你有什么感想？

2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家

的汇报你有什么想说的吗？

3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老

师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市

场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下

几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，

有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西

掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确

的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。）

4、大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，

发现的问题还真不少。这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不

听劝告。学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，

结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。这样的例子有很多，好

像我们班也有过。

5、那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？请同学拿

出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看

看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有产品名称、生产日期、

生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重

量等。

6、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大

问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。（给

学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策）

7、那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？

（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病

从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活

中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗

才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来

试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入

口。

（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要

进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不

能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买不吃

隔餐食品、牛奶。尽量购买绿色食品。

（4）、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭

味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、

头部快脱落的虾。

（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；

烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

（6）、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别

包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）

包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、深入探究，引发思考。

说得真棒！那么如果真的发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将

国毒病人送往附近医院救治。

四、总结全文，升华主题。

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不

卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱

买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎

样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健

康、大脑更聪明。

《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全最重要，良好习惯养成好。

饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。

食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品不要吃，变质食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是关键。

饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。

同学们，要记牢，

食品安全最重要，

最重要！！

食品安全主题班会教案10

活动目的：

1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

活动过程：

辅导员谈卫生安全常识：

一、正确洗手，是饮食安全第一步。

洗手七步法。

人人饭前便后要洗手。

二、路边小吃拒入口。

不购买路边饮食、零食，远离疾病。

三、不买包装不完整、标示不明的食品。

四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。

五、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择，不购买“三无食品”。没有商

标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有生产厂家的

食品不能买。

2、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦

不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意自家带来的菜是否变

质，从看其色，闻其味进行观察、辨别。

七、你还知道哪些关于食品卫生安全方面的知识？

八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生安

全的知识。

食品安全主题班会教案11

一、班会目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品

安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，

并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”

为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资

料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到

的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交

流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结

果。

学生谈到的情况主要有以下几个方面：

①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有

沾满了灰尘。

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖

主自身也很脏，根本不讲卫生。

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调

查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能

不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》。

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经

校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊

上的油炸鸡腿。

全班讨论：

①这位男生得的'是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有

的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为

吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全

的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的

食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具

体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所

讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习

惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A

同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结。

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行

了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会

影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决

心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎

样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健

康、大脑更聪明。

食品安全主题班会教案12

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食

品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:

1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好

参赛准备。

2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3．多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。

4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新

闻报道视频内容。

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

请班主任。

班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为

主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料

了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希把自己看到的，听到

的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高

安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事

件的有关新闻报道。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时

却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在

一个很大的安全隐患。请同学们看一段有关“瘦肉精”等假冒伪

劣食品恶性的事件的有关新闻报道。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对火腿肠望而却步。

其实，又岂止火腿肠存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准

备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样

的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，

过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，

路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回

合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只

有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有

丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和

豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满

激烈喔！那现在让我们一看比分。……

（抢答题）

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮

的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或

不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

(辩论题)

小